Як проростити горох для посадки

Горох – це однорічна трав`яниста культура, плоди якої мають багатофункціональне призначення, а господині використовують його для різних цілей. Плоди гороху можна їсти в свіжому вигляді, готувати з його участю різні страви, а також консервувати і сушити.

• Для чого пророщують горох
• Пророщування гороху для висадки у відкритий грунт
• Пророщений горох, призначений для їжі
• Як швидко проростити горох в домашніх умовах
  • Інструкція для пророщування гороху для посадки
  • перший спосіб
  • другий спосіб
  • третій спосіб
  • Інструкція по пророщування гороху для їжі
  • Користь для чоловіків, жінок і дітей
  • Застосування гороху при здоровому способі життя

  Варто відзначити, що не тільки соковиті маленькі горошини можна використовувати у вигляді їжі. У складі стебла і лопаток рослини міститься ударна доза аскорбінової кислоти (вітаміну), що робить овоч ефективним профілактичним засобом проти простудних захворювань. А ось чи можна їсти пророщений горох, чи несе він користь організму і, взагалі, для чого його пророщують?

  Для чого пророщують горох

  Перш ніж приступати до питання, як проростити горох для посадки у відкритому грунті і, як садити горох в домашніх умовах, необхідно з`ясувати для чого проводять дану процедуру. Якщо не заглиблюватися в цю тему, то відповідь звучить досить просто – щоб прискорити появу паростків і забезпечити швидке зростання рослини, з метою отримання раннього і якісного врожаю. Вирощувати запашний овоч можна на підвіконні будь-якої квартири.

  Зверніть увагу! Багато починаючі агрономи задаються питанням, чи можна садити горох розсадою. Такої практики немає, спочатку необхідно відібрати якісний посадковий матеріал, потім проростити його і пересаджувати у відкритий грунт.

  Горох пророщують в двох випадках:

  Пророщування гороху для висадки у відкритий грунт

  Багато що залежить від умов, в яких буде виростати горох, але найважливіше – правильний відбір і підготовка посадкового матеріалу до майбутньої висадки у відкритий грунт. Грамотний відбір насіння забезпечить необхідні умови для отримання багатого і якісного врожаю. Крім цього, процедура дозволяє прискорити і спростити процес пророщування.

  важливо! Насіннєвий матеріал потрібно перебрати вручну, видаливши всі пошкоджені і не схожі на стандарт екземпляри.

  Перш ніж приступати до пророщування бобових культур, необхідно з`ясувати, як правильно замочувати насіннєвий матеріал. Це надзвичайно важливо для успішного вирощування рослини.

  Міркування про те, чи потрібно пророщувати насіння гороху перед посадкою в грунт особливого сенсу не мають. Незважаючи на існування альтернативної думки, більшість досвідчених садівників без роздумів виконують цю процедуру навесні.

  Пророщений горох, призначений для їжі

  З усіх представників бобових гороху потрібно найбільше часу для пророщування: 12-13 годин на замочування + не менше 20-24 годин, безпосередньо, на проростання.

  Популярність пророщеного гороху обумовлена ​​великою кількістю корисних властивостей, а також ніжним і незвичайним смаком. Пророщеним плодам властивий смак, подібний горіхів.

  Для чого пророщувати насіння, якщо горошок можна вживати у свіжому вигляді? Справа в тому, що саме в цьому виді у гороху спостерігається високий вміст білка, який можна отримувати в будь-який час року, в тому числі і в зимові місяці. У складі пророщеного гороху міститься близько 80 поживних речовин, які надають вкрай сприятливо впливає на організм людини.

  І не важливо, який місяць на календарі: грудень, лютий або вересень. При правильному підході до даного питання, паростки гороху швидко підуть вгору.

  важливо! Пророщений горох – це цінне джерело протеїну, який можна порівняти з молочними та м`ясними продуктами, при цьому в його складі відсутні насичені жири і високі калорії, які знайдені в молочній продукції і м`ясі.

  Як швидко проростити горох в домашніх умовах

  Потрібно розібратися, як пророщувати горох в домашніх умовах. Далі основні способи пророщування гороху, призначеного для висадки у відкритий грунт і для вживання в їжу.

  Інструкція для пророщування гороху для посадки

  У домашніх умовах можна виростити такі види гороху:

  • чик-
  • сочевиця зелена-
  • сочевиця коричнева-
  • флажолет-
  • соєві-
  • боби-
  • адукі-
  • індійський массордал.

