Чому у буряка червоніє листя

Серед садівників буряк вважається однією з невибагливих культур, вирощування якої рідко викликає труднощі, особливо у досвідчених городників. Але, як будь-яка рослина, вона потребує певної міри індивідуального догляду-в іншому випадку зростання коренеплоду може гальмуватися, а то зовсім залишити власника без врожаю. Одним з наочних індикаторів здоров’я є листя: в нормальних умовах зелені з бордовими прожилками. Будь-які зміни зовнішнього вигляду свідчать про проблеми, ігнорування яких рідко призводить до позитивних результатів. Так чому ж червоніють листя буряка і що робити для порятунку врожаю?

Причини почервоніння бурякових листя

Факторів, що призводять до появи червоної бадилля, можна виділити безліч: від неправильного режиму поливу до нестачі мінеральних речовин. Перш ніж робити будь-які дії з порятунку, слід досконально переконатися, що причина визначена вірно. Особливо це стосується підгодівлі і добрив, адже надлишок речовин часто згубно позначається на здоров’ї рослини.

Основними джерелами бід є:

• неправильний догляд: погано підібраний грунт; відступу від норми поливу;
• недотримання балансу речовин: нестача натрію; нестача калію і фосфору; надлишок мінеральних добрив;
• грибкова хвороба: церкоспороз.

І якщо шкода останнього інтуїтивно зрозумілий, то до складу грунту і підгодівлі часто виникають питання у тих, хто намагається не тільки слідувати відомим інструкціям, але розуміти, що і для чого він робить.

Недостатній вміст в грунті натрію

Одна з найпоширеніших проблем, що проявляються почервонінням листя — це нестача натрію, необхідного буряку для повноцінного розвитку плода. Особливо важливий він при початкових стадіях, так як сприяє не тільки росту, але кращої засвоюваності інших мінеральних речовин. До того ж, не варто забувати про те, що саме натрій сприяє накопиченню цукру, а значить, безпосередньо впливає на підсумкові смакові якості плода.

Впізнати цю проблему можна по поширенню червоного відтінку на всій поверхні листа і затримці (якщо не зупинці) зростання кореневища. З термінових рішень часто призводять обробку солоною водою, проте хлорид натрію негативно позначається на стані грунту в цілому, тому даного способу по можливості краще уникати.

Недостатній вміст в грунті калію і фосфору

Не менш значущими для буряка є й інші мінеральні речовини, нестача яких також призводить до уповільнення зростання. З’ясувати, що саме в дефіциті, можна по виду змін на листках. Недолік калію виражається почервонінням країв і подальшому скручуванні і висиханні. Якщо ж рослині не вистачає фосфору, то бадилля темніє повністю, поступово набуваючи фіолетово-червоний колір.

Підвищена кислотність грунту

Родом із Середземномор’я, буряк звична до нейтрального і слаболужного грунту. Порушення цього балансу вкрай негативно відбивається на стані рослини: плоди майже не розвиваються, а листя залишаються дрібними і червоніють. Та й мінеральні речовини в кислому середовищі утворюють більш складні сполуки, що ускладнює їх засвоєння. Тим більше це важливо пам’ятати, тому як з плином часу під дією природних процесів грунт окислюється мимовільно. А значить, її необхідно своєчасно вапнувати або іншим способом контролювати pH.

Перевірити стан землі можна за допомогою спеціального обладнання, Багатьом відомої лакмусового паперу або навіть кухонними продуктами. Так, якщо грунт закислений, то при поливанні його лужним розчином (наприклад, соди) піде хімічна реакція з шипінням, появою білої піни і нагріванням. І навпаки, виявися він з високим вмістом лугу — буде реагувати на протоку оцтом. Відсутність реакцій покаже нейтральність середовища.

Способи вирішення проблеми

Залежно від джерела труднощів, рятувати буряк доводиться різними способами.

У разі грибкової хвороби, що виглядає як червоно-бурі плями з поступовою появою отворів, уражені листя врятувати вже не можна. Необхідно буде їх видалити, а решта обробити розчином з міддю (наприклад, отриманим з мідного купоросу). Також рекомендується в період активного росту використовувати фунгіциди і не забувати протруювати території майбутньої посадки.

Інакше йде справа з дефіцитом або, навпаки, перебором тих чи інших речовин. Брак натрію, калію і фосфору варто заповнювати відповідними добривами: нітратом натрію, калійної сіллю, суперфосфатом та іншим. Існують комплексні підгодівлі, а в деяких випадках виявляється достатнім використовувати натуральне добриво — таке як деревну золу. Вона містить в своєму складі всі необхідні елементи, притому не надмірної кількості. А якщо все-таки мінералів потрапило надмірно багато, то варто ретельно пролити грунт, вимиваючи тим надлишки, після чого на деякий час залишити овоч підсихати: виключити додаткове зволоження і підгодівлі, регулярно рихлити землю.

