Веганські рецепти від Eat me at

З рослинного м’яса Eat me at ви можете повторити будь-яку улюблену м’ясну страву, але вона буде вегетаріанською або веганською. Тут ви знайдете багато веганських рецептів різної складності зі зручним описом та окремо прописаними процесами приготування. Ми представили рецепти веганських страв на кожен день, вегетаріанські святкові страви та страви вегетаріанської кухні як аналог традиційних страв різних країн світу: кебаб, веллінгтон, врап, банош, равіолі, конкільє, навіть азійський суп та багато іншого, навіть український борщ! Ми всі часто клопотаємо собі голову: А що приготувати? Взяти із собою на роботу в судочку, або чим повечеряти перед улюбленим серіалом? Посмажити на грилі крім овочів? Тут представлена вибірка різноманітних веган страв з різним набором продуктів, які легко знайти в будь-якому магазині.

Ми куштували кожну з цих цікавих вегетаріанських страв, тож сміливо можемо радити її як смачну та корисну альтернативу тваринному м’ясу. В основі продукту – текстурований соєвий білок, який є багатий на рослинні білки. Також він містить дріжджові екстракти багаті багатьма вітамінами групи В. Важливим інгредієнтом є конопляний протеїн. Він корисний, бо має 9 незамінних амінокислот, антиоксиданти, вітаміни групи В та корисні для серця ненасичені жири. Саме тому його називають суперфудом. В поєднанні з мінералами коджі, які повні заліза, дріжджових екстрактів, що багаті на вітаміни В2, В6 та В12, іт мі ет можна називати подвійним суперфудом. Ось такі вони, переваги веганських та вегетаріанських страв. Тож додавши рослинне м’ясо у свою тарілку, ви збалансуєте своє харчування й потурбуєтесь про своє здоров’я.

Час приготування в середньому 20-30 хвилин, а рівень складності приготування наших вегетаріанських рецептів жодного разу не сягає 10 балів. Тож вам не потрібно бути професіоналом, аби приготувати веганські страви для себе або рідних та друзів. Люди все більше відмовляються від споживання тваринного м’яса: зменшують кількість, або виключають його зі свого раціону з різною мотивацією. Наш веганський фарш створений для всіх людей. А головна мета – показати наскільки смачними та ситними можуть бути страви для веганів. Адже існує міф, що страви для вегетаріанців це їжа, якою складно насититись. Eat me at руйнує цей стереотип. Відгуки які ми найчастіше отримуємо про унікальний смак продукту, що схожий на м’ясо, але приємніший та не викликає важкості у животі. Іт мі ет готують у багатьох закладах України, цю інформацію можна знайти на сайті у зручному локаторі, але повірте, що всі рецепти представлені на цій сторінці зроблять з вас справжнього кухаря, експерта веганської кухні. Смакуйте топові веганські рецепти з Eat me at!

Веганське меню листопада: смачні рецепти для родини

Глибока осінь — чудовий час для творчості на кухні, адже прийшла пора гарячих супів, смачних овочевих рагу й затишного чаювання із випічкою. SHUBA зібрала для вас багато апетитних пісних рецептів без молока й м’яса, які допоможуть повноцінно нагодувати не тільки дорослих, але й дітлахів. І це буде не нудно!

Ми вже пропонували вам добірки рецептів, які доречні для тих, хто дотримується посту або веганської дієти:

Пісна кухня, яку сміливо можна назвати веганською, якщо не включати до неї рибу та морепродукти, — не лише принциповий вибір певної їжі, а й напрочуд смачний світ, сповнений креативних страв. Сьогоднішня добірка веганських рецептів пропонує широкий спектр смаків і текстур страв, які можна приготувати без використання продуктів тваринного походження. Відкрийте для себе нові аромати й насолодіться гастрономічним розмаїттям у світі рослинної кухні.

Якщо ви бажаєте урізноманітнити меню рибними стравами, радимо скористатися нашою добіркою пісних рибних рецептів

Коли справа доходить до знаменитостей-веганів, можна сказати, що голлівудський актор Вуді Гаррельсон був одним з перших! Він є веганом понад 30 років й от, що Вуді каже: «Стати веганом було найбільшою зміною в моєму житті, а також одним із найбільших досягнень».

Понеділок

Гарбузовий суп-пюре / © Pexels

Вівсяні млинці з бананом — такі смачні, хрусткі й корисні, просто мрія, а не сніданок! Поєднання вівсяного борошна й банана подарує новий смак та легку й ніжну текстуру.

Гарбузовий суп-пюре — чудова пропозиція для обіду, який можна продовжити смачним й корисним рагу із морквою й брюссельською капустою. До речі, не соромтеся додавати улюблене насіння й сухарики до супу.

Пісні оладки без молока та яєць на вечерю — можна прикрасити веганською сметаною, яку можна приготувати вдома за простим рецептом.

