Характеристика пекінської капусти сорту Маноко

Завдяки позитивним якостям, капуста пекінська Маноко F1 довгий час має попит на ринку аграрного виробництва. Це ранньостиглий гібрид для культивування протягом усього посівного сезону. Виробник насіння – голландська компанія Bejo Zaden (Нідерланди).

Характеристика пекінської капусти сорту Маноко

Характеристика

Гібрид Маноко має короткий вегетаційний період – 45-48 днів з моменту появи перших сходів. Врожайність складає 60 т/га. Пекінська капуста стійка до стрілкування та цвітіння, які призводять до зниження якості овочевої культури, є стійкою до фузаріозу та побуріння листя. Завдяки сильній кореневій структурі, капуста чудово переносить жаростійкі літні дні. У період зберігання не втрачає товарний вигляд та масу, добре переносить транспортування, має високий вміст корисних речовин.

Опис

Листя капусти широке, овальної форми, середніх розмірів та зеленого кольору. Листова жилка біла, плоска, широка, щільна біля основи. Листова розетка вертикальна, пухка. Плоди середні, масою 800-1500 г. Товарний вид плоду привабливий.

• форма циліндрична, витягнута;
• щільність середня;
• колір світло-зелений із салатовим відтінком;
• колір на зрізі світло-жовтий;
• внутрішня кочерига коротка.

Застосування

Маноко – це дієтичний овоч для приготування вітамінних салатів. Він є низькокалорійним: у 100 г продукту трохи більше 14 ккал. Містить багато корисних мікроелементів: калій, кальцій, натрій, магній, залізо, йод і цинк. Рекомендується для вживання при гіпертонії та гіпотонії (стабілізує АТ); депресії та нервових розладах; артрит, ревматизм.

При вирощуванні сорту Маноко F1 застосовують розсадний та безрозсадний посівний способи. Гібрид стійкий до холоду, насіння здатне сходити при низькій температурі (4°C), але для гарного та швидкого розвитку оптимальна температура повинна становити 15-20°C, тому для першого весняного культивування проводять посів насіння на розсаду.

Посів та обробка насіння

Посівні роботи проводять 2 рази за сезон: у весняний та літній періоди. Перший посів – 1-10 квітня; пересадка саджанців у ґрунт – перша декада травня. Другий – з 20 червня по 1 липня; висадка – з середини липня.

Перед посівом насіння обробляють: опускають у гарячу воду (50 ° C) на 20 хв., Можна скористатися термосом, а потім перемістити в холодну воду на 5 хв.

Грунт для сіянців вибирають пухкий, для цього використовують торф, дернову землю та перегній. Гібрид погано відновлюється після пікірування, тому насіння садить в окрему тару. Відмінно підходять торф’яні пігулки, горщики та касети.

Освітлення

Сходам необхідне гарне освітлення

Місткості з насінням до моменту проростання потрібно зберігати в темному теплому місці. Після появи перших сходів сіянцям забезпечують регулярне висвітлення по 10-14 годин. Для цього застосовують фітолампи.

Температура та полив

Перші 2 тижні після проростання температура повітря має перевищувати позначку 7-8°C. Через цей період збільшують температуру до 15-18°C. Воду для поливу використовують кімнатну температуру. Поливають при необхідності, не допускають пересихання або перезволоження ґрунту. Весною, за тиждень до висадки, сіянці гартують: виносять на свіже повітря, з кожним днем ​​збільшуючи час перебування на вулиці.

Пересадка

Грунт для саджанців повинен бути родючим, помірно вологим (ідеальний вміст вологи – 70%). Хороші попередники – гарбузові, бобові та зернові культури, цибуля, часник, сидерати. Не рекомендується вирощування після буряків, томатів та всіх хрестоцвітих, капустяних родичів, тому що вони мають загальні хвороби. Пересадка відбувається за схемою 60 х 40 см.

Полив після висадки

Для капусти Маноко необхідний регулярний рясний полив раз на 5 днів, рано-вранці або ввечері, після заходу сонця. Вода має бути відстояною та теплою. При поливі небажано допускати попадання води на листя, що ллють тільки під коріння. Щоб волога зберігалася триваліший час, грядку мульчують. У такому разі розпушувати ґрунт і прибирати бур’яни доведеться не так часто.

Добриво

Капусту, висаджену навесні, удобрюють 3 рази за весь вегетативний період. Для другої висадки влітку достатньо 2 разів. Для кореневого підживлення використовують розчини коров’яку, курячого посліду або добрива на основі N, P, K (азот, фосфор, калій). Під час дозрівання качанів рослини обприскують розчином із води (10 л) та борної кислоти (2 г). Усі підгодівлі проводять увечері.

Хвороби та шкідники

Маноко має імунітет до фузаріозного в’янення.

Одними з найнебезпечніших для пекінської капусти комах є:

• блішка хрестоцвіта, чорна, хвиляста;
• капустяна міль, муха, клоп;
• совка озима, городна;
• білянка;
• довгоніжка;
• дротяник;
• капустянка;
• попелиці.

У боротьбі зі шкідниками використовують інсектициди для павукоподібних видів комах – інсектоакарициди. Обробку проводять кілька разів.

Захворювання, що вражають хрестоцвіті рослини: судинний бактеріоз, трахеомікоз, мозаїка, фомоз (суха гнилизна), біла гнилизна, хибна борошниста роса. При грибкових захворюваннях застосовують такі розчини: «Топаз», «Кварис», «Скорум» тощо.

Маноко – сорт рослини Капуста пекінська

Характеристики сорту:

Властивості сорту Маноко:

Регіон, що рекомендується на карті:

Інформація про допуск Капуста пекінська Маноко з Реєстру Держсорткомісії

Заявка на допуск №31254, зареєстрована 1998-02-23. Сорт Капуста пекінська Маноко включений до реєстру допущених у 1999 році. Допущено до використання у регіонах: Усі регіони .

