Голубика

Голубика – дуже соковита, смачна та корисна ягода. Схожа на чорницю, але крупнее. Чагарник лохини росте до 2,5 м заввишки, сильно розгалужене. Листя має довжину – 12 см., а ширину – 6,5 см. Верхня сторона листа блискуча, зелена, а нижня – світліша.

Коли цвіте лохина?

Голубика цвіте у першій половині травня великими блідо-рожевими квітами у формі дзвіночка. Залежно від сорту лохина дозріває наприкінці липня – на початку серпня. Ягоди можуть мати округлу та овальну форму, забарвлення – темно-блакитний, а м’якоть безбарвна. Сік ягід лохини не залишає плям на одязі.

Грунт і добриво

Клубниця садова дуже вимоглива до ґрунту: найсприятливіші та придатні для неї – кислі ґрунти (рН 3,5-5,0). Попередниками лохини можуть бути будь-які культури, що не вимагають вапнування (за рік до посадки лохини на цьому місці добре посіяти люпин і овес). Високоросла лохина любить світло і тепло, навіть при невеликому затіненні вона погано росте і плодоносить. Ця рослина любить вологу, але негативно реагує на перезволоження. Перед посадкою вносять азотні, фосфорні та калійні добрива у співвідношенні 1:1:1 (по 30 г) або замінюють їх комплексним гранульованим добривом «Агрікола для ягідних культур».

Важливо знати!

Найкориснішим добривом для лохини є гній, що розклався. Дози його внесення залежать від вмісту гумусу в ґрунті: чим менше гумусу, тим більше потрібно гною.

Догляд за голубкою

Догляд за голубкою включає розпушування ґрунту на глибину не більше 8 см. кілька разів за сезон. Особливу увагу слід приділяти зволоженості ґрунту, ні в якому разі не допускаючи ні його заливання, ні пересихання. Для запобігання втратам грунтової вологи проводять мульчування тирсою хвойних порід дерев, дубовим листям або торфом, засипаючи їх шаром 10-12 см. Мульчу поповнюють кожні 1 -2 роки. Через 2 тижні після посадки підгодовують перший раз: о 10 л. води розводять 1 чайну ложку сечовини, 1 столову ложку сульфату калію та 1 чайну ложку суперфосфату, поливають із розрахунку 10 л. розчину на кущ. У наступні роки після посадки підживлення проводять двічі на сезон – у квітні та червні, причому щорічно до шестирічного віку куща дози добрив подвоюють.

Обрізка та формування

Не можна забувати про обрізання та формування кущів, оскільки постійне обрізання омолоджує рослину та гарантує стабільний урожай ягід. Кущі не чіпають лише перші три роки після посадки.

Обрізати кущі лохини можна, починаючи з шостого року після посадки, взимку та напровесні.

Розмноження та захист

Найпростіше розмножувати лохину відведеннями. Для цього окремі гілки укладають на землю і біля основи засипають тирсою. Через 2-3 роки на них може з’явитися коріння. Після цього слід відокремити гілку від материнського куща та висадити її на дорощуйте. На лохину іноді нападають шкідники: нирковий кліщ, попелиця, плодоніжка блакитна і квіткоїд. У боротьбі з ними можна використовувати методи проти шкідників інших ягідних культур. Наприклад, навесні до цвітіння і відразу після цвітіння обробити препаратом «Іскра – подвійний ефект» (10 г на 10 л води), також вносять гранульоване добриво з мікроелементами «Агрикола для ягідних культур» з розрахунку 50 г на кущ.

Підгодовувати лохину слід починати з другого року вирощування:

• 🍍на дворічний кущ необхідна 1 столова ложка повного мінерального добрива;
• 🍍на трирічний – 2 столові ложки;
• 🍍на чотирирічний – 4 столові ложки;
• 🍍на п’ятирічний – 8 столових ложок;
• 🍍на шестирічний і старший – 16 столових ложок.

На вигляд лохини дуже легко визначається те, яких мінеральних елементів їй не вистачає на даний момент.