Коли ж причиною почервоніння листя є порушення кислотно-лужного балансу, то грунт необхідно будь-яким методом привести до потрібного показника pH. Прекрасно з цим завданням справляється зазначена вище деревна зола-близько одного-трьох склянок на 10 літрів води. Ще рекомендується доломітове борошно і вапняк, переважно в періоди повного перекопування городу.

Але головним способом захистити буряк від всіх цих проблем є грамотний догляд, регулярне відстеження стану як самої рослини, так і землі. Адже хоч би якою була вона невибаглива, а саме дефіцит уваги провокує інші порушення розвитку.

Правильний догляд за буряком

Чому це настільки важливо? Будь-яка рослина вимагає індивідуального підходу. Якщо ігнорувати його запити, то великий шанс забути про якісний врожай. Без дотримання основних правил коренеплід не буде розвиватися і насичуватися корисними речовинами, залишаючись дрібним, слабо придатним в їжу. У підсумку час і матеріали виявляться витрачені даремно.

Видалення бур’янів і розпушування грунту

Початкові стадії розвитку коренеплоду проходять порівняно повільно. Набагато повільніше, ніж виростають бур’яни, що забирають собі мікроелементи, вологу, що обмежують собою доступ світла і кисню. Своєчасне видалення зайвих поселенців з грядки строго необхідно для повноцінного росту культури. Більш того, бур’яни можуть стати мимовільним переносником хвороб і шкідників, які навряд чи порадують господаря посівів.

Паралельно з усуненням сторонніх елементів не завадить виробляти і розпушування верхніх шарів грунту. Це корисно за кількома параметрами: дозволяє повітрю легше проникати всередину землі, досягаючи кореневої системи; допомагає глибше проникати воді, притому не застоюючись (в іншому випадку виникає ризик загнивання); спрощує процес подолання насипу в період пророщування. Та й будь-який грунт має властивість з плином часу злежуватися, утрамбовуватися, що без розпушування значно ускладнює рослині доступ до необхідних поживних речовин.

Проріджування

Процес, вельми актуальний при вирощуванні буряка, тому як її насіння є багатоплідними. Без проріджування культурі буде не діставати місця і харчування, що безпосередньо відіб’ється на врожайності. А ось пересадку вона переживає спокійно, що дозволяє вільно розділяти одне кореневище на кілька самостійних частин, висаджуючи їх на необхідному один від одного видаленні.

Протягом розвитку слід провести як мінімум три проріджування щодо віку культури:

1. Перший сигнал-це формування пари повноцінних листочків. На даному етапі рекомендується залишати відстань близько 2-3 сантиметрів між екземплярами.
2. Наступне проріджування необхідно, коли кількість листя в розетці досягне 5-6. Найбільш зручним інтервалом між саджанцями стане відстань 4-6 сантиметрів.
3. Фінальний етап часто припадає на серпень, коли рослина потребує максимальної відстані від сусідніх посівів. Ідеальними прийнято вважати проміжки 8-10 сантиметрів.

Слід враховувати, що дану операцію набагато простіше провести, коли земля рясно волога — після дощу або хорошого протоки. В цьому випадку саджанці витягуються легше, менше ризик пошкодити кореневище. А після посадки в нове місце адаптація пройде значно швидше.

Полив

Буряк любить рівномірно зволожений грунт без застою, тому рекомендується два-три протоки в тиждень. Недолік вологи згубно позначиться на зростанні і розвитку овоча, а надлишок — на тривалості подальшого його зберігання. Проблеми з поливом також провокують почервоніння бадилля, проте значно менше впливають на швидкість розвитку рослини.

Залежно від погоди частота штучного зволоження може збільшуватися або скорочуватися. У період активного росту саджанців потрібно більше води, а ось незадовго до збору врожаю поливи слід поступово припинити. При такому підході коренеплід до моменту вилучення встигне накопичити більше цукру, що зробить його привабливішим на смак.

Воду слід брати кімнатної температури, так як крижана здатна серйозно пошкодити кореневу систему. Щоб спростити процес і скоротити частоту поливу, можна мульчувати грунт. Але тут важливо стежити, щоб волога не стояла занадто довго, інакше почнеться процес гниття і урожай загине.

Внесення добрив

Для повноцінного розвитку культурі необхідні різного типу підгодівлі, покликані вилуговувати грунт, насичувати її натрієм, калієм, фосфором та іншими корисними речовинами. Всі добрива рекомендується вносити на вологу землю або ж відразу розводити з водою (залежить від вказівок в інструкції). Процес також можна поєднувати з розпушуванням верхнього шару грунту для більш рівномірного і успішного проникнення.

