М’ята – посадка й догляд на дачі і в домашніх умовах + Відео

М’ята – ароматне і запашне рослина сімейства Ясноткових, яке налічує понад 25 різновидів і 10 природних гібридів. Воно відрізняється особливим смаком і приємним ароматом завдяки вмісту в пагонах особливої речовини під назвою ментол. Вирощування м’яти можна проводити у відкритому грунті на дачі або на балконі в домашніх умовах.

• 1 Різновиди м’яти
• 2 Посадка м’яти в покрокової інструкції
• 3 Розмноження м’яти
• 4 Догляд за м’ятою

1 Різновиди м’яти

М’ята є багаторічним рослиною, яка невибаглива до вирощування і догляду. Росте на території країн з помірним кліматом, а також використовується в багатьох галузях промисловості – харчовій, тютюновій, кулінарії, парфюмерії, лікеро-горілчаної та інших. При цьому різновидів цієї пахучої трави існує величезна кількість:

• довголиста;
• польова;
• водяна;
• кучерява;
• яблучна;
• колоскова;
• зелена.

М’ята є багаторічним рослиною, яка невибаглива до вирощування і догляду

Всі ці різновиди і сорти м’яти мають різні смакові якості і аромат, але найбільш популярною є перцева. Вона поширена практично на всій території нашої країни, як і базилік. Вона може мати яскраво-зелене або червонувато-фіолетове забарвлення.

Розводити це ароматну рослину можна в саду, на городі і в домашніх умовах. Але посадка і догляд за м’ятою залежить від її різновиди і сорти. Наприклад, гібридні сорти не можуть бути вирощені за допомогою насіння, можливий тільки вегетативний шлях. Для цього можна використовувати кореневище і живці.

2 Посадка м’яти в покрокової інструкції

Садити м’яту на дачі або в домашніх умовах можна двома основними способами:

Ще один варіант розмноження і вирощування – це поділ одного цілого куща на дві окремі частини. Для цього він викопується, очищається, трохи підсушується і ділиться.

Посадка за допомогою насіння є досить важким, складним і важким процесом. При цьому вирощування гібридних сортів цим способом взагалі неможливо здійснити.

Але при посадці у відкритий грунт або на балконі з використанням насіння важливо виконати всі дії правильно.

Посадка за допомогою насіння є досить важким, складним і важким процесом

Місце вирощування має бути відповідним, дуже сонячним і теплим. Всі трави сімейства Ясноткових не переносять сильну посуху, тому важливо передбачити невелику півтінь, щоб опівдні земля не пересихала від палючих сонячних променів. Важливо м’яту посадити так, щоб у добу на листочки потрапляло сонце на протязі не менше 4 годин. Якщо ви створюєте город на балконі, у цьому випадку кращий вибір – це вікна, що виходять на схід, південь або південний захід;

Інший важливий момент – це підбір оптимального складу пошти. Підживлювати грунт можна спеціальними добривами та препаратами, що сприяють активному росту трави. На дачі потрібно висаджувати насіння в родючий пошту з хорошим дренажем, при цьому оптимальний її кислотно-лужний склад буде варіюватися в межах 6-7.

Для того, щоб посадити м’яту з допомогою насіння, потрібен великий досвід, починаючому садівникові буде зробити це досить складно. Для цього спочатку потрібно висівати їх в невеликих лотках і горщиках на глибину не більше 5 мм, а для пророщування потрібно створити сприятливі умови і температуру близько 21-24 градусів.

Відео сюжет про те, як правильно посадити

Накрити лотки поліетиленовою плівкою і залишити на 1-2 тижні. Після проростання розсади її потрібно пересадити в горщики, глибина яких становить 8 см, і розташувати в прохолодному місці. Через тиждень можна приступати до пересадження розсади у відкритий грунт. Розміщувати кожен паросток бажано на сонці або в напівтіні, при цьому відстань між ними повинна становити близько 30 см.

3 Розмноження м’яти

Іншим способом розмноження є живці. Цей метод набагато легше у здійсненні недосвідченого садівника, оскільки вимагає меншої уваги та догляду за рослиною. Краще це робити навесні – з кінця квітня до початку травня. Для цього потрібно попередньо обрізати невелику гілочку з куща. Її довжина повинна складати близько 10 сантиметрів.

При цьому на відрізаному черешку повинен розташовуватися вузлик з листочками, що дасть можливість кущу рости на новому місці. Гілочку слід розмістити у склянці з чистою фільтрованою водою на 7-10 днів. Протягом цього періоду на місці зрізу з’являться невеликі корінці, які повинні під час пророщування розташовуватися постійно під водою. По мірі необхідності її потрібно постійно додавати.

