Коли збирати цибулю: 4 ознаки дозрілої культури і способи прискорити дозрівання

Збирати цибулю можна збирати з початку серпня, але не раніше, ніж овоч повністю дозріє.

Настав серпень, а значить, пора збирати урожай цибулі на дачі і в городі. Приблизно на початку серпня цибуля дозріває і готова до збирання. УНІАН назвав ознаки зрілості овоча і дав поради, як прискорити дозрівання цибулин.

Раніше ми розповідали, коли прибирати часник, щоб отримати отримати хороший урожай.

Коли прибирати цибулю з грядки: головні ознаки

Вдалий час для збору цибулі можна вирахувати самостійно: культура дозріває через 70-80 днів після посадки.

Має значення і погода. Якщо літо було сухе, то овочі можна прибрати раніше. Якщо ж недавно були опади, то збирати урожай слід не раніше, ніж через тиждень після останнього дощу.

Визначити, що цибуля готовий до збирання, можна за такими ознаками:

• одне або кілька листків цибулини жовтіє;
• листя опадає на землю;
• шийка цибулини суха;
• частина лушпиння, яка видніється над землею, висихає і лущиться.

Затягувати зі збором врожаю не потрібно. Якщо прибрати цибулю занадто пізно, то вона почне гнити і буде недовго зберігатися.

Як прискорити дозрівання цибулі

Цибулю рекомендується зібрати до сезону осінніх дощів. Якщо овочі не поспішають дозрівати – можна трохи їм допомогти. Для цього використовують такі хитрощі:

• перестаньте поливати цибулю на два тижні і накрийте плівкою в дощову погоду – в сухому грунті він дозріває швидше;
• якщо цибуля посаджена занадто глибоко – зніміть верхній шар грунту, поки не покажеться лушпиння цибулин;
• за п’ять днів до збору наполовину витягніть цибулини з грунту.

Як правильно збирати цибулю

Цибулини можна висмикувати з землі, якщо вони легко тягнуться. Але якщо овочі великі, то краще викопати їх лопатою, щоб не пошкодити бадилля. Якщо відірвати бадилля при зборі врожаю, то цибуля швидко згниє.

Якщо на цибулину при зборі врожаю налипла земля – приберіть її руками. Не варто бити овочі об землю або один об одного, інакше м’якоть отримає пошкодження, а овочі швидше згниють.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як виростити озиму цибулю? Чим підгодовувати та коли прибирати озиму цибулю з грядки?

Озима цибуля має масу переваг як для городника, так і для професійного фермера в порівнянні зі звичайним яровим. Оскільки зазвичай запаси цибулі в сховищі навесні закінчуються, молода озима цибуля вже буде готова до вживання і її можна буде здати за максимальною ціною. При вирощуванні озимої цибулі частина агротехнічних робіт проробляється восени, тому навесні буде можливість більше часу приділити іншим культурам. У даній статті ми розповімо, як виростити озиму цибулю із застосуванням сучасних технологій і коли збирати озиму цибулю в Україні.

1. Умови для вирощування озимої цибулі
2. Місце в сівозміні
3. Вибір сорту або гібриду
4. Підготовка ґрунту
5. Посів озимої цибулі через насіння
6. Посадка озимої цибулі за допомогою висадки цибулі сівка
7. Полив
8. Укриття посівів озимої цибулі агроволокном на зиму
9. Догляд взимку
10. Догляд за озимою цибулею навесні
11. Чим підгодувати озиму цибулю
12. Боротьба з бур’янами
13. Захист від хвороб цибулі
14. Боротьба з шкідниками на озимій цибулі
15. Коли збирати озиму цибулю
16. Строки збирання озимої цибулі
17. Правила збору

Умови для вирощування озимої цибулі

Сорти та гібриди озимої цибулі відзначаються надзвичайною стійкістю до морозів, вони витримують зниження температури до 15°С, а при наявності снігу шаром у 2-3 см ще й більш низькі температури. Навіть якщо весна буде сухою, Ви отримаєте великий урожай, бо рослини вкорінюються ще до настання посушливого періоду.

Найкраще озима цибуля зростає в південних, центральних і західних регіонах України, особливо на легких піщаних ґрунтах, удобрених компостом або перегноєм. Не рекомендується садити цибулю на ділянках, де після дощів може збиратися вода. Непридатні для вирощування цибулі важкі та кислі ґрунти, що запливають.

Також, при виборі ділянки під посів цибулі краще віддати перевагу місцям, захищеним від холодних північних вітрів. Культура добре росте на південних і південно-західних схилах, захищених від вітру.

Місце в сівозміні

Кращим попередником для озимої цибулі є чорний пар, через те, що протягом року поле зберігають чистим від бур’янів, що надалі зменшить кількість заходів з боротьби з ними.

Допустимими попередніми культурами для вирощування озимої цибулі є ранні картопля і морква, огірок, кукурудза, буряк, гірчиця, горох, квасоля, огірки, томати, капуста й озимі зернові культури.