Перша підгодівля йде не раніше формування 3-4 листочків, інакше є ризик спалити ще молоді рослини. У період росту буряку особливо корисний азот, пізніше-калій. Повторне добриво часто доводиться на момент змикання рядів. Натрієві і фосфорні підгодівлі привносяться в міру необхідності, так само як і луг. Ці потреби легко відстежуються за зовнішнім виглядом і станом бадилля.

Почервоніння листя буряка-це сигнал до того, що рослині надано недостатній догляд. Залежно від особливостей з’явилися змін можна більш-менш достовірно припустити, в чому полягає проблема і чому культура не бажає повноцінно розвиватися. А знання причин дозволяє виправити ситуацію, тим самим покращуючи урожай. Адже буряк не вимагає особливо складного догляду, і уважне ставлення до поливу, своєчасне підгодовування і проріджування дозволяють без труднощів отримати смачний і корисний результат.

Чому червоніє листя у буряків і що з цим робити?

Буряк вживають в їжу вже не одне тисячоліття. Спочатку страви готували тільки з бурякової гички, а коренеплоди не їли. Спочатку корисний овоч обробляли тільки островах Середземного моря. Пізні буряк поширилася на всі континенти

Культура невибаглива і не вимагає спеціального догляду. Тим не менш, в процесі її вирощування виникають складності. Показник здоров’я і правильного розвитку овоча – стан бадилля. Помилки у догляді призводить до того, що листя сохнуть, змінюють колір, покриваються плямами. У статті розберемося, чому червоніє листя у буряків і чим підживити овоч, якщо він відстає в рості.

1. Причини почервоніння бурякових листя
2. Недостатній вміст в грунті натрію
3. Недостатній вміст у ґрунті калію і фосфору
4. Підвищена кислотність грунту
5. Способи вирішення проблеми
6. Правильний догляд за буряком
7. Видалення бур’янів і розпушування ґрунту
8. Проріджування
9. Поливи
10. Внесення добрив
11. Висновок

Причини почервоніння бурякових листя

Почервоніння бадилля не завжди сигналізує про хворобу овоча. Є сорти буряків, відмітна риса яких — червонуватий відтінок листочків (Цукровий і Бордовий сорту). У цьому випадку незвичайний колір гички – це норма. Такі особливості сорту зазначаються виробником насіння на упаковці, тому перед посадкою варто уважно вивчити всю інформацію на пакеті.

Якщо у обраного сорту немає такої характерної особливості, то почервоніння бадилля свідчить про порушенні правил догляду або хвороби коренеплодів. Причин цього явища декілька.

Недостатній вміст в грунті натрію

Нормальний вміст в грунті натрію важливо в початкові фази росту і розвитку рослин. Молоді бурякові паростки особливо інтенсивно поглинають з землі натрій, кальцій і магній. Нестача натрію негативно позначається на розвитку рослин, не дозволяючи їм засвоювати в достатніх кількостях фосфор і азот.

Натрій посилює зростання гички, підвищує ферментативну активність, сприяє накопиченню цукру в коренеплодах.

Недостатній вміст у ґрунті калію і фосфору

Ще одна причина появи бордових листя криється в нестачі калію і фосфору. Якщо бурякові листочки стали темно-червоними по краях, це свідчить про недостатньому вмісті в ґрунті калію. Це явище ще називають краелистым некрозом буряків. У випадках гострої нестачі калію у рослин скручуються і засихають листя.

При дефіциті фосфору бадилля спочатку набуває темно-зеленого забарвлення, а через деякий час стає червоною.

Підвищена кислотність грунту

Бурякова культура чутлива до кислотності грунту. Підвищена кислотність – найпоширеніша причина появи червоних і фіолетових листя на бурякових грядках.

Увагу. У кислому ґрунті у буряків виростають маленькі непоказні листя, а коренеплоди погано розвиваються.

Перевірити кислотність ґрунту нескладно в домашніх умовах. Для цієї мети підійдуть спеціальні аналізатори кислотності, які продаються в садівничих центрах (лакмусовий папір, прилад Алямовского, аналізатори складу ґрунту).

З народних методів використовують перевірку за допомогою оцту і соляної кислоти. Такі способи не так достовірні, але швидкі у використанні і доступні. Грудка землі з городу поливають міцною соляною кислотою або оцтом. Якщо змочена земля дає реакцію з утворенням пухирів, значить, грунт лужний. Якщо реакції немає – нейтральний або кислий.

Способи вирішення проблеми

Що потрібно робити, якщо червоніє бадилля і погано росте сам коренеплід? Як визначити, чого не вистачає овочу і чим полити грядки для вирішення проблеми? Залежно від причини почервоніння листя застосовують такі заходи.

