Під час голодування в організмі «згорають» жири: 80-82%, білки: 12-15% (але не серце й печінка), вуглеводи: 2-3%. У разі голодування тривалістю 50 днів втрачається до третини маси тіла. Найліпші відновні результати організму спостерігаються в разі втрати 12-15 кг маси тіла.
Коли людина відчуває голод, тіло намагається його приборкати та надіслати мозку вуглеводи, зокрема глюкозу. "Спочатку мобілізується глікоген. Це складний вуглевод, який міститься у мʼязах та печінці. Фактично, це законсервована глюкоза, яка міститься у нашому організмі про запас, – пояснює лікар-гастроентеролог.
Під час голодування можливе зниження рівня інсуліну. "Аутофагія, процес, при якому організм видаляє пошкоджені клітини, що, можливо, принесе користь здоров'ю клітин", – пояснив Верма. 72-годинне голодування в сукупності призводить до дефіциту в 7000 калорій, що еквівалентно втраті приблизно двох фунтів жиру.
Більшість досліджень – це тематичні історії людей, які опинилися у надзвичайних ситуаціях. У середньому без їжі людина може прожити кілька тижнів, але організм перестане функціонувати вже через 2 — 4 доби без води. Один із рекордних випадків стався з австрійцем, який пробув 18 днів без їжі та води.
Людина слабка, її кістки — крихкі, зір та слух — ненадійні, можливості мозку — обмежені, серце і печінка швидко виходять з ладу, нирки не справляються навіть з таким легким навантаженням, як хлорована вода з-під крана. Проте наш організм — система досконала.
Голод у світі З них 578 мільйонів живуть в Азійсько-Тихоокеанському регіоні, 239 мільйонів — в Африці (на південь від Сахари), 108 мільйонів — в інших країнах. Дві третини голодуючих проживають у семи країнах: Бангладеш, Китай, Демократична Республіка Конго, Ефіопія, Індія, Індонезія і Пакистан.
Дослідження показали, що глюконеогенез збільшує кількість калорій, що спалюються тілом. За відсутності вуглеводів організм виробляє власну глюкозу, використовуючи переважно жири, а відбувається це приблизно на четвертий день практики. Зрештою, у тіла закінчуються й ці джерела …