Полуниця зростає низько, з кожним дощем, поливом або подихом вітерця ягоди забруднюються. Тому мити полуницю потрібно ретельно. Спочатку потрібно влаштувати для неї ванну: налити в миску воду і опустити полуницю в воду. Дістаємо ягоди ( акуратно ) і в друшляк, промиваємо під проточною водою.9 черв. 2023 р.
мий полуницю під проточною водою, адже звичайне ополіскування в мисці не так добре очищає ягоди; тримати під струменем води полуницю необхідно до того часу, поки вона стане чистою; якщо полуниця дуже брудна, її потрібно замочити у воді на кілька хвилин.
Як загустити рідке варення Натуральна і ефективна – це пектин. Він дозволяє підвищити густоту і при цьому зберегти цілими шматочки, часточки фруктів або ягоди. Додається він із розрахунку 10-15 г на 1 кг фруктів.
При посадці одним рядком, грядку розташовують уздовж осі північ-південь. Між кущами залишають 20-25 см, а міжряддя – від 60 см. При двострічковій посадці – висаджують по два рядки саджанців з міжряддями від 70 см. Відстань між рядками – від 30 см, між саджанцями полуниці в рядку – при посадці 15-20 см.
Акуратно струсити полуницю з цукром, залишити на 5-6 годин (за цей час полуниця дасть сік). Банки і металеві кришки вимити, простерилізувати. Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння. Варити полуничне варення 7-10 хвилин на невеликому вогні.
Прополоти грядки. Ґрунт навколо полуниці потрібно розпушити, удобрити, полити. Навколо рослини землю розпушують на 5 сантиметрів, міжряддя — на 10 сантиметрів у глибину. Важливо, щоб коріння було повністю закритим, а верхня частина куща повинна залишитися над землею.
Як варити варення-п’ятихвилинку з полуниці 1. Полуницю перебрати, помити, обсушити, видалити хвостики і квітколоже. 2. Висипати полуницю в каструлю, засипати цукром, накрити і залишити на 8 …