Для того, щоб не зіткнутися з хворобами й шкідниками, цибулю на одному і тому ж полі можна сіяти раз в 3-4 роки. Також бажано сіяти культуру якнайдалі від полів, де в попередньому сезоні росли цибуля або часник.

Вибір сорту або гібриду

Для вирощування озимої цибулі використовують сорти й гібриди короткого світлового дня. Вирощувати озиму цибулю в промислових масштабах зручніше через насіння.

Найпопулярніші сорти і гібриди озимої цибулі для вирощування в Україні

Опис оригінальної упаковки насіння озимої цибулі Августа (Moravoseed)

Підготовка ґрунту

Відразу після збирання попередника необхідно провести дискування ґрунту у два сліди під кутом. Потім провести глибоке розпушування на глибину 28-35 см. Після оранки необхідно зробити фрезерування ґрунту для того, щоб земля була пухка і без грудок. Краще використовувати ґрунтові фрези, підійдуть тракторні або мотоблок з фрезою. Перед посівом, на полі потрібно провести культивацію на глибину 5 см з наступним коткуванням.

Посів озимої цибулі через насіння

Озиму цибулю варто сіяти з 15 серпня по 31 серпня вересня, але в південних регіонах при теплій осені можна сіяти до 15 вересня. При виборі строку сівби або посадки потрібно враховувати, що при дуже ранньому посіві цибуля буде стрілкуватися, а при пізньому — рослини не зміцніють і погано перенесуть зимові морози. За час зимівлі зовнішні листочки відпадають, а середина (точка росту) жива і відновлює вегетацію дуже рано навесні. Тому період вегетації озимої цибулі становить близько 200-280 днів при цьому цю цибулю називають ранньою.

Для посіву використовують сучасні сівалки точного висіву (Gaspardo, Kverneland, Stanhay, Monosem, Agricola Italiana) за допомогою, яких можна точно відрегулювати густоту і глибину посіву.

Рекомендована норма висіву насіння – 0,9-1,5 млн. насінин на гектар. За такої норми, навесні Ви отримаєте як мінімум 0,6-0,7 млн.рослин на гектар.

При посіві на краплинному зрошенні використовують рядкові схеми: 7+20+7+20+7+20+7+72 (160 см), 5+20+5+20+5+20+5+60 (140 см). Деякі виробники використовують свої індивідуальні схеми посіву, з урахуванням їх ґрунтових умов.

Занадто густий посів насіння цибулі може відстрочити початок збирання, а рідкий – до зниження врожаю.

Оптимальна для перезимівлі глибина посіву – 2,5-3 см. При заглибленні посівного матеріалу до 6-7 см існує ризик запрівання рослин і гіршого формування цибулини, а при зменшенні глибини до 1,5 см — насіння може висохнути під час проростання.

При вирощуванні озимої цибулі на невеликих ділянках для посіву використовують ручні сівалки, але в такому випадку, висіяне насіння потрібно прикачувати легкими котками.

В оптимальних умовах перше насіння зійде через два-три тижні.

Схема посіву озимої цибулі з густотою стояння 1 млн.шт/га

Посадка озимої цибулі за допомогою висадки цибулі сівка

Цибулю-сівок можна садити на зиму, як тільки нічна температура впаде до 5°С. Це припадає на жовтень, а на Півдні на листопад місяць. Сівок садять в розпушений ґрунт в борозенки глибиною около 5 см, з відстанню 15-20 см. Інтервал в ряду між цибулинами повинен становити 5-7 см. Орієнтуються на час висадки тюльпанів.

Полив

Це дуже важливий елемент догляду за цибулею. Коренева система перебуває в верхніх шару ґрунту, які найбільше схильні до пересихання. Тому тут потрібно дотримуватися правильного режиму поливу.

Кращим способом поливу цибулі є крапельне зрошення, бо за допомогою нього вода надходить безпосередньо в прикореневу зону і через «трубку» можна вносити добрива і пестициди.
В ідеалі укладання крапельного зрошення проводити разом з посівом. Трубку укладають на поверхню або глибину 2-3 см. Одна стрічка рівномірно зволожує мінімум чотири суміжних рядів, тобто по кожну сторону на 30 см.

Перший полив проводять відразу після посіву, бо насіння висівають в жарку погоду, а недолік вологи може привести до того, що насіння погано зійде або проростки пересохнуть. Тому під час активного проростання цибулі, ґрунт повинен бути завжди вологим, поливати потрібно щодня до сходів навіть якщо знадобитися два рази в день. А восени після появи двох справжніх листків на рослині, можна знижувати частоту поливів до одного разу на 2-4 дні.