Наприклад, якщо не вистачає:

• 🍍азота – сповільнюється зростання пагонів, стає жовтувато-зеленим старе листя, а якщо дефіцит азоту значний, то вже весь кущ виглядає жовтувато-зеленим, потім на листі з’являється червонуватий відтінок і врожай зменшується, ягоди стають дрібнішими;
• 🍍калія – відмирають кінчики листя, з’являються плями, верхівки молодих пагонів чорніють та відмирають;
• 🍍кальція – листя деформується, а краї їх стають жовтими;
• 🍍магнію – у листя червоні краї, але в той же час біля середньої жилки зберігається зелений колір;
• 🍍фосфора – листя тісно притискається до стебла і набуває пурпурового відтінку;
• 🍍бора – верхівкове листя набуває блакитного забарвлення, з’являється пожовтіння між жилками старого листя, зупиняється зростання пагонів, а потім вони відмирають;
• 🍍заліза – на молодому верхівковому листі з’являється пожовтіння між жилками, утворюється сітка зелених жилок на тлі жовтого забарвлення всього листа;
• 🍍сірки – листя набуває жовтувато-білого забарвлення, а іноді й цілком стає білим.

Знаючи ці ознаки можна з великою достовірністю визначити, які елементи не вистачає рослині і своєчасно заповнити цей дефіцит, додатково піджививши його відповідними мінеральними добривами.

Хвороби лохини

При моніліозі уражені частини рослин засихають і виглядають як пошкоджені морозом. Їх необхідно зібрати та спалити. Хвороба фізалоспороз характеризується невеликими червоними набряклими п’ятами, що з’являються в другій половині літа на молодих гілках. Рослини вирізують та спалюють. Сіра гнилизна вражає гілки, квіти та плоди.

Голубика дуже корисна, багата на вітаміни A, B1, В2, С, K1, а також містить цукру. Ягоди мають характерний свіжий смак, їх вживають у натуральному вигляді, а також використовують для приготування соків, желе, компотів, варення, мармеладу та джему. Дуже часто ягоди лохини заморожують.

Укриття на зиму

Найчастіше межею морозостійкості високорослої лохини є температура мінус 23-25 ​​градусів і, звичайно, особливо велика ймовірність промерзання в безсніжну зиму.

Якщо ви посадили пізньостиглий сорт, то не забудьте, що вони часто страждають від ранніх осінніх заморозків, тому ці сорти необхідно першими вкривати нетканим матеріалом або мішковиною.

Підготовку кущів до зимівлі треба розпочинати заздалегідь.

Гілки треба пригнути до землі, для цього можна використовувати шпагат або дротяні дуги, розташувавши їх хрестом.

Потім з настанням стійких заморозків кущі вкрити нетканим матеріалом, мішковиною. Поліетиленову плівку краще не використовувати.

Зверху можна накинути лапник. Взимку кущі можна присипати розсипчастим снігом таким чином, щоб верхівки стебел постійно були під білим покривалом.

З настанням весни укриття зняти та обрізати кінчики підмерзлих гілочок.

Квітки лохини зазвичай не потребують захисту від весняного похолодання, оскільки можуть переносити заморозки до 7 градусів.

Прийом усередину

При ангіні:

100 грам сухих ягід лохини залити 0,5 л. води, кип’ятити, доки кількість води не зменшиться до 0,3 л. Полоскати горло.

При захворюваннях печінки та нирок:

Сік із ягід лохини пити по 1/4-1/2 склянки 3 рази на день.

При запорах:

50 грам листя лохини залити 1 склянкою гарячої води, кип’ятити 30 хвилин, наполягати 30 хвилин, процідити. Пити по 1 столовій ложці 4-6 разів на день перед їдою.

При хворобах серця:

1 столову ложку подрібнених гілочок і листя лохини залити 1 склянкою окропу, кип’ятити 5 хвилин, охолодити, процідити. Відвар приймати по 1/3 склянки 3 десь у день.

При цукровому діабеті:

• 🍍 Щодня з’їдати по 250 г свіжих ягід 2 – 3 рази на день.
• 🍍Залити 1 столову ложку молодих пагонів та листя лохини 1 склянкою окропу, кип’ятити 10 хвилин. Охолодити, процідити. Пити по 1/2 склянки 3 десь у день.

При холециститі та коліті:

• 🍍З’їдати щодня по 300-400 г ягід.
• 🍍Настояти 20 г сушених ягід в 1 склянці окропу протягом 1 години. Пити по 1/4 склянки кожні 3 години.

При виразковій хворобі шлунка та недокрів’ї:

• 🍍2 чайні ложки листя лохини залити 1 склянкою окропу, наполягати 30 хвилин і пити як чай.
• 🍍1 столову ложку сушених ягід лохини залити 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин. Процідити, приймати по 1/4 склянки 3-4 десь у день їжі.

