Скільки смажити яєчню Смажте яйця приблизно 2 хвилини, потім зніміть пательню з вогню, не знімайте кришку – та нехай яєчня дійде за рахунок залишкового тепла від сковороди протягом ще 3 хвилин. У вас вийде ніжна яєчня з рідким жовтком.
Найзручніше смажити яйце на антипригарній сковороді, але якщо її не має нічого страшного — підійде й звичайна. Обсмажте яйця на середньому вогні щонайбільше хвилину. За цей час білок коагулюється. Потім посоліть, і силіконовою лопаткою переверніть яйце, потримайте ще хвилину та зніміть яєчню зі сковороди.
Для того, щоб розбити яйце, не пошкодивши жовток, не рекомендуємо бити його об край миски, сковорідки або об кут столу. Бажано використовувати гострий ніж. При цьому бити яйце необхідно лезом. Крім того, якщо хочете залишити жовток цілим, можна розбити яйце ближче до його тупого краю.
Візьміть плоску тарілку та по одному розбивайте яйця на неї. Якщо ви хочете приготувати смачну яєчню з хрусткими піджаристими краями, твердим білком і трохи рідким жовтком, виливайте яйця на розпечену сковороду, змащену олією, смажте близько 30 секунд, а потім вимикайте нагрів і чекайте хвилину.
Спробуєте – поділитесь враженнями☺️ Це третя ідея марафону сніданків 🍳 В антипригарну сковороду наливаємо трішки води, даємо закипіти, вбиваємо яйця, підсолюємо, накриваємо кришкою і готуємо до готовності.
Чи можна запікати у пергаментному папері? Тому найпопулярніший на даний момент матеріал. пергамент із тонким силіконовим покриттям. Він найкраще …