Вміст натрію в ґрунті підвищують простим способом. Бурякові посадки поливають водою з сіллю (200 г кухонної солі на 10 л води). На 1 м2 грядки використовують 1-2 л розчину. При цьому полив проводять не під корінь, а прямо по бадиллі.

Увагу. Надлишковий вміст натрію в ґрунті, характерне для солонцюватих ґрунтів, згубно впливає на врожайність буряків.

Заповнити недолік в грунті калію і фосфору допоможе внесення відповідних добрив. Регулярні підгодівлі підвищують врожайність коренеплодів в 1,5 рази. При внесенні добрив важливо дотримувати рекомендовані виробником дозування. Надлишок живильних речовин призводить до накопичення нітратів в плодах.

Потрібно знати. Внесення калійно-фосфорних добрив у кислий грунт не дає бажаного ефекту. У кислому середовищі фосфор перетворюється в складні для засвоєння з’єднання і не засвоюється рослинами.

Знизити кислотність грунту допомагає деревна зола. Їй рясно посипають бурякові грядки. Добре поєднувати підживлення з поливами. Для приготування розчину 2-3 склянки деревної золи змішують з 10 л води. Перед поливом розчин ретельно перемішують.

Для зниження кислотності восени, під час перекопування городу, в грунт вносять доломітове борошно і крейда (500 г на 1 м2).

Правильний догляд за буряком

Багатий урожай коренеплодів неможливо виростити без належного догляду за рослинами. Грядки з буряком потребують видалення бур’янів, розпушуванні, проріджуванні, полив, внесення добрив.

Видалення бур’янів і розпушування ґрунту

Загроза, що виходить від бур’янів, велика на початковому етапі росту культури. До моменту утворення розетки з 4-6 листів буряк росте повільно. При відсутності догляду бур’яни не дадуть рости молодим рослинам.

Видалення бур’янів поєднують з розпушуванням верхнього шару грунту. Ця процедура підвищує газообмін у верхньому шарі ґрунту сприяє збереженню вологи.

Проріджування

Насіння буряка многоплодны, тобто з одного насіння з’являється від 2 до 4 рослин, тому уникнути проріджування не вийде.

Густо ростуть плоди віднімають один у одного ресурси, що погано позначається на врожайності, розмірах та якості коренеплодів. Коренева система у буряків, вирощуваної без проріджування, дрібна і недостатньо розвинена.

Рада. Здорові рослини, відбраковані при проріджуванні, пересадіть на вільне місце. Буряк добре переносить пересадки.

Перше проріджування проводять, коли на молодих рослинах сформувалося за 2 перших повноцінних листочка. На цьому етапі між сіянцями в ряду залишають відстань в 2-3 див.

Проріджування повторюють, коли на рослинах сформувалася розетка з 5-6 листків. Тепер між рослинами витримують інтервал в 4-6 див.

Востаннє буряк проріджують на початку серпня. На цей раз між рослинами залишають проміжки по 8-10 див.

Недотримання строків проріджування негативно позначається на кількості і якості врожаю. Оптимальний час для проведення процедури – після рясного поливу або дощу. З вологого ґрунту рослини легше витягуються, а пересаджувані примірники легше приживуться на новому місці.

Поливи

Бурякова культура добре росте рівномірно зволоженому грунті, але без надлишку вологи. В посушливе літо грядки з буряком поливають регулярно і рясно. Особливо вимогливий овоч до поливу на початку росту і на етапі активного нарощування маси плодів.

Увагу. Мульчування верхнього шару грунту збереже вологість і структуру ґрунту. Цей прийом дозволяє зменшити кількість поливів і спрощує догляд.

У серпні поливи скорочують, а за 2-3 тижні до збирання врожаю – припиняють. Так коренеплоди накопичать більше цукрів і будуть смачніші.

Внесення добрив

Удобрювати буряк починають, коли у молодих рослин утворюється за 3-4 листочка. Сухі добрива вносять в міжряддя одночасно з розпушуванням. На 1 м2 використовують приблизно 8 г калійної солі і 7-9 г аміачної селітри.

Другий раз добрива вносять незадовго до змикання рядів. В цей раз добрив вносять більше: на 1 м2 – 16-20 г калійних добрив і 10-15 г азотних.

Читайте також:

Столовий буряк «Бордо».

Улюблений фермерами за простоту в догляді і смак сорт столового буряка «Циліндра».

Чому городники воліють буряків гібрид «Водан f1».

Висновок

Здорова яскраво-зелена зелень – запорука отримання хорошого врожаю буряків. Якщо бадилля змінює колір, засихає, скручується, значить, коренеплодів не вистачає поживних речовин. Ще одна можлива причина – підвищена кислотність грунту. Грамотне і регулярне внесення добрив, а також вапнування ґрунту (при необхідності) дозволить уникнути такої проблеми, як почервоніння бурякових листя.