Оригінатор сорту Капуста пекінська Маноко є:

Інші сорти рослини Капуста пекінська

Підбір сорту

Питання експерту

Якщо ви не знайшли відповідь на запитання – не соромтеся, запитайте експерта.

Зареєструйтесь або Увійдіть, щоб кожного разу не вказувати Ім’я та Електронну пошту

Спасибі за коментар! Його буде опубліковано після перевірки модератором!

Коментарів ще немає, станьте першим!

Портал для тих, хто любить свою дачу

Ваше питання надіслано на модерацію. Не хвилюйтеся, ми швидко перевіряємо питання і відповідь на ваше запитання буде залишена протягом 1 дня.

Ми звернули увагу на те, що ви вже зареєстровані на нашому сайті. Рекомендуємо авторизуватись, щоб переглянути створене питання. Якщо ви не пам’ятаєте пароль, можете відновити його.

Ви не були зареєстровані до сьогодні, тому ми зареєстрували вас. Ваш пароль надіслано вам на вказану поштову скриньку.

Допоможіть нашому сайту розвиватись!

Будь ласка, прочитайте це звернення, воно не забере у вас багато часу!

Нам так не вистачає ваших коментарів та питань, щоб розуміти, в якому напрямку нам розвиватися.

Не забудьте залишити коментар, якщо ви знайшли те, що шукали. А якщо не знайшли – запитайте через форму “Запитати експерта” у шапці сайту. Ми відповімо на це питання, і інші відвідувачі зможуть знайти ту інформацію, яку ви не змогли знайти.

З повагою команда порталу Дача-Дача.ру

Ваше питання надіслано на модерацію. Не хвилюйтеся, ми швидко перевіряємо питання і відповідь на ваше запитання буде залишена протягом 1 дня.

Ми звернули увагу на те, що ви вже зареєстровані на нашому сайті. Рекомендуємо авторизуватись, щоб переглянути створене питання. Якщо ви не пам’ятаєте пароль, можете відновити його.

Ви не були зареєстровані до сьогодні, тому ми зареєстрували вас. Ваш пароль надіслано вам на вказану поштову скриньку.

Стійкий до спеки та хвороб сорт пекінської капусти — Маноко F1: відгуки та опис

Капуста пекінська Маноко F1 наділена низкою плюсів для простого городника та підприємця. Вона стійка до спеки, має високий імунітет і не так часто починає цвісти за порушення агротехніки, як інші сорти.

Опис та характеристика сорту

Гібрид пекінської капусти Маноко F1 створено фахівцями голландської селекційної фірми Bejo Zaden. Його можна вирощувати у відкритому ґрунті, теплицях та укриттях, а завдяки ранньому дозріванню отримувати по два врожаї. Перший урожай можна збирати вже через 45-48 днів після повного сходу.

Овальне листя формує вертикальну розетку і бочонкоподібний качан. Його вага від 0,8 до 1,5 кг. Колір світло-зелений, усередині жовтувато-білий, з білими прожилками. Текстура листя ніжна. М’якуш має середню щільність.

Використовувати капусту можна для свіжих салатів, переробки та приготування страв. Це дієтичний продукт, що містить 14 ккал на 100 г. Також у м’якоті багато заліза, магнію, калію, кальцію, натрію, цинку та йоду. Регулярне вживання нормалізує тиск, благотворно впливає на кровоносну систему і допомагає в лікуванні депресії.

Переваги і недоліки

• ніжний приємний смак;
• раннє дозрівання;
• гарна врожайність;
• стійкість до спеки;
• відносна стійкість до цвітіння;
• імунітет до фузаріозу та інших хвороб;
• високий вміст мікроелементів.

Врожайність

1 кв. м дає 8-10 кг капусти.

Посадка

Насіння сіють у удобрений органікою і заздалегідь продезінфікований розчином марганцівки пухкий ґрунт. Для першого врожаю сіють на початку квітня, для другого – наприкінці червня.

Розсаду вирощують в окремих ємностях у прохолодному приміщенні (+14-17 градусів).

Вирощування та догляд

Капусту поливають під корінь водою кімнатної температури в міру потреби. Потім розпушують ґрунт.

Підгодовують через два тижні після висадки азотними добривами, а на початку утворення вилків – фосфорно-калієвими.

Хвороби та шкідники

Гібрид стійкий до фузаріозного в’янення. До решти хвороб у нього непоганий імунітет, але при великій кількості стресів і порушень агротехніки капуста може захворіти бактеріозом, фомозом, мозаїкою, хибною борошнистою росою, білою гниллю і навіть кіло. Для профілактики потрібно поливати посадки в міру, дотримуватися сівозміни, дезінфікувати перед посадкою грунт.

Проти грибків обприскують розчинами «Топаза» або фундіцидів, що містять мідь. При кілі та вірусних хворобах постраждалі кущі спалюють, а ґрунт після них ретельно дезінфікують. Для профілактики кіли обприскують рослини розчином колоїдної сірки.

• хрестоцвіта блішка;
• попелиця;
• капустянка;
• дротяник;
• білянка;
• довгоніжка;
• озима совка;
• капустяна муха та інші.

Проти них застосовують інсектициди. Обробки починають до формування качанів.

Опис та вирощування найкращих сортів пекінської капусти

У нашій кліматичній смузі стало популярне вирощування такого овочу, як пекінська капуста Бокал. Цей овоч прийшов до нас з Пекіна, там він популярний як закуски до основних страв. Салатний овоч привертає до себе особливу увагу завдяки своїм характеристикам. У “пекінці” містяться такі вітаміни, як А, С, Е, К, В, бета-каротин. Мікроелементи, необхідні здорової життєдіяльності організму, такі як — магній, калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, цинк, марганець, мідь, селен. Трохи жирів, рослинні білки та вуглеводи.

