Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: жири – 17,0 g (г), з яких насичені – 6,0 g (г); вуглеводи – 1,0 g (г), з яких цукри – 0,0 g (г); білки – 21,0 g (г), сіль – 0,8 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1000kJ (кДж) (240 kcal (ккал)).
Попри високу жирність риби, калорійність скумбрії невисока: в 100 грамах продукту міститься 191 Ккал. Навесні жирність риби низька — близько 3% від ваги, восени вона доходить до 30%. Саме осіння жирна скумбрія відмінне джерело жирних кислот і вітамінів групи D і B 12.
Скумбрія атлантична виростає в середньому в довжину на 25-35 см, важить при цьому від 350 до 600 грам. Рекордна вага спійманої скумбрії становив 1,4 кг.
Через те, що риба жирна, смачніше виходить скумбрія копчена холодним способом. Вона має досить невисоку калорійність, приблизно 221 ккал на 100 грамів м'яса, при цьому, білка в цих 100 грамах 20,7 грама, а жирів 15,5 грам, вуглеводи відсутні.
Вони знижують рівень холестерину, розширюють та зміцнюють кровоносні судини, регулюючи артеріальний тиск. Таким чином вони захищають нас від атеросклерозу та інших серцевих захворювань. Вживання скумбрії також ефективно зміцнює наш імунітет. Цьому сприяють селен та вітамін D.
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: жири – 17,0 g (г), з яких насичені – 6,0 g (г); вуглеводи – 1,0 g (г), з яких цукри – 0,0 g (г); білки – 21,0 g (г), сіль – 0,8 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1000kJ (кДж) (240 kcal (ккал)).
Скумбрія ⭐ Вміст білка Жиру Вуглеводів….калорійність в одній таблиці Вносьте дані раціону для моніторингу отриманої та витраченої енергії⚡ в ⋙ Tablycjakalorijnosti.