Смачний пиріг на швидку руку: елементарні рецепти

Як зробити ідеальне тісто для пирога за 5 хвилин – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Всі ми любимо поласувати смачним пирогом, але не завжди є час і бажання возитися з тестом. У такі моменти справжнім порятунком стане рецепт швидкого пирога.

Раніше УНІАН писав, як приготувати найсмачніший яблучний пиріг за 30 хвилин.

Ніжний пиріг до чаю – швидкий рецепт

“Родзинка” цього пирога в тому, що він двоколірний. Вам знадобляться:

• яйця – 3 штуки;
• цукор – 180 грам;
• молоко – 250 мілілітрів;
• рослинна олія;
• розпушувач – 1.5 чайної ложки;
• борошно – 300 грам;
• какао – 2 столові ложки;
• молоко – 2 столові ложки.

Змішуємо в глибокій мисці яйця з цукром і перемішуємо. Потім додаємо молоко і близько 10 мілілітрів масла. В отриману суміш висипаємо борошно і розпушувач, після чого ретельно перемішуємо тісто і розливаємо його в дві ємності однакового розміру. В одну частину тесту додаємо суміш з какао і молока, перемішуємо.

Беремо форму для випікання, застилає її дно пергаментним папером і вливаємо тісто з обох мисок одночасно, щоб майбутній пиріг складався з двох частин різного кольору.

Випікаємо пиріг близько 3-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180°C. Готовий пиріг можна прикрасити згущеним молоком або шоколадом, перемішаним з горіхами, родзинками або маком.

Іспанський пиріг сантьяго

Це дійсно найпростіший пиріг з усіх, що вам зустрічалися. Його секрет у використанні мигдального борошна – це гарантія того, що у вас вийде смачне тісто на пиріг. Вам знадобляться наступні інгредієнти:

• яйця – 5 штук;
• цукор – 250 грам;
• мелений мигдаль – 250 грам;
• цедра лимона;
• кориця.

У глибокій мисці змішуємо мигдальне борошно з цукром, потім вбиваємо туди яйця і збиваємо їх за допомогою міксера. Додаємо в тісто цедру лимона і корицю.

Виливаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин. Потім посипаємо пиріг цукровою пудрою.

Вас також можуть зацікавити новини:

Пиріг з яблуками: 5 смачних рецептів на швидку руку

Цей чудовий пиріг є одним з найпопулярніших десертів, так само, як і сирна запіканка. Яблука, які входять у його склад, дуже доступні фрукти для різних верств населення, тому приготувати таке ласощі ні для кого не становить праці. Його можна спекти, як на святковий стіл, так і в будній день, для того, щоб порадувати себе і своїх близьких.

Історія цієї випічки починається ще з часів Середньовіччя. Тоді вона дуже відрізнялася своєю рецептурою від сьогоднішньої, так як тоді у кухарів не було не тільки цукрового піску, але і дріжджового тіста. Перший рецепт з’явився в 1390 році у куховарської книги. Зараз існує більше 500 рецептів приготування такого чудового десерту на молоці, кефірі, з додаванням кориці, в мультиварці, в духовці і багато іншого.

Сьогодні ми розберемо з Вами 5 простих рецепти приготування пирога з яблуками, на швидку руку. А так само, рекомендую рецепти наивкуснейшей шарлотки в мультиварці.

Пиріг з яблуками (шарлотка) — рецепт приготування на швидку руку в духовці

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Цукровий пісок – 200 гр.
• Борошно просеянная – 160 гр.
• Яблука – 3 шт.
• Цукрова пудра – за смаком.

Спосіб приготування:

• 1. Почнемо з того, що ми промиємо яблука і очистимо їх від шкірки. Потім разрежем навпіл, видалимо нутрощі і поріжемо на невеликі часточки.
• 2. У глибоку миску розбиваємо 4 курячих яйця збиваємо їх за допомогою віника або міксера.
• 3. Потім поступово починаємо всипати цукор, продовжуючи перемішувати інгредієнти. Збиваємо до пишної маси.
• 4. Після чого додаємо борошно і акуратно вмішуємо її в яєчно-цукрову масу.

Читайте також: Сирна паска на Великдень — швидкі та прості покрокові рецепти приготування без дріжджів

• 5. Якщо у вас під рукою є форма для випікання пирогів, то використовуємо її, якщо ні — беремо звичайний деко, змащуємо його невеликою кількістю рослинної олії, викладаємо на дно яблука.
• 6. І акуратно заливаємо їх тестом.
• 7. Потім деко або форму ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Порада: Перевіряємо готовність пирога сухою скіпою, якщо не залишилося сирого тіста, виймаємо його з духовки, якщо ви розумієте, що він не готовий, ставимо ще на 10 хвилин.

• 8. Виймаємо готовий пиріг, перевертаємо форму, щоб десерт не опал, даємо охолонути.
• 9. Потім викладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою.

Розрізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.

Смачний яблучний пиріг на кефірі

Інгредієнти:

• Кефір – 1 склянка
• Цукровий пісок – 1 склянка
• Борошно – 2 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Олія рафінована – 50 мл
• Сода – 1 ч. ложка
• Яблука – 2 – 3 шт.

Спосіб приготування:

• 1. Додаємо цукровий пісок в миску, потім до нього розбиваємо 2 яйця і все ретельно збиваємо будь-яким зручним для вас способом, до пишної маси.
• 2. Вливаємо кефір, рослинне масло, все ретельно перемішуємо.

