Прес для віджиму олії: різновиди та особливості

Механічний віджим — один із способів виробництва рослинної олії. Серцем такого методу є шнековий маслопрес.

Прес для віджиму олії: різновиди та особливості

Механічний віджим — один із способів виробництва рослинної олії. Серцем такого методу є шнековий маслопрес. Це обладнання дозволяє вилучити олію з насіння соняшника, льону, бавовни, рапсу та інших олійних культур. Преси використовуються при холодному та гарячому віджимі. Перед подачею у прес насіння очищують та подрібнюють у вальцьових верстатах.

Принцип роботи маслопреса заснований на русі шнекового валу, який тисне на сировину. Подрібнене насіння подається у зеєрну камеру, де і відбувається віджим. Кількість сировини можна регулювати, щоб забезпечити високу продуктивність, не перевантажуючи прес. В конструкції передбачені ванни для стоку олії та жолоби для виходу твердого продукту — макухи.

Маслопреси можуть використовуватись на лінії пресування або як підготовчий етап перед екстрагуванням. Обладнання підходить як для холодного віджиму, так і для класичної схеми гарячого пресування з попередньою волого-тепловою обробкою сировини у жаровнях.

Класифікація пресів для віджиму олії

Устаткування для пресування масла може бути оснащене системами автоматичного керування та моніторингу, що дозволяє контролювати процес пресування та забезпечувати високу якість готової продукції. Існує кілька типів пресів для віджиму олії. Кожен з них має свої переваги та нюанси застосування залежно від типу сировини та виробничих завдань.

Маслопреси можна розділити за типом використання:

• Форпреси — використовуються для попереднього віджиму у технології однократного та двократного пресування, та при подальшій екстракції олії з макухи. Форпреси мають продуктивність 50‒300 тон на добу.
• Експелери — виконують остаточний віджим у технології двократного пресування олії. Експелери мають продуктивність 20‒25 тон на добу.

Обладнання нашого виробництва можна використовувати для гарячого та холодного пресування.

Устаткування нашого виробництва можна використовувати для гарячого та холодного пресування. Устаткування для холодного віджиму олії, також як і для гарячої, виготовляється з якісних матеріалів, щоб забезпечити гігієнічність та надійність.

Основні переваги маслопресів

Маслопреси компанії «ТАН» мають зручну конструкцію для експлуатації та обслуговування. На нашому підприємстві є власна лабораторія вхідного контролю, де перевіряються всі метали та інші матеріали, щоб забезпечити безпеку експлуатації та тривалий термін служби обладнання. Шнеки, шестерні, зеєрні камери, підшипникові вузли спроєктовані так, щоб витримувати тривалу безперервну роботу та постійний контакт з сировиною.

В пресах встановлені двигуни європейського виробництва, частотні перетворювачі для регулювання обертів електродвигуна відповідно до вимог виробництва. Конструкцією більшості моделей передбачено встановлення живильника примусової подачі.

Устаткування підходить для віджиму олії з багатьох олійних культур: соняшника, ріпаку, сої, льону, бавовни та інших.

Різновиди пресів для віджиму олії

Потужність і продуктивність апарату для віджиму олії можуть сильно змінюватись. Наша компанія виробляє кілька моделей шнекових пресів для віджиму олії:

• Експелер 2ПШ-25 використовується для остаточного віджиму олії, його продуктивність за насінням соняшнику складає 20‒25 тон на добу. Комплектується надійним електродвигуном потужністю 45 кВт, який пристосований до безперервної роботи.
• Форпрес ПШ-70 створений для попереднього віджиму олії із насіння різних олійних культур. Це найменший форпрес нашого виробництва. Продуктивність за насінням соняшнику — 50‒70 тон на добу.
• Форпрес ПШ-90 також використовується для попереднього віджиму, але його продуктивність за насінням соняшнику більша — 60‒90 тон на добу.
• Прес ПШ-300. Цей форпрес є універсальним і вирізняється легкістю використання та обслуговування, а також високим рівнем надійності. За насінням соняшнику прес має продуктивність 250‒300 тон на добу.

Прес ПШ-300 може використовуватись у 2 технологіях виробництва олій:

• попередній віджим при подальшій екстракції розчинником (в результаті залишкова олійність становить приблизно 22%);
• як форпрес у схемі двократного пресування (в результаті залишкова олійність становить 18-20%).

Пресування — важливий етап у виробництві рослинної олії. Шнековий маслопрес є основним обладнанням на лініях пресування, кінцевим продуктом яких є якісна олія та макуха з залишковим вмістом олії 8‒22%. Прес підбирають, виходячи з технології виробництва олії та області його застосування.

Збірка саморобного маслопресса. Як зробити прес для холодного віджиму олії та підключити до нього гідравлічний насос?

Головна // Олії // Збірка саморобного маслопресса. Як зробити прес для холодного віджиму олії та підключити до нього гідравлічний насос?