Зовнішнє застосування

При сонячних опіках:

Гарний вплив на обпалені ділянки шкіри надають компреси з розім’ятих плодів лохини.

При вуграх, розширених порах:

Сік або листя лохини використовують у свіжому вигляді для масок, вони чудово живлять шкіру, стягують її, мають протизапальну дію.

Чорниця: властивості і протипоказання, посадка і догляд

або чорниця міртолістная – низькоросла рослина з їстівними ягодами, вид роду Вакцініум сімейства Вересові (в недавньому минулому цей рід виділяли в сімейство Брусничні). Латинська назва роду походить від слова «корова», оскільки листя деяких видів використовувалися як корм худобі. Видова назва чорниця отримала за свою схожість з миртом. Російська назва було дано рослині за колір його ягід і соку, від яких руки і рот довго залишаються чорними. У Росії чорницю інакше називають Чернега, черницею, чорничник, чернішніком або черніжніком. Чорниця – родичка таких ягідних рослин, як брусниця, журавлина і лохина.

Зростає ягода чорниця в тайгових районах Азії та Північної Європи, в субарктичному поясі, а також в Північній Америці. У культурі цю ягоду вирощують в лікарських цілях, а також як декоративну рослину.

Посадка і догляд за чорницею (коротко)

• цвітіння: в травні-червні.
• посадка: в серпні-вересні або пізньою весною.
• освітлення: яскраве світло або півтінь.
• Грунт: добре дренированная і кисла (pH 4,9-5,0).
• полив: 2 рази на місяць, але в посуху потрібен більш частий полив: грунт під кущами повинна бути весь час вологою. Через раз в поливну воду додають оцтову, щавлеву або лимонну кислоту.
• підживлення: і мінеральні, і органічні добрива вносять під кущі малими дозами. Кожні 2-3 роки грунт перекопують з торфом, змішаним з піском. З органіки застосовують компост, перепрілий гній, а з мінеральних добрив – розчини суперфосфату, калимагнезии і сульфату амонію. Літнім вечором кущі обробляють по листю розчином мікроелементів. Чорниця не переносить добрива, що містять хлор!
• обрізка: з 3-4 років починають формування куща обрізанням. У 15 років проводять омолоджуючу обрізку. Санітарну прочищення роблять щороку. Процедуру проводять ранньою весною, до початку сокоруху.
• розмноження: насінням і діленням куща.
• шкідники: тля, щитівки.
• хвороби: іржа, міскосфереліоз, сіра цвіль, Расна кільцева плямистість, некротична плямистість, карликовість, нитчасті гілок і мозаїка.
• властивості: є найціннішим харчовим продуктом, який містить безліч важливий і корисних для людини елементів.

Ягода чорниця – опис

Чорниця являє собою листопадний чагарник висотою 10-50 см, остроребрістие зелені гілки якого відходять від стовбура під гострим кутом. Чергові, округлі, пильчато-зубчасті по краю листя чорниці, світло-зелені навесні і влітку і червоніє восени, розташовані на коротких черешках. Наземний стебло переходить в кореневище, від якого відходять гіллясті дрібні корінці, проникаючі вглиб на 5-6 см. Поодинокі, пониклі зеленувато-рожеві квітки чорниці розташовуються на коротких квітконіжках біля основи молодих гілок. Плід – куляста або яйцеподібна ягода діаметром від 6 до 10 мм дуже темного синього кольору з сизим нальотом. Цвітіння чорниці відбувається в травні або червні, а плодоносить вона в липні-вересні.

Посадка і догляд за чорницею

Посадка чорниці в саду

Найкраще почуває себе чорниця в півтіні, під покровом дерев, на кислих грунтах, в яких грунтові води залягають близько до поверхні. При вирощуванні чорниці на сонячній ділянці будьте готові влітку кілька разів на день обприскувати її кущі водою. Що стосується часу посадки, то в районах з м`якою і короткою зимою краще займатися цим в серпні або вересні. У середній смузі і в місцевості з ще більш суворим кліматом садити чорницю рекомендується пізньою весною, коли минуть поворотні заморозки.