Це своєрідний вид салату, що вживається в їжу в сирому, тушкованому, вареному, запеченому вигляді. Найкраще її їсти свіжою. Так зберігаються всі вітаміни та мінеральні речовини.

Чимало городників задають питання — яку пекінську капусту вибрати для вирощування у себе на ділянці? Зараз ми проведемо огляд найкращих сортів цього корисного овочу, який вже садили, і вони виготовлені селекціонерами для середньої смуги України.

Сорти пекінської капусти

1. Український розмір – гібриди з високою врожайністю, росте за будь-яких умов. Час дозрівання качанів варіюється від 75 днів і більше. Качан довгастий, зовні листя має яскраво-зелене забарвлення, всередині жовто-біле кремове зморщене листя. Розмір капусти сягає 4 кілограми. Сорт має стійкість до перепадів температур, стійкий до захворювань. Містить велику кількість корисних речовин. Це найбільший вид “пекінки”, що не вимагає до себе додаткового догляду. Своєю назвою сорт говорить про великі розміри плоду.
2. Ча ча – ранньостиглий сорт, посаджене на розсаду насіння через 45-50 днів вже готові до зняття врожаю. У середньому зрілий качан f1 Ча важить 3 кілограми, придатний для вирощування в середній смузі України. Хороше та якісне насіння виробляється компанією Бейо.
3. Капуста пекінська Білко f1 – гібрид середньої стиглості, термін від посадки на гряду до збирання врожаю триває 65 днів, стиглий качан важить до 15 кілограм, термін зберігання цього сорту складає близько 2 місяців. Смак солодкий, жовте листя. Капуста Білко f1 стійка до утворення стрілок, а також більшості популярних захворювань.
4. Капуста Річі – в стиглому вигляді досягає розміру 2.5 кілограма, вирощують для безпосереднього вживання в їжу. Річі f1 має стійкість до популярних захворювань, таких як слизовий бактеріоз. Насіння виробляє фірма Бейо.
5. Ніка – пізній сорт пекінської капусти, придатний для вирощування на присадибних ділянках, термін зберігання цього сорту не перевищує 3 місяців. Маса сягає 3 кілограми, з 1 квадратного метра знімають до 12 кілограмів урожаю капусти Ніка. Листя зелене, в розрізі має жовтий колір. Стійкі до таких неприємних явищ, як кіла хрестоцвітих, цвітіння. Ніка використовується у свіжому вигляді та квашена.
6. Капуста Юки f1 – ранньостиглий сорт, городники висаджують цю капусту під плівкою для швидкого одержання врожаю. Має високу стійкість до захворювань.
7. Гідра – середньостиглий сорт, від посадки до дозрівання проходить 60 днів, листя темно-зелене, зморщене. Пишна прочинена голівка. Цей вид “пекінки” не підходить для зберігання, вживається в їжу відразу після зняття врожаю. Насіння також реалізує Бейо.
8. Капуста пекінська Маноко f1 – ранньостиглий гібридний сорт пекінки. Має невеликий розмір качана – до 1 кілограма, Монако стійкий до популярних захворювань. Листя пофарбоване в салатовий колір, не руйнується при транспортуванні.
9. Келих – середньостиглий сорт, від посадки до збору врожаю проходить 70 днів, качан середньої величини, близько 2 кілограм. Колір листя жовто-зелений. Овочі вимогливі до догляду та сприятливих умов.
10. Пекінська широколиста – ранні сорти капусти, не має стійкості до килі, період вегетації становить 50 днів. Чи не годиться для тривалого зберігання.
11. Гірки f1 опис практично такий, як і сорт Ніка, але плоди трохи менші, становлять 2.5 кілограми, капуста добре зберігається і придатна для квашення. Випускає агрофірма Бейо.
12. Веснянка – скоростиглий сорт, період вегетації триває 35 днів, Листовий, придатний для безпосереднього вживання в їжу у вигляді салатів. Вигляд не схильний до стрілкування.
13. Астен – маса овочів досягає 1.5 кілограм, має круглу форму з темно-зеленим салатним листям.

Ці найкращі сорти пекінської капусти мають відмінні смакові якості. У Україну насіння постачають різні фірми-виробники, одна з них зарекомендувала себе з позитивного боку завдяки якісному насінню – це компанія Бейо з Голландії.

Цвітушність – що це і як боротися

Коли світловий день триває довго, пекінська капуста розташована до утворення стрілок, щоб запобігти цій неприємності городники використовують такі методи боротьби.

Правильний вибір насіння, це головний спосіб усунення проблеми. При тривалому світловому дні підійдуть такі стійкі до цвітіння сорти пекінської капусти, як Чемпіон, Монако, Мірако, Кьюстар, Гілтон, Оптіко.

Другий спосіб боротьби – самостійний контроль. Так, у добривому ґрунті, при дотриманні відстані між рослинами в 30-40 сантиметрів, якщо розсаду гартували, коріння пошкоджене, тоді цвітіння виникне.

Слід вибирати ділянку під розсаду на сонячному місці, але не обвітрюється, землю під розсаду удобрюють азотом і калієм. Перед посадкою в ґрунт вносять компостне добриво.

Як виростити капусту у себе на присадибній ділянці

У нашому кліматі пекінська капуста вирощується, як і звичайна, двома способами – розсадою та насінням. Розглянемо, як виростити пекінську капусту у нашій смузі.

Підготовка розсади для подальшого вирощування гряди відбувається в такий спосіб. Насіння капусти садять у підготовлений ґрунт на 1 сантиметр на відстані 2 сантиметри в контейнери з торфом. Протягом 3 днів рясно поливають теплою водою.