Гілочку слід розмістити у склянці з чистою фільтрованою водою на 7-10 днів

Пересаджувати живці у грунт на дачі або в домашніх умовах потрібно тільки після того, як корінці досягнутий достатньої довжини (приблизно 2-3 см). Висаджувати їх краще в весняний час, коли на вулиці вже не буде холоду і морозу (в кінці травня або початку червня). Незважаючи на те, що м’ята є досить стійким рослиною, для її правильного росту потрібно дотримуватися ці умови.

Пророщені живці висаджуються на глибину близько 5 см, якщо їх кілька, то відстань один від одного має залишатися близько 15 див. Це дасть кожного куща простір для майбутнього зростання. Як виростити м’яту? Для цього важливо висаджувати саджанці в грунт в такому місці, де на рослину будуть потрапляти сонячні промені в ранковий і частково денний період.

При висадці на відкритий грунт важливо попередньо ретельно обробити грунт. Для цього потрібно розпушити землю і прибрати всі бур’яни і корінці, після розбити периметр на рядки для посадки. В постійно вологих місцях їх потрібно робити вище, а в сухих – додатково поглибити.

При висадці на відкритий грунт важливо попередньо ретельно обробити грунт

При вирощуванні вдома горщиків з травою їх можна розмістити на підвіконні, вікна якого виходять на схід, південь або захід. Якщо температура в приміщенні або на відкритому повітрі буде в межах 20-25 градусів, а полив достатнім, то м’ята буде добре рости.

4 Догляд за м’ятою

М’ята для повноцінного росту потребує хорошому освітленні, а також родючим, пухким і зволоженому грунті. Вона добре переносить і затінені умови, але в цьому випадку грунт не повинен бути дуже вологим, оскільки це може призвести до гниття кореневищ і загибелі рослини.

М’ята для повноцінного росту потребує хорошому освітленні

Найбільш сприятливо зростає запашна трава в багатому і родючому чорноземі, глина для її зростання не годиться.

Перед садінням ґрунт бажано попередньо удобрити органічними речовинами і гноєм. Зазвичай на одному місці м’ята росте не більше 3-4 років, після чого замість неї можна посадити горох, картопля, зелена цибуля та інші овочі.

Догляд за м’ятою полягає у виконанні наступних заходів:

Ролик про те, як виростити м’яту

При висаджуванні м’яти важливо знати, що вона є дуже агресивним рослиною, яке при створенні сприятливих умов дуже швидко розростається. Це обумовлено високою повзучості кореневищ, які можуть зайняти великий простір і витіснити поруч розташовані чагарники і трав’яні культури.

Саме тому після висаджування духмяну траву краще обгородити – закопати по периметру розташування рослини і на глибину залягання коріння залізні пластини. Вони допоможуть запобігти розповзання кореневищ по саду і дачній ділянці. При виконанні цих умов м’ята завжди буде радувати своїм зовнішнім виглядом і ароматом.

Вирощування і зберігання м’яти

М’ята – це одна з найпопулярніших трав, яка використовується в кулінарії, косметології та фармакології. Листя м’яти додається в чаї, холодні напої, салати, м’ясні та овочеві страви, також подається до десертів.

Ефірна олія м’яти застосовується у виготовленні ліків для лікування проблем в шлунково-кишковому тракті, льодяників від болю в горлі та сиропів від кашлю. Також масла додають в зубні пасти, ополіскувачі для рота, лосьйони й т.д. Як вирощувати та зберігати м’яту в домашніх умовах, читайте в статті.

1. Опис рослини
2. Посадка м’яти
3. Підготовка ґрунту для вирощування м’яти
4. Вирощування розсади м’яти
5. Вирощування м’яти з насіння прямим посівом
6. Догляд за м’ятою
7. Шкідники і хвороби м’яти
8. Способи розмноження м’яти
9. Особливості збирання м’яти
10. Зберігання м’яти

Опис рослини

На латині м’ята називається Mentha. Рослина належить до сімейства Ясноткових або М’ятних (Lamiaceae) і має безліч різновидів.

Цікавий факт! За повір’ям свою назву вона отримала на честь німфи Мінфи, яка була коханою бога підземного царства Аїда. Дізнавшись про зраду чоловіка, дружина Аїда перетворила Мінфу в м’яту запашну.

