Компот з абрикосів на зиму – простий рецепт смачного напою для всієї родини

Компот з абрикосів на зиму, простий рецепт якого подужати не складно буде навіть новачкові у справах консервації, – відмінна альтернатива магазинним сокам. Домашній напій виходить 100% натуральним, без додавання стабілізаторів смаку та іншої хімії.

• Як закрити компот з абрикосів на зиму?
• Компот з абрикосів на зиму без стерилізації
• Абрикосовий компот з апельсином на зиму – рецепт
• Компот з абрикосів без кісточок
• Компот з абрикосів і вишні
• Компот з яблук і абрикосів
• Компот з абрикосів на зиму з м ‘ятою
• Компот з абрикосів без цукру на зиму
• Компот з абрикосів і полуниці на зиму
• Компот з абрикосів і персиків на зиму

Як закрити компот з абрикосів на зиму?

Домашній натуральний напій можна готувати з будь-яких ягід і фруктів. З чим поєднується абрикос у компоті – питання, що цікавить кожну господиню, яка береться за приготування заготовок з цього фрукту. Абрикос відмінно поєднується практично з усіма фруктами і ягодами – яблуками, персиками, полуницею і навіть апельсином. Щоб заготовки стояли довго, обов ‘язково скористайтеся рекомендаціями, представленими нижче.

1. Банки для заготовок спочатку ретельно миють з содою або гірчицею, а потім стерилізують над пором.
2. Якщо банки з компотом не піддають стерилізації на водяній лазні, після закатування їх краще укутати чимось теплим і залишити остигати. Цю просту процедуру ще називають самостерилізацією.
3. Кількість цукрового піску в кожному рецепті можна змінювати залежно від того, наскільки солодкі фрукти і ягоди використовуються.
4. Фрукти для приготування компоту повинні бути без слідів пошкоджень і гнили. В іншому випадку заготовки довго стояти не будуть, вони можуть вибухнути.

Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Абрикосовий компот на зиму без стерилізації готувати дуже просто. Абрикоси можна чистити, а можна залишити і з кісточками. Кількість фруктів регулюють самостійно. Менше зазначеної в рецепті кількості додавати не рекомендують, а от більше точно можна класти. Компот тоді вийде ще смачніше і насиченіше.

1. Абрикоси миють, розкладають по банках і заливають окропом.
2. Прикривають банки прокип ‘яченими кришками і залишають приблизно на годину.
3. Надягають на банку спеціальну кришку з отворами і зливають рідину в каструлю
4. Додають цукор, розмішують і доводять до кипіння.
5. Тут же заливають сиропом абрикоси, закочують, перевертають догори дном і укутують компот з абрикосів з кісточками до повного остигання.

Абрикосовий компот з апельсином на зиму – рецепт

Компот з абрикосів на зиму, простий рецепт якого представлений далі, за смаком дуже нагадує купівельну фанту. Напій виходить дуже смачним, ароматним і що дуже важливо – повністю натуральним, а тому його без побоювань можна давати і дітям. Якщо класти апельсин з цедрою. Буде відчуватися невелика гірчинка. Щоб її не було, цедру очищають або ж взагалі додають витиснутий з апельсина сік.

• абрикоси – 500 г;
• апельсин – 1 шт.;
• цукор – 200 г;
• вода – 2 літри.

1. У каструлю виливають воду, коли вона трохи нагріється, всипають цукор, розмішують і доводять до кипіння.
2. Вимиті абрикоси і нарізаний дольками апельсин поміщають в банку і все це заливають киплячим сиропом.
3. Тут же банку закочують металевою кришкою, перевертають і укутують чимось теплим до повного остигання, а потім компот з абрикосів і апельсинів на зиму прибирають в холод.

Компот з абрикосів без кісточок

Компот з абрикосів на зиму простий, приготований з фруктів без кісточок, добре буде стояти і 2, і 3 роки. Вважається, що компоти з кісточками довго зберігати не можна, їх краще випити якомога раніше. Якщо хочеться, щоб дольки абрикосів залишилися цілими і не розпалися під час термообробки, краще вибирати злегка недозрілі плоди.