  Насамперед необхідно зробити калібрування посадкового матеріалу, тобто відібрати якісні екземпляри, видаливши пошкоджені, деформовані і маленькі одиниці.

  Переконатися в якості своєї роботи можна просто. Для цього відібраний посадковий матеріал необхідно залити сольовим розчином (на 1 літр води 1 ст. Л. Солі). Після закінчення 15-20 хвилин неякісні, і пустотілі, насіння спливуть. Відповідно ті, які осіли на дно, можна використовувати для пророщування.

  Далі, насіння необхідно замочити в теплій воді орієнтовно на 15 годин. Виймати насіння з води можна, коли візуально видно, що вони набрякли. Якщо є бажання, то для зміцнення посадкового матеріалу і його якнайшвидшого пророщування можна використовувати спеціальні стимулятори росту.

  Існує переконання, що пророщування насіння для посадки – річ абсолютно безглузда, але це не так. На ділі можна відзначити більш швидке дозрівання врожаю, а його кількість при дотриманні всіх агротехнічних правил зросте.

  перший спосіб

  Алгоритм пророщування гороху:

  1. Відбираються якісні горохові боби і заливаються невеликою кількістю теплої води. Матеріал використовується ємності неважливий. У воді насіння повинні залишатися не менше 12 годин, в приміщенні повинно бути тепло.
  2. З настанням ранку боби необхідно перекласти в будь-яку ємність, за винятком металевої і накрити шматком марлі, яку треба обов`язково грунтовно зафіксувати. Посуд знову ставлять на кілька днів у тепле місце.
  3. Через кілька днів насіння треба ретельно промити під проточною водою, а після знову повторити всі вищеописані маніпуляції. Повторювати до тих пір, поки бобові зерна не почнуть проростати.

  важливо! При пророщування посадкового матеріалу надзвичайно важливо дбати про забезпечення оптимального температурного рівня в приміщенні. +15 градусів – допустимий мінімальний поріг, нижче якого просто опускатися не можна. В іншому випадку процес проростання буде тривалим і не дуже-то активним.

  другий спосіб

  Наступний спосіб пророщування гороху в домашніх умовах. Беруть 3 ст. л. насіння гороху і на ніч заливають теплою водою. З настанням ранку рідину треба злити, а зерна ретельно промити під проточною водою. Далі треба посадковий матеріал перекласти в скляну ємність, а отвір закрити марлею, міцно зафіксувавши її за допомогою гумки. Ємність треба поставити в тепле місце.

  На наступний день посадковий матеріал промити прохолодною водою, не знімаючи марлі. Рідину зливають, а ємність знову ставлять в тепле місце. Процедуру треба повторювати щодня до утворення перших паростків. Якщо після закінчення двох доби не будуть спостерігатися ніяких змін, можна вважати, що посадковий матеріал неякісний і садити його в відкритий грунт недоцільно.

  Як тільки з`явилися коріння стануть в кілька разів довше розміру горошин, ємність і горошини ретельно промити, рідину злити і поставити резервуар в холодильник на 2 дні.

  третій спосіб

  Існує думка, що представники бобових добре проростають в темних місцях, тому з другого способу беремо частоту промивань, але додаємо зберігання не тільки в теплому, але і темному місці. Як правило, перші паростки утворюються через дві доби. Якщо розміри корінців повинні бути більше, треба ще кілька разів промити посадковий матеріал з інтервалом в 8-10 годин.

  Інструкція по пророщування гороху для їжі

  Виростання бобових культур в домашніх умовах справа проста. Існує кілька перевірених способів, які дозволяють з мінімальними тимчасовими і фізичними витратами отримати якісний пророщений горох, який сміливо можна вживати в їжу.

  Для здійснення задуманого нам буде потрібно:

  Горошини необхідно викласти в тарілку і залити водою кімнатної температури. Зерна будуть набухати протягом 13-15 годин. Далі їх слід ретельно промити під проточною водою, знову викласти на тарілці, накрити марлею і залити водою. В шматочку матерії вони повинні знаходитися не менше 48 годин. Після закінчення цього часу насіння знову промивають і поміщають в чисту воду. Скільки в таких умовах проростає горох – перші паростки на підвіконні будинку можна буде побачити через 2-4 дня.

