Строго заборонено вживання в їжу таких продуктів: Каші і крупи : горох, фасіль, ячна і кукурудзяна крупа. Молочні продукти : молоко, сметана, вершки з підвищеною жирністю, тверді сири, жирний сир.
Що не можна їсти при панкреатиті
- жирні м'ясні продукти — свинина, яловичина, баранина та м'ясо зі шкіркою;
- фаст-фуд та затверділі жири;
- жирні молочні продукти;
- фрукти з високим вмістом кислоти — цитрусові, ананаси та ківі;
- гострі та пряні страви;
- алкоголь;
- кава та газовані напої.
Для першого сніданку підійдуть добре розварені каші на воді або молоці, розведеному водою, сирне суфле, омлет на пару або сир. Як напої – фруктовий компот, чай або кисіль.
Що не можна їсти при панкреатиті? При панкреатиті не можна їсти продукти з високим вмістом жирів. З раціону харчування слід виключити жирні сорти м'яса, сосиски та ковбасні вироби, сири, жирні кисломолочні продукти, незбиране молоко, фастфуд. Мед при панкреатиті необхідно обмежити до 1-2 чайних ложок на день.
Корисна їжа для підшлункової – це підсушений хліб або прісні сухарі. Страви з нежирних, дієтичних сортів м'яса та риби. Підходить індичка, кролик, нежирна яловичина, курятина, телятина та інші. Продукти, які любить підшлункова, повинні бути приготовлені на пару або подаватися у вареному або тушкованому вигляді.
Препарати при панкреатиті
- Панкреатин
- Креон
- Панкреазим
- Мезим
- Фестал
- Ерміталь
- Панзинорм
- Креазим
Молоко при панкреатиті: чи можна пити козяче або коров’яче? — спеціальні медичні статті клініки Янголятко. Статті на тему: Здоров’я. Дізнайтесь більше про Ваше здоров’я.