М’ята – це трав’яниста багаторічна рослина, яка віддає перевагу рости в літню пору, але деякі види добре переносять зниження температури до -6°С. Найкраща м’ята росте в тіні або півтіні. Вона добре переносить сонце, але варто уникати прямих сонячних променів.

Залежно від виду рослина м’яти досягає висоти від 30 до 100 см. Квіти м’яти – мутовки з маленьких білих, блідо-лілових або пурпурних квіток. Листя темно-зелене, зморшкувате, від округлої до овальної форми, загостреної на кінцях. Плоди м’яти – горішки темно-бурого кольору, довжиною близько 0,75 мм, укладені в чашечку.

Цвітіння триває з середини літа до початку осені. Рослина легко вкорінюється, тому часто розростається як бур’ян. Цю особливість варто враховувати та що з цим робити читайте далі в статті.

Існує близько 100 видів м’яти, але добре вивчені лише 40. Вони відрізняються між собою розміром куща, формою листя, ароматом, місцем зростання і т.д. З різновидами м’яти і їх описом з фото можна ознайомитись в статті: «Види м’яти».

Посадка м’яти

Підготовка ґрунту для вирощування м’яти

Домашня м’ята найкраще росте на рихлому, родючому ґрунті з pH 6,0-7,0. Вона здатна розвиватися навіть на вапняному ґрунті, але в такому випадку її листя не буде настільки ароматним і солодким.

Для вирощування м’яти категорично не підходять глинисті ґрунти із застоєм води, тому що на них рослини починають хворіти та гинуть від грибкових захворювань.

При наявності в саду важкого та погано дренованого ґрунту, м’яту можна посадити в контейнери або зробити для неї спеціальні гряди. Це рекомендується для кращого випаровування вологи.

Важливо перед посадкою м’яти очистити ділянку від бур’янів і рослинних залишків, а також внести добрива. М’ята добре відгукується на мінеральні та органічні добрива. Але слід пам’ятати, що великі норми компосту або перепрілого гною можуть зробити рослину сприйнятливою до іржі.

Вирощування розсади м’яти

М’яту вирощують через розсаду або прямим посівом в ґрунт. На розсаду насіння висівають навесні в теплиці або на підвіконні за 3-4 тижні до настання останніх заморозків. Насіння можна висівати в лотки, касети або горщики, наповнені легким торфом. Глибина посіву насіння м’яти – 0,5-1 см. Після посіву насіння присипають торфом, поливають і накривають плівкою або склом. Посіви розміщують в приміщенні з температурою повітря +21…+24°С.

Розсада м’яти в торф’яних горщиках

Домашня м’ята повільно проростає і для рівномірного зростання їй потрібне досвідчування. Якщо в приміщенні недостатньо світло для цього використовують фіто- або люмінесцентні лампи. Їх необхідно включати після появи сходів. Догляд за розсадою м’яти полягає в регулярних поливах у міру підсихання ґрунту. У відкритий ґрунт саджанці висаджують через 2-3 тижні після останніх весняних морозів.

Вирощування м’яти з насіння прямим посівом

У відкритий ґрунт насіння висівають ранньою весною після того, як мине загроза повернення заморозків (друга половина квітня – початок травня). Насіння сіють в пухкий, очищений від бур’янів ґрунт на глибину 0,5-1 см.

Для отримання 100%-вих сходів в одну лунку висівають по 2 насінини. Насіння розміщують на відстані 30-45 см одне від одного, тому, що м’ята швидко розростається і потребує простору для розвитку.

Всі види м’яти відмінно ростуть поруч один з одним, також їх можна розміщувати поруч з такими культурами, як спаржа, морква, селера, огірки, цибуля, петрушка, перець і томат. Не варто садити м’яту біля інших пряних трав, тому що вона здатна пригнічувати їх ріст і розвиток.

Якщо Ви хочете запобігти потраплянню коренів і стебел м’яти в інші частини саду або городу, її краще сіяти в вуличні контейнери або горщики. При цьому обов’язково ставте підставки під місткості, бо м’ята в домашніх умовах здатна поширюватися навіть через отвори на дні горщика.

Під посів м’яти необхідно ретельно підготувати грунт

Догляд за м’ятою

Вирощування м’яти в домашніх умовах має досить просту технологію, але є свої нюанси, на які варто звернути увагу. Після посіву насіння або посадки розсади м’яти важливо стежити за поливним режимом. Рослина віддає перевагу вологому середовищу і в сухому – повільно розвивається. Поливи проводять в залежності від погодних умов у міру підсихання землі.