  Розглянемо другий, не менш правильний, покроковий спосіб проростання паростків гороху. Він має на увазі застосування вже промитих горошин. Їх необхідно покласти в чисту ємність, накрити марлею і залити теплою водою. Поки паростки гороху чи не з`являться, вирощувати запашні насіння треба в теплому приміщенні, не менше 24 годин.

  Як тільки з`являться паростки, насіння треба добре промити під проточною водою, а далі залити їх окропом. Після природного охолодження їх вже можна вживати в їжу. Завдяки цьому способу вдається за короткий проміжок часу отримати корисні і смачні відростки.

  Зробити це можна ще по одному альтернативному способу. Для цього представників бобових поміщають в ємність і накривають вологою тканиною. Для підтримки оптимального рівня вологості шматок використовуваної матерії треба регулярно змочувати в теплій воді. Паростки будуть готові після закінчення 2-3 днів.

  Виростити пророщений горох будинку не складає особливих труднощів, причому ні влітку, ні взимку. А з огляду на його корисність, всім варто звернути увагу на такий простий спосіб отримання вітамінів.

  Пророщений горох: користь і шкода для організму

  Будь-який продукт природного походження має, як правило, не тільки корисними властивостями. При нераціональному використанні, навіть самі нешкідливі рослини можуть завдати шкоди організму людини.

  Бобові культури можуть похвалитися багатим хімічним складом, що робить їх надзвичайно затребуваними в харчуванні людини.

  Пророщений горох володіє такими позитивними властивостями:

  • яскраво виражене омолоджуючу дію-
  • знижує концентрацію «шкідливого» холестерину в крові-
  • сприяє очищенню організму, шляхом природного виведення отруйних речовин-
  • зменшує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань-
  • попереджає розвиток розлади травного тракту-
  • виступає в якості профілактичного заходу, спрямованої проти розвитку анемії-
  • нормалізує рівень цукру в крові.

  Вирощування гороху в домашніх умовах має свої переваги. Користь і шкода що вживається в їжу продукту сильно залежить від кількості з`їденого. Якщо не перевищувати рамки дозволеного, побічні реакції не підуть. Дієтологи і гастроентерологи рекомендують вживати пророщених або свіжий горох якнайчастіше. Оскільки ці продукти містять в складі високу концентрацію макро-, мікроелементів, а також вітамінів і органічних кислот.

  Разом з великою кількістю достоїнств, культура має переліком протипоказань. Бобові культури не рекомендується вживати людям із захворюванням органів шлунково-кишкового тракту. Зерна сприяють утворенню та накопиченню газів в черевній порожнині. Багатьох після їжі турбує метеоризм.

  Як проростити горох для посадки

  Користь для чоловіків, жінок і дітей

  • Чи можна дітям давати пророщений горох? Зрозуміло, так. За винятком того, що у дитини може розвиватися алергічна реакція. Високий вміст поживних речовин, заповнює їх дефіцит в організмі, що росте.
  • Для жінок цей представник бобових цінний через великий вміст вітамінів. У зернах присутні вітаміни групи А, В, С, Е, К і D. Вони благотворно впливають на зовнішній вигляд і тримають організм у тонусі.
  • Користь для чоловіків обумовлена ​​змістом амінокислот. До них відносяться треанін, гліцин, лізин, цистин і аланін. Ці хімічні речовини запобігають розвитку захворювань сечостатевої системи, а також регулюють діяльність передміхурової залози.

  Застосування гороху при здоровому способі життя

  Застосування пророщеного гороху залежить від бажаного кінцевого результату. Його можна додавати в основні страви або ж самостійно для підтримки здоров`я. Незважаючи на розвиток метеоризму, бобові культури роблять благотворний вплив на стан органів травної системи. Боби служать ефективним профілактичним заходом проти хвороб органів травного тракту.

  Як проростити горох для посадки

  Розчинні волокна знижують концентрацію «поганого» холестерину, а також очищають кишечник від токсинів і шлаків. Пророщений горох легко справляється з проблемами дефекації, а також допомагає позбутися від сверблячки при корості. Він сприяє зниженню артеріального тиску, оскільки надає вираженого сечогінну дію.

  Варто додати, що пророщений горох рекомендується використовувати людям, що бажають позбутися від зайвих кілограмів. Обумовлено це тим, що хімічний склад пророщеного гороху сприяє розщепленню жирових відкладень. Регулярний прийом дозволяє побороти депресії і тривожний стан. На тлі поліпшення обміну речовин нормалізується і сон.

