Компот з пряністю: Як зварити освіжаючий напій з базиліком?

Як часто у пошуках нових смакових вражень ми губимося у безкрайніх морях рецептів? А тепер, час пробити хвилі звичності та зануритись в свіжість літнього напою з несподіваним інгредієнтом – базиліком. Давайте разом зваримо незвичайний, але дуже смачний компот, що здивує вас своїм ніжним ароматом та освіжаючим ефектом.

Чому варто спробувати?

Базилік – це не тільки чудова приправа до страв, але й корисна трава, що містить багато ефірних олій та має антисептичні властивості. У компоті він відкриває себе з нової сторони, додаючи легку пряність та невимовний аромат. Ну що, готові експериментувати? Тоді гайда на кухню!

Що нам знадобиться?

Перш ніж почати, давайте підготуємо необхідні інгредієнти. Шукайте собі підручну зошиту, візьміть ручку, і запишемо:

1. Вода – 2 літри (це буде основою нашого компоту).
2. Свіжий базилік – приблизно горсть, але якщо хочете більш виразний аромат – сміливо додавайте!
3. Сік одного лимона – для освіжаючої кислинки.
4. Цукор – за смаком, але приблизно 3-4 столові ложки.
5. Фрукти за вибором – яблука, груші, сливи чи черешня, щоб урізноманітнити смак.

Але ж не обійшлося б без інструментів! Перевірте, чи маєте під рукою:

• Великий каструлю на 2,5-3 літри.
• Ложку для помішування.
• Шумівку, якщо ви захочете видалити базилік після заварювання.
• Пляшки чи банки для зберігання готового компоту.

Процес приготування

Отже, усі підготовчі роботи завершили, пора братися за справу. Дотримуйтеся простих кроків, і за лічені хвилини ваш кухонний простір наповниться чарівним запахом.

Підготовка інгредієнтів

Спочатку дбайливо мийте фрукти та базилік. Якщо ви вибрали яблука чи груші, наріжте їх на часточки – не забудьте видалити серцевину. Сливи можна розрізати навпіл і вийняти кісточки. Черешню можна використовувати цілою, але не забувайте перевірити на наявність черв’ячків.

Заварювання компоту

Ставимо каструлю з водою на вогонь. Доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього. Вкидайте туди фрукти, додайте цукор і перемішайте, щоб він розчинився. Дайте фруктам потомитись у воді приблизно 5 хвилин, перед тим, як підсунути до них базилік.

Після цього, кидайте у компот горсть свіжого базиліку та стискайте сік лимона. Зверніть увагу: базилік не потрібно варити занадто довго, досить кількох хвилин, щоб трава віддала свій аромат.

На заключному етапі виключіть вогонь і дайте напою настоятися під кришкою. Через 15-20 хвилин компот можна буде процідити за допомогою шумівки або ситечка, і ось він – ваш домашній чарівний еліксир, готовий до дегустації або консервації.

Кілька порад перед тим, як ви візьметеся за приготування

• Пробуйте експериментувати: комбінуйте базилік з різними фруктами, адже кожен з них додасть свій унікальний нотку до напою.
• Не забудьте про сезонність: літні комботи з літніми фруктами будуть найбільш ароматними та смачними.
• Зверніть увагу на базилік: існує безліч сортів, і кожен має свій специфічний аромат.

Обов’язково спробуйте приготувати та насолодитися цим нестандартним, але дивовижно витонченим напоєм. З цим рецептом ваші літні вечори переповняться легкістю та свіжістю. То ж бажаю вам успіху в кулінарних експериментах та чудового часу, проведеного за чашкою домашнього компоту!

10 легких способів приготувати компот із базиліка

Ароматний базилік – не тільки чудова спеція та доповнення до основних страв, але ще й дуже цікава основа для найрізноманітніших напоїв. Його використовують при приготуванні лимонадів, коктейлів, а ще для варіння компотів на зиму або літо. І саме на компотах ми сьогодні зупинимося докладніше!

1. Компот з базиліку та м’яти з тростинним цукром

Почнемо з кращого літнього компоту, якого будуть у захваті всі домочадці.

Тобі знадобиться: 50 г базиліка, 2 л води, 20 г м’яти, 1/2 лимона, 8 ст. коричневий цукор.