• абрикоси – 600 г;
• цукор – за смаком;
• лимонна кислота – тріска.

1. Абрикоси чистять від кісточок, м ‘якоть розкладають по банках.
2. Вливають киплячу воду, прикривають кришкою і залишають приблизно на годину.
3. Зливають воду в каструлю, до смаку додають цукор і лимонну кислоту.
4. Після закипання заливають сироп в банку, тут же закочують її бляшаною кришкою, перевертають і укутують.

Компот з абрикосів і вишні

Компот з абрикосів з вишнею на зиму виходить ще яскравіше, і смачніше, ніж варіант з одним видом фруктів. Абрикоси і вишні можна не чистити від кісточок, але тоді напій краще випити до Нового року. Зберігати стерилізований компот можна і без погреба, в коморі він прекрасно варто, що особливо актуально для міських квартир.

• абрикоси – 400 г;
• вишня – 200 г;
• цукор – 250 г;
• вода – 2,3 літра.

1. Добре помиті фрукти поміщають у банку.
2. З води і цукру варять сироп, і як тільки він закипить, заливають їм абрикоси з вишнею.
3. Поміщають банку у велику каструлю з водою і ставлять на плиту.
4. Після того, як вода в каструлі закипить, стерилізують банку з компотом 20 хвилин, після чого відразу закочують.

Компот з яблук і абрикосів

Компот з абрикосів і яблук на зиму – дуже приємний на смак і гармонійний напій. Яблука тут можна додавати будь-які. В даному випадку їх ріжуть дольками, а ще їх можна залишити цілими. При стерилізації на дно каструлі обов ‘язково кладуть шматочок тканини. Це потрібно для того, щоб при нагріванні дно банки не лопнуло.

• абрикоси – 500 г;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• яблука “Білий налив” – 4 шт.;
• вода.

1. Абрикоси поміщають у банку, додають нарізані дольками яблука, всипають цукор.
2. Заливають вміст банки окропом і прикривають бляшаною кришкою.
3. Поміщають банку в каструлю з водою, після закипання води в каструлі стерилізують банку з компотом 15 хвилин, потім її акуратно витягують і закочують.

Компот з абрикосів на зиму з м ‘ятою

Абрикосовий компот з м ‘ятою – трохи незвичайний, але дуже смачний і ароматний напій. Листочки м ‘яти дуже ніжні, а тому їх рекомендують класти в банки вже перед другою заливкою. Замість м ‘яти можна використовувати і мелісу. Лимонна кислота додасть компоту приємну кислинку. Замість неї можна додати 1 чайну ложку лимонного соку.

• абрикоси – 500 г;
• листики м ‘яти – 7 шт.;
• цукор – 300 г;
• лимонна кислота – тріска.

1. Абрикоси чистять від кісточок, половинки поміщають у банки.
2. Вливають крутий окріп і хвилин на 25 залишають.
3. Акуратно виливають рідину в каструлю, всипають цукор, лимонну кислоту і доводять до кипіння.
4. У банку з абрикосами кладуть листочки м ‘яти і заливають киплячим сиропом.
5. Банки з компотом закочують бляшаними кришками, перевертають, накривають.

Компот з абрикосів без цукру на зиму

Компот з абрикосів, рецепт якого представлений далі, готують без додавання цукрового піску. Щоб напій вийшов насиченішим, абрикосів можна додати і більше. Цукор виступає в консервах консервантом, а тому, якщо його немає, заготовки обов ‘язково потрібно стерилізувати. Для 3-х літрової банки потрібно 25 хвилин після закипання води в каструлі. Якщо банку менше, час стерилізації скорочується.

1. Абрикоси чистять від кісточок і укладають в чисті сухі банки.
2. Вливають окріп.
3. Поміщають банку в каструлю з водою і після закипання стерилізують 25 хвилин, а потім закочують і прибирають на зберігання.