  Харчова цінність і калорійність пророщеного гороху досить висока, що дозволяє його вживати всіх вікових групах, без особливих обмежень. Завдяки великій кількості корисних речовин його затребуваність і популярність стрімко набирає обертів. Але, їх вживання вже не є доцільним в літньому віці. Хімічний склад продукту стимулює вироблення сечової кислоти.

  Як проростити горох

  Горох є рослиною з сімейства Бобових, багате білком і клітковиною. Традиційно, горох вирощують безрозсадним способом, однак, для підвищення схожості та покращення властивостей культури, його необхідно попередньо проростити. Пророщування гороху в домашніх умовах допоможе йому вирости у повноцінну рослину, сформувати плоди та повністю визріти до настання літньої спеки. Щоб підвищити врожайність культури, слід попередньо замочити насіння гороху.

  Чи треба замочувати горох перед посадкою

  Замочування горошин є ефективним агротехнічним прийомом, який застосовується при пророщуванні гороху для посадки. Замочування гороху перед пророщуванням дуже важливе, оскільки воно не лише збільшує відсоток схожості гороху, а й прискорює час появи сходів. Ця процедура необхідна, якщо є бажання швидко проростити горох.

  Наскільки замочувати горох перед посадкою

  Розрізняють два етапи у замочуванні гороху перед посадкою:

  • замочування для набухання плодів, що має на увазі повне заливання їх рідиною;
  • безпосередньо пророщування, у якому боби розташовуються на тканини, яка регулярно змочується рідиною (без повного заливання).

  Час, який слід замочувати горох для набухання, становить від 12 до 15 годин.

  Замочування при пророщуванні може тривати кілька діб.

  Препарати для замочування гороху

  На етапі попереднього замочування, щоб горошини набрякли, їх поміщають у звичайну теплу воду. При цьому до неї іноді додають стимулятор росту.

  Як стимулятор росту можуть бути використані такі речовини:

  На етапі замочування під час пророщування можна використовувати біологічно активні розчини, до складу яких входять такі компоненти:

  • аптечна ромашка;
  • кора дуба;
  • розчин коров’яка, що перебродив;
  • сік алое;
  • настій деревної золи на воді;
  • азотфіксуючий інокулянт.

  Важливо! Використання на даному етапі як препарати для замочування якихось мінеральних добрив неприпустимо. Навіть у низькій концентрації вони можуть спричинити опіки у зародків рослин.

  Розчин для замочування

  Існують кілька типів розчинів, які використовуються для замочування насіння гороху перед посадкою.

  Розчини, що використовуються для набухання бобів, як правило, мають низьку концентрацію активних речовин. Зазвичай до 1 л суміші для набухання додають кілька крапель стимулятора росту. При цьому температура розчину може бути досить великою (близько + 45-50 ° С). Це не становить небезпеки для зародка, оскільки розчин швидко остигає, та й до того ж набухання відбуватиметься значно швидше.

  Підвищена концентрація стимуляторів зростання не має особливого сенсу, оскільки в контакт із зародком на даному етапі вступатиме лише незначна кількість рідини.

  Як рідина для замочування при пророщуванні використовуються так звані біологічно активні розчини. Зазвичай до їх складу входять різні трави чи спеціальні препарати. У деяких випадках використовуються самі стимулятори росту, що і при набуханні гороху.

  Зазвичай біологічно активний розчин готується так:

  1 ст. л. активної речовини розчиняють в 1 л теплої води та наполягають протягом доби. Вода не повинна бути занадто гарячою, щоб не зруйнувати активні речовини в розчині.

  Якщо активна речовина в рідкому стані, використовуються істотно менші концентрації, проте наполягання не потрібно. Наприклад, коров’яку досить 5 мл на 1 л води, а соку алое – трохи більше 3 мл.

  Увага! При використанні азотфіксуючого інокулянта слід користуватися інструкцією до нього і точно дотримуватися даних у ній рекомендацій!

  Вибір та підготовка насіння

  Перед комплексом процедур з пророщування гороху необхідно провести відбір насіннєвого матеріалу. Зазвичай, він складається із трьох етапів:

  1. Вибір горошин за розміром.
  2. Відбраковування горошин за зовнішніми ознаками.
  3. Відбраковування за щільністю.