Затребуваність сиродавлених рослинних олій невпинно зростає. Це пояснюється відразу декількома причинами. По-перше, смак і аромат натуральних, крафтових продуктів в рази краще того, що можна знайти на магазинних полицях. По-друге, користь олій холодного віджиму не йде у порівняння з ефектом від вживання рафінованих, дезодорованих жирів. Для самостійного виготовлення сиродавлених рослинних продуктів потрібен спеціальний апарат – прес для холодного віджиму олії. Його можна виготовити власноруч або купити готовий агрегат у виробника.

Маслопрес холодного віджиму: купити або зробити?

Маслопреса холодного віджиму олії навряд чи можна назвати дешевими товарами. Але їх ціни виправдані тим, що обладнання робиться з міцних, надійних матеріалів, дозволених для застосування в харчовій сфері. Якісний апарат служить довго, не створює складнощів в роботі та в обслуговуванні, а ще ніяк не позначається на якості рослинних жирів, що на ньому віджимаються. Тобто, хороший прес для холодного віджиму олії не окисляє і не нагріває маслянисту субстанцію, одержувану з лляного, конопляного, кунжутного або іншого насіння.

CraftOil пропонує оригінальні маслопреса холодного віджиму олії, зроблені з високоякісних матеріалів з мінімумом зварювальних швів. Обладнання має 1 рік гарантію від виробника і дозволить робити натуральну, «живу» сиродавлену олію з горіхів, насіння, кісточок та інших продуктів. Обладнання підходить для домашнього та промислового використання. Замовити маслопрес холодного віджиму олії на 20 тонн, 30 тонн, 50 тонн, або 75 тонн можна в інтернет-магазині CraftOil.

Самостійне виготовлення преса холодного віджиму олії

Незважаючи на те, що надійніше купувати прес для холодного віджиму олії, чимало людей вважають за краще зробити його самостійно. Значна вартість готового агрегату наштовхує деяких на помилкову думку, що покупка матеріалів для виготовлення обійдеться набагато дешевше придбання преса. Економія дійсно є, але не така значна, як може здатися. Надійність саморобного пристрою не порівнянна з характеристиками преса, створеного професіоналами.

Для багатьох конструювання або складання виробів за готовими кресленнями – щось схоже хобі. Самостійне виготовлення маслопреса холодного віджиму здається таким людям умовно простим завданням. Агрегат і правда можна створити власноруч, але доведеться відшукати або спроектувати «правильні» креслення і строго їм слідувати.

Збірка маслопресса для віджиму олії

Прес-бочонок для віджиму олії – неодмінний елемент будь-якого пристрою для отримання сиродавлених жирів. Він вибирається в залежності від того, які олії холодного віджиму планується робити. Зокрема:

• Для обробки насіння чорного кмину потрібен бочонок на 2 літри;
• Для обробки більш твердого насіння та горіхів потрібна бочка на 3 літри і більше;

Щоб зробити маслопрес холодного віджиму, буде потрібен залізний швелер (шириною не менше 1,2 см.), а також частина швелера довжиною близько 30 см. Зі швелера виробляється станина, а 30-сантиметровий фрагмент привариться до її нижньої частини. Після складання преса для холодного віджиму олії його рама знежирюється і покривається фарбою.

Чим менше зварювальних швів має пристрій, тим довше він прослужить. У маслопресах холодного віджиму CraftOil продумана конструкція з мінімальною кількістю з’єднань. Завдяки цьому, вони дуже надійні, продуктивні і довговічні.

Підключення гідравлічного циліндра до пресу

Щоб прикріпити гідравлічний циліндр до станини, знадобиться фланець з внутрішнім діаметром 3 см. Також буде потрібен другий фланець, який приварюється до п’яти. Для барильця на 3 літри і більше його діаметр становить 5,9 см., з 2-літровим прес-бочонком для віджиму олії йде в хід фланець зовнішнім діаметром 1,5 см.

Наостанок до пресу підключається гідравлічний циліндр і датчик тиску (манометр). Крім нього знадобиться насосна станція. Гідроблок фіксується за допомогою болтів. Для гідроциліндра на 30 тонн досить 2 болтів «на 17», пари гайок під них і 4 шайб. Останні служать для закріплення гідравлічного блоку і фіксації насосної станції.

Після цього на станину можна ставити прес-бочонок для віджиму олії. Саморобний прес бажано встановити на підставку, щоб було зручно розмістити ємність для зливу рослинного жиру.

Від якості і правильності складання маслопреса безпосередньо залежить якість олій холодного віджиму, вироблених на ньому. Оригінальне обладнання Craftoil дозволяє отримувати найчистіші сиродавлені олії без окислення, нагрівання, а також без сторонніх домішок. Щоб більше дізнатися про технології холодного пресування або про крафтові олії, зв’яжіться з консультантами інтернет-магазину CraftOil.