Потім ранньою весною, починаючи з березня, неприпустимо висихання землі на глибину 15-20 см. І останній критичний період — цей фаза формування цибулини (кінець квітня — травень). В цей час поливи необхідні через день, через те, що недолік вологи призведе до зменшення врожайності. Потім цибулю поливають кожні 2-3 дні, в залежності від погодних умов.

Коли припиняти полив озимої цибулі? Для отримання якісних цибулин, рекомендується за 10 днів до передбачуваної дати збору врожаю, прибрати повністю поливи.

Укриття посівів озимої цибулі агроволокном на зиму

Для того, щоб молоді рослини цибулі легше перенесли зиму і навесні дали урожай якомога раніше, їх з осені накривають білим агроволокном. Для утеплення озимої цибулі використовують полотно щільністю від 17 до 30 г/м2. Укриття проводять безпосередньо перед настанням перших заморозків, це припадає на середину грудня. Занадто раннє укриття може привести до того, що культура буде менш морозостійкою. Звичайно, ця операція вимагає додаткових витрат, але вона значно зменшить ризик зниження розміру і якості врожаю.

Крім агроволокна для утеплення цибулі відмінно підійдуть сухе листя, солома і гілки. А якщо очікується зима без снігу, краще укрити молоді рослини плівкою.

Догляд взимку

Перед зимівлею під полотном на рослинах має сформуватися 3-4-5 пера. Товщина шийки повинна бути – 5-8 мм. Якщо рослини переростуть, вони можуть вимерзнути взимку або влітку перерости в насінники.

Взимку цибуля перебуває в стадії спокою. Цей вид цибулі досить міцний, морози не позначаються на стані її пера. Але взимку потрібно час від часу проводити контрольні огляди.

Догляд за озимою цибулею навесні

Прибирати агроволокно можна, як тільки піде загроза весняних стабільних морозів, приблизно в першій половині квітня.

Поливи та підживлення цибулі краще починати проводити з початку квітня, а при ранній весні з березня. Це допоможе отримати урожай якомога раніше.
Через те, що за зимовий період ґрунт досить ущільнився, необхідно провести міжрядну культивацію для поліпшення повітро-і водообміну.

Чим підгодувати озиму цибулю

Озимі культури вимагають особливого режиму харчування. З осені вносять фосфорні та калійні добрива, бо вони підвищують вміст цукрів в клітинному соку, що дозволить переносити нижчі температури. Через систему крапельного поливу фосфорні добрива вносять у вигляді ортофосфорної кислоти або комплексних добрив (Фертімікс, Новалон, Майстер, Поліфід), а калійні у вигляді сульфату калію або нітрату калію. Перед зимівлею азот необхідно вносити в невеликій дозі з розрахунку 30-50 кг N на нектар, у вигляді сечовини (карбаміду). Також підвищити зимостійкість можна за допомогою мезоелементів кальцію, магнію і сірки.

Навесні підгодівля озимої цибулі має велике значення, її можна починати з кінця березня, але не пізніше 1 квітня, коли середньодобова температура досягне + 5°С.

Для гармонійного розвитку рослини рекомендується внесення комплексних добрив в хелатних формах:

• 50 кг фосфорних (Майстер, Поліфід, Фертімікс, Новалон і т.д.);
• 150 кг 19-19-19 + МЕ;
• 100 кг калійних + МЕ.

Азот по весні вносять у вигляді аміачної селітри нормою 200-300 кг/га, норма буде залежати від стану рослин. Також для отримання максимального врожаю, рослинам необхідні біопідживлення через трубку гуматом калію 80% нормою 5 кг/га і фульвокислотами – 0,5 кг/га.

Чим підгодувати озиму цибулю в червні? Амінокислоти та полісахариди допоможуть значно поліпшити стан рослин і сприяти їх зростанню, ці речовини краще вносити по листу.

Точні дози внесення добрив розраховують після проведення аналізу ґрунту, на якому буде рости цибуля. Такі аналізи роблять в спеціалізованих агрохімічних лабораторіях. Так дізнавшись вміст важливих макро- і мікроелементів в ґрунті й запланувавши передбачувану врожайність цибулі, можна визначити кількість добрив, які потрібно внести за вегетацію.

Боротьба з бур’янами

Контролю бур’янів на полі з озимим цибулею потрібно приділити особливу увагу. Бур’яни знижують аерацію ґрунту і запаси води в ньому, сприяють засоленню землі й можуть використовувати частину важливих елементів живлення.

З бур’янами на посівах озимої цибулі необхідно боротися комплексно агротехнічними та хімічними заходами.

Агротехнічний метод включає в себе сівозміну, основний обробіток ґрунту, передпосівну і міжрядну культивацію. На невеликих ділянках, бур’яни на полях можна прибирати за допомогою ручного прополювання міжрядь.

Хімічні заходи боротьби охоплюють використання спеціальних гербіцидів, але варто враховувати, що дані препарати припиняють вегетацію культури.