  Все починається із вибору партії горошин за розміром. Тут необхідно дотримуватися простого правила: вони повинні бути більш-менш однаковими за габаритами, причому їхній діаметр повинен знаходитися в межах 5-8 мм. Використовувати горошини меншого розміру не варто, оскільки, швидше за все, їм не діставалося необхідної кількості поживних речовин, і запасу енергії може вистачити для вирощування із зародка сильної та здорової рослини.

  Занадто великий розмір горошин також небажаний, оскільки він може говорити або про хворобу рослини, або про те, що горох активно (і, швидше за все, даремно) удобрювався. Незважаючи на те, що бобові збагачують ґрунт азотом і для багатьох культур вони є сидератами, вони також вимагають деякої кількості підживлення. Зазвичай їх норми внесення досить малі (наприклад, для суперфосфату під горох доза становить не більше 15 г на 1 кв. м, у той час як для інших рослин вона в 2-3 рази вища). Але деякі городники, прагнучи прискорити дозрівання гороху, можуть і не дотримуватись подібних норм.

  Після того, як партію обрано, приступають до індивідуального відбору насіння для пророщування. При цьому відбраковуються такі екземпляри:

  • мають занадто малий або, навпаки, занадто велику вагу;
  • боби з ознаками захворювань (грибок, чорні крапки, гнилизна, прояви мозаїки тощо);
  • боби, пошкоджені комахами чи іншими шкідниками;
  • горох із порожнечами;
  • горох із пошкодженим захисним шаром.

  Остаточне відбраковування гороху проводиться за допомогою сольового розчину. Для його виготовлення необхідний 1 л теплої води та 30 г солі. Сіль розчиняється у воді і в неї занурюються горошини. Приблизно через 3-5 хвилин зіпсований горох випливе на поверхню, а хороший осяде на дно.

  На цьому процедуру відбору насіння для замочування гороху вважатимуться закінченою. Схожість обраних у такий спосіб насіння становить 85-90 %.

  Як проростити горох для посадки

  За своєю суттю, пророщування гороху є спрощеною та прискореною процедурою стратифікації насіння, проте вона проходить у більш щадних умовах.

  Існує кілька методів замочування. Після попереднього набухання насіння їх поміщають або в дрібну ємність, або розташовують на шматочку вологої тканини або марлі, яка регулярно змочується активним біологічно розчином. При цьому не допускається повного занурення насіння в рідину, оскільки вони повинні мати доступ до повітря.

  У разі використання дрібної ємності насіння заливається водою приблизно наполовину і поміщається у тепле місце. Попадання на них прямих сонячних променів слід уникати. Щодня рідина зливається, горох промивається та заливається розчином заново. Процедура замочування триває кілька днів доти, поки проростаючі паростки не досягнуть довжини, що вдвічі перевищує розмір самих горошин. Рекомендується припинити замочування, коли проросте 80-90% усіх насіння.

  При використанні такні або марлі горох міститься між їхніми двома шарами, а зволоження проводиться щодня за допомогою пульверизатора. Необхідно постійно підтримувати верхній шар тканини вологим, але надлишку рідини не повинно бути. Критерії закінчення замочування аналогічні розглянутим раніше.

  Іноді застосовується пророщування з використанням піску. У цьому випадку горошини поміщаються в дрібну ємність, де знаходиться пісок. Насіння при цьому заглиблюється в нього на половину свого діаметра, а пісок зволожується за допомогою пульверизатора.

  Після того, як насіння проросте, його перед посадкою в ґрунт відправляють на 2-3 дні в холодильник з температурою + 8-10 °С.

  Деякі садівники вважають, що умови проростання насіння гороху відрізняються від розглянутих раніше. Ними пропонується інша методика: пророщування насіння не у світлому та теплому місці, а в холодному та темному. Терміни проростання при цьому зростають приблизно в 2 рази, проте рослини за такого способу виходять витривалішими.

  Висновок

  Щоб досягти високої схожості бобових культур, необхідно на початку вирощування замочити насіння гороху в біологічно активному розчині. Це допоможе рослині не тільки швидше адаптуватися в ґрунті після пересадки, а й суттєво прискорить процес її дозрівання. Адже це дуже важливо – встигнути виростити горох до літньої спеки.

  Як проростити горох?

  Замочування гороху, на диво, є процедурою, до якої звертаються не тільки садівники, а й ті, хто просто стежить за своїм харчуванням. Однак залежно від мети проводити її доводиться з деякими змінами.