Мають саджанці чорниці в ряду з інтервалом 1,5 м один від одного. Якщо посадка здійснюється в два ряди, то між ними залишають інтервал близько 2,5 м. Розмір ями під саджанець чорниці – 60х60 см при глибині 80 см. На дно кожного котловану потрібно помістити шар дренажного матеріалу з керамзиту або битої цегли.

Оскільки зазвичай садова земля недостатньо кисла для чорниці, потрібно завчасно підготувати грунтову суміш, в якій рослина буде добре розвиватися: верхній шар вийнятої при викопуванні лунок під чорницю грунту змішують з торфом з розрахунку 2: 1, до отриманої суміші додають для підкислення порошкоподібних сірку в кількості ¼ чайної ложки на кожну рослину. Занадто важкий грунт полегшують за рахунок внесення в нього річкового піску або перепрілої дубового листя. Приготовленою ґрунтовою сумішшю заповнюють ями і залишають на тиждень-другий, щоб грунт в них усталилася. Тобто, починати готувати ями під чорницю потрібно приблизно за 3-4 тижні до посадки.

Кращим посадковим матеріалом є двох-трирічні саджанці чорниці, проте при покупці будьте пильні, щоб вам не дісталися саджанці лохини, адже чорниця і лохина дуже схожі. Перед висадкою земляний кому саджанців потрібно зволожити. Грунт в ямі перед посадкою поливають розчином 1 чайної ложки лимонної кислоти в відрі води, розпушують, роблять в ній поглиблення і поміщають в нього кореневу систему саджанця, після чого обережно розправляють його корені, щоб розм`якшити земляний кому, і заповнюють простір, що залишився підкисленою грунтовою сумішшю. Після посадки поверхню ділянки ущільнюють, рясно поливають, а згодом мульчують торфом, опалим листям або тирсою.

Якщо в якості саджанців використовуються рослини старше трьох років, їх гілки після посадки обрізають на висоті 20 см – це полегшить адаптацію рослини на новому місці.

Як доглядати за чорницею

Догляд за кущами чорниці в першу чергу полягає в регулярному поливі: проводять цю процедуру два рази на місяць, але якщо стоїть затяжна посуха, то поливають рослину частіше, тому що грунт під кущами чорниці повинна бути злегка вологою весь час. У воду один раз на місяць додають лимонну, щавлеву або оцтову кислоту. Однак намагаючись підтримувати постійну вологість грунту, можна ненавмисно перестаратися і отримати сумні наслідки у вигляді грибкових захворювань. Тому краще не заливати рослина водою, а вжити заходів, що не дозволяють їй швидко випаровуватися. Чи збереже вологу в ґрунті шар мульчі з тирси, листя або хвої товщиною не менше 4 см.

Підгодовують культуру як органічними, так і мінеральними добривами. З органіки чорниці більше підходять перепрілий гній, торф`яна крихта і компост, які вносять один раз в три роки восени в кількості 3-4 кг на 1 м². Мінеральні добрива у вигляді розчинів суперфосфату, сульфату амонію і калимагнезии теж додають в грунт в невеликих кількостях щорічно. Чи не застосовуйте добрива, що містять хлор: чорниця їх не переносить.

Добре відгукується чорниця на позакореневе обробку мікроелементами, яку здійснюють ввечері, після того, як спаде спека.

Обрізку чорниці починають ранньою весною, коли рослині виповниться 3-4 роки: до цього часу на кущах з`являються різні кістляві прирости, слабкі і хворі гілки, від яких потрібно позбуватися. Ідеальний кущ чорниці повинен складатися з 7-9 здорових розвинутих галузей, а щоб пагони на цих гілках росли міцні і сильні, потрібно вкорочувати гілки, які досягли віку 4 років, до 20 см. Також необхідно видаляти на чорниці множинні бічні пагони з бруньками, які дають занадто дрібні і пізні плоди. Після досягнення кущем чорниці п`ятнадцятирічного віку необхідно провести його омолоджуючу обрізку, під час якої всі гілки куща обрізають на висоті 20 см від землі. При своєчасній і правильній обрізку чорниці у вас ніколи не буде проблем з урожаєм.

Якщо ви вирощуєте чорницю як декоративну рослину, ви можете обрізанням надати їй будь-яку форму і підігнати кущ під стиль вашого саду.

Зимостойкая чорниця не потребує укриття на зиму. Набагато більше вона боїться весняних поворотних заморозків, під час яких можуть загинути її квітки. Будьте готові захистити посадки чорниці від раптового похолодання.

