Тримати в каструлі з окропом морепродукти з панциром і головою потрібно близько 5 хв. Скільки варити варено-морожені креветки, якщо вони вже очищені й розморожені? У цьому питанні головне – не перетримати в киплячій воді, оптимальний час – 3 хв Калорійність становить 90 ккал на порцію в середньому у 150 м – 140 ккал.
1. Заморожені неочищені креветки необхідно варити не більше 3-5 хвилин. 2. Час приготування свіжоморожених креветок дорівнює 6-7 хвилин.
Якщо ви купили варено-морожені креветки, які перед цим вже частково пройшли попередню обробку, такий продукт оптимально закидати в киплячу воду і готувати не більше 3-4 хвилин. При цьому розморожувати креветки не обов'язково.
Варити креветки слід в залежності від розмірів, від 3 до 7 хвилин. Відповідно дрібним чорноморським креветкам вистачить 3 хвилин, а королівські або тигрові креветки мають кипіти до 7-8 хвилин. Готовність креветок можна визначити за кольором панцира, що змінився на рожевий.
Спосіб приготування
- Налий воду в каструлю. Додай перець, лавровий лист, кріп та часник. Доведи до кипіння та провари воду десять хвилин.
- Вкинь у воду креветки, посоли та вари ще 5-7 хвилин.
Як варити креветки заморожені. На прилавках магазинів можна зустріти декілька варіантів креветок: свіжозаморожені і варено-морожені. Зазвичай це просто свіжі не очищені ракоподібні, відварені на підприємстві. Відрізнити їх від свіжоморожених нескладно: вони мають яскравий рожево-помаранчевий колір.