  Необхідність процедури

  Проростити горох будинку є сенс у двох випадках. Перший передбачає подальше вживання корисної культури в їжу. У другому випадку пророщування проводиться в якості підготовчого етапу перед висадкою горошин у відкритий грунт. Ряд заходів дозволяє простимулювати появу паростків, а значить, і розвиток рослини. Як результат, якісний урожай вдасться зібрати набагато раніше. Горошини мають досить щільну оболонку, яку, будучи в промерзлій землі, виявляється не так і легко пробити. Через це паросткам може знадобитися додаткова допомога.

  Варто згадати, що розсада культури вирощується досить рідко: набагато частіше після відбору посадкового матеріалу він пророщується і відразу ж направляється на грядки. Однак якщо скористатися цільними зернами, то перших сходів доведеться очікувати більше місяця, що негативно позначиться на врожаї. Зрозуміти, що процедура пророщування була проведена вірно, легко за зовнішнім виглядом горошка. Його оболонка повинна порушитися, а зсередини здатися білосніжні паростки, зародки яких ховаються між семядолями. Ці утворення можуть бути прямими або володіти вигинами, а також втовщатися в напрямку від кінчика до основи.

  Всі вищевказані варіанти відносяться до норми.

  Підготовка

  У першу чергу необхідно з’ясувати, а який посадковий матеріал взагалі підходить для розглянутої процедури, що проводиться в домашніх умовах. Наприклад, колоті горошини проростити практично нереально. Відбувається це через те, що при поділі зернятка навпіл зародки паростків, раніше захищені семядолями, травмуються. Винятком може стати ситуація, якщо кулька розкололася не посередині, а тому хоча б в одній з частин зародок зберігся. Звичайно ж, ймовірність такого мізерно мала, плюс в магазині практично нереально придбати упаковку, весь вміст якої буде правильно подрібнено.

  Магазинний горох для роботи підійти може, але з урахуванням деяких умов. По-перше, важливий термін придатності, адже чим старішим стає насіння, тим гірше воно сходить. По-друге, орієнтуватися краще на сорти і різновиди, призначені для пророщування, про що і написано на упаковці. Шліфований горошок іноді проростає, але точно передбачити результат неможливо. Справа в тому, що при обробці з насіння зчищається оболонка, а тому в процесі часто страждає і зародок. Якщо зернятка додатково пропарювалися, то використовувати такий матеріал точно немає сенсу – висока температура однозначно унеможливлює подальшу всхожість.

  До речі, у випадку з шліфованими крупами враховувати слід і термін придатності продукту. Треба сказати, що даний різновид після пророщування вкрай рідко застосовується для їжі, так як в процесі обробки більшість поживних елементів пропадає. Ситуація із замороженим горошком неоднозначна. Якщо вівоч збирався до повного дозрівання, то він не проросте. Якщо ж насіння встигло досягти зрілості, можна спробувати з ними попрацювати. Також плюсом буде попереднє проведення шокової заморозки – після неї зародки зазвичай виживають.

  Перед тим як проростити горох, його необхідно підготувати. Спершу проводиться калібрування: всі зернятка оглядаються, деформовані екземпляри викидаються, наприклад: що мають плями або дірочки. Є сенс позбутися і дрібних зразків. Далі матеріал опускається в розчин, приготований з 1 столової ложки солі та літра води. Перемішавши вміст судини, необхідно подивитися, які горошини спливуть – їх потрібно буде прибрати.

  Кульки, що опустилися на дно, витягуються і промиваються від солоного розчину.

  Коли вони злегка підсохнуть, можна буде організувати замочування в насичено-рожевому розчині марганцівки. Посадковий матеріал витримується в рідині близько 20 хвилин, а потім промивається. Більш швидкісна обробка буде можлива, якщо замість марганцю скористатися борною кислотою, 0,2 грама якої розбавляються 1 літром води. Насіння занурюється в розчин на 5-7 хвилин, а потім також промивається під проточною водою. Завершивши з знезараженням, горошини рекомендується опустити ще на 4 години в підігріту воду. Через 2 години рідину краще замінити. Деякі садівники, втім, наполягають на тому, що фінальне замочування має тривати близько 15 годин. За бажанням в рідину відразу ж додається стимулятор росту. Витягувати горох пора в той момент, коли він стане виглядати набухлим.

  Перед посадкою зерна обов’язково просушуються. Варто згадати, що для всіх передпосівних процедур використовувати рекомендується теплу, відстійну воду, по можливості, кип’ячену.

