Скільки часу потрібно варити перепелині яйця Наприклад, на плиті в мішечок яйця потрібно варити від 1 до 2 хвилин, але після цього їх потрібно залишити ще на кілька хвилин в окропі. Якщо ти хочеш отримати яйця некруто, вистачить 2-3 хвилин. А круто — 5 хвилин.
Перепелині яйця майже не втрачають корисні властивості при варінні. Некруто яйця варять 2 хвилин після закипання води, а круто – 5 хвилин. Варять їх в підсоленій воді.
Так склалося останніми роками, що перепелині яйця у багатьох сім'ях стали серйозним конкурентом курячим, хоч одне куряче яйце замінює п'ять перепелиних. І не випадково, адже вони багаті на провітамін А (каротин), вітаміни В1, В2. Зокрема В1 відомий у народі як вітамін енергії.
Варити птицю потрібно не менше 40 хвилин, після закипання води – посолити на смак. Бажано відварювати цільну перепілку, і лише після того, як м'ясо буде готове, розділити на шматки, видаливши кістки.
Перепелині яйця дітям: правила прийому Якщо дитині від трьох до 7 років — збільште кількість до двох штук на добу, можна давати і в відвареному, і в сирому вигляді. Дітям від 7 до 14 років можна з'їдати по 3 штуки в день, ну а тим, хто постарше (від 14 до 16 років) — не більше 4 штук.
Як правильно фарбувати перепелині яйця? Спосіб фарбування: Візьміть каструлю, покладіть лушпиння і залийте водою (на 1.5 літра води – 20 г …