До хвороб і шкідників чорниця садова стійка, але іноді виникають проблеми і у цієї культури. З шкідників найчастіше чорниця страждає від попелиці і щитівок – сисних комах, що харчуються соком її листя і пагонів. Знищують тлю і щитівок інсектицидними препаратами – актеллика, Актара, Інта-Виром. У профілактичних цілях восени, після листопаду, з-під кущів прибирають і спалюють все рослинні залишки, а ранньою весною проводять превентивну обробку чорниці препаратом Карате.

З грибкових захворювань побоюватися потрібно іржі, міскосфереліоза і сірої плісняви. Міскосфереліоз проявляється червонувато-чорними плямами на листках чорниці, які потім виглядають, як забруднені брудом. Симптоми іржі – темно-бурі плями на листі, а сіра цвіль викликає муміфіцікацію плодів чорниці. Всі ці хвороби лікуються фунгіцидними препаратами – топсин-М, фундазолом і бордоською рідиною. Якщо ви виявили захворювання на самому початку, цілком можливо, що буде досить одного обприскування, але якщо хвороба вже розвинулася, налаштовуйтесь на тривалу боротьбу.

Найнебезпечнішими захворюваннями чорниці є вірусні: червона кільцева плямистість, некротична плямистість, карликовість, нитчасті гілок і мозаїка. Від вірусних інфекцій препаратів поки не придумали, тому уражені рослини потрібно негайно викопувати і спалена.

Збір чорниці та зберігання

Збір чорниці вручну

Збирають ягоди чорниці в пік їх корисності – з середини липня. Чорниця в лісі ховається в низинах з болотистим ґрунтом, але найперші ягоди достигають на лісових галявинах і прогалинах.

Знімати чорницю потрібно тільки з кущів не старші 15 років: плоди саме таких рослин містять максимальну кількість цілющих речовин, в яких і полягає користь чорниці. В диких посадках вік куща визначається за кількістю бічних пагонів на ньому. Як збирати чорницю? Збір здійснюють в суху погоду, вранці або ввечері. Знімають тільки стиглі, здорові і неушкоджені ягоди темно-синього, майже чорного кольору, які складають в плетені кошики або пластикову тару.

Комбайни для збору чорниці

Для прискорення збору ягід чорниці в 3-4 рази існує Плодознімач, або комбайн, з вигляду нагадує совок. Коштує він недорого, і тому користується великою популярністю в тих місцях, де збір чорниці став сезонним бізнесом. Цей комбайн являє собою коробку, на нижній стінці якої закріплена «гребінець» з довгими загнутими зубцями, розташованими на відстані 5-6 мм один від одного. Гілки, листя і пагони чорниці легко проходять між зубцями і не пошкоджуються, а ягоди виявляються в контейнері. Проводять комбайни для чорниці з металу, пластику і дерева, а для виготовлення зубців використовують дріт. Можна змайструвати таке пристосування і власноруч.

зберігання чорниці

Після збору чорницю очищають від плодоніжок, листя, гілочок, зелених ягід та іншого сміття. Для цього ягоди заливають водою: стигла чорниця опускається на дно ємності, а сміття спливає. Однак такий спосіб очищення не ідеальний, і після нього потрібно все одно очищати чорницю вручну. Зберігають ягоду в сушеному або замороженому вигляді, а також у вигляді варення.

Для сушки ягоду розсипають тонким шаром і поміщають в піч або духовку, де і тримають при температурі 40-50 ºC до повного всихання, час від часу перетряхивая. Зберігають сушену ягоду в плетених, картонній або дерев`яній тарі в темному сухому місці.

Якщо у вас велика морозилка, розкладіть миту і висушену чорницю на плоскому підносі в один шар і помістіть його в морозилку. Якщо піднос металевий, не забудьте застелити його паперовим кухонним рушником, оскільки контакт чорниці з металом дуже небажаний. Заморожується чорниця протягом 2-3 годин. Після закінчення цього часу дістаньте проморожену наскрізь ягоду з морозилки, зсипте її в пакет з зіпером, застебніть блискавку і помістіть пакет в морозильну камеру. У такому вигляді чорниця може зберігатися один рік.

На більш тривале зберігання миту і висушену чорницю поміщають в скляні банки, які кілька годин калілісь в духовці. Банки закупорюють пробками, які заливають воском. Зберігають таку чорницю в темних прохолодних місцях.

