Помістіть рульку в рукав для запікання, покладіть лавровий лист, змастіть злегка олією. Зав'яжіть рукав із двох боків і викладіть на деко. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 2-2,5 години.13 квіт. 2023 р.
Кулінарним пензликом змастіть рульку та ставте запікатися на 20-25 хвилин за температури 180 градусів. Подавайте теплою до столу.
Ретельно змастити рульку з усіх боків. Загорнути свинячу рульку в фольгу й запікати в духовці при 200°С упродовж години. За 15 хвилин до готовності фольгу розгорнути і продовжити запікати до рум'яності або під грилем.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування свинячої рульки у темному пиві. У великій каструлі закип'ятіть воду та викладіть у неї рульку. Добре посоліть та варіть 2 години на тихому вогні.
20 хв. Головне у приготуванні страви – це відварити рулет і дочекатися його охолодження під пресом. Такий рулет можете приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, не розгортаючи плівку, а нарізати перед подаванням до столу.
Рульку подають з аджикою, шашличним соусом, печеною картоплею та домашніми соліннями. — М'ясо має бути світло-рожевого кольору, а жировий прошарок і шкірка — білого, — пояснює шеф-кухар Наталя Козлюк. — Це гарантує, що свинина молода, а отже, страва вийде ніжною на смак.
