Відвари з них використовуються як ранозагоювальні, кровоспинні і противоопікові. Користь свіжих каштанів неоціненна при варикозному розширенні вен і серцево-судинних захворюваннях. Плоди і кора застосовуються для лікування шлунково-кишкового тракту. Відвар з каштана вживають зовнішньо і всередину.11 жовт. 2019 р.
— Отже, каштан допомагає подолати варикоз, тромбоз, атеросклероз, знижує підвищений тиск, зменшує запалення та біль у суглобах, має кровоспинну, протизапальну та знеболювальну дію”.
Каштани дуже популярна страва в Італії, Франції, Іспанії. Їх їдять смаженими і відвареними, печеними і сушеними. Додають до солодких і солоних страв, а також готують з ними креми, пасту, поленту, млинці та пиріжки.
Каштани багаті на вітамін С, що робить їх унікальними серед горіхів. Також в їх складі присутні вітаміни А, Е та комплекс вітамінів групи В, кальцій, магній, цинк та залізо. Каштани менш калорійні, ніж багато інших видів горіхів.
Узяти 1 розквітлу «свічку» (суцвіття) каштана кінського й опустити її в 1 л окропу. Настояти 30 хв, потім процідити. Настій треба випити протягом дня невеликими порціями. Курс – 14 днів.
Скільки коштують каштани У пунктах прийому вторсировини за один кг каштанів дають 1-2 гривні. Продати каштани можна і через Інтернет – ціни варіюються від 2 до 10 грн за кілограм.
Користь горіхів їстівного каштану залежить від хімічного складу їстівної частини. У ній містяться: зольні сполуки; крохмаль, глюкоза, сахароза; сапоніни, кумарини, біофлавоноїди;