Коли справа доходить для зважування гірчичного порошку в рецептах, його вага в ложках округляють до зручніших значень (1 столова ложка гірчичного порошку = 6 г, 1 чайна ложка гірчичного порошку = 2 г).8 лют. 2023 р.
У чайній ложці – 5 г, у столовій ложці – 15 г.
Важлива примітка від SvitPorad.com.ua: сіль у столову та чайну ложку потрібно набирати з невеликою гіркою, так як вага солі при дуже великій гірці буде більше зазначених величин (35-40 грам у столовій ложці або 11-13 у чайній, особливо якщо сіль – велика кухонна, не дрібна).
1 чайна ложка оцту – 5 мл; 1 чайна ложка цукрової пудри – 10 гр.
Столова ложка — столове приладдя у вигляді ложки, в яку може поміститися до 20 мілілітрів рідини.
200 грамова склянка = 0,65 * 200 = 130 грамів борошна; 250 грамова склянка = 0,65 * 250 = 162 грами борошна; 300 грамова склянка = 0,65 * 300 = 195 грамів борошна; 350 грамова склянка = 0,65 * 350 = 227 грамів борошна.
100 г сухої гірчиці = 12,5 столових ложок сухої гірчиці без гірки. 50 г сухої гірчиці = 6 столових ложок сухої гірчиці без гірки + 1 чайна ложка сухої гірчиці без гірки.