Коли насіння проросте, контейнери виставляють на освітлене місце і через 25 днів саджанці поміщають на основне місце зростання. Дотримуються відстані між саджанцями в 35-40 сантиметрів. Між рядами має залишатися відстань 50 сантиметрів. Земля після посадки утрамбовується. Потрібно при посадці акуратно поводитися з корінням, надлами приведуть до стрілкування овочів.

Посів насіння проводять наступним чином. Посадка в ґрунт проводиться у теплу, сонячну погоду. Ямки для посадки роблять на відстані 40 на 50 сантиметрів. Зерна садять на довжину 2 сантиметри і вкривають плівкою для проростання.

Після проростання плівку прибирають і догляд за саджанцями полягає в розпушуванні та підгортанні ґрунту навколо рослин, поливі та підживленнях.

Характеристики овочів дозволяють отримувати врожай 2 рази за сезон, при цьому першу посадку роблять у травні, другу в липні.

Зняття врожаю

Для приготування салатів зривають верхнє листя і вживають їх в їжу, овочі для зберігання зрізають разом з качаном, піднімаючи все бадилля догори. Різні сорти “пекінки” зберігаються по-різному – так сорти, в яких листя не замикаються – вживають безпосередньо в їжу, при зберіганні листя зав’януть і качан засохне. Закритий листям качан зберігається до грудня — лютого. Пізньостиглий сорт Ніка чудово зберігається взимку, підходить і для заготовок.

У зв’язку з тим, що термін вегетації овочів становить 2 місяці, можна самостійно вибирати час посадки та зняття врожаю.

Пекінська рання капуста вживається відразу після зняття врожаю в їжу, а ось середні та пізні сорти можна зберігати, квасити та готувати з них заготівлі на зиму.

Один з найсмачніших і найкорисніших сортів фірми Bejo — пекінська капуста Монако F1: вирощування та опис

Капуста Монако F1 – гібридний сорт, що підходить для культивації у весняний та літній сезон. Він має відмінний смак, стійкий до квітучості. У складі листя багато каротину та вітаміну С.

Опис та характеристика сорту

Пекінська капуста Монако F1 належить до лінійки ранніх гібридів, що випускається в Голландії агрофірмою Bejo Zaden. До посадок приступають із лютого місяця. Вегетаційний період укорочений, займає близько 50 діб із дати проростання сходів. Обробіток ефективний протягом усього посівного сезону.

• середня вага 1-1,5 кг;
• скоростиглість;
• сильна коренева система;
• листя овальне, широке;
• розетка вертикальна, пухка;
• форма виделок витягнуто-циліндрична;
• щільне прилягання листя;
• фарбування зелене з величезним переважанням світлого відтінку;
• зріз білувато-кремовий;
• качан укорочена;
• привабливі вирівняні види виделок.

Капуста цінується дієтичними властивостями, має малу калорійність – на 100 г припадає 14 ккал. Серед корисних мінералів – магній, калій, залізо, цинк, натрій та йод.

Переваги і недоліки

• резистентність до стрілкування;
• переносимість квітучості;
• імунітет до фузаріозу;
• листя на верхівках не буріє і не жовтіє;
• раніше дозрівання (перші врожаї можна отримати на початок травня);
• значна продуктивність;
• холодостійкість;
• стресостійкість;
• цінний склад;
• товарність та транспортабельність;
• чудові смакові показники.

Врожайність

Капуста Монако F1 оцінюється як високоврожайний гібрид. Із 1 м2 знімають 8-10 кг високотоварних вилок.

Посадка

Насіння сіє з лютого. Насіннєвий матеріал від виробника повністю готовий до посадки, для активації його достатньо замочити на 30 хвилин. Застосовують розсадний та безрозсадний спосіб.

Терміни посадки навесні – з лютого по 10 квітня, а влітку – з середини червня до липня.

• готують родючий субстрат (садовий ґрунт, торф, перегній перемішують);
• формують борозенки глибиною до 1 см;
• проливають водою;
• розкладають із кроком 4-5 см;
• накривають плівкою, склом.

Для розсади встановлюють температуру 12-15 градусів. Сіянці помірно поливають, підгодовують 2 рази (азотні препарати, органіка – біонастої, розчин коров’яку). 30-денні кущики можна пересаджувати на постійне місце.

Вирощування та догляд

Як виростити пекінську капусту Монако:

• поливають 1 раз на 5 діб;
• грядки покривають мульчею (соломою, сіном, торфом);
• підгодовують 2 рази (азотно-фосфорно-калійний склад);
• зрошують борним розчином – 2 г на 10 л (з моменту дозрівання).

У відкритому ґрунті зволожують грядки в ранковий або вечірній годинник, намагаються, щоб волога не потрапляла на листя.

Хвороби та шкідники

Капуста Монако F1 не хворіє на фузаріоз. Гібрид може уражатися бактеріозом, гнилями, ЛМР, фомозом. Зі шкідників небезпечні білянка, хрестоцвіта блішка, попелиця, совка та дротяник.

Капуста пекінська ‘Маноко F1’

Латинська назва: brassica pekinensis ‘manoko F1’

Основний рід: Пекінська капуста

Розгорнути усі властивості

Капуста пекінська ‘Маноко F1’ – гібрид селекції голландської компанії BEJO ZADEN BV Допущений до використання на всій території Української в 1999 році.

Рекомендується для садово-городніх ділянок, присадибних та фермерських господарств. Рослини відрізняються морфологічною вирівняністю.

Розміри та форма зростання:

Представники гібрида ‘Маноко F1’ мають вертикальну розетку, середнього розміру. Лист широкоовальної форми, плоский, середньої величини, зеленого кольору. Поверхня блискуча, середньо-або сильнопухирчаста. Жилка листа біла, широка, плоска, опушення слабке.