Після посіву — до появи сходів насіння ґрунт обробляють гербіцидами Стомп 330 (4 л/га, норма витрати робочої рідини 600 л/га), Фронтьер Оптима (0,8-1,2 л/га), Пірамін Турбо (3-5 л/га), Голтікс Голд (1,5 л/га) і т.д.

Деякі агрономи обприскують поле до появи сходів цибулі гербіцидами суцільної дії (наприклад, Раундап Макс або Ураган Форте). За допомогою їх можна знищити всі бур’яни, які проросли до появи культури.

Під час вегетації озимої цибулі вносять гербіциди в зону, де безпосередньо ростуть рослини. Але тут варто враховувати, що застосування гербіцидів при температурі нижче + 5-7°С буде дуже малоефективним. Препарат потрібно підбирати в залежності від виду бур’янів, які ростуть на полі: Фюзілад Форте, Селект 120, Гоал 2E, Лонтрел Гранд і Старане (але останні два гербіциди можуть пригальмувати розвиток культури на більш, ніж 10 днів).

Пропонуємо Вам дві схеми боротьби з бур’янами на посівах цибулі:

Перший варіант

1. Внесення Стомпу до сходів насіння нормою 3-5 кг/га. Після обробки полив заборонений 24 години.
2. В період появи 10% сходів цибулі при наявності проростання бур’янів — обробка Реглоном 1,0-2,0 л/га ввечері або похмуру погоду.
3. Фаза 2-3 справжніх листочків — Стомп 1,5 л/га + Пірамін Турбо або Фронтьер Оптима.
4. Далі обробки проти коренепаросткових бур’янів Лонтрелом Гранд нормою 100 г/га.

Другий варіант

1. До сходів внесення препарату Стомп нормою 3-5 кг/га. Протягом доби після обробки не можна проводити поливи.
2. Фаза «батога» – Стомп 1,5 л/га + метамітрон 1,5 л / га (Голтікс Голд, Гладіатор, Целмітрон, Пілот і інші аналоги).
3. Фаза 2-3 справжніх листків — Стомп 1,5 л/га + метамітрон або його аналоги нормою 1,5 л/га.
4. При потребі обробка проти коренепаросткових бур’янів Лонтрелом Гранд (100 г/га).

Захист від хвороб цибулі

Фунгіциди добре впливають на зимівлю цибулі. Найчастіше на посівах з захворювань зустрічається пероноспороз, альтернаріоз, фузаріоз і борошниста роса. При перших ознаках появи хвороб поле потрібно обробити фунгіцидом: Квадріс 250 SC (0,6 л/га), Ридоміл Голд МЦ (2,5 кг/га), Акробат МЦ (3 кг/га), Шірлан (0,4 л/га) або Чарівник (15-20 г/сотку).

Для боротьби з фузаріозним в’яненням рекомендується внести через систему крапельного поливу препарати містять беноміл, наприклад Фундазол нормою 2,0 кг/га і для більш гарного ефекту додатково обробити по листу дозою 1-2 кг/га. Фундазол можна замінити на його аналоги. Також дуже добре себе зарекомендував фунгіцид Топсин М, який вносять з поливом нормою 3-4 кг/га і по листу 1,5-2 кг/га.

Для профілактики появи бактеріальних хвороб використовують біологічні препарати (Тріходермін, Фітоцид, Фітоспорін, Фітохелп) і хімічні фунгіциди: Казумін (1,5 л/га), Купроксат (3 л/га) або Медян Екстра 350 (3 л/га).

Обробка цибулевого поля пестицидами

Боротьба з шкідниками на озимій цибулі

Інсектициди на озимій цибулі необхідно вносити проти ґрунтових шкідників — дротяників, цибулевої мухи, хруща і т.д. Іноді, в затяжну теплу осінь є необхідність захисту від трипса і цибулевого прихованохоботника. Культуру рекомендується якомога частіше оглядати на наявність шкідників, щоб вчасно вжити заходів щодо їх усунення. Система захисту озимої цибулі не відрізняється від захисту ярового. З докладним описом, народними, біологічними та хімічними способами боротьби зі шкідниками цибулі можна ознайомитися в нашій статті: «Шкідники цибулі та часнику і методи боротьби з ними».

Коли збирати озиму цибулю

Строки збирання озимої цибулі

В Україні вибіркове збирання озимої цибулі припадає на перший тиждень травня, а масове — з середини місяця. Коли збирати озиму цибулю з грядки залежить від клімату в регіоні вирощування, своєчасних підживлень, характеристик ґрунту та особливостей сорту.

Також, коли прибирати озиму цибулю з грядки можна визначити за такими ознаками:

• бадилля починає в’янути та падати,
• луска стає грубіше і набуває характерний сорту колір,
• шийка цибулини тоншає.

Якщо запізнитися зі збиранням, цибуля почне знову рости й відповідно погано зберігатися. Для збору озимої цибулі варто почекати поки сформується більшість цибулин. Неготові цибулини досушаться перед закладкою на зберігання. Для прискорення наливу овочів можна прим’яти бадилля.

