Зміст:
Зварити ідеальний розсипчастий рис Клопотенко це одне з головних бажань багатьох любителів кулінарії. Адже такий рис є ідеальною основою будь-якої страви. Якщо ви хочете навчитися готувати цей вид рису, цей рецепт точно вам допоможе.
Першим кроком у приготуванні розсипчастого рису Клопотенка є його правильний вибір. Оптимально підходять круглозернові сорти рису, такі як сорт Клопотенко. Їхні зерна чудово вбирають рідину, що забезпечує розсипчасту структуру готового рису. Також важливо отоваритися свіжим рисом, щоб уникнути проблем із його варінням.
Для приготування розсипчастого рису Клопотенко важливо дотримуватись пропорцій. Зазвичай одну частину рису припадає дві частини води. Це дозволить зернам рису добре розкритися та придбати потрібну структуру. Також варто пам'ятати, що важливо уникати частого помішування рису під час його варіння, щоб не зашкодити його структурі.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Розсипчастий рис Клопотенко | 1 склянка |
| Вода | 2 склянки |
| Інструкції | |
| 1. Помістіть рис у каструлю. | |
| 2. Промийте рис під холодною водою кілька разів, поки вода не стане прозорою. | |
| 3. Додайте воду до каструлі з рисом. | |
| 4. Поставте каструлю на сильний вогонь та доведіть воду до кипіння. | |
| 5. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. | |
| 6. Готуйте рис на слабкому вогні 15-20 хвилин. | |
| 7. Після готовності відключіть плиту та залиште каструлю з рисом на плиті 5 хвилин під кришкою. | |
| 8. Після цього акуратно розгортайте рис вилкою, щоб він став розсипчастим. | |
| 9. Розсипчастий рис Клопотенко готовий до подачі! | |
Текст публікації Євгенія Клопотенко: 100 г рису (пропарений довгозернистий – топ для цього методу) заливаєте 200 мл води, ставите на великий вогонь і чекаєте 5 хвилин. Коли Мал закипить, накриваєте його рушником, вимикаєте вогонь і залишаєте хвилин на 20-30. Мал сам себе приготує.10 лют. 2022 р.
Скільки треба води на розсипчастий рис?
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг посуду з розрахунку того, що рис збільшиться втричі. Засипте рис у каструлю, залийте холодною водою та поставте на максимальний вогонь. Дайте закипіти воді і додайте трохи солі.
Як промити рис, щоб він був розсипчастий?
Промийте рис від пилу та крохмалю в холодній воді, використовуючи друшляк. Це важливий крок – завдяки ньому рис виходить розсипчастим. Промивайте у холодній проточній воді, поки вода не стане повністю прозорою. Зазвичай це йде 2-5 хвилин.
Якою водою заливати рис, щоб він був розсипчастий?
Потім рис заливають підсоленою водою та варять під кришкою до готовності близько двадцяти хвилин. Якщо хочете розсипчастий рис – заливайте його холодною водою.
Чому не вдається зварити розсипчастий рис?
Мало промивати рис Тут багато людей припускаються помилки, не промиваючи крупу під проточною холодною водою або промиваючи її недостатньо. Щоб збільшити шанси на те, що рис вийде розсипчастим, його потрібно промити сім разів, вважає кухар Іван Кас, який поділився своїм способом приготування на каналі "Дзен".