Качан витягнутої форми, середнього розміру та щільності. Забарвлення світло-жовте. Внутрішня кочерига коротка. Маса качана 1.0–1.5 кг.

Капуста характеризується відмінними смаковими якостями.

Терміни дозрівання та врожайність:

Капуста пекінська ‘Маноко F1’ відноситься до гібридів раннього терміну дозрівання (ранньостиглий). Товарна врожайність висока та становить 2.5–2.9 кг/м 2 .

Рекомендується для споживання у свіжому вигляді.

16 найкращих сортів пекінської капусти з фото та назвами

Селекціонерами виведено чимало сортів пекінської капусти, у кожного є переваги та недоліки. Вони відрізняються термінами дозрівання та морозостійкістю. Щоб отримати максимальний урожай, варто ознайомитися з назвами, описом різновидів, які вважаються найпопулярнішими.

Короткий опис культури

Пекінська капуста є яскравим представником сімейства Хрестоцвітих. Спочатку вона культивувалася на території Китаю, але згодом поширилася до Японії, Кореї та Індокитайу. З початку 70-х років минулого століття її почали вирощувати у всьому світі.

Пекінська капуста – дворічник, який скрізь культивують як однорічну рослину. У неї соковите і ніжне листя, пофарбоване в жовтий та яскраво-зелений кольори. Довгі пластини зібрані в пухку або щільну розетку.

Залежно від сорту качан капусти буває овальної або циліндричної форми.

Вибір сорту для посадки

Різновиди культури прийнято розрізняти за термінами дозрівання:

• Ранньостиглі. З моменту посіву та до збирання врожаю проходить 35–45 діб. За сезон у теплих регіонах встигають виростити 2–3 урожаї. Відрізняються стійкістю до килі та інших грибкових хвороб. Недоліки – середня врожайність та погана лежкість. Найкращими ранніми сортами пекінської капусти вважаються Монако, Ніжність, Веснянка.
• Середньостиглі. З моменту посадки до дозрівання качанів проходить 55-70 діб. Цінуються за стійкість до квітучості, відмінну лежкість та високу врожайність. Найкращими вважаються Гранат, Любаша, Бокал, Юккі F1.
• Пізні. Дозрівають за 70-80 днів. На півночі країни та в Скандинавії потрібне встановлення парника чи теплиці. Різновиди цінуються за смакові якості, розміри качанів та високу врожайність. Кращими визнані Український розмір, Монумент, Ніка.

Окрема категорія – гібриди пекінської капусти, що продаються з позначкою F1. Вони бувають ранньостиглими та середньостиглими. Цінуються за приємний смак, м’якість та соковитість листя, невибагливий характер та високу врожайність. Гібридні різновиди стійкі до несприятливого температурного режиму, приживаються у складному кліматі Скандинавії та Уралу.

Ранні сорти пекінської капусти

Швидкостиглий листовий різновид Веснянка цінується за стійкість до стрілкування, хороші смакові якості. З моменту сівби до технічної зрілості плодів проходить 30-35 днів. Плоди досягають ваги 300 г. Соковиті листя, багаті на вітаміни, підходять для приготування салатів, але не відрізняються лежкістю.

Швидкостигла китайська капуста Монако дозріває за 45–48 діб. Келихи циліндричні, компактні, в середньому сягають маси 0,8-1 кг. Щільні, зморшкуваті пластини пофарбовані темно-зелені відтінки. Монако цінується за хорошу транспортабельність, привабливий товарний вигляд, стійкість до хвороб, чудовий смак. Спокійно переносить посуху та спеку.

З моменту посіву пекінської капусти Ніжність до технічної стиглості качанів минає 45–48 діб. Гібрид несприйнятливий до кіле та слизового бактеріозу. Підходить для вирощування у відкритому ґрунті та парнику. Качани широкоеліптичної форми в середньому важать до 0,5 кг. Пластини слабо зморшкуваті, смарагдово-зелені, без опушення.

Сорти середніх термінів дозрівання

Пекінську капусту Любаша вирощують у відкритому ґрунті та під плівкою. Різновид встигає за 65-70 діб. Плоди з вертикальною розеткою листя досягають маси 1,7-2 кг. Їх форма довгаста, напіввідкрита, пухка і світло-жовта у розрізі. Листя пухирчасті з хвилястістю по краях, пофарбовані в жовто-зелені тони. Любаша відрізняється невибагливістю та багатим вітамінним складом.

Середньостиглий гібрид капусти Юки F1 дозріває за 55-65 діб. Цінується за несприйнятливість до хвороб та шкідників, стійкість до квітучості та відмінну врожайність. Легко переносить перепади температури та підходить для вирощування в теплиці та відкритому ґрунті. Плоди овально-довгастої форми досягають маси 1,5-2 кг. Зовнішні листя пофарбовані в яскраво-зелений колір, внутрішні – блідо-жовті.

Качаний сорт пекінської капусти Бокал дозріває за 65-70 днів. Щільні плоди овальної форми не мають порожнин. У середньому досягають маси 2 кг. Зовнішнє листя пофарбоване в жовто-зелені тони, внутрішні – білі. Келих схильний до стрілкування, щоб уникнути цвітіння, його висаджують у другій половині літа.

Пекінську капусту Гранат цінують за несприйнятливість до верхівкової опіки та квітучості. Сорт високоврожайний, з відмінним смаком та ніжністю листя. Плоди дозрівають за 65-75 діб. Форма голівок циліндрична, середня маса – 1,5-2 кг.

