Усього в різних органах і тканинах людини в метаболізмі беруть участь понад 80 амінокислот.
Проте всі ці білки побудовані лише з 20 амінокислот. Двадцять амінокислот, з яких побудовані білки, називають стандартними або протеїногенними амінокислотами. Амінокислоти – похідні вуглеводнів, що містять одночасно карбоксильну та аміногрупу.
Всього у живих клітинах виявлено близько 700 різних амінокислот, багато із яких виконують самостійні функції.
Експерти підрахували, що оптимальна добова доза амінокислот становить близько 5-10 грамів за 2-3 прийоми їжі. Приймати за півгодини до їжі. Варто також звертати увагу на рекомендації від виробника, вказані на упаковці товару: кожна продукція має свій склад та дозування.
Але для синтезу всіх білків використовується всього 20 амінокислот.
Амінокислотами багаті багато харчових продуктів. Рекордсменами за вмістом корисних речовин визнані бобові, морепродукти, м'ясо, а також різні сорти горіхів.
Амінокислоти (або ж аминокарбоновие кислоти; АМК; пептиди) – органічні сполуки, що на 16 % складаються з амінів – органічних похідних амонію, — що відрізняє їх від вуглеводів і ліпідів. Вони беруть участь у біосинтезі білка організмом: в травній системі під впливом ферментів всі …