• 3. Додаємо просіяне борошно і соду, добре вимішуємо тісто.

• 4. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом або застелаем пергаментом. Перекладаємо тісто і розрівнюємо його.
• 5. Яблука очищаємо від шкірки і серцевини, ріжемо їх на часточки.

• 6. Потім поміщаємо фрукти в тісто, будь-яким способом, можете розкласти уздовж або поперек.
• 7. Відразу ж ставимо форму в розігріту духовку на 40 хвилин, випікаємо при температурі 170 – 180 градусів.
• 8. Випічка готова, остуджуємо його, виймаємо з форми і нарізаємо на шматочки, подаємо до столу. Приємного апетиту.

Читайте також: Заливний пиріг з капустою в духовці — 4 рецепту приготування. Швидко, просто і дуже смачно.

Рецепт пухкої випічки на молоці

Пиріг за цим рецептом виходить дуже смачним і пухким. Яблука додають невелику кислинку.

Інгредієнти:

• Курячі яйця – 3 шт.
• Ванільний цукор — щіпка
• Кисле молоко – 250 мл
• Цукровий пісок – 250 гр.
• Сіль – щіпка
• Сода – 1 ч. ложка
• Пшеничне борошно – 400 гр.
• Яблуко – 3 шт.
• Вершкове масло для змащування форми – 10 гр.
• Цукровий пісок для присипки пирога – за смаком

Спосіб приготування:

• 1. У глибоку миску висипаємо цукровий пісок, ванільний цукор, щіпку солі.
• 2. Потім розбиваємо яйця і віником починаємо вимішувати інгредієнти.
• 3. Вливаємо кисле молоко, слідом додаємо 1 ч. ложку соди, ретельно все збиваємо.
• 4. Потім поступово всипаємо просіяне борошно і починаємо вимішувати тісто. Вона повинна вийде як густа сметана.
• 5. Яблука промиваємо під проточною водою, розрізаємо навпіл, вирізаємо серцевину і нарізаємо невеликими шматочками.
• 6. Беремо форму, застеляємо пергаментом, а краї змащуємо вершковим маслом.

Порада: Змащуйте краю листа або форми завжди, це необхідно для того, щоб пиріг по краях не прилипав.

• 7. На дно форми викладаємо половину норми яблук.

• 8. Тісто виливаємо на фрукти, вирівнюємо тісто з допомогою ложки.
• 9. Потім зверху викладаємо залишилися яблука.
• 10. І посипаємо 1 ст. ложкою цукрового піску.
• 11. Ставимо форму в розігріту духовку до 180 градусів на 50 хвилин. Готовий пиріг витягаємо з форми і залишаємо остигати, потім розрізаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.

Як спекти пиріг з яблуками на сметані

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 1 склянка
• Сметана – 1 стакан
• Яйця курячі – 3 шт.
• Сіль – щіпка
• Кориця – ½ ч. ложки
• Цукровий пісок – 1 склянка
• Сода – 1 ч. ложка
• Яблука – 3 шт.

Читайте також: Закусочний торт — рецепти до свята з вафельних коржів, листкових і крекерів

Спосіб приготування:

1. Розбиваємо 3 яйця в глибоку миску, додаємо дрібку солі і перемішуємо.

2. Потім поступово додаємо цукровий пісок, починаємо збивати до розчинення цукру.

3. В яєчно-цукрову масу кладемо сметану і продовжуємо перемішувати.

4. В окремій тарі перемішуємо просіяне борошно, соду, корицю.

5. Отриману суміш додаємо в ту, що збивали і починаємо вимішувати тісто.

6. Яблука промиваємо під теплою проточною водою, висушуємо за допомогою кухонного рушника, разрежем навпіл, видалимо плодоніжки й наріжемо невеликими шматочками.

7. Беремо форму, змащуємо її рослинним або вершковим маслом, потім викладаємо на неї тісто, зверху кладемо фрукти.

8. Ставимо форму в духовку при температурі 160 – 180 градусів на 1 годину.

Порада: духова шафа необхідно заздалегідь включити, для того, щоб він розігрівся до необхідної температури.

9. Через годину перевіряємо готовність за допомогою зубочистки.

10. Виймаємо форму з духовки, чекаємо, коли пиріг охолоне, потім дістаємо його з форми, кладемо на тарілку, розрізаємо на шматочки і подаємо до столу. Приємного апетиту.

Відео про те, як спекти яблучний пиріг на дріжджовому тесті

Ця чудова випічка називається «Квітка». Найм’якіше тісто на кефірі — буквально розпадається у роті. Обов’язково приготуйте його, і він назавжди стане вашим улюбленцем!

Пиріг з родзинками

Його часто використовують для начинки пирогів самостійно або в поєднанні з іншими продуктами.

Побалуємось духмяними пирогами з родзинкою?

Пиріг з родзинками – загальні принципи приготування

Начинки з родзинок в основному солодкі. Але іноді сушені виноградини і додають у пироги з картоплею, м’ясом, щоб надати страві пікантний смак. Але найпопулярніші поєднання родзинок з рисом, фруктами, курагою, горіхами, сиром. А підкреслить смак начинки кориця.

Яке тісто поєднується з родзинками:

Як видно, закласти начинку з родзинок можна в абсолютно будь пиріг. Завжди можна підібрати тісто по своєму смаку або з урахуванням вільного часу. Якщо його дуже мало, то можна взяти вже готове, покупне тісто. Якщо час дозволяє, то можна спекти ніжний і повітряний пиріг із дріжджового тіста.