Пізні терміни дозрівання

Гібрид Ніка цінується за високу врожайність, стійкість до кіл і вирівняність кочанів. При виконанні агротехніки та регулярному підживленні з 1 кв. м збирають 8-10 кг овочів. Плоди щільні, широкоеліптичної форми, досягають маси в 2-3 кг. Дозрівають за 70-80 діб після посіву. У південних та центральних регіонах отримують 2 врожаї за сезон.

Качани універсальні та підходять для вживання у свіжому вигляді, приготування страв, консервації та квашення. Термін зберігання у холодильнику – 3 місяці.

Гібрид Український розмір дозріває за 80-90 діб. Цінується за хорошу врожайність, стійкість до квітучості, зниження температур та грибкових хвороб. Але головна перевага Українського розміру – гігантські качани масою 3,5-4 кг. Плоди щільні, довгасті, з хвилястим ніжно-зеленим листям. Смак м’який, солодкуватий. Листя багате на корисні речовини та вітаміни.

Пізній Монумент цінується за чудову врожайність та великі, соковиті плоди. Середня вага качана досягає 3-3,5 кг. Дозріває за 70-75 днів після посіву. Відмінно зберігається у холодильнику, погребі.

Районовані сорти

У м’якому кліматі південних та центральних регіонів приживаються та плодоносять усі різновиди овочів. У складних умовах Уралу та Скандинавії вирощуються лише адаптовані сорти, причому вони бувають ранньостиглими та середньостиглими.

Щоб отримати ранній урожай, у будь-якому випадку знадобиться встановлення теплиці.

Найкращими для північних регіонів визнані такі різновиди:

• Північна красуня F1. Ранньостиглий гібрид, що відрізняється стійкістю до стеблування та мокрої гнилі. Дозріває за 50-55 діб після посадки. Щільні плоди бочкоподібної форми досягають маси 2,8 кг.
• Ластівка. Ранньостиглий сорт, що дозріває за 35-45 діб. Вирощується розсадним методом та посівом у відкритий ґрунт. Маса качанів у середньому сягає 1,5-3 кг. Розетка щільна, із зеленим листям без опушення.
• Річі F1. Цінується за стійкість до слизового бактеріозу. Вага качана сягає 2,5 кг. Не відрізняється гарною лежкістю, тому його не можна довго зберігати.
• Чемпіон Ранньостиглий різновид, що дозріває за 45 днів. При весняній посадці потрібне встановлення теплиці. Світло-зелені, соковиті плоди досягають маси 2-2,5 кг. Цінується за стійкість до квітучості та грибкових хвороб.
• Хібінська. Напівкочанний різновид дозріває за 40-50 днів. При вирощуванні в теляті технічна стиглість настає на 18-25 добу. Дотримуючись агротехніки та регулярно підгодовуючи культуру, з 1 кв. метри посадки збирають 4-7 кг плодів. Розетка розлога, сильнолистяна. Качани підходять для приготування салатів, тушкування та варіння, консервації та квашення. Хібінська стійка до квітучості та несприйнятлива до килі та хрестоцвітої блішки.

Ще один сорт, районований для північних регіонів, – Пекінський експрес. Дозріває за 60 діб та добре переносить перепади температури. Вирощується у парнику та у відкритому ґрунті, стійкий до шкідників та хвороб. Плоди досягають маси 2 кг. Листя соковите, світло-зелене. Цінується за смак і лежкість. Може зберігатися у льоху чи холодильнику до кількох місяців.

Капуста пекинская

Тушить можно не только белокочанную, но и пекинскую капусту! Блюдо получается очень нежным, сочным, немного хрустящим. В сезон, когда “пекинка” доступна по цене, получается относительно недорого.

капуста пекинская, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, куркума, карри, паприка молотая, асафетида, зелень укропа

Маринованная капуста быстрого приготовления – желанная закуска на любом столе. Капусту – остренькую и хрустящую, или нежную и сочную – любят практически все. Пекинская капуста обладает превосходным вкусом и восхитительной нежностью. В маринаде она передаёт совершенно новый вкус и становится более пикантной, с приятным пряным оттенком вкуса.

Шницель в классическом понимании – жареная отбивная из мяса в панировке. Но можно приготовить и овощной шницель. Общего с мясным шницелем, помимо хрустящей сухарной корочки, у него мало, но тем, кто любит блюда из капусты и не ест мясо, рецепт пригодится.

Голубцы из пекинской капусты, с сочной мясной начинкой и ароматным соусом. Обалдеть, как вкусно! Готовить такие голубцы – одно удовольствие. И не нужно возиться с обычной капустой. Получается симпатично и аппетитно, так что гости и родные оценят.

Идеальный ужин – легкий и быстрый салат из капусты.

Эти рулеты готовятся из пекинской капусты, а внутри – аппетитная начинка из расплавленного сыра. Перед обжаркой рулеты обмакиваются в яйце и панируются в сухарях. Такие оригинальные капустные рулеты могут стать лёгкой закуской или перекусом.

Полезное и легкое блюдо из доступных продуктов – куриное филе с пекинской капустой. Пекинская капуста очень нежная, не требует длительной термической обработки, поэтому блюдо готовится достаточно быстро.

куриное филе, капуста пекинская, лук репчатый, морковь, перец болгарский, кукуруза консервированная, сметана, петрушка, соль, перец чёрный молотый, чеснок.

Блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь пекинскую капусту. В Корее кимчи считается основным блюдом, без которого не обходится ни одна трапеза. Корейцы считают, что умеренное потребление кимчи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчи — хорошее противопростудное средство.

Отличный завтрак из яиц и овощей – сочный омлет на молоке, с жареным луком и пекинской капустой. Прекрасный способ быстро перекусить для поклонников лёгких блюд!

Очень простой рецепт приготовления быстрых ленивых голубцов. Готовить предлагаю на пару, в мультиварке.