Компот з абрикосів і полуниці на зиму

Компот з абрикосів і полуниці на зиму, простий рецепт якого далі представлений, готують з додаванням ягід ароматної полуниці. Очищені абрикоси і полуниця – компоненти дуже ніжні, а тому навіть дворазовій заливці їх краще не піддавати. Найоптимальнішим рішенням тут буде стерилізація.

• полуниця – 300 г;
• абрикоси – 300 г;
• цукор – 250 г;
• вода – 2,2 літра.

1. Абрикоси чистять від кісточок, а полуницю – від плодоніжок.
2. Поміщають підготовлені компоненти в підготовлені стерильні банки.
3. З води і цукрового піску варять сироп і киплячим вливають його в банки.
4. Стерилізують їх близько 20 хвилин на водяній бані, а потім компот з абрикосів і полуниці закочують бляшаними кришками.

Компот з абрикосів і персиків на зиму

Рецепт абрикосового компоту з додаванням персиків точно сподобається всім, хто спробує такий напій. Готувати його дуже просто, складнощів не виникає навіть у новачків. Тут, як і в інших заготовках, важливо, щоб використовувані продукти були якісні, тоді все точно вийде на вищому рівні.

• абрикоси – 300 г;
• персики – 5 шт.;
• цукор – 300 г;
• вода – 2 літри;
• сік лимона – 1 год. ложка.

1. Персики ріжуть дольками, абрикоси очищають від кісточок.
2. Поміщають фрукти в банку і заливають окропом.
3. Хвилин через 30-40 воду з банки зливають в каструлю і знову доводять до кипіння.
4. У банку всипають цукровий пісок, вливають лимонний сік і окріп.
5. Тут же банку закочують, перевертають, вкривають і залишають компот асорті з абрикосами на зиму остигати.

Компот з абрикосів на зиму – 5 смачних рецептів приготування

Компот з абрикосів на зиму – це хороша можливість відмовитися від покупних соків і напоїв. Приготування компоту не займе у вас багато часу, ви можете взяти тільки абрикоси або зробити асорті з різних фруктів, замість цукру додати мед, а для дорослих гурманів знайдеться варіант з додаванням рому.

Рецепт компоту з абрикосів на зиму без стерилізації

Такий південний фрукт, як абрикос радує нас своєю медовою солодким смаком і чудовим ароматом. Багато господинь намагаються, як можна більше зробити зимових фруктових заготівок. І зараз ми з вами будемо варити абрикосовий компот, щоб відчути взимку смак сонячного літа.

Інгредієнти (на одну 3-х літрову банку):

• 1,6 кг абрикос;
• 2,3 літра води (фільтрованої);
• 225 г солодкого піску.

Простий компот з абрикосів і яблук

Незважаючи на те, що абрикос є ароматним і солодким фруктом, компот з нього виходить з не такими вираженими смаковими якостями. Тому багато господинь в рецепт з свіжих абрикосів додають і інші фрукти, наприклад, яблука.

• 165 г абрикос;
• 165 г яблук;
• 1,4 літра води;
• 215 солодкого піску.

Смачний напій з слив та абрикосів

В наступному рецепті фруктового зимового напою замість яблук будемо використовувати сливу.

• пів кіло абрикос;
• стільки ж злив;
• 245 г солодкого піску;
• півтора літра води.

Тонізуючий компот з абрикосів без кісточок

З абрикос можна зварити тонізуючий напій, який особливо приємно випити після відвідування банних процедур.

• 265 р сонячного фрукта;
• 110 г солодкого піску;
• дві часточки лимона (лайма);
• п’ять листочків м’яти.

З апельсинами або лимоном, зі смаком «Фанти»

Багатий збір фруктів дарує нам можливість радувати своїх близьких корисними фруктовими десертами і напоями. За кольором абрикосовий компот має подібності з «Фантой», а якщо урізноманітнити напій цитрусовими, то можна відчути і смак такого напою.

• літрова банка абрикос;
• 215 солодких гранул;
• два апельсина;
• ч. ложка лимонної кислоти.

Якщо ви законсервували абрикосовий компот на зиму з кісточками, то такий напій зберігається не довше року. При довгому зберіганні в кісточках накопичується синильна кислота, яка є отруйною речовиною.