Кедр Кедровий горіх має мікроелементи, які сприяють уповільненню старості, тому він використовується як антиоксидант у різних засобах краси. Також у його складі є тіамін, який покращує роботу пам'яті та роботу мозку в цілому. Рибофлавін, що входить до складу горіха, допомагає утворювати еритроцити та антитіла.19 квіт. 2022 р.
Це кедрові горішки, які лідирують за користю та вмістом макроелементів серед аналогічних продуктів. Ці плоди містять безліч вітамінів, які покращують роботу найважливіших внутрішніх органів. Вони здатні омолодити організм, зупинити розвиток старечих захворювань, зокрема деменції та серцево-судинних.
У 100 г продукту міститься 674 ккал. Лікарі радять вживати не більше 20-40 г на добу. Зазвичай горішки використовують в приготуванні різних блюд, салатів і випічки. Кедрові горішки дуже смачні, що володіють своїм специфічним ароматом і присмаком.
Що таке кедр, в наших широтах знають не всі. Більшість людей асоціює його з їстивними та смачними "кедровими горішками", які є в продажу. Насправді ці "горіхи" абсолютно не причетні до кедра, оскільки є плодом сибірської сосни, а не кедра, насіння якого не є їстивним.
Батьківщиною кедра вважаються сибірські простори, де і нині ростуть ці величні дерева, вік яких може досягати 3000 років. Найчастіше за все кедровими горіхами називають насіння сосни сибірської (Pinus sibirica).
Це джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3. Завдяки ним горіхи покращують пам`ять і концентрацію уваги, знімають нервову напругу та стрес. Крім того, горіхи містять вітамін В, магній і незамінні амінокислоти триптофан і ізолейцин.
Кедрові горіхи містять багато білка та корисних жирів, їх засвоєння сприяє відчуттю насиченості на тривалий час.