Для рясного росту і розвитку м’яті потрібні підгодівлі в період вегетації. За один сезон рекомендується 2-3 рази внести комплексні добрива разом з поливом. А восени, після обрізки, присипати м’яту компостом або перепрілим гноєм.

Також під час вегетації для стимуляції рясного росту м’яту слід обрізати. В першу чергу необхідно прибирати здеревілі пагони. Також, щоб довше отримувати ніжне пахуче листя, потрібно обрізати верхівки стебел. Це призупинить початок цвітіння, адже після нього в листі зменшується вміст ефірної олії.

Також видалення квітів запобігає перехресному запиленню між різними видами м’яти. В середині літа обріжте стебла залишивши 5-7 см від землі, і вони відростуть для другого врожаю.

Регулярно розрихлюйте ґрунт, щоб поліпшити повітрообмін в кореневій системі. Це допоможе м’яті рости пишніше і менше хворіти на захворювання, які розвиваються на коренях. Хоч м’ята і належить до багаторічників, в домашніх умовах її слід пересаджувати кожні 2-3 роки.

У контейнерах м’яту вирощують, як однорічну рослину. Для цього використовують місткості глибиною не менше 20-25 см. У контейнери м’яту можна садити розсадою, насінням та живцями.

Перед настанням зими м’яту слід зрізати до рівня землі та укрити мульчою (плівка, агроволокно, тирса, торф і т.д.). Це допоможе захистити коріння від вимерзання.

Шкідники і хвороби м’яти

Серед шкідників на м’яті найчастіше зустрічаються тля, борошнистий червець і павутинний кліщ. Їх можна спробувати змити сильним струменем води, але, якщо це не допоможе необхідно скористатися інсектицидом.

Рослина м’яти вразлива до таких хвороб, як вертицильозне в’янення, борошниста роса та іржа. Для їх запобігання потрібно уникати поверхневого поливу, бо він може створити сприятливе середовище для розвитку грибкових хвороб. Також для профілактики перед настанням зими необхідно видаляти хворі та мертві стебла і листя з грядки, а також пересадити коріння в інше місце.

Способи розмноження м’яти

Крім посіву насінням, м’ята в домашніх умовах відмінно розмножується живцюванням, розподілом і відводками.

Для розмноження живцюванням пагони м’яти ріжуть на черешки довжиною 5-7 см. Потім їх висаджують у контейнери або ящики, які розміщують на сонячному місці. Для успішного формування коренів на держаках в місткостях для пророщування потрібно постійно підтримувати високу вологість. Також живці можуть пускати нове коріння не тільки у вологому торфі, але і в воді.

Розподілом м’яту розмножують, розрізавши рослини разом з корінням навпіл лопатою або іншим гострим знаряддям. Потім кущі розсаджують і рясно поливають для вкорінення на новому місці.

Щоб розмножити м’яту відводками, потрібно засипати вузли пагонів ґрунтом, і на них виросте коріння. Після цього розділити вкорінені пагони та розсадити окремо. Розподілом і відводками м’яту розмножують з весни по осінь.

Особливості збирання м’яти

Листя і гілочки м’яти збирають в міру потреби протягом усього вегетаційного періоду. Але солодше листя у м’яти тільки до настання фази цвітіння. Тому рекомендується зрізати квітконоси до того, як вони розпустяться.

Найзручніше зрізати гілки м’яти ножицями або секатором. А якщо потрібно зібрати тільки листя, його просто відщипують руками. На сушку необхідно зрізати стебла на висоті 7-10 см над поверхнею ґрунту.

Зберігання м’яти

Для того, щоб надовго зберегти ароматне листя м’яти свіжим – його загортають у вологий паперовий рушник і зберігають в перфорованому пластиковому пакеті в холодильнику. У такому вигляді домашня м’ята може зберігатися 2-3 дні.

М’ята прекрасно зберігає свій аромат і смак після сушки всю зиму. Її необхідно сушити цілими стеблами, повісивши їх догори дном в теплому, тінистому місці. Зазвичай стебла висихають протягом 2-5 днів, потім з них видаляють висушене листя і зберігають в герметичній банці.

Заморожувати м’яту на зиму зручно в поліетиленових пакетах або формах для льоду. Для цього вимийте і висушіть свіже листя і помістіть в зручну для Вас місткість. Заморожену м’яту можна буде використовувати для приготування прохолодних напоїв і додавати в чай.

Заморожування м’яти в кубики льоду

Вирощування м’яти – це досить простий процес. Важливо вчасно її посіяти та обрізати, а далі вона сама буде розростатися і радувати урожаєм ароматного листя.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.