Очень простая и бесхитростная закуска в виде обжаренных рулетиков из пекинской капусты с сосисками и сыром – быстрый перекус в школу, на работу. Приготовить закуску – дело 5-10 минут, а в итоге получается быстрое и вкусное блюдо, можно даже сказать ленивые голубцы.

Диетический лёгкий суп с куриным филе. Пекинскую капусту используют для приготовления первых блюд не часто, а зря, ведь она для этой роли подходит не хуже, чем капуста белокочанная. И как пишут, при термической обработке в китайской капусте сохраняются микроэлементы и витамины.

куриное филе, капуста пекинская, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода

Универсальный гарнир можно приготовить из простых продуктов – картошки и пекинской капусты. Даже без мяса блюдо получается питательным, а обжаренные лук и чеснок добавляют приятный аромат и вкус!

картофель, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Оригинальное и ароматное блюдо из куриного мяса и пекинской капусты. Пекинская капуста добавляет жареной курице нежность и сочность, а соевый соус, чеснок и острый перец придают лёгкую пикантность и аппетитный аромат.

куриное филе, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, кориандр молотый, масло растительное, кунжут

Этот салат меня всегда выручает. Быстро, вкусно и гостям подать не стыдно.

капуста пекинская, крабовые палочки, мясо, кукуруза консервированная, яйца отварные, лук репчатый, майонез, перец, соль

Если вы любите овощные блюда, тогда советую приготовить рулетики из пекинской капусты с начинкой из помидоров и твердого сыра. Капустные рулетики готовятся довольно просто и быстро, а получаются очень вкусными и сытными.

Диетический кисло-сладкий салат с капустой и яблоками. Невероятно вкусный. Готовится быстро, так как ничего варить или жарить не надо.

Оригинальный вариант вкусных голубцов без мяса. Готовятся они намного проще классических – из пекинской капусты с начинкой из картофельного пюре с обжаренными луком и морковью. Такие голубцы не нужно тушить, достаточно обжарить на сковороде до румяной корочки.

капуста пекинская, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, панировочные сухари, мука, соль.

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Пекинская или китайская капуста в этом рецепте выбрана специально для более легкого приготовления голубцов – она мягче и тоньше обыкновенной белокочанной капусты. Закручивать голубцы из пекинской капусты гораздо быстрее и удобнее. Вкус пекинской капусты тоже отличается, мне кажется он немного нежнее.

капуста пекинская, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, рис, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кимчи или кимчхи, все пишут по-разному. Острая корейская капуста. Рецептов кимчи очень много, каждый добавляет по своему вкусу разные ингредиенты. Я добавляю морковь, репчатый и зеленый лук.

капуста пекинская, морковь, лук репчатый, лук зелёный, имбирь, чеснок, сахар, соль, перец красный, перец красный, соус соевый

Салат очень вкусный и легкий. В состав салата входит фасоль, но это не мешает ему быть нежным и просто таять во рту. Этот салат обязательно понравится всем без исключения и даже привередливым гурманам.

Само название салата говорит о том, что он легкий и приятный на вкус. Салат слоеный.

картофель, лук, куриная грудинка, яйца отварные, сыр твёрдый, капуста пекинская, майонез, соль, перец

Такой салат хорош для романтического вечера, его может сделать самый неискушенный кулинар. Просто, вкусно, быстро. А еще рекомендую хорошее белое вино.

Красивый и очень вкусный салат. Если вам еще удастся сотворить хризантему из пекинской капусты (поверьте, это не так трудно), восторг и похвала будут обеспечены.

ветчина, шампиньоны консервированные, сыр сулугуни, ананас консервированный, кукуруза консервированная, яйца отварные, соль, капуста пекинская, капуста пекинская.

Хочу предложить вам рецепт салата из овощей, но не банального, а с пикантной горчичной заправкой, которая придаёт салату отличный вкус. Салат из капусты с огурцами, сладким перцем, луком и консервированным горошком – отличный вариант закуски. Можно подать его к любому основному блюду, просто к молодой картошечке или шашлыку, во всех случаях этот салат будет уместен.

капуста белокочанная, огурцы, перец болгарский красный, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, горчица, масло растительное, сахар, сок лимона, соль

Интересный рецепт приготовления вкусного и сытного кускуса без мяса – с пекинской капустой, варёными яйцами и зелёным горошком. Если сочетание горошка с кашей ещё привычно, то с жареной “пекинкой” и яйцами – довольно необычно. Но стоит один раз попробовать, как вы убедитесь, что всё на своих местах – ни отнять, ни добавить. А готовить это оригинальное блюдо будем в сковороде.

кускус (кус-кус), капуста пекинская, горошек зеленый мороженый, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Кто сказал, что здоровое питание это не вкусно?:) Попробуйте диетический салат из пекинской капусты, с фруктами и орехами, и убедитесь в обратном! Салат обязательно понравится приверженцам вегетарианского питания!

Простой, быстрый салат из свежих овощей с легкой заправкой составит чудесную компанию куску мяса или рыбы, а также послужит удачной закуской перед подачей основного блюда.

перец болгарский, капуста пекинская, огурцы свежие, оливки, масло оливковое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусный салатик из капусты и крабовых палочек. Все продукты простые, но немного необычная заправка придает салатику волшебный вкус. Салат “София” подойдет и для внезапных гостей, и на праздничный стол.

капуста, яблоко, лук репчатый, кукуруза консервированная, крабовые палочки, яйца, сухарики, соль, йогурт, сметана, майонез, горчица, перец чёрный молотый

Очень вкусный, сытный, постный и полезный вариант греческого салата с капустой к вашему столу. Море овощей, а еще соевый сыр тофу. Не салат, а чистое здоровье и гамма вкуса.

тофу, помидоры, капуста пекинская, перец болгарский, лук репчатый, сок лимонный, маслины, масло оливковое, зелень, соль, перец чёрный молотый

Если вы любите блюда в азиатском стиле, если вы любите острую пищу, то эта чудесная закуска как раз для вас. Самое популярное и известное блюдо корейской кухни, без которого редко обходится корейское застолье, – капуста кимчи. Вариантов ее приготовления великое множество, но мы покажем, как ее готовим мы, не претендуя на аутентичность рецепта.

Вкусное блюдо с морскими гребешками – салат с пекинской капустой, морковью и спагетти.

гребешок морской, спагетти, капуста пекинская, морковь, лук репчатый красный, уксус винный белый, соус соевый, масло растительное, мёд, перец острый, кунжут

Капустный салат с морковью, апельсином и зеленью – прекрасное дополнение к обеду или ужину. Основа из пекинской капусты и моркови отвечает за питательность и сытность салата, а кусочки апельсина и заправка с апельсиновым соком добавляют цитрусовые нотки и сочность. Быстро, вкусно и с изюминкой. То что нужно, когда хочется добавить в меню немного разнообразия!

капуста пекинская, апельсин, морковь, масло растительное, уксус винный белый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Дорогим женщинам подарок на 8 Марта – рецепт салата овощного с курочкой! Низкокалорийный вкусный легкий салат.

капуста пекинская, помидоры, огурец, перец красный, куриное филе, сухари панировочные, соль, масло растительное, лук зелёный

Нежные голубцы из пекинской капусты. Начинку для голубцов выбрала не стандартную “рисово-мясную”, а из шампиньонов, кукурузы и яиц. Вкусно!

капуста пекинская, шампиньоны, яйца, лук репчатый, масло сливочное, кукуруза консервированная, кефир, кетчуп, зелень

Салат из пекинской капусты, очень свежий, вкусный. Его можно готовить с апельсином или с грейпфрутом – оба варианта хороши, всё зависит от индивидуальных предпочтений.

Необычный салат из красной рыбы и пекинской капусты.

Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычным, вкусным, простым в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный салат!

сыр российский, мясо копчёное, курица копчёная, маслины чёрные без косточек, капуста пекинская, сухарики, чипсы, соль, перец, масло оливковое, масло подсолнечное

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой. Самое то на новогодний стол 2024!

куриное филе, кунжут, капуста пекинская, перец болгарский, лук, кукуруза, сыр, чеснок, базилик, зелень укропа, батон, масло растительное, травы, чеснок, майонез.

Обычно голубцы готовят из белокочанной капусты, но можно разнообразить меню, приготовив в духовке голубцы из пекинской капусты. В качестве начинки для голубцов будем использовать индюшиный фарш и рис.

индейка, лук репчатый, капуста пекинская, рис, соль, перец, отвар капустный, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, сливки, сметана, масло растительное

Простое решение ужина или закуски для пикника. Делаем рулет из лаваша с овощами.

В этом салате копченая курица, макароны и много овощей. Салат “Марсель” вполне может заменить ужин или завтрак.

курица копчёная, авокадо, огурец, стебель сельдерея, капуста пекинская, кукуруза консервированная, макароны, помидоры, масло оливковое, приправа, соль

Салат готовится из китайской капусты, вареного куриного филе, консервированных садовых бобов и лука.

куриное филе, капуста китайская, бобы, лук зелёный, уксус рисовый, масло растительное, мёд, васаби, соль, чеснок

Еще один быстрый и простой рецепт салата из крабовых палочек и пекинской капусты. Готовится салат не более 15 минут. Салат получается легким, потому что заправляется сметаной.

капуста пекинская, крабовые палочки, яйца, маслины чёрные без косточек, сметана, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, листья

Любимый салат моего мужа.) Делаю его и в будни, и как салаты на Новый год (вкусные, новые, простые и легко приготовить). Меню на Новый год 2024 не обойдется без сытного салата!

куриное филе, капуста пекинская, перец болгарский, кукуруза консервированная, сыр моцарелла, сухарики, кунжут, мандарин, майонез

Салат “Вулкан” может быть праздничным блюдом для тех, кто соблюдает пост. Красочный, вкусный и очень витаминный салат из свежих овощей.

огурец, помидоры, капуста пекинская, лук красный, капуста белокочанная, морковь, руккола, масло оливковое, соль

Яркий овощной салат с яйцом и лимонной заправкой.

Салат с арахисом и пекинской капустой хорош тем, что очень вкусный, а готовится очень быстро и просто, всего из двух основных ингредиентов. Салатик витаминный, а благодаря арахису содержит много полезного для организма белка.

Еще один салат из серии на скорую руку. Мне нравится капустный салат с чесноком. И Вам рекомендую:)

капуста белокочанная, капуста пекинская, перец болгарский, морковь, ананас консервированный, чеснок, кукуруза, сухарики, майонез

Она более нежная, чем белокачанная, приятно похрустывает и обладает красивыми кудрявыми листьями, немного напоминающими салат. Конечно, это пекинская капуста. Рецепты из пекинской капусты, это, прежде всего, салаты. Но это не единственное, что приготовить из пекинской капусты. Из листьев пекинской капусты, опять же, можно сделать голубцы. Блюда из пекинской капусты это также супы, пекинскую капусту можно заквасить, приготовить пекинскую капусту в кляре или сделать запеканку из пекинской капусты. Следует отметить, что пекинская капуста для многих переносится легче, чем белая, но она также содержит много клетчатки и витаминов.

Часто используемые ингредиенты: капуста пекинская , масло растительное , лук репчатый , яйца , морковь , майонез , чеснок , масло оливковое , кукуруза консервированная , куриное филе , помидоры , перец болгарский , кунжут , зелень укропа

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН