Скільки калорій має Гуакамоле

Гуакамоле – це соус, приготований з авокадо та чилі, родом із Центральної Америки та дуже популярний у ряді країн Латинської Америки. Здається непереборним уникати поєднання його зі свіжими інгредієнтами, супроводжувати тости, хліб тощо.

Ми знаємо, що авокадо – це фрукт, багатий природним жиром, багатим вітамінами та клітковиною, який, будучи основним інгредієнтом гуакамоле, перетворюється на значна кількість калорій. Але ми точно знаємо, скільки калорій нам забезпечує вживання гуакамоле?

Вас також можуть зацікавити:

Інформація про харчування гуакамоле

Залежно від інгредієнтів та кількості, що використовується, буде вимірюватися кількість калорій, а також поживні речовини, які ми будемо вживати при інтеграції гуакамоле в їжу або вживанні його як аперитиву.

Авокадо – головний інгредієнт для приготування гуакамоле, інші інгредієнти варіюються залежно від рецепту. Зазвичай вони включають помідор, перець чилі, лимонний сік, цибуля і сіль.

Поживний склад гуакамоле утворює значну кількість жири, вуглеводи, клітковина, а також вітаміни та мінерали. Половина склянки порції гуакамоле може містити до 15 грамів загального жиру, переважно здорового мононенасиченого. Ну, не забувайте, що жир, що міститься в авокадо, якісний, пропонує харчові волокна, має вісім грамів клітковини на невелику порцію і чисті вуглеводи.

Що стосується вітамінів і мінералів, то варто згадати наявність калію, який допомагає нормальному функціонуванню системи кровообігу, і одночасно опір м’язів. Цей соус також забезпечує вітамін С і А, кальцій, фолієву кислоту та ніацин.

Види гуакамоле та їх калорії

Гуакамоле з помідорами 270 – Калорії

Гуакамоле з помідорами та чилі 114 – Калорії

Гуакамоле (100 г.) З начосом – (порція від 6 до 8 начосів) – 616 калорій

Традиційне мексиканське гуакамоле – загальна калорійність: 834

Інгредієнти

40 грам цибулі

80 грам помідора

1 перець серрано

Свіжий коріандр

* Під час приготування цього традиційного соусу бажано подрібнити всі інші інгредієнти на мінімальні шматочки, перед тим, як відкрити та перетворити авокадо на соус, тому що, коли він знаходиться за межами кола, він легко окислюється.

Ми знаємо, що найбільша кількість калорій, що вноситься в наш організм, не міститься точно в гуакамоле, якщо це зроблено базовим способом. Якщо не товариші, які, як правило, тости або хлібці на основі рафінованого борошна, що перетворюється на порожні калорії для нашого організму, а також на стимуляцію глікемічного індексу.

Розподіл калорій у порції гуакамоле становить приблизно півсклянки 170 калорій, і трохи більше половини з них походять з жиру, чверть – з вуглеводів, а інша частина – з білка.

Ми повинні звернути увагу на калорії, які можуть нам забезпечити супутники, тобто на ту закуску, яку ми занурюємо в гуакамоле, яке, як правило, забезпечує більше калорій завдяки вмісту цукру та рафінованій борошну. І справа не лише в начосі, як говорить популярна комбінація.

Закуски для гуакамоле та його калорій (на 100 грам)

Коржик з кукурудзи – 370 калорій

Сурімі – 99 калорій

Англійська картопля фрі (чіпси) – 536 калорій

Spring Roll – 154 калорії

Скільки калорій в авокадо?

Авокадо стало одним з основних продуктів у домогосподарствах і ресторанах, але воно не найнижче в калоріях і жирі. Якщо ви їсте занадто багато, ви ризикуєте отримати зайві кілограми. Рекомендований розмір порції становить одну п’яту середнього авокадо. Ось погляньте на кількість калорій та харчові переваги авокадо.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 7 грудень 2022 р. та останній огляд експерта 22 вересень 2021 р.

Авокадо більше не використовують тільки в гуакамоле. Сьогодні вони є предметом домашнього вжитку в США та в інших частинах світу.

Авокадо – здоровий фрукт, але вони не найнижчі в калоріях і жирі.

Факти харчування для авокадо

Авокадо-грушоподібний плід дерев авокадо. Вони мають шкірясту зелену шкірку. Вони містять єдине велике насіння, яке називається кісточкою. Авокадо Hass є найбільш культивованим у світі. Це найпоширеніший сорт у Сполучених Штатах.

У міру дозрівання авокадо стає темно -зеленим до чорного. Авокадо відрізняються за розміром. Більшість авокадо в продуктових магазинах середнього розміру.

Рекомендований розмір порції становить приблизно одну п’яту середнього авокадо. Ось погляньте на кількість калорій і жиру в авокадо.

• 1 порція (1/5 авокадо) містить 50 калорій і 4,5 грама жиру
• 1/2 авокадо (середнього) містить 130 калорій і 12 грамів жиру
• 1 авокадо (середнє, ціле) містить 250 калорій і 23 грами жиру

Чи здоровий жир в авокадо?

Авокадо багате жирами. Але не в насичених жирах ви знайдете деякі молочні продукти з повною жирністю, червоне м’ясо та більшість нездорової їжі. Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежити в раціоні насичені жири, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.

Але мета-аналіз 2011 року не виявив зв’язку між насиченими жирами, хворобами серця та інсультом. Можливо, транс -жир, тип жиру, що міститься в частково гідрованих оліях, таких як маргарин, відіграє більшу роль. Незважаючи на це, AHA дотримується своїх поточних вказівок.

Авокадо містить лише незначну кількість насичених жирів. Більшість жиру в авокадо – це мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Вважається, що MUFA знижують загальний холестерин і “поганий” холестерин (ЛПНЩ) і підвищують “хороший” холестерин (ЛПВЩ).

Інші переваги для здоров’я вживання авокадо

Авокадо може зіграти певну роль у профілактиці раку. Дослідження показують, що фітохімікати в авокадо можуть перешкоджати зростанню та спричиняти загибель клітин передракових і ракових клітинних ліній.

Авокадо є хорошим джерелом харчових волокон. Це допомагає запобігти запору. Одна порція містить 2 грами клітковини. Клітковина також допомагає вам довше залишатися ситими, що може запобігти переїдання.

Дорослі учасники дослідження з надмірною вагою та помірним ожирінням, які з’їли на обід приблизно половину авокадо Hass, відчували ситість протягом трьох -п’яти годин. Рівень цукру в крові залишався більш стабільним, ніж у учасників, які їли обід без авокадо.

Звіт 2013 року показав, що вживання авокадо асоціюється з поліпшенням загального раціону, споживанням поживних речовин та зниженням ризику метаболічного синдрому.

Вітаміни та мінерали в авокадо

Червоне м’ясо може викликати запалення в організмі, частково через вміст насичених жирів. Запалення – ще один потенційний фактор ризику серцево -судинних захворювань. Авокадо може допомогти зменшити запалення в організмі.

Невелике дослідження 2012 року показало, що вживання половини авокадо Hass з гамбургером замість того, щоб їсти один лише бургер, сприяло зменшенню вироблення речовин, які сприяють запаленню в організмі.

Згідно з дослідженнями, авокадо може допомогти вашому організму засвоювати специфічні поживні речовини з інших продуктів.

Авокадо не містить холестерину, не містить натрію і містить мало цукру. Вони є багатим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, включаючи наступні:

• Вітамін А.
• Вітамін К.
• Вітамін С
• Вітамін Е
• Залізо
• Калій
• Цинк
• Марганець
• Вітаміни групи В (крім вітамін В12)
• Холін
• Бетаїн
• Кальцій
• Магній
• Фосфор
• Мідь
• Фолієва кислота

Чи варто їсти насіння авокадо?

Можливо, ви чули про користь вживання насіння авокадо. Нові дослідження показують, що насіння можуть мати протимікробні та протизапальні властивості.

Це може допомогти деяким умовам здоров’я, але більшість досліджень використовували екстракт насіння авокадо, а не цілі, свіжі насіння авокадо. Поки не встановлено, чи безпечно вживати насіння авокадо.

Способи включення авокадо у свій раціон

Вершкове авокадо має горіховий аромат. Спробуйте ці стратегії, щоб додати їх до свого раціону.

Їжте авокадо на сніданок

• Намажте п’яне авокадо на тості замість масла.
• Зверху яєчню з нарізаним кубиками авокадо.
• Розбийте яйце в половину авокадо (шкірка) і запікайте при 425 ° приблизно 20 хвилин.

Їжте авокадо на обід або вечерю

• Додайте нарізане кубиками авокадо до салату з курки або салату з тунця.
• Додайте пюрене авокадо до запеченої картоплі замість сметани.
• Розмішайте пюре авокадо в гарячій пасті замість соусу маринара.
• Подайте улюблений бургер скибочками авокадо.

Резюме

Авокадо здорове, але це не дає вам карт -бланшу їсти їх безперервно. Незважаючи на вражаючий профіль харчування, якщо ви їсте занадто багато, ви ризикуєте отримати зайві кілограми.

З іншого боку, авокадо, якщо його вживають як частину здорової дієти, може допомогти вам схуднути. Не їжте авокадо на додаток до нездорової їжі. Замість цього замініть у своєму раціоні нездорову їжу, таку як бутерброди, авокадо.

Примітка: Якщо у вас алергія на латекс, перед вживанням авокадо поговоріть зі своїм лікарем. Приблизно 50 відсотків людей з алергією на латекс виявляють перехресну реакцію на деякі фрукти, такі як авокадо, банани та ківі.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Калорії в авокадо: чи здорові вони?”, також люблять такі статті: