можна варити кальмара неочищеним, у міру варіння шкіра згорнеться в піну і її досить буде сполоснути під холодною водою. А ось плівку краще зчистити, так як вона може застрявати в зубах. майте на увазі, що кальмари миттєво підсихають, тому варити їх краще безпосередньо перед додаванням в блюдо.
Щоб зварити кальмара цим способом, треба закип'ятити воду і занурити у неї молюска. Зачекати, коли вода знову закипить, і варити кальмара під кришкою не довше ніж 1–2 хвилини!
Розморозьте, очистіть і промийте кальмари. Киньте їх в підсолений окріп і варіть не більше ніж 3-5 хвилин. Зварені і охолоджені кальмари наріжте соломкою.
Молюски неодмінно сподобаються любителям легких страв та поціновувачам морепродуктів. Готуються вони дуже швидко — буквально за 4–5 хвилин. Мабуть, найтривалішим буде очищення, тому, якщо ви не майстер швидкого оброблення кальмарів, краще їх придбати вже очищеними.
Кальмари розморозьте, очистіть від нутрощів і хордів, обдайте окропом, а потім відразу перекладіть в крижану воду. Видаліть тонку шкірку. Розігрійте пательню гриль або звичайну сковорідку з невеликою кількістю оливкової олії і четвертинками лимона. Обсмажте з кожного боку 4-5 хвилин до готовності.
5 хв. ⏰ як варити заморожених кальмарів і скільки часу. В яку воду класти, як правильно чистити і з чим смачно подавати ⏳скільки варити …