Цікаво, що голлівудський актор Хоакін Фенікс, який дотримується веганського способу життя, потрапив у заголовки газет, коли під час вручення премії «Оскар» розкритикував молочну промисловість. Погоджуватися з ним чи ні — вирішує кожен для себе сам, але така пристрасна промова є чудовим прикладом того, що людина віддана обраному способу життя, а не просто дієті.

Вівторок

Домашня гранола / © Depositphotos

Смачна гранола з ванільним присмаком — це корисна суміш вівсяних пластівців, горіхів, родзинок й інших корисних інгредієнтів, які створять для вас ситний сніданок, а чашка кави з какао й корицею буде доречною, як ніколи.

Пісний борщ з квасолею за рецептом легендарної співачки Ніни Матвієнко — це смачне перша страва, яку яскраво доповнять тонкі пісні коржики. Ох, і ситно вийде!

Овочеві котлетки зі звичних інгредієнтів — гарний вибір для вечері, адже до них пасує не тільки пісна сметана, яку ми рекомендували вище, а й пісний майонез або будь-який соус до смаку.

А ось, що каже про свій вибір стилю життя відома голлівудська зірка Наталі Портман: «Кожен має знайти те, що йому підходить, і для кожного воно різне. Для мене їжа — це те, як ви проголошуєте свої переконання тричі на день. Тому в усіх релігіях є правила щодо їжі. Тричі на день я нагадую собі, що я ціную життя і не хочу завдавати болю іншим живим істотам або вбивати їх. Ось чому я їм так, як харчуюсь».

Середа

Морквяне спагеті / © Depositphotos

Без каші — нікуди! Гарбузова каша з булгуром та олією — привід відсвяткувати осінь із чашкою кави з кардамоном. Рекомендуємо покласти до каші родзинки або насіння замість сиру.

Розкішні нутові котлетки або фалафель зі спеціями й кисло-солодкі баклажани складуть затишний обідній дует. Додамо, що у цьому рецепті фалафеля ви зустрінетесь з ідеями як приготувати його не тільки з нуту.

Яскраве помаранчеве спагеті — це морква, яку подають у незвичному стилі, але подача вражає. Поцікавтеся, може це ваш новий рецепт-улюбленець? Виключіть з інгредієнтів молочний сир, а замість нього використайте насіння гарбуза.

«Я веган. Я поважаю навколишнє середовище і роблю все можливе, щоб поширювати важливість такої проблеми» — саме так каже всесвітньо відомий американський актор і музикант Джаред Лето

Четвер

Яблучний пиріг без яєць / © Depositphotos

Пишні панкейки без яєць і молока попросять трохи уваги й мовчання під час трапези, адже це так смачно! Під час замішування тіста ви можете використати кленовий сироп або мед.

Грибна солянка з огірковим розсолом — гарний обід, який можна вдало завершити шматочком пісного яблучного пирога до якого пасує будь-яке варення чи джем.

Гречана каша з овочами — легка й ситна вечеря для осіннього вечора, яку можна доповнити сиром тофу й скибкою гарбузового хліба.

«Тварини — мої друзі. І я не їм своїх друзів» — ірландський драматург Джордж Бернард Шоу

П’ятниця

Галета з овочами / © Depositphotos

Пісні бананові мафіни швидко замішуються, ще швидше випікаються, пасують до чаю, кави, а також до ланчбоксу із собою.

Крем суп із топінамбура — ідеальна перша страва прохолодного дня, а для того, щоб відчути всю чарівність ситного обіду, радимо подати на друге пісні голубці з кускусом.

Галета з грибами або відкритий пиріг на основні пісного житнього тіста — ідеальна страва і для посиденьок з друзями й для родинної вечері.

«Веганство — це не „жертва“. Це радість» — американський вчений Гарі Лоуренс Франчіоне

Субота

Брауні без цукру / © Depositphotos

З брауні без цукру й молока — саме так починається найсмачніший ранок суботи, адже ви на це заслуговуєте. Ті, хто скористався рецептом кажуть, що він має неочікуваний набір інгредієнтів!

Салат табуле з цвітною капустою, який можна подати як закуску або другу страву, й пісний морквяний суп — те, що треба для обіду у вихідний.

Ситне овочеве рагу з тофу — яскравий приклад пісної страви, яка за поживністю нічим не поступається стравам з м’ясом.

Неділя

Вареники з капустою / © Midjourney

Веганський омлет зацікавить вас своїм списком інгредієнтів й подарує поживний розслаблений сніданок вихідного дня.

Суп із баклажанів і томатів — це страва після якої так і хочеться з’їсти тарілочку вареників із капустою й трошки відпочити у привітному ліжку.

Веганські бургери із сочевиці — вдало поєднують у собі всі якості поживної й майже святкової вечері, а ще, це дуже смачно.

Міні-меню вихідного дня:
Неймовірне мариноване авокадо й шипучий коктейль з текілою.