Правила збору

За день до дати, коли плануєте викопувати озиму цибулю, потрібно рослини підкопати, щоб вони трохи підсохли і їх шийка закрилася. Це допоможе поліпшити транспортабельність врожаю. При вирощуванні на важких ґрунтах не варто витягати овоч за перо, оскільки він може пошкодитися і заразиться хворобами.

Також під час збирання необхідно обрізати перо і корінці на цибулинах. Після збору, урожай рекомендується залишити на полі ще на 1-2 дні для того, щоб цибуля під сонцем досушилась та «дозріла».

Після збирання під час досушування не забувайте ворушити головки, щоб вони краще просохли. Не варто прибирати з цибулин грудки землі або намагатися їх відбити твердим предметом.

Для закладки на зберігання озимої цибулі потрібно висушити овочі так, щоб сухі лусочки почали відділятися.

Ті цибулини, що не досохли, рекомендується першими вжити в їжу і не зберігати разом з добре висушеною цибулею.

На зберігання закладають повністю здорові й неушкоджені цибулини. Їх можна зберігати при температурі від +1 до -3°С і вологості повітря не вище 80% з постійним вентилюванням. Прибирання озимої цибулі припадає на початок літа тому складно зберігати цибулю при високих температурах, складське приміщення повинно бути холодним.

Звичайно, вирощування і збут озимої цибулі справа не проста. Але якщо використовувати сучасні методи й ретельно дотримуватися технології вирощування озимої цибулі, Ви досягнете максимального врожаю в ранні терміни та зможете продати свою продукцію за вигідною ціною.

Діліться в коментарях, своїм досвідом з вирощування озимої цибулі.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Скільки грамів в одній цибулині

Знати вагу цибулі потрібно для того, щоб визначити кількість цибулин для рецепту. Так само дані про вагу цибулі може стати в нагоді при складанні дієти. Я зважу очищену та неочищену цибулину середніх розмірів.

Вага однієї неочищеної цибулини середнього розміру – 132 грами.

Вага однієї очищеної цибулини дорівнює 112 грам.

Знаючи вагу цибулі, можна визначити її калорійність.

В одній цибулині середнього розміру міститься 46 ккал.

1. Білків – 1,5 гр.
2. Жиров – 0,2 гр.
3. Вуглеводів – 9,1 гр.

Сподіваюся, що Вам допомогла дана інформація. Діліться цією статтею із друзями. Усього Вам найкращого.

Вагу середнього продукту в грамах співвідношення кількості та ваги можна дізнатися з цієї таблиці, звичайно все приблизно але для відомості корисно знати.

коротка характеристика

Появу лука-шалота пов’язують із його поширенням із Центральної та Східної Азії. Назва овочів походить від стародавнього міста Аскалон. Згодом слово трансформувалося і прийшло до нас у вигляді тепер звичного «шалоту».

Як росте?

Зріла цибуля-шалот схожа на часник. Схожість рослин надає велику кількість часточок у шалота. Складається цибуля із двох частин – наземної та підземної. Підземна частина має звичну форму цибулин, а надземна – це зелене листя. Пір’я цибулі-шалоту тонке, ніжне на смак і дуже ароматне.

Як виглядає?

Цибуля-шалот зовні схожий із звичайним ріпчастим: він теж покритий рудуватим або світло-фіолетовим лушпинням, а внутрішні пелюстки у нього такі ж біло-кремові. Однак переплутати два види неможливо: шалот має незвичайну довгасту форму, чим відрізняється від інших цибулинних різновидів. Цибулини мають гладку поверхню, вони пружні, з хрусткою текстурою та солодкуватим запахом.

Скільки важить одна цибулина?

У рецептах часто вказують кількість інгредієнтів у грамах, корисно знатиме, скільки важить головка шалоту. Вага середньої цибулини становить 30-32 г.

Багатьом полюбиться цибуля-шалот саме за смак. © https://ydoo.info/product/luk-shalot.html Ніжний, м’який, позбавлений гіркоти присмак цибулі сподобається справжнім гурманам.

Як їдять?

Насолодитися смаком шалота можна по-різному: з’їсти порізану головку просто так, додати в салат, подати до першої страви, зробити бутерброд або приготувати з цією цибулею основну страву.

Вага огірка середнього розміру

Частина в рецептах можна зустріти вказівки виду: “Візьміть один огірок середнього розміру”. Але скільки важить такий огірок не вказано. У цій статті хочу зважити один огірок середнього розміру.

Вага одного огірка середнього розміру – 132 грами.

Вага очищеного від шкірки огірка дорівнює – 110 грамів.

Знаючи вагу огірка, можна визначити його калорійність.

Калорійність одного огірка дорівнює 18 ккал.

1. Білків – 1 гр.
2. Жиров – 0,1 гр.
3. Вуглеводів – 3,3 гр.

Чим відрізняється від інших видів цибулі?

Вибираючи цибулю для приготування їжі, варто згадати, чим цибуля-шалот відрізняється від звичайного ріпчастого та цибулі-порею.

Від звичайного ріпчастого

Обидві цибулі мають схожий зовнішній вигляд, але від цибулі шалот відрізняється тим, що:

• має більш м’який, негіркий смак;
• невибагливий до виду ґрунту та легкий у вирощуванні;
• дозріває набагато швидше;
• у складі має набагато більше корисних речовин (аскорбінової кислоти, цукру та мінеральних елементів);
• термін зберігання шалота довший, ніж у цибулі.

Від цибулі-порею

Відмінності лука-шалота і порея полягають, переважно, у способі їх вживання. Порей вирощують для отримання великого їстівного плоского листя. Ця цибуля відрізняється від звичної форми цибулини, так як має довгасту, округлу ложнолуковицю. Вона їстівна, має солодкуватий присмак.

Види та сорти

За смаком різні види та сорти цибулі-шалоту практично не відрізняються, але тим, хто хоче зайнятися його вирощуванням, слід згадати, що за швидкістю дозрівання шалот ділиться на ранньостиглі, середньостиглі та середньопізні сорти.

Ранньостиглі

До ранніх сортів шалоту належать:

1. «Білозерець 94» – цибулини незвичайного бузкового кольору, дозрівають за 75-85 днів. Незважаючи на те, що зазвичай шалот не гірчить, «білозерець» має гоструватий смак.
2. «Вітамінний кошик» – це великі (вагою до 30 г) цибулини, які реально виростити у закритому ґрунті. Сходить цибуля вже через 18-20 днів і так само швидко формується.
3. «Ізумруд» – сорт із цибулинами середнього розміру. Вони мають округлу форму, кисло-солодкий смак та важать 20-22 г.

Середньостиглі

Популярні середньостиглі сорти шалоту:

1. «Боніла F1» – має середні цибулини вагою до 40 г. Дозрівають головки за 85-87 днів, відрізняються стійкістю до різних способів зберігання.
2. “Гранат” – має кругло-плоські цибулини з півгострим смаком. Добре росте як у відкритому, так і закритому ґрунті, вважається відмінним варіантом для вирощування зелені на підвіконні.
3. «Серьожка» – ще один середньостиглий вигляд. Дозріває за 50-58 днів, легкий у вирощуванні, стійкий до дії шкідників та виникнення захворювань.

Середньопізні

Потрібні середньопізні сорти – це:

1. «Крепиш» – дозріває за 80-90 днів, має округлі голівки з рожевим лушпинням. Добре культивується, несприйнятливий до гнилі.
2. «Скандинавський бурштин» – цибулини даного сорту мають кругло-плоску форму і досягають 30 г у вазі. Зручні для вирощування в дачних умовах, оскільки «скандинавський бурштин» – дворічна культура.
3. «Уральський фіолетовий» – добре вирощується у всіх регіонах країни, нестійкий до хвороб та гнилі. Відрізняється досить великими розмірами: середня вага головки становить 55-58 г.

Скільки в одному огірку грам

Частина в рецептах можна зустріти вказівки виду: “Візьміть один огірок середнього розміру”. Але скільки важить такий огірок не вказано. У цій статті хочу зважити один огірок середнього розміру.

Вага одного огірка середнього розміру – 132 грами.

Вага очищеного від шкірки огірка дорівнює – 110 грамів.

Знаючи вагу огірка, можна визначити його калорійність.

Калорійність одного огірка дорівнює 18 ккал.

1. Білків – 1 гр.
2. Жиров – 0,1 гр.
3. Вуглеводів – 3,3 гр.

Якщо інформація про вагу одного огірка виявилася вам корисною, то поділіться їй із друзями. Дякуємо за відвідування мого сайту та удачі Вам.

На початку, в магазині були тільки великі тепличні огірки, тому насамперед я зважив досить великий екземпляр, але потім знайшов і середніх розмірів, в іншому магазині і ось! Очевидно, що вага такого огірка становить 121 грам. Хай буде 120. Добре?

Вага огірка на терезах та у «врізках», на фото

Розмір такого ось, середнього огірка, ви можете порівняти з розміром моєї долоні (звичайна така долоня – і не велика і не маленька). Якщо так складно прикинути, то вам інший варіант: довжина середнього огірка дорівнює довжині чайної ложки. Так зрозуміліше?

Загалом, давайте за зразок приймемо такі цифри: невеликий огірок (але не корнішон) – 60 гр., Середній – 120 гр., Великий – 180 грамів, відповідно.

Калорійність середнього огірка

Як завжди, дані про калорійність я беру з бази USDA. Для огірка, вибірку робив за ознаками: cucumber, with peel, raw… тобто сирий огірок із шкіркою. У результаті, калорійність огірка становить 15 ккал/100 гр. Але ж огірки, бувають не тільки стограмові, правда? Тому розрахуємо калорійність трьох розмірів і внесемо в таблицю.

Коротше, пропоную у розрахунках, калорійність середнього огірка приймати за 20 кілокалорій для зручності. А так, то огірки взагалі можна навіть не зважувати, бо енергетична цінність їх мізерна. Просто констатувати 20 ккал, за штуку та все.

Огірок середнього розміру важить 45-65 г. Ми спеціально зважили 3 огірки для порівняння.

Ми також покажемо вам

Один із найпопулярніших запитів в Інтернеті це “Скільки важить?”

Люди постійно шукають, що і скільки важить, тому що вдома ваги є не у всіх. Іноді це просто інтерес, а іноді це для харчування (дієти), коли потрібно розрахувати калорії того чи іншого продукту.

Наш сайт skolko-vesit.com допомагає людям знайти вагу певних речей та продуктів, які людям можуть знадобитися в тій чи іншій ситуації, а купувати ваги немає бажання, та й навіщо, для одноразового застосування.

Додати коментар Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

• Скільки важить шматочок чорного хліба?
• Скільки важить болгарський перець? 4 переглядів
• Скільки важить перець чилі? 2 переглядів
• Скільки коштує Mitsubishi Outlander? 2 переглядів
• Скільки важать Apple Watch 42 мм із силіконовим браслетом? 2 переглядів

Використання в кулінарії

У кулінарії лук-шалот знайшов широке застосування. Його додають до салатів зі свіжих овочів і готують соуси на основі цієї цибулі. Разом із картоплею шалот запікають у духовці, а з м’ясом готують на сковороді. Він добре поєднується з усіма видами м’яса та риби, стане чудовим маринадом для шашлику. У супи шалот потрапляє у вигляді засмажки, а у вигляді пюре його кладуть на хліб і їдять, як бутерброд. Часто шалот застосовують для прикрашання страв.

Багато екзотичних кухні використовують цибулю-шалот у традиційних рецептах. Наприклад, у Китаї популярні цибулі, а в Ірані шалот перемішують з йогуртом і подають як соус до смаженого м’яса.

Скільки грамів у солоному огірку

На початку, в магазині були тільки великі тепличні огірки, тому насамперед я зважив досить великий екземпляр, але потім знайшов і середніх розмірів, в іншому магазині і ось! Очевидно, що вага такого огірка становить 121 грам. Хай буде 120. Добре?

Вага огірка на терезах та у «врізках», на фото

Розмір такого ось, середнього огірка, ви можете порівняти з розміром моєї долоні (звичайна така долоня – і не велика і не маленька). Якщо так складно прикинути, то вам інший варіант: довжина середнього огірка дорівнює довжині чайної ложки. Так зрозуміліше?

Загалом, давайте за зразок приймемо такі цифри: невеликий огірок (але не корнішон) – 60 гр., Середній – 120 гр., Великий – 180 грамів, відповідно.

Калорійність середнього огірка

Як завжди, дані про калорійність я беру з бази USDA. Для огірка, вибірку робив за ознаками: cucumber, with peel, raw… тобто сирий огірок із шкіркою. У результаті, калорійність огірка становить 15 ккал/100 гр. Але ж огірки, бувають не тільки стограмові, правда? Тому розрахуємо калорійність трьох розмірів і внесемо в таблицю.

Коротше, пропоную у розрахунках, калорійність середнього огірка приймати за 20 кілокалорій для зручності. А так, то огірки взагалі можна навіть не зважувати, бо енергетична цінність їх мізерна. Просто констатувати 20 ккал, за штуку та все.

Як зберігати?

Цибуля-шалот – один із продуктів, які швидко змінюють свої смакові особливості при неправильному зберіганні, тому так важливо пам’ятати про оптимальні умови та терміни.

Умови

Зберігати цибулю-шалот потрібно в затемненому сухому місці при температурі +2…+20 °C. Такий розкид температурного режиму дозволить кожній господині підібрати зручне місце для цибулі. Це може бути овочевий відділ холодильника, ящик кухонної шафи або полиця у льоху.

Існують деякі особливості зберігання цибулі:

• перед зберіганням потрібно промити, висушити та очистити цибулини від зайвого лушпиння та лусочок, зберігаючи тільки нижній шар шкірки;
• обрізати шалот перед зберіганням не можна, оскільки це може призвести до появи гнилі;
• у ящики та пакети цибуля укладається тонким шаром для забезпечення гарної вентиляції.

Термін зберігання цибулі-шалота набагато перевищує зберігання звичайної ріпчастої. При дотриманні оптимальної температури та виборі правильного місця свіжість та корисні якості шалоту зберігаються протягом 6-12 місяців.

Якщо під час готування була використана не вся цибуля, частину, що залишилася, можна обернути харчовою плівкою і відправити в холодильник, а після використовувати ще 1-2 дні.

Вирощування цибулі-шалоту

Вирощування шалота не становить складності для дачників. Ті, хто хоча б раз стикався з культивуванням цибулі, легко впораються і з шалотом, адже способи висадки та догляду у цих видів цибулі схожі.

Підготовка

До підготовки ґрунту приступають ще восени. Тоді ділянку землі перекопують, вносять підгодівлі та додають нітроамофоску. Як добрива підійде органіка, що переспіла, або куплені в магазині препарати.

Навесні проводять другу підготовку грунту. Перед посадкою грядки удобрюють фосфором та калієм, змішаними із ґрунтом.

Вибір місця

Вибираючи місце для посадки, віддати перевагу варто ділянкам із достатнім сонячним освітленням. У тінистій місцевості шалоту не сподобається: він любить сонце та родючу землю.

Ґрунт на обраному місці повинен бути пухким, легким і багатим на корисні речовини.

Попередники та сусіди

Найкращі попередники для цибулі-шалоту – кабачок, бобові культури, томати чи капуста. Ці рослини сповна збагатили землю корисними для цибулі елементами, що дозволить виростити багатий урожай.

Небажані попередники для шалоту – часник, буряк, морква чи соняшник. Якщо вибору немає та для посадки підходить ділянка тільки після цих рослин, землю обов’язково потрібно додатково удобрити корисними речовинами.

Щодо сусідів по грядці, вдалим буде союз шалоту та моркви, яка відлякує шкідників і не дозволить їм нашкодити цибулі. Хорошим рішенням буде посадити шалот поруч із салатом, огірками, редисом та суницею, а от про бобові, шпинат та броколі краще забути: вони пригнічують ріст цибулі.

Терміни висадки

Весною посадка цибулі здійснюється з квітня до початку травня. Це вдалий період для того, щоб рослина встигла насититися вологою та корисними речовинами.

Допускається і посадка восени. У цей період садити цибулю починають у жовтні. Важливо вибрати час приблизно за місяць до настання холодів, щоб цибуля досить зміцніла до початку заморозків.

Посадка

Посадка цибулі-шалота може здійснюватися розсадою або насінням – кожен вибирає зручний для себе спосіб. І розсаду, і насіння на грядку висаджують, дотримуючись відстані 10 см між цибулинами і 10-20 см між рядами.

Розсадою

Готують розсаду на висаджування таким чином. Спочатку насіння обертають марлею та заливають водою на 1,5 дні. Кожні 8 годин воду потрібно міняти на свіжу, щоб не зіпсувати насіння. Через півтора дня зерна викладають на вологу тканину, прикривають нею зверху і залишають ще на 2 доби.

Через два дні насіння поміщають у ящик, заповнений родючою сумішшю. Сіють зерна на глибину 1 см, а між рядками залишають відстань 5 см.

Догляд за розсадою полягає в регулярному поливанні та достатньому сонячному освітленні. Приблизно через півтора місяці з’являться перші паростки, а коли рослини зміцніють, їх можна буде садити в ґрунт.

Насінням

Перед посадкою цибулі цим способом насіння потрібно підготувати. Для цього зерна викладають у марлю або тонку тканину і, зануривши в посудину з теплою водою, залишають на 2 доби, не забуваючи періодично міняти воду.

Догляд

Луку-шалоту необхідний ретельний догляд. У поливі можна орієнтуватися на погоду. Головне, щоб земля була постійно вологою. Якщо вирощування цибулі припало на сезон дощів, можна не турбуватися з приводу поливу, але якщо гріє сонце, важливо не пропускати регулярне (раз на тиждень) зволоження ґрунту.

Ретельне прополювання – важлива частина догляду за цибулею. Бур’яни та зайва трава забиратимуть необхідну для цибулі вологу, тому їх потрібно регулярно видаляти. Що стосується добрив, збагачувати ґрунт слід кілька разів на сезон. Для цього підійде пташиний послід або мінеральні добрива.

Коли збирають урожай?

Орієнтуватися в часі збирання врожаю можна на момент, коли поляже більша частина пір’я цибулі. Зазвичай це припадає на середину липня. Збір врожаю схожий на збирання цибулі: головки потрібно підкапнути лопатою, дістати з грунту і очистити від землі.

Як розмножити цибулю-шалот?

Розмноження цибулі відбувається вегетативним шляхом. Для цього гніздо цибулини ділять на кілька частин та висаджують їх у ґрунт на глибину 5-6 см.

Хвороби та шкідники

Головні шкідники шалоту – городня попелиця та цибульна нематода.

Іноді рослини уражаються хворобами. Найчастіше – це:

• борошниста роса;
• пероноспороз;
• шийкова гниль;
• фузаріозне в’янення.

Впоратися з грибковими ураженнями цибулі допоможуть фунгіцидні засоби, наприклад, «Квадріс», «Акробат», «Стробі».