Як відміряти спагеті на одну порцію — лайфхаки з відео

Відварили забагато спагеті — їсти не лізе, викидати шкода, а якщо розігріти їх завтра, то вони будуть несмачні. Знайома ситуація? З нами, наприклад, таке трапляється постійно! Щоб такого не було, необхідно вміти правильно відмірювати кількість пасти на одну персону.

Порція сухої пасти на одну людину — 70-100 грамів. Стандартна пачка спагеті важить 500 грамів, тому можна сміливо варити одну упаковку на 5-6 осіб. Проте як відміряти спагеті, якщо готуєш вечерю на двох або лише для себе?

SHUBA має кілька перевірених лайфхаків.

За допомогою руки

Неймовірно, але факт — відміряти можна за допомогою власної руки. Для цього з’єднайте кінчики великого і вказівного пальців у жест «окей» — ви отримаєте порцію спагеті на 3 чоловік. Тепер прикладіть кінчик великого пальця до другої фаланги вказівного пальця — вийде порція на двох. Якщо прикласти кінчик великого пальця до першої вказівної фаланги, буде порція на одну людину.

За допомогою пляшки

Знадобиться будь-яка пластикова пляшка. Вставте пучок спагеті в пляшку — кількість, яка повністю заповнить отвір шийки пляшки, і є порцією на одну людину.

За допомогою ложки

Не простої, а спеціальної ложки для спагеті — вона велика, має зубчики по краям і отвір посередині. Цей отвір і є вимірювач, розрахований на одну порцію.

Як відміряти коротку пасту

Добре, зі спагеті розібралися. А як щодо коротких макаронів — трубочок, спіральок і метеликів? Сіль, цукор і борошно ми міряємо ложками, а чим міряти макарони? Склянкою!

Можете перевірити, а можете повірити на слово: у просту грановану склянку 240 мл вміщується 100 г макаронів. Цієї кількості вистачає приблизно на 2 стандартні порції. Щоправда, кожен із нас має власне розуміння стандартної порції.

Смак буде неперевершеним: здивуєтеся, у яку воду потрібно класти макарони

Главред розповідає, як приготувати неймовірно смачні макарони, які зметуть зі столу за кілька хвилин.

Здавалось би, що приготувати макарони може кожен, адже особливих вмінь та навичок тут мати не треба. Проте під час приготування цієї страви також є деякі нюанси, які потрібно враховувати. Главред розповідає, як приготувати неймовірно смачні макарони, які зметуть зі столу за кілька хвилин.

Скільки води треба на макарони?

Щоб приготувати смачні макарони, які не будуть злипатися, потрібно запам’ятати, що кожні 100 грамів макаронів потрібно варити щонайменше у 1 літрі води. У іншому випадку ваші макарони будуть набагато довше варитися та ще й стануть клейкими.

Коли треба солити воду на макарони?

Дехто не надає особливого значення тому, коли солити макарони – до варіння або після. Проте додавання солі під час приготування макаронів – це важливий момент, від якого залежить смак майбутньої страви. Запам’ятайте, що сіль потрібно додавати тоді, коли вода на макарони починає закипати.

Скільки треба додавати солі в макарони?

Правильно посолити макарони – неабияке мистецтво, яке декому не під силу. Часто буває так, що макарони виходять або недосоленими, або пересоленими. Проте цю проблему можна легко вирішити. На 1 літр води потрібно додати 10 грамів солі (1 чайна ложка).

Як приготувати фантастичний печінковий паштет: шалені секрети, які приведуть у захват

Навіщо досвідчені господині варять волоські горіхи: мало хто знає про цей приголомшливий трюк

Як за 10 хвилин начистити гору креветок: цей простий трюк знають лише одиниці

У яку воду потрібно класти макарони?

Макарони потрібно опускати у киплячу воду та обов’язково перемішати. Далі їх накривають кришкою та чекають, коли вода знову закипить. Після цього кришку знімають, а вогонь зменшують. Час від часу макарони потрібно помішувати, аби вони не злиплися. Час приготування макаронів потрібно дивитися на упаковці.

Як правильно промивати макарони?

Коли макарони зварилися, їх потрібно обов’язково промити. Зауважте, що після приготування макаронів весь бульйон не потрібно виливати. Перелийте в іншу ємність 2-3 ложки больйону, адже він нам ще знадобиться.

Також перед промиванням макаронів друшляк варто нагріти, щоб він не забрав все тепло з макаронів. Промиваючи макарони, беріть не дуже холодну воду. У іншому випадку макарони злипнуться.

Коли ви промили макарони та пересипали їх назад у каструлю, додайте трохи бульйону, який ви раніше залишили. Це потрібно для того, аби макарони не пересохли.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.