Види і сорти чорниці

В культурі вирощують видову чорницю, тому що сортів у цієї ягоди поки немає. Те, що видається за сорти чорниці, насправді є голубикой, а ці ягоди хоч і родички, але все-таки різні культури. Плутанина відбувається через те, що в англійській мові обидві ці ягоди називаються однаково: blueberry.

На присадибних і дачних ділянках можна зустріти таких представників роду:

Чорниця волосиста (Vaccinium hirtum)

– рослина родом з Сахаліну і з Японії, де воно росте в змішаних і хвойних лісах і по окраїнах боліт. Це листопадний чагарник висотою до 1 м з довгасто-яйцевидними, загостреними до верхівки зеленим листям, які восени набувають карміновий відтінок. Синьо-чорні кулясті ягоди чорниці волосистої досягають в діаметрі 5-7 мм.

Чорниця кавказька (Vaccinium arctostaphylos)

є реліктом третинного періоду, поширеним на Кавказі, на півночі Малої Азії, в деяких районах Болгарії та в Північному Ірані. Це великий листопадний чагарник або деревце висотою до двох-трьох метрів з великим листям і їстівними ягодами, які використовуються нарівні з плодами чорниці звичайної. Недоліком культури є її невисока зимостійкість.

Чорниця вузьколиста (Vaccinium angustifolium)

або чорниця пенсильванская відбувається зі сходу Північної Америки. Це низький чагарник висотою всього до півметра з зеленим листям і високою зимостійкістю. У нашій місцевості це нечастий гість.

Чорниця овальнолістная (Vaccinium ovalifolium)

в природних умовах поширена на Сахаліні, Алеутських, Курильських і Командорських островах, в Північній Америці і Японії. У висоту ця чорниця досягає 3-4 м, росте вона повільно, не цвіте, високою зимостійкістю не володіє.

Чорниця метелковідная (Vaccinium scoparium)

зустрічається в таких штатах Північної Америки, як Алабама, Каліфорнія, Колорадо і Кароліна. У висоту цей не особливо зимостійкий чагарник досягає всього 20 см. Плоди на ньому дозрівають не щороку.

Властивості чорниці – шкода і користь

Корисні властивості чорниці

Головне достоїнство чорниці – антиоксиданти, що входять до складу її ягід. Крім чорниці, ці цінні речовини містяться в таких продуктах, як червонокачанна капуста, ожина, редис, яблука, темний виноград, але всі ці продукти за кількістю антиоксидантів поступаються чорниці. Крім того, до складу ягід і листя чорниці входять магній, фосфор, калій, селен, цинк, кальцій, сірка, хлор, натрій, залізо, мідь, органічні кислоти, вітаміни C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектини, сапоніни, глікозиди та інші корисні речовини.

Ягоди чорниці мають протимікробну, протигнильним і в`язким властивостями. Каротиноїди, що входять до їх складу, покращують нічний зір, тому під час Другої світової війни англійські пілоти активно їли свіжу ягоду і чорничне варення. Годують чорницею і космонавтів.

Те, що вживання в їжу ягід чорниці збільшує поля зору, посилює його гостроту і зменшує втому очей, відомо давно. Але останнім часом виявилося, що чорниця прискорює оновлення сітківки ока і покращує його кровопостачання. Для відновлення зору потрібно з`їдати натщесерце за 30 хвилин до сніданку 1 столову ложку свіжих або сушених ягід чорниці, залитих з вечора для набухання холодною водою.

Прекрасні результати дає застосування чорниці при шкірних висипах, екземі і лускатим лишаї: свіжим соком плодів потрібно змащувати уражені місця. А при опіках, гнійних ранах, виразках і мокли екземах показані компреси з свіжовіджатим чорничним соком, які змінюють 3-4 рази на добу. Коли немає свіжих ягід, для компресів використовують густий відвар сухих плодів (100 г ягід кип`ятять в 0,5 л води, поки об`єм не зменшиться наполовину).

Чорниця – протипоказання

Не можна вживати чорницю людям із захворюваннями підшлункової залози, а так само тим, у кого порушена робота дванадцятипалої кишки. Шкідлива чорниця при оксалатурии і індивідуальної непереносимості продукту. Небажано вживати сушені ягоди чорниці при запорах.