  Способи пророщування

  Пророщувати горошок в домашніх умовах досить просто.

  Для посадки

  Щоб висадити культуру у відкритий ґрунт, можна скористатися одним з декількох алгоритмів. Опис першого свідчить про те, що процедура починається з обов’язкового 12-годинного замочування посадкового матеріалу в невеликій кількості підігрітої рідини. Поки зернятка напиваються вологою, перебувати їм належить у добре обігрівному приміщенні. Найзручніше залити горошини з вечора, а до подальшої обробки перейти вже наступного ранку. Безпосереднє проростання починається з того, що зернятка викладаються в площину ємності і накриваються марлею.

  Вкрай важливо, щоб посуд був виконаний не з металу, а тканинний фрагмент надійно фіксувався. Тарілочка на кілька днів прибирається в тепле місце, а потім її вміст промивається під струменем водою. Слідом вся послідовність дій повторюється, і здійснювати це доведеться до тих пір, поки матеріал не проросте. Весь цей час необхідна культурі температура становить мінімум + 15 градусів.

  Якщо показники впадуть нижче даної позначки, то процес проростання застопориться.

  Другий спосіб вимагає нічного замочування 3 столових ложок насіння в теплій воді. Поранку рідина зливається, а самі горошини гарненько очищаються під проточною водою. На наступному етапі матеріал викладається в скляну тару. Зверху вона затягується марлею, закріпленою звичайною гумкою. Посуд прибирається в теплий простір і залишається там десь на добу.

  Наступного ранку горошини промиваються прохолодною водою прямо в ємності (тканина не знімається). Рідина зливається, а контейнер знову прибирається в добре прогріване місце. Повторюється дана процедура кожен день, поки не з’являться перші паростки. Якщо через пару діб ніяких результатів отримано не буде, то можна судити про те, що матеріал обраний поганої якості, і на відкритому ґрунті рости він не зможе. Коли довжина виниклих корінців буде в кілька разів перевищувати діаметр горошин, останні разом з посудом промиваються, використана вода виливається, горох переміщається в холодильну камеру на пару діб.

  Вважається, що культура швидко проростає, перебуваючи в темряві, тому, зберігши регулярність промивання з другого способу, можна поекспериментувати з тим, як світло впливає на культуру. Це означає, що пророщуватися зерна повинні будуть в не тільки обігрівному, але і затемненому місці. При такій обробці паростки сходять вже через пару діб. Якщо розмір корінців виявиться незадовільним, промивання можна буде повторити кілька разів, витримуючи проміжок в 8-10 годин.

  Треба сказати, що найпростіше проростити зелений або жовтий горошок, якщо розкласти його на зволоженій тканині, накрити таким же шматочком і просто прибрати в тепле місце, наприклад, поставити на батарею. Через 3-6 днів вже буде видно результат.

  Надалі на появу сходів культурі потрібно набагато менше часу, ніж у випадку з непророщеними зернами.

  Для їжі

  Виростити проростки для їжі під силу будь-якій людині. Робиться це, в принципі, за тією ж схемою, що і у випадку з подальшим висаджуванням. Спершу готують сам посадковий матеріал, чисту ємність і підігріту кип’ячену воду. Горошинки викладаються в посуд, ховаються в рідині і залишаються на 13-15 годин. Через вищевказаний термін зернятка потрібно витягти і промити під краном, після чого повернути на тарілку, накрити марлею або тонкою бавовняною тканиною і знову залити.

  У таких умовах гороху належить перебувати від 15 годин до 2 діб. Весь цей час важливо, щоб тканина була досить зволоженою, але води не було в надлишку, інакше це спричинить загнивання насіння. Також горошини слід захищати від впливу прямих сонячних променів. За добу проросток виростає до 1,5 сантиметра, а максимальну користь він несе, досягнувши довжини в 2-3 міліметри. Готове насіння обов’язково промивається кип’яченою водою, після чого вже вживається в їжу. Зберігати проростки дозволяється не більше 5 днів навіть в умовах холодильної камери. Тримати їх краще в емкості під шматочком вологої марлі, не забуваючи про регулярне промивання.

  Інший спрощений спосіб передбачає заповнення чистого контейнера ретельно промитими горошинками. Продукт накривається марлею, заливається рідиною кімнатної температури і прибирається в тепле приміщення. В принципі, через добу вже можна буде спостерігати появу паростків.