Приготування: Закип’ятіть воду, додай у неї цукор і розмішай. Додай нарізаний лимон, базилік та м’яту. Знову доведи компот до кипіння, зніми з вогню і дай йому настоятися 15 хвилин під кришкою.

2. Компот з базиліка та лимона

Смачний та освіжаючий, з мінімальної кількості найпростіших інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 1 пучок базиліка, 1 л води, 100 г цукру, 1/4 лимона.

Промий базилік, додай до нього цукор і нарізаний лимон, і залий водою. Доведи до кипіння, проварити 10 хвилин на слабкому вогні і зніміть компот з плити.

3. Компот із базиліку з лимонною кислотою на зиму

Розповідаємо, як закатати той самий улюблений компот на зберігання.

Тобі знадобиться: 150 г базиліка, 300 г цукру, 5 г лимонної кислоти, 3 л води.

Виклади листя базиліка в стерилізовану банку і засип цукром з лимонною кислотою. Залий заготовку окропом і заходьте на зиму.

4. Компот із базиліка з медом

Залежно від своїх переваг – можеш взяти більше або менше меду.

Тобі знадобиться: 2 пучки базиліка, 2 лимони, 3 л води, 150 г меду.

Приготування: Закип’ятіть воду, додай нарізаний базилік і залиши настоюватися на півгодини. Потім додай лимонний сік та мед, знову нагрій компот, щоб мед розчинився, і зніми його з вогню.

5. Компот із зеленого та фіолетового базиліка

Можеш охолодити його і пити, або закатати в банки на зиму.

Тобі знадобиться: 90 г фіолетового базиліку, 50 г зеленого базиліку, 1 лимон, 280 г цукру, 3 л води.

Перебери листя базиліка, дрібно наріж лимон, а воду доведи до кипіння. Додай базилік у окріп. Через 5 хвилин додай лимон та цукор, провари ще 5 хвилин і зніми з вогню. Дай компоту настоятися під кришкою 20 хвилин і потім процідити.

6. Компот із базиліка з лаймом на зиму

Лайм надає компоту оригінальніші цитрусові нотки, ніж лимон.

Тобі знадобиться: 1 пучок базиліку, 1 лайм, 2 л води, 300 г цукру.

Виклади в стерилізовану банку листя базиліка і нарізаний кружальцями лайм. Засип все цукром, залий окропом і закатай компот на зиму.

7. Компот із базиліка з яблуками

Ідеально підходить проста садова Антонівка.

Тобі знадобиться: 3 яблука, 1 пучок базиліка, 4 гілочки м’яти, 2 ст. лимонного соку, 2 л води, 200 г цукру.

Виклади в стерилізовану банку нарізані часточками яблука, базилік і м’яту. Зали окропом і залиш на 5 хвилин під кришкою. Злий воду, додай цукор і лимонний сік, знову закип’яти і залий назад. Закатай компот.

8. Компот із базиліка з аґрусом на зиму

Ще одне дуже гармонійне поєднання, а також насичений колір компоту.

Тобі знадобиться: 1 пучок базиліка, 2 склянки аґрусу, 2-3 л води, 250 г цукру, 2 щіпки лимонної кислоти.

Приготування: Виклади в підготовлену банку базилік і агрус, залий їх окропом і залиш на 10 хвилин під кришкою. Злий воду, знову закип’ятіть її з цукром, і додай лимонну кислоту. Залий цей сироп назад у банки і закатай.

9. Компот із базиліка з апельсином на зиму

Готовий компот вражає своїм яскравим та незвичайним ароматом.

Тобі знадобиться: 1 апельсин, 1 пучок базиліку, 100 г цукру, 2 л води.

Виклади в стерилізовану банку базилік і нарізаний кружальцями апельсин. Можеш також додати гілочку чебрецю або м’яти. Закип’ятіть воду з цукром, залий цей сироп у банку і закатай компот на зиму.

10. Компот із базиліка з вишнею

Дуже простий і водночас оригінальний до смаку!

Тобі знадобиться: 2 склянки вишні, 2 пучки базиліку, 3 л води, 200 г цукру.

Приготування: Закип’ятіть воду, додай цукор і розмішай. Додай вишню та базилік, провари компот ще 10 хвилин, зніми з вогню і дай йому 20-30 хвилин настоятися під кришкою.