Коли прибирають цибулю з грядки

Цибуля – улюбленець багатьох господинь, кулінарів, городників.

Він має характерну пряність і смак, завдяки чому його можна вживати у свіжому вигляді і використовувати при приготуванні різних страв, наприклад, салатів, супів, м’яса, закруток, маринадів, соусів та багато іншого.

Щоб отримати смачний і добрий овоч зі своєї грядки, важливо не лише використовувати правильну агротехніку вирощування, а й грамотно збирати врожай. Розглянемо докладніше, коли і як правильно прибирати цибулю із грядки на зберігання.

Зверніть увагу! Найпопулярніший вид цибулі – ріпчаста, тому інформація в цій статті відноситься в першу чергу до неї.

Але крім ріпчастої цибулі, існують і інші популярні види овочевої культури: цибуля сівок, озимина, сімейна (цибуля-шалот), порей.

Ознаки дозрівання, правила збору та підготовки до зберігання справедливі і для цих видів цибулі!

Коли прибирати цибулю: оптимальні терміни

Коли найкраще прибирати цибулю з грядки, в якому місяці? Як правило, культура дозріває наприкінці липня і на початок вересня, але назвати точний час і точне число збору врожаю дуже важко, насамперед потрібно орієнтуватися зовнішні ознаки дозрівання.

На терміни дозрівання впливає вид культури, особливості сорту, час посадки, умови вирощування, погодні умови (при спекотній погоді дозрівання відбувається швидше, ніж за дощової та прохолодної). Також треба враховувати і регіон вирощування (зрозуміло, що час збирання в Середній смузі (), Скандинавії, ​​на Уралі, Краснодарському краї (Кубані) буде різнитися).

Загальні ознаки дозрівання цибулі (ріпчастої та інших видів):

• Змінюється кольори пера – воно набуває жовтого відтінку.
• Перо починає пригинатися до поверхні грунту (полягає), і якщо полегло відразу більше половини листочків, це точно означає, що час збирати врожай.
• Шийка (область між головкою та пером) стає м’якою (губить пружність) і більш тонкою, ніж була раніше, засихає.
• Покривні луски голівки підсихають, змінюють колір (вони набувають характерного для сорту відтінку).
• Також покривні лусочки починають лущитися.

Що стосується різних видів рослини, то варто зазначити, що озима цибуля (посаджена під зиму восени) дозріває раніше, ніж яра (посаджена навесні). Озимий вид можна збирати на 1-2 місяці раніше.

• А цибулю порей орієнтовно прибирають у пізніші терміни — у середині вересня-початку жовтня.
• Відео: ознаки дозрівання цибулі на грядці.

Терміни збирання цибулі за місячним календарем 2019 року

Визначити оптимальні терміни, коли найкраще прибирати цибулю з грядки на зберігання можна за допомогою циклів місяця. Вважається, що якщо викопати голівки в рекомендований час, то вони будуть і краще зберігатися. Хоча деякі дачники і не поділяють ентузіазму, багато хто з них успішно користується календарем довгі роки.

Таким чином, сприятливі дні збору врожаю цибулі, за місячним календарем 2019 року:

• У липні: 1, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 число;
• У серпні: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 30, 31;
• У вересні: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 25, 26, 27.

Чому важливо зібрати врожай вчасно

Усім відомо, що врожай будь-яких овочевих, плодових, ягідних культур слід збирати вчасно. Чому ж так важливо робити збирання цибулі на зберігання в оптимальні терміни: не дуже рано і не надто пізно? На це є кілька причин: при порушенні термінів він погано зберігатиметься, зміняться смакові властивості (буде занадто гірким або солодким), знизиться корисність.

Якщо зібрати цибулю надто рано, то в неї не до кінця сформуються лусочки, що криють, що знаходяться на поверхні, а це означає, що вони не зможуть захистити цибулину від хвороботворних бактерій і гниття при зберіганні. Крім цього, при неповному дозріванні шийка цибулі недостатньо підсохне, буде занадто соковитою і товстою, тому також не вдасться довго зберігати врожай.

Порада! Якщо ви зібрали цибулю дуже рано до повного дозрівання, то краще відразу використовувати її в приготуванні їжі або для заготовок.

Засиджуватися цибулинкам у ґрунті також не варто. Якщо вони трохи посидять у землі, то нічого страшного. А ось тривале перезрівання в землі може призвести до швидкого загнивання при зберіганні (або навіть у ґрунті за дощової погоди).

Як прискорити дозрівання цибулі та підготувати її до збору

Якщо ви розумієте, що наближаються оптимальні терміни збирання врожаю, а цибуля ще не подає ознак дозрівання або передбачаються дощі (при них не можна збирати), то можна застосувати деякі стимулюючі заходи. Щоб прискорити дозрівання цибулі, можна виконати такі маніпуляції:

• За 2 тижні до збирання припиняється полив. Перестати поливати потрібно навіть у разі, якщо стоїть суха погода.
• Можна трохи підірвати всмоктуючі коріння, щоб цибулина почала харчуватися за рахунок листової маси. Акуратно візьміть за бадилля і злегка посмикуйте, ніби хочете висмикнути його з землі, при цьому вона повинна залишатися в ґрунті до повного дозрівання. З цією ж метою можна підняти цибулину вилами. Дуже акуратно слід проводити таку маніпуляцію на глинистому ґрунті (можна відірвати стебло) або піщаному ґрунті (можна висмикнути цибулинку повністю).
• Якщо на грядці земля суха і м’яка, то можна трохи розкопати кожну цибулинку, щоб оголити її верхню частину. Завдяки такому оголенню лусочки, що криють, почнуть інтенсивніше дозрівати, а значить, і дозрівання буде швидшим.

1. Відео: як прискорити дозрівання цибулі на грядці.

Порада! Якщо незадовго до збирання врожаю цибулі почалися дожі, рекомендується захистити посадки. Для цього можна поставити на грядці дуги, а на них постелити плівку. При цьому з боків накривати плівкою не варто: місця мають бути відкритими для провітрювання.

Особливо це важливо, якщо ви практикуєте 3-й спосіб (оголення цибулин у ґрунті): якщо не захистити їх від опадів, то вони швидко почнуть гнити. Також при 3-му способі особливо не можна поливати грядку.

Важливо! Не рекомендується для стимулювання дозрівання цибулі обрізати пір’я, інакше ви позбавите цибулини надходження поживних речовин.

Як правильно викопувати цибулю з грядки

В першу чергу потрібно визначитися з днем ​​заходу — день повинен бути виключно теплим (а ще краще спекотним), сухим, також сам грунт має бути сухим. У жодному разі не можна викопувати цибулю у вологу або дощову, сиру погоду, після чого вона набагато гірше зберігається.

Розглянемо основні правила збирання цибулі (та інших видів овочевої культури):

• Викопувати цибулини можна як руками (висмикувати із землі), так і за допомогою вил (підкопувати вилами). І той, і інший спосіб успішно практикуються городниками. Проте найоптимальніше спочатку акуратно підчепити цибулину вилами, а потім висмикнути.
• Не можна відразу висмикувати кілька рослин за раз, викопувати кожну цибулину потрібно окремо.
• Не можна поспішати при збиранні врожаю, потрібно все робити акуратно, щоб не пошкодити цибулини та її лусочки, що криють.
• Не можна бити цибулини одна про одну або інші поверхні (про землю, руку тощо.), намагаючись очистити їхню відмінність від землі. Так можна легко їх пошкодити та зробити непридатними для зберігання.
• Якщо при збиранні врожаю ви випадково відірвали стебло або пошкодили цибулину, то найкраще відразу використовувати такі екземпляри з кулінарною метою. Зберігати довго їх все одно не вийде.

Зверніть увагу! Не слід обрізати стебло цибулі відразу після збирання, оскільки місце зрізу на цьому етапі стає беззахисним перед збудниками хвороб.

Що робити після збирання: сушіння та підготовка до зберігання

Відразу після збирання врожаю цибулі рекомендується просушити протягом 2-3 тижнів. Особливо ретельно просушувати потрібно після вирощування та збирання у дощове літо.

Оптимальні умови для сушіння – температура близько 24-30 градусів тепла, сухе повітря та гарна вентиляція.

І як вже було зазначено вище, сушити треба разом із бадиллям, зрізати її поки не варто.

Для сушіння можна розкласти цибулю по землі або покласти на розстелену мішковину. Складати потрібно в один шар для кращого просихання.

Важливо! При просушуванні необхідно регулярно перевертати цибулю (один раз на добу), щоб вона краще і однорідніше просохла!

Якщо погода тепла та суха, то сушити можна на вулиці. Але вночі (а також вдень у погану вологу погоду) слід обов’язково заносити його в тепле та сухе приміщення, інакше нічна та ранкова волога загубить урожай.

Якщо погода волога або вам не хочеться щоразу заносити-виносити цибулю, то можна на 2-3 тижні просто залишити її в теплому та сухому приміщенні з гарною вентиляцією.

До речі! Зрозуміти, що цибуля точно просох, можна за такими ознаками:

• самі цибулини щільні, не м’які;
• верхні лусочки добре відлітають від цибулинки;
• товщина шийки сильно зменшується;
• шийка суха і замикається;
• зовнішні лусочки повністю сухі та щільні, шарудять у руці.

Коли врожай просохне, потрібно обрізати цибулю. Обрізають стебло таким чином, щоб залишилася шийка завдовжки 3-5 сантиметрів. Якщо ви хочете зберігати цибулю у формі кіс, то потрібно залишити стебло, що має довжину приблизно 15 сантиметрів. А на донці цибулини потрібно обрізати коріння.

Не можна відправляти цибулю на зимове зберігання без попереднього сортування, інакше пошкоджені та заражені екземпляри можуть занапастити весь урожай при зберіганні.

Після сушіння та обрізки потрібно зробити сортування всього врожаю: уважно огляньте кожну цибулинку, усі пошкоджені, деформовані, уражені захворюваннями та гнилями цибулини потрібно відбракувати (якщо вони пошкоджені частково, то можна одразу використати з кулінарною метою).

Важливо! Відправляти на зберігання пошкоджені та хворі екземпляри разом з рештою цибулин не можна! Інакше вони викличуть гниття здорових екземплярів.

Збирати врожай не важко, але важливо зробити це за всіма правилами, щоб не зіпсувати культуру, що вирощується, і зробити її лежачою. Після всіх маніпуляцій потрібно розкласти цибулини в картонні коробки, плетені кошики або мішки, а також сплести коси, щоб підвісити. Потім відправити на зберігання сухе приміщення.

До речі! Після збирання цибулі багато городників задаються питанням, що посадити після цієї овочевої культури. Садити на грядці після збирання врожаю можна:

• влітку або восени того ж сезону – сидерати (фацелія, вика, біла гірчиця), полуницю, петрушку, кріп, шпинат;
• на наступний рік-капусту, картопля, полуницю, гарбуз, кабачки, помідори, солодкий перець, фізаліс.

Я садівник-аматор з багаторічним стажем. Моя любов до саду і городу почалася змалку, коли ще я будучи маленькою дівчинкою допомагала мамі по городу в приватному будинку.

Зараз для мене квітникарство та городництво — непросте вирощування натуральних та смачних продуктів харчування та гарних квітів, а й хобі, що приносить багато задоволення.

І тому я хочу поділитися з вами, дорогі читачі, всілякими секретами, щоб і для вас город і сад стали невід’ємною частиною життя, яке дарує щастя та задоволення.

Правильне збирання озимого та ярого часнику з грядки

Як правильно зберігати цибулю в домашніх умовах

Як прибирати цибулю, щоб вона довго зберігалася

Цибуля – овоч невибагливий, виростити його нескладно. Складніше врожай цибулі зберегти: вона гниє, то сохне, то проростає. Багато чого тут залежить від того, як ви його забирали, чи всі нюанси врахували.

Цибуля, як відомо, буває різна: зелена, жовта, біла і червона. У кожного із сортів цибулі є свої шанувальники.

Однак лідер серед них, без сумніву, цибуля. Саме про нього ми сьогодні й поговоримо.

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання

Коли потрібно забирати цибулю з грядки, однозначно відповісти складно. Це залежить і від регіону вашого проживання, і від ґрунту на ділянці, і від погодних умов. Тому ми рекомендуємо орієнтуватися на кілька основних ознак:

• Пір’я – у повністю дозрілої цибулі пір’я стає жовтим і полягає.
• Плід – ступінь дозрівання можна визначити за цибулею: якщо вона стала твердою та щільною, можна розпочинати збирання врожаю.
• Лусочки – на цибулині з’явилися сухі лусочки властивого даного сорту кольору (золотисті, фіолетові, коричневі чи білі) – овоч дозрів.

Лусочки – це захист цибулі від хвороб та висихання. Чим їх більше і чим сильніше вони охоплюють цибулину, тим краще вона зберігатиметься.

Дуже важливо не прогаяти момент повного дозрівання цибулі. Якщо ви почнете забирати його зарано, то недоотримайте частину врожаю, а лежкість зібраних головок погіршиться.

Якщо ж ви пропустите час, то у цибулі знову почне рости коріння, і рослина вийде зі стану спокою. Овочі почнуть витрачати поживні речовини, запасені в цибулини.

Це призведе до того, що смакові якості цибулі погіршаться і вона буде гірше зберігатися.

Пам’ятайте, що від моменту посадки до початку збирання цибулі повинне пройти не менше двох з половиною місяців. Саме стільки в середньому триває вегетаційний період цього овочу.

До речі, умови дозрівання та зберігання ріпчастої цибулі схожі зі специфікою вирощування цибулі-шалоту – одним з її різновидів.

Як підготувати цибулю до збирання врожаю

Буває, що за термінами цибуля повинна була дозріти, та й похолодання з дощами обіцяють, а овоч усе ще стоїть із зеленим бадиллям і ніяк не дійде до потрібної кондиції. В цьому випадку йому потрібно допомогти швидше дозріти. Є кілька перевірених способів:

1. Відкопайте ґрунт від кожної цибулини, «оголивши» її приблизно наполовину. Це призведе до найшвидшої появи лусочок, що криють.
2. Візьміть вила і злегка підтягніть кожну головку (можна це зробити руками, акуратно потягнувши за бадилля). В результаті таких маніпуляцій коріння буде підірвано, і вода із землі перестане надходити в листя. Навпаки, почнеться інтенсивний відтік органічних речовин із пір’я. Це прискорить дозрівання цибулі.
3. За два тижні до прибирання припиніть полив. Під час поливу волога потрапляє до цибулини і там утримується. Така цибуля після збирання гірше сохне, а отже, і не дуже добре зберігається.

Як правильно прибирати цибулю

Для збирання потрібно вибрати сухий та теплий день. Викопана в таку погоду цибуля краще зберігатиметься, тому що в ній не буде надлишку вологи, яка і призводить до розвитку різних захворювань.

1. Якщо у вас піщаний ґрунт, ви можете вирвати лук руками, злегка потягнувши за бадилля. На ділянках з глинистим ґрунтом краще використовувати вила. Спочатку підкопайте цибулину вилами, а вже потім дістаньте її із землі руками.
2. Розкладіть цибулю в один шар і залиште на грядці до вечора. Збирання врожаю краще розпочинати вранці, тоді за день цибуля встигне добре підсохнути на сонці. Увечері руками обтрусіть із цибулин землю і перенесіть на постійне місце для сушіння.

Як правильно підготувати цибулю до зими

Сушити цибулю можна по-різному. Хтось відносить його на горище чи будь-яке інше сухе приміщення з гарною вентиляцією і «забуває» його там на кілька тижнів. Хтось залишає урожай на грядці під сонцем.

Другий варіант більш трудомісткий і потребує підвищеної уваги. Щовечора цибулю, яка сушиться на вулиці, потрібно на ніч або накрити, або внести в приміщення, щоб ранкова роса її не намочила.

Також необхідно постійно стежити за прогнозом погоди та у разі дощу збирати врожай під навіс.

Але який би варіант ви не вибрали, добре висушити цибулю допоможуть деякі правила:

• Чим тонший шар цибулі, тим швидше і краще він висохне. Якщо у вас багато місця, краще розкласти головки в один шар.
• Іноді перевертайте цибулини. Так вони просушуватимуться рівномірніше.
• Не варто стукати цибулини один про одного, намагаючись очистити їх від землі, що налипла. Це може травмувати плоди, і вони погано зберігатимуться. Якщо ви виявили пошкоджені цибулини, не залишайте їх для зимового зберігання, а використовуйте відразу для приготування страв.
• Постійно перевіряйте цибулю та одразу викидайте ті плоди, які починають гнити. Цим ви зможете вберегти цибулини, що залишилися, від зараження.

Як визначити, що цибуля висохла

Визначити, чи повністю висохла цибуля, ви зможете досить простим способом. Візьміть цибулину і спробуйте провернути бадилля навколо своєї осі. Якщо шийка висохла повністю, бадилля легко зламається. Якщо цього не сталося, залиште врожай ще на якийсь час досушуватись.

Коли цибуля повністю висохне, обріжте бадилля, зберігаючи невелику – 3-5 см – шийку. У період зберігання вона захистить плід від влучення інфекції.

Обрізати потрібно також і коріння, залишивши не більше 0,5 см. Підготовлену таким чином цибулю відсортуйте за розміром та відправте на зберігання.

Де краще зберігати цибулю взимку

Існує безліч варіантів зимового зберігання цибулі:

• у плетених кошиках та коробах;
• у дерев’яних ящиках з отворами;
• у сітках – дуже зручний спосіб, який ще й економить місце, т.к. сітку можна або підвісити, або поставити на підлогу;
• самий, мабуть, народний спосіб – у жіночих капронових колготках. Щоб цибулю було зручніше виймати, після кожної головки робіть вузол. При такому способі вони зберігатимуться в окремих кишеньках. Якщо ви захочете дістати голівку цибулі, наприклад, з середини (припустимо, побачили, що вона почала псуватися), то вам потрібно буде трохи розрізати одні «кишеню». Ви витягнете одну цибулину, а решта спокійно залишаться на своїх місцях;
• дуже гарний спосіб зберігання – у плетінках. Щоб сплести косу з цибулі, сухе пір’я не повинно бути коротшим за 15-20 см. В іншому випадку вам буде незручно працювати, та й цибулини легко вивалюватимуться з плетінки. Візьміть овоч з найдовшим і міцним бадиллям і прив’яжіть до неї шнур або шпагат. Після цього у вас має вийти 3 кінчики: один – від цибульного пера, два – від шпагату. Ну а далі все просто: починайте плести звичайну дівочу косу. При кожному кроці вплітайте в неї по одній цибулини. Коли у вас залишиться всього 10 см мотузки, зупиніть роботу та зав’яжіть міцну петлю.

Всі головки цибулі повинні бути приблизно одного розміру.

Щоб цибуля зберігалася якомога довше, їй потрібні певні умови. Оптимальна температура для зберігання близько 0°C, а вологість – 70-80%. У приміщенні з низьким рівнем вологості цибуля почне швидко сохнути, а за підвищеного – гнити.

Щоб всю зиму ласувати смачною і корисною цибулею, потрібно її правильно прибрати на зберігання. Сподіваємось, наші поради допоможуть вам у цьому.

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання (по регіонах та різновидам)

У цій статті розберемо проблему, коли прибирати цибулю з грядки на зберігання та як правильно це робити залежно від різновиду культури, регіону вирощування. Також наведемо інформацію щодо збирання та посадки цибулі за місячним календарем на 2019 рік.

Одним з найдавніших культивованих рослин є цибуля. Користь від його вживання величезна. Наявний у рослині багатий комплекс вітамін цілюще впливає на організм людини.

Біологічно активні інгредієнти мають потужну противірусну та антимікробну дію.

Фітонциди цибулі, навіть у малих кількостях, здатні ефективно знищити різні хвороботворні бактерії та суперечки грибків у приміщенні.

Час збирання цибулинних голівок безпосередньо впливає на те, як зберігатиметься врожай взимку. Незріла цибуля схильна до гниття, що пересиділа на грядці – покриється новими корінцями і теж добре зберігатися не буде.

Інформація про те, коли прибирати часник із грядки.

Визначення оптимального терміну збирання

У середньому, урожай різновидів цибулі (шалот, ріпчаста, батун) встигає через 55 – 85 днів від появи сходів. Багато що залежить від сорту та кліматичних умов даної місцевості.

Буде дуже добре, якщо до сприятливого періоду збирання цибулини досягнуть повної зрілості. При цьому вони максимально наповняться корисними речовинами і вже не ростуть.

Починаючи з цього моменту зволікання зі збиранням знижуватиме якість вирощеної продукції.

Зовнішніми ознаками готовності цибулі до збирання є:

• пожовтіння та вилягання цибулин;
• зовнішні луски цибулини підсихають і набувають фарбування, властиве сорту;
• підсихає і стоншується шийка цибулі.

Для практичних цілей досить надійним критерієм оцінки дозрівання буде факт втрати пружності пера цибулі та її масове вилягання (понад 60%). Це є сигналом до початку збирання цибулин.

Тому у разі холодного літа рекомендується підстрахуватися і періодично, наприклад, раз на п’ять днів, викопувати по одній цибулині і оглядати її лусочки. Якщо вони будуть сухими та без зусиль зніматися, то термін збирання настав.

Якщо до збору приступити раніше за цей термін, то внаслідок надмірності вологості шийки цибулини підвищиться ймовірність її загнивання і збільшиться необхідний для сушіння час. Крім того, як було зазначено раніше, цибулина не набере максимуму поживних речовин. Тому на запитання, чи можна прибирати цибулю сівок коли ще зелене перо, слід відповісти швидше негативно.

При затяжці з збиранням рослина почне витрачати накопичені поживні речовини на утворення нових корінців, при цьому підвищується водянистість і знижуються смакові якості. Зовнішні лусочки цибулини розтріскуються і вона стає непридатною для довготривалого зберігання.

Нижче розглянемо конкретні терміни – коли прибирати цибулю у Скандинавії, ​​ та інших регіонах.

Коли прибирати цибулю з грядки в залежності від регіону

У якому місяці варто очікувати настання сприятливого часу для збору врожаю? Оцінимо це для різних сортів, регіонів та умов вирощування.

Для ріпчастої цибулі, посадженої сівбою, час дозрівання більшості традиційних сортів становить приблизно 75…85 днів.

Ярова цибуля

Посаджений навесні у прогрітий ґрунт, коли його температура на глибині 50..80 міліметрів досягає значення близько 12 градусів, цибуля орієнтовно дозріє:

У південних районах України та України

Наприкінці липня, оскільки у цих регіонах цибулю можна посадити вже у другій чи третій декаді квітня.

Спекотне літо може нашкодити голівкам не менше дощового. За дуже високої температури повітря, коли поверхня грунту нагрівається понад 70 градусів, цибуля може просто «зваритися». На невеликих площах урожай рятують, притінюючи грядки лутрасилом, тюлем.

• У середній смузі та в Білорусі
• На початку серпня (посадка у першій декаді травня).
• Відповідаючи на запитання, коли прибирати цибулю у – з кінця липня до 10-15 серпня.
• У північних районах та на Уралі
• У середині серпня (посадка у другій декаді травня).

У Скандинавії та на Уралі літо нерідко видається дощовим, така погода затягує дозрівання цибулі. Тим не менш, урожай необхідно зібрати не пізніше початку вересня, щоб цибуля не потрапила під заморозки.

Погода схожа з кліматом Краснодарського краю, де спекотне літо та тепла суха осінь. Цибулю починають прибирати у липні. Тривалий теплий період дозволяє виростити цибулю-ріпку не з сівачки, а відразу з насіння.

Товарну голівку отримують наприкінці серпня – вересні при сівбі чорнушки у квітні.

Порада. Якщо цибуля прибрана у сиру погоду, для профілактики розвитку хвороб, головки підсушують протягом кількох годин на український печі або в електросушарці, при температурі +50+60 градусів.

Ці терміни справедливі й інших різновидів цибулі (порея, шалота, эксибишена та інших.).

Озима цибуля

Дещо інші терміни для набирає популярності іншого способу вирощування рослини – озимої цибулі, посадженої восени.

Як насіннєвий матеріал використовуються тільки дрібні, слабкі цибулинки сівка. Насіння (“чорнушка”) і повноцінна, сильна і велика сівач для цього способу не підійдуть.

1. Останнє пов’язано з тим, що у зимової цибулі, що висаджується восени, має бути виключено явище “стрілкування”, яке не дозволить рослині успішно пережити морозний період.
2. Ця особливість викликає парадоксальний ефект, коли в осінній посадковий сезон об’єктивно більш поганий за якістю насіннєвий матеріал, який за стандартних умов зберігання навряд чи збережеться до весни, цінується дорожче за якісний.
3. Посаджена і вкрита сухим листям, тирсою та іншими подібними матеріалами навіть ослаблена сівачка здатна добре перенести зимові холоди.

При настанні теплого періоду догляд за цибулею (розпушування, полив, підживлення та ін.) не відрізняється від стандартних процедур.

Коли можна прибирати цибулю з грядки, посаджену під зиму?

Для озимої цибулі справедливі ті ж критерії оцінки дозрівання, які були описані вище, тобто явище масового вилягання пера або стан лусочок цибулини.

З розгляду особливостей видно явні переваги озимого обробітку цибулі – можливість повноцінного використання недостатньо якісного насіннєвого матеріалу, значно раннє отримання врожаю та пов’язане з цим вивільнення площ під посадки інших культур.

Однак погода може внести у всі способи суттєве коригування. Як протистояти впливу можливих негативних факторів, розповімо далі.

Коли прибирати цибулю шалот

Терміни дозрівання шалоту менші, ніж у ріпчастого. Сигналом до початку збирання є дружнє вилягання листя. Збирання врожаю починають залежно від сорту:

• ранньостиглі – з другої декади липня,
• середньостиглі та середньопізні – з кінця липня – початку серпня.

Коли прибирати цибулю порей

Цибуля-порей не боїться морозу, вона здатна витримати заморозок до -7 градусів. Тому рослина не поспішають прибирати з грядки, даючи їй можливість якомога більше наростити масу.

Зазвичай, вдалий час для збору порею – жовтень.

Важливо! Пожовтіння листя для збирання у цього різновиду цибулі чекати не варто. Якщо цибуля зібрана у сиру погоду, прогрівання ніжок порею при +50 градусах допоможе продовжити термін зберігання.

Загальні правила збирання цибулі за місячним календарем на 2019 рік

Вимоги щодо сприятливості періоду для збирання цибулі на зберігання прості, головне з них – збір повинен проводитися при убутному Місяці, особливо якщо він знаходиться в знаках Водолій або Козеріг. Єдиний виняток – знак Раку, при ньому збирання може призвести до рідкості коренеплодів.

Виходячи з викладеного наведемо дати, які найкраще підійдуть для збирання врожаю цибулі у 2019 році:

• липень: 17-19, 22, 23, 27-29
• серпень: 16, 18, 21, 22;
• вересень: 8, 9, 18, 19, 20, 21;

• Викопування цибулі-сівки: 2-4 серпня.
• Збирання цибулі-чорнушки на сівок: 11-13 серпня.
• *Рекомендації наведені за місячним календарем від журналу “1000 порад дачнику”.

Особливості збирання цибулі

Найкраще прибирати цибулю злегка “підсушеною”, що позитивно позначиться на її здатності “ліжка”. Для цього днів за десять до запланованого збирання слід рослину перестати поливати.

Важливо для підвищення терміну зберігання не пошкодити нижню частину цибулини під час її вилучення з ґрунту.

Тому при вирощуванні культури на щільному ґрунті (суглинці) рекомендується цибуля не просто висмикувати, що може призвести до відриву денця овочів, а викопувати. При пухких ґрунтах такий запобіжний засіб є необов’язковим.

Порада. Деякі городники практикують «топтання бадилля», штучно приминаючи пір’я рослини за 2 – 3 тижні до збирання. Вважається, що так цибулина наливається швидше.

У дощове літо може суттєво утруднитися збирання врожаю, тому що дозрівання цибулі при підвищеній вологості ґрунту сильно затягується.

Як і коли прибирати цибулю з грядки на зберігання за таких умов? І тому практикуються такі методи, створені задля прискорення його дозрівання:

• простий кіс пера цибулі. Цей спосіб є найменш трудомістким, але тому, що шийка цибулини залишається соковитою, існує великий ризик її загнивання зі втратою частини врожаю;
• значно краще, хоча і більш трудомісткі інші способи стимулювання дозрівання овочів – підрізання коріння цибулі на глибині 4 … 6 сантиметрів нижче цибулини або її невелике піднімання. В обох випадках харчування цибулин порушується, які дозрівання і підсушування прискорюється.

Застосувавши один із зазначених способів можна наблизити термін дозрівання культури до сприятливого періоду збору як з точки зору відповідності місячному календарю, так і кліматичним умовам регіону, де вирощується рослина (встигнути прибрати до початку затяжних осінніх дощів, настання заморозків тощо).

Корисні відео: коли і як прибирати цибулю з грядки

Відома блогерка Юлія Міняєва розповідає, коли прибирати цибулю з грядки на зберігання і як правильно це робити.

Багатого вам урожаю!

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання: терміни збирання та викопування ріпчастого, як правильно висмикувати, урожай сівши у відкритому грунті

Збереження врожаю багато в чому залежить від своєчасності та якості збиральних робіт. Як правильно зібрати цибулю з грядок, щоб вона зберігалася довго? Про правила збирання цибулі ріпчастої, терміни збирання та особливості зберігання читайте у статті.

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання

Сигнал для збирання врожаю – припинення харчування рослини. Ознаки дозрівання цибулини:

• жовте жухле бадилля;
• голівка овочу тверда, щільна, покрита сухим лушпинням;
• стебло біля основи сплющене і усохле;
• на зрізі шийки цибулини при натисканні сік не виступає.

Коли припиняти полив

Цибулю збирають сухою, так вона не загниє і пролежить всю зиму. Щоб овоч дійшов до потрібної кондиції, полив припиняють за перших ознак в’янення та засихання бадилля, мінімум за два тижні до передбачуваної дати збирання.

Як прискорити дозрівання

Іноді через прохолодну погоду визрівання овочів затягується. Щоб встигнути зібрати врожай до осінніх дощів та можливих заморозків, досвідчені городники радять:

• відгрібти від головок ґрунт приблизно до половини, протягом тижня вони підсохнуть і стануть готові до збирання;
• вилами акуратно підняти ґрунт на глибині близько 5 см під цибулинами, коріння відірвуться і живлення рослин припиниться.

Важливо! Зрізати листя для прискорення дозрівання не можна, навіть якщо вони почали жовтіти. Обрізка на корені погіршує лежкість, у свіжі зрізи може потрапити інфекція та головки загниють.

Терміни збирання цибулі з грядки

Період вегетації та дозрівання залежить від сорту, регіону вирощування, погодних умов та в середньому становить 2-2,5 місяці.

Орієнтовні дати прибирання в залежності від регіону

Коли збирати цибулю ріпчасту, визначають за станом рослин. Якщо літо сухе та спекотне, визрівання відбувається на 7-10 днів раніше.

У чому небезпека невчасного збирання врожаю

Несвоєчасне прибирання призводить до погіршення лежкості та якості. Якщо поспішити і вирити сируваті цибулини, то при зберіганні вони загниють.

Готові до збирання рослини, залишені в землі, через 10-14 днів знову випускають коріння та пускаються в зріст. Цибулина витрачає запасені поживні речовини, і смакові якості та збереження овочів погіршуються.

Як правильно викопати

Вирішуючи питання, коли викопувати цибулю, враховуйте погоду. Вибирайте сонячний теплий день. Приступати до збирання краще з ранку, за день цибулини провітряться на грядці та будуть готові для подальшої обробки.

Місячний календар – ще один помічник дачника у встановленні дати прибиральних робіт. Сприятливими вважаються дні спадного місяця і молодик. Однак у всьому слідуйте здоровому глузду. Якщо прогноз обіцяє затяжні дощі, чекати молодика не варто, прибирайте цибулю в погожі дні.

Прибирання

Цибулину акуратно підкопують вилами і виймають із ґрунту, потягнувши за бадилля так, щоб не пошкодити донце. Налиплі груди землі прибирають руками, ні в якому разі не постукуванням головок один про одного. Інакше цибулини пам’ятаються та зіпсуються при зберіганні.

На замітку. Висмикувати цибулю за листя можна, якщо на городі піщаний або пухкий торфоподібний ґрунт.

Виритий овоч, не обрізаючи, розкладають в один шар на грядці для попереднього просушування. Потім урожай переміщають під навіс або в сарай для сушіння.

Сушіння

Сушіння під навісом триває 1,5-2 тижні. Якщо погода дозволяє, на день цибулю виносять на сонце, а на ніч забирають під дах, щоб овоч не промок від роси.

За цей час бадилля і коріння повністю усохнуть. Головки покриються додатковим шаром щільних лусочок. Зчищати їх не потрібно: чим більше лушпиння на цибулинах, тим краще вони збережуться.

Як обрізати цибулю після збирання з грядки

Зібраний та висушений овоч перед закладкою на зберігання обрізають:

• бадилля зрізають, залишаючи хвостик довжиною 5-8 см;
• коріння вкорочують до 0,5-1 див.

На замітку. Якщо плануєте зберігати овоч у в’язці, не зрізайте бадилля.

У процесі обрізки цибулини одразу сортують. Для зберігання не підійдуть пошкоджені, пом’яті, торкнуті гниллю головки.

Зберігання цибулі-ріпки

За правильних умов овоч збереже свіжість та користь до самої весни.

Умови зберігання

Цибулю зберігають у сухих кімнатах, що провітрюються, в затемненому місці з температурою 18-20°С. При можливості овоч краще помістити в прохолодну темну комору з температурою 5-10°С.

На замітку. Регулярно оглядайте цибулини та видаляйте зіпсовані, щоб уникнути зараження всього врожаю.

Способи

Існує безліч ідей, як розмістити цибулю на зберігання у квартирі.

Ящики

Покладіть цибулини в маленькі дерев’яні або пластмасові ящики. Повітря вільно циркулює через отвори в стінках: днище та цибуля залишаються сухим та міцним. У продажу є спеціальні скриньки для зберігання овочів. Їх легко поставити один на одного, що помітно заощадить місце.

Картонні коробки

У кожному будинку знайдеться непотрібна картонна тара (коробки з під взуття, дрібної побутової техніки тощо). У ній зручно зберігати цибулю, потрібно лише зробити отвори у стінках для вентиляції.

Кошики з лози

Плетений кошик пропускає повітря і цибулини в ньому практично не гниють. Вибирайте невеликі об’ємом до 5 л.

Тканинні мішки

Головне, мішечки мають бути з натурального матеріалу: мішковини, льону, бавовни. Засипте в мішок 4-5 кг цибулі та розмістіть на полицях або під ліжком.

Капронові колготки

Спосіб, перевірений часом, забезпечує акуратне та надійне зберігання. Якщо над кожною цибулею після закладки зав’язати вузол, то вона опиниться у своєрідній індивідуальній кишеньці і збережеться довше.

Зберігання у в’язці

Економічний та естетичний спосіб. Сплетіть косу з необрізаного цибульного листя та міцного шпагату:

1. Виберіть цибулини приблизно однакові за розміром, візьміть одну з найдовшим і міцним пір’ям.
2. Прив’яжіть до основи листя першої голівки мотузок, щоб вийшло три кінці: два з мотузок, один — з гички.
3. Плетіть просту косу, додаючи при наступному захопленні по одній головці цибулі з кожного боку.
4. Залиште приблизно 10 см мотузки з кожного боку та зробіть міцну петлю.

Коси зберігають у підвішеному вигляді у сухому прохолодному місці.

Прибирання та зберігання інших видів цибулі

Збір та зберігання кожного різновиду цибулі має особливості.

Севок

Севок — «молодіжна» стадія цибулі. Від сівби насіння до дозрівання проходить 90-100 днів. Збір сівши припадає зазвичай на кінець серпня.

Цибулі дрібні, тому збирання врожаю потребує делікатності. Грунт підкопують вилами, акуратно витягають цибулю-сівок з грядки та очищають від землі. Сушать не менше двох тижнів під навісом, обрізають. Зберігають при температурі до 20 ° С сухому темному місці.

Шалот

Відрізняється солодким смаком та ніжною цибулею. Дозріває раніше цибулі, і прибрати її треба до кінця липня. Добре висушений шалот зберігається до півроку в ящиках, корзинах або в’язках.

Порей

Цей вид цибулі холодостійкий і чудово почувається на відкритому ґрунті до кінця вересня. На зберігання порей прибирають до заморозків. Відбирають непошкоджені рослини з міцним донцем, бадилля вкорочують до 25 см.

Зберегти порей до середини зими можна у льоху – у ящику з вологим піском. На дно ємності насипають шар піску. Рослини ставлять стійма і присипають піском так, щоб на поверхні залишалося тільки листя.

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання у 2019 році: дати прибирання

Коли прибирати цибулю з грядки на зберігання? Щоб він зберігався довго, потрібно як правильно його вирощувати, а й правильно підготувати, прибрати, висушити і забезпечити умови зберігання на зиму.

Підготовка цибулі до збирання

Наприкінці червня у середній смузі України зелень цибулі пригинають до землі (у південних широтах у липні). Це сприяє визріванню великих цибулин. З цього моменту овочі на грядках не поливають, інакше він не визріє.

Деякі фахівці не рекомендують пригинати листя. Вони вважають, що це може пошкодити хибне стебло цибулі, що стане воротами для шийної гнили.

Ще один спосіб прискорити дозрівання цибулі – за 2 тижні до передбачуваного збирання частково підрізати її коріння або просто відгрібти від цибулин землю.

Коли і як прибирати цибулю

Збирання врожаю проводять, коли його цибулина сформована, деякі зовнішні луски мають характерне для сорту забарвлення, основна частина листя полегла. У середніх широтах збирання цибулі проводять на початку серпня, у південних регіонах наприкінці серпня-початку вересня.

Захід краще проводити в суху погоду, щоб цибулини могли просохнути на грядках. Сонячні промені та вітер сприяють кращому зберіганню цибулі.

Дозрілі цибулини треба викопати до настання дощової погоди, інакше вони повторно укоріняться і погано зберігатимуться. Частково незрілу цибулю також прибирають до дощів, щоб не втратити врожаю. Після дозрівання цибулини багатьох сортів повністю визрівають.

Приступаючи до збирання, цибулини підкопують та вибирають із землі. Не можна висмикувати, це може пошкодити донце цибулин, і вони загниють. З цибулинами звертаються акуратно, уникають механічних пошкоджень та ударів.

Просушування

Викопану цибулю просушують на грядках при температурі +25 -30 С. На ніч прикривають від роси. У дощову погоду цибулю сушать під навісом, у сараї, на горищах. Зазвичай на просушування йде тиждень.

Висушені цибулини тверді на дотик, мають кілька сухих щільних зовнішніх лусок, шийку, що добре змикається.

Висушену цибулю очищають від залишків землі, обрізають коріння, не пошкоджуючи денця, і листя, залишаючи шийку 4 см. Коротко обрізана шийка може послужити воротами для проникнення інфекцій, що знизить його зберігання.

Зберігання цибулі взимку

Не завжди вдається зберегти здоров’я нашим рослинам до зимової консервації. Іноді паразити вищі за будь-які засоби захисту. І тоді нам доводиться стикатися із наслідками такого врожаю. Звичайно, це неприємно, але завжди можна врятувати хоча б частину врожаю.

Підготовлену на зберігання цибулю перебирають, вибраковують цибулини з вдавленою шийкою. Це ознака ураження шийковою гниллю. Такі цибулини не зберігатимуться, їх вживають у їжу насамперед.

Цибулю зберігають у невеликих коробках, ящиках, сітках у сухому прохолодному місці. Найкраща температура зберігання +1-3 С. За такої температури цибулини не висихають, вони довше не прокидаються після періоду спокою, тобто довше зберігаються. При зберіганні періодично переглядають та видаляють хворі та пророслі цибулини.

Якщо цибуля передбачається зберігати в косах, листя не обрізають, а пропускають між ними шпагат і заплітають. Коси розвішують у сухому теплому приміщенні.

Коли прибирати цибулю у 2019 році за місячним календарем

Щоб цибуля добре зберігалася, її необхідно вчасно зібрати і грамотно підготувати до «зимівлі». Вважається, що збирання культури у сприятливі місячні дні значно підвищує стійкість овочів до гниття.

Ідеальний газон на вашій дачі все літо! Надія Миколаївна, 49 років. Сажу траву біля будинку вже багато років. Тому навіть досвід є у цій сфері. Але ніколи мій газон не виглядав так розкішно, як після використання Aquagrazz! Як небо та земля. Газон соковитий, темно-зелений навіть у спеку. Потребує мінімального поливу. Докладніше “

Більшість сортів цибулі дозрівають у середньому за 70-80 днів, проте ці цифри є приблизними, адже багато залежить від погоди. Відомо, що сухіше і тепліше літо, тим овоч дозріває швидше і навпаки.

При цьому особливо важливі перші тижні після посадки культури, адже основне зростання рослин та збільшення пір’я відбувається саме в перший місяць, а вже після формування надземної частини починають посилено рости самі овочі.

З цього можна дійти невтішного висновку, що збирання врожаю у кожному регіоні відбувається у свій час, тому непотрібно шукати точних дат.

Визначити, коли настав час збирання цибулі досить просто: пір’я овочів лягає на землю і наполовину всихає, жовтіє.

Можна провести досвід і точно визначити, чи готова культура до «зимівлі», для цього достатньо витягти з землі пару овочів, обрізати у них пір’я у самої шийки і почекати пару днів, якщо у рослин не почнуть рости нові пір’я, то можна сміливо збирати врожай .

Тепер щодо місячного календаря.

Збирати цибулю у 2019 році рекомендується у липні місяці – з 5 по 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 числа. Торішнього серпня – 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30 числа.

Щоб вирахувати, коли найкраще саме вам приступити до збирання цибулі, необхідно відрахувати 75 днів після посадки і в найближчий до нього з перерахованих вище днів зробити вилучення врожаю з ґрунту для просушування (робити це, природно, потрібно в суху і сонячну погоду). А через пару-трійку днів можете приступати до обрізки овочів та підготовки їх до зберігання.

Наприклад, якщо цибуля була посаджена 20 травня, то відрахувавши 75 днів, виходить, що 3 серпня — це найсприятливіший день для збирання врожаю, проте за умови, що літо було досить тепле та в міру дощове.

Відео: як визначити, що цибуля готова до збирання

Коли збирати врожай цибулі у різних регіонах

Інноваційний стимулятор росту рослин! Збільшення схожості насіння на 50% лише за одне застосування. Відгуки покупців: Светлана, 52 роки. Просто неймовірне добриво. Багато чули про нього, але коли спробували, здивувалися самі та здивували сусідів. На помідорних кущах виросло від 90 до 140 штук помідорів. Про цукіні та огірки говорити не варто: урожай збирали тачками. Дачею займаємося все життя, і ніколи не було такого врожаю. Докладніше “

Кожен регіон має свої кліматичні умови, вони є важливою умовою для визначення часу, коли настав час прибирати цибулю з грядки на зберігання.

Терміни для середньої смуги України

У цьому регіоні цибулини дозрівають за 2,5 місяці. Якщо висадити у середині травня, вони будуть готові до кінця липня. Погода в сезоні також вплине на термін. Спека прискорить дозрівання, холодна погода — сповільнить.

Збирання цибулі в Скандинавії

У Скандинавії висаджують культуру пізніше, і термін збору зсувається до кінця серпня чи початку вересня. Обов’язково потрібно зробити це до настання дощів.

Збір урожаю на Уралі

На Уралі літо коротке, тому потрібно вибирати ранньостиглих сортів. Висаджувати їх можна з 10 травня і через 75 днів настане зрілість. Зазвичай щасливий момент посідає остання декада липня.

Коли прибирати цибулю з грядки у 2019 році у

Цибуля ріпка готова до прибирання з грядки, коли в нього почалося масове вилягання листя. За сприятливих природно-кліматичних умов це зазвичай відбувається ближче до середини серпня.

Дачники і городники знають, що цибулю необхідно прибирати, коли починає жовтіти, сохнути і валитися листя. Правда, тільки багаторічний досвід дозволяє відрізнити жовте і засохле внаслідок хвороб листя від цибульного пір’я, що засихає природним шляхом.

Крім того, буває так, що вже серпень на подвір’ї – а він продовжує зеленіти і викидати нове пір’я. Що ж робити у цьому випадку? Необхідно самим розібратися, коли все ж таки потрібно прибирати цибулю в і від чого можуть залежати терміни збирання.

Саме це і збиває городника в бажанні почати проводити збирання врожаю, адже якщо його прибрати раніше належного терміну, то цибуля може не встигнути сформувати лусочок, що криють, а шийка його залишиться товстою і відкритою. Через неї можуть легко проникнути збудники різних хвороб ще під час перебування цибулин на грядці. Тому при зберіганні вони швидко зіпсуються.

Втім, і запізніла збирання так само негативно позначиться на лежкості, так як у цибулин, що перезріли, розтріскуються і опадають сухі луски, відбувається повторне відростання коренів, а це в свою чергу знижує стійкість проти хвороб. Такі цибулини для зберігання взимку непридатні.

Коли потрібно прибирати цибулю з грядки і як його правильно зберігати взимку

Точні терміни збору врожаю ми не назвемо. Хтось чекає, поки перо буде повністю висохлим, а хтось орієнтується на місячний календар. Багато дачники впевнені в тому, що цибуля, викопаний після дня пророка Іллі, не зможе зберігатися протягом тривалого періоду.
Час збирання цибулі

За якими ознаками визначають що ріпчаста цибуля готовий до збирання?

Перша ознака близького дозрівання – пожовтіння і вилягання надземної частини. У Центральному регіоні це настає приблизно у 2-й декаді серпня. Вилягання пера на 3/4 площі лушпиння грядки говорить про швидку прибирання.

1. Ріпка накопичила максимальну кількість поживних речовин і більше не росте.
2. Покривні луски ріпки сформувалися і набули характерну для сорту забарвлення.

Якщо прибрати цибулю до вилягання пера, коли зелень ще соковита, навіть тривала сушка не гарантує успішного зберігання – висока ймовірність розвитку гнилей.

Не слід і затягувати з прибиранням.

1. Ріпка перезріває, і покривні луски розтріскуються – цибулина оголюється і погано зберігається.
2. Дворічна рослина – овоч переходить в наступну фазу розвитку – починає відрощувати кореневу систему, готуватися до зими. Якість і лежкість зібраних пророслих цибулин погіршуються.

Цінну інформацію про те, коли потрібно викопувати цибулю, дає виробник насіння. Кожен сорт має свої терміни дозрівання врожаю, тому, з урахуванням цього показника, потрібно визначати готовність і дозрівання цибулин.

Підказки про можливість збору врожаю рослина дає у вигляді таких ознак:

• стебло рослини стає м’яким, втрачається пружність;
• цибулина в області шийки висихає;
• рослина не здатна формувати соковиті пір’я.

Визначаючи терміни посадки і прибирання, слід орієнтуватися на кліматичні умови регіону і садового сезону. У спекотне літо строки збирання врожаю стають менше рекомендованих виробником, в середньому, на 7 днів.

Термін збору цибулі з кольоровими головками можна визначити по насиченості кольору ріпки. За відповідності відтінку отриманої цибулини заявленим виробником характеристикам можна задуматися про доцільність збору врожаю.

Як зрозуміти, що цибуля дозрів?

Про те, що овоч можна викопувати свідчить пожовкле пониклі перо і засохла шийка. Лушпиння, яка знаходиться над землею, почне відшаровуватися.

Підготовка лука до збирання

Збір врожаю не проводять під час дощів, адже, за відсутності опадів, викопувати цибулини набагато легше, їх простіше просушити і надалі така ріпка краще зберігається. Збирання лука в умовах можна починати, якщо зростання нових стрілок припинився і 70% відсотків стрілок лежить на землі.

Підготовчі роботи полягають в наступному:

• на початку липня зелень акуратно пришпилюють до поверхні землі, що підвищує ймовірність отримання великого розміру цибулин;
• за 7 днів до збирання припиняють полив;
• можна трохи відгребти від головок землю.

Овоч потрібно викопувати при появі явних ознак у вигляді вилягання стебел. В такий момент в голівках накопичується найбільший обсяг поживних речовин, після чого живлення припиняється і через деякий час вони входять в стан спокою. Для цього проводять підкопування лопатою.

Як прискорити дозрівання цибулі?

Якщо синоптики обіцяють затяжні дощі восени, і прийшла пора братися за збір врожаю, але цибульне перо залишається зеленим, можна скористатися порадами досвідчених дачників. В цьому випадку необхідно активізувати процес дозрівання. Чи не поливайте рослину за 14 днів до збору врожаю. Ви можете також підкопати коріння городньої культури, трохи піднімаючи їх, використовуючи вила.

За 5 днів до викопування можна витягнути цибулину з грунту наполовину. Це допустимо за умови, що земля м’яка і не волога. Якщо овоч знаходиться глибоко в землі, а перо залишається зеленим на початку осені, ви можете прибрати верхній шар землі, щоб цибулина була видна.

просушка

Перед збором врожаю цибулі перевіряють шийку – коли вона висохла, можна приступати до робіт. Для викопування рекомендується використовувати лопату або вила, за допомогою яких цибулини акуратно витягуються з землі. Вила вважаються більш зручним варіантом, тому що дозволяють зробити глибокий підкоп, і ризик ушкоджень цибулин при цьому мінімальний.

При наявності навіть незначного пошкодження цибулину відкладають в сторону для того, щоб з’їсти найближчим часом. Такі головки не підлягають зберіганню, вони швидко псуються і можуть стати причиною втрати здорових головок.

Не можна очищати головки від землі способом удару об поверхню грунту або між собою. Такі дії також сильно травмують ріпку. Не слід смикати головки за залишилися пір’я, адже це призводить до пошкоджень головок і зниження здатності до зберігання.

Після викопування урожай розкладається на сухій рівній поверхні для просушування. При відсутності опадів рекомендується використовувати природне тепло і переваги сонячних променів. Терміни просушування можуть незначно варіюватися, але в середньому, складають 10 днів. При неможливості зберігання під відкритим небом через опади цибулю розкладається в гаражі, на горищі або поверхні підлоги.

Остаточним етапом є зрізка залишилися листя рослини, потрібно залишити від шийки 5 сантиметрів.

Коли прибирати севок?

Приступати до збору севка потрібно в кінці літа, коли температура в нічний час доби досягає мінусових позначок. Необхідно також брати до уваги терміни посіву насіння і погодні умови. Якщо літо видалося холодним і сирим, цибуля буде дозрівати довше.
Убору проводять у міру дозрівання

Як тільки ви помітите, що шийка истончилась, можете братися за збір врожаю. Якщо ви зробите це раніше, ніж необхідно, лушпиння висохне, а якщо затягнете, то овочева культура почне нарощувати кореневу систему. Все це може призвести до того, що севок не зможе довго зберігатися.

Особливості збирання цибулі на зиму

Після того, як головки зібрані і ретельно просушені, необхідно помістити його в місце для постійного зберігання. Для цих цілей використовують мішки, ящики, сітки, коробки. Зберігати ріпку в мішках не рекомендується, так як до голівок в цьому випадку не надходить достатня кількість повітря, і вони починають гнити. Неприпустимо тримати головки в поліетиленових пакетах, так як відсутність циркуляції призведе до втрати врожаю в короткі терміни.

Після збору необхідно додатково періодично проводити ревізію зібраного врожаю. Плоди з дефектами або ознаками гнилі слід негайно видаляти, так як вони в короткі терміни можуть стати причиною псування поруч розташованих ріпок.

Деякі садівники практикують зберігання способом плетіння в коси. В цьому випадку ствол біля шийки залишають, а листя формують у вигляді коси, після чого урожай підвішується в зоні з вільним доступом повітря. Лук відмінно себе почуває при температурі 20 C, при цьому господар отримує перевагу у вигляді дезінфекції повітря. Недоліком є ​​те, що, при високій вологості повітря, головки починають підгнивати, це веде до псування цибулин і ризику появи мошок.

Для успішного зберігання зібраного врожаю цибулю слід прибирати в суху погоду. Важливо, щоб саме грунт на грядці була сухою, розсипчастою. Зібрані цибулини висохнуть швидше і взимку будуть менше гнити.

При збиранні цибулі частина дачників воліє використовувати лопати, частина – садові вила. Особливої ​​різниці немає – справа особистих уподобань. Головне – не можна висмикувати цибулини із землі, щоб не пошкодити денце обривом корінців.

Жива рана миттєво стане воротами для різних гнилей, який проявлять себе вже взимку. В цьому випадку можна втратити весь урожай – підгнила цибулина заражає сусідні, відбувається як би ланцюгова реакція зараження запасеного лука.

Якщо грунт на грядці не надто суха, і на коренях цибулин залишається земля, ні в якому разі не рекомендується бити цибулини один об одного або об землю.

Непомітні оку ушкодження покривів також відкривають шлях інфекціям – такий лук краще використовувати в їжу швидше.

Після викопування цибулю залишають до вечора на грядці – сонце і свіжий вітер подсушат прилипла до коріння грунт. Протягом цього часу цибулю слід ворушити і перетрушувати, щоб просушка йшла рівномірніше і швидше. До вечора цибулю переносять під навіс, в сарай і т. П. – в будь-який сухе закрите приміщення з хорошою вентиляцією.

Існують рекомендації кожен день виносити просушують цибулю на сонці. Ультрафіолет відмінно дезінфікує урожай. На жаль, для дачників вихідного дня такі заходи не завжди здійсненні. Цілком достатньо для якісної підготовки до закладки на зиму 2-3 тижні просушування під навісом, на горищі, в теплиці і т. П.

У готового до закладки на зберігання цибулі покривні луски набувають відповідний сорту колір, стають щільними, гладкими, крихкими. Не дарма в південних регіонах чистка просушеного лука називається «лущенням» – якщо взяти в руки цибулину і потерти її між долонями, все зайве (бруд, верхні луски, висохлі коріння) з неї отшелушивается.

Перед укладанням на зберігання можна вкоротити «хвости» висохлої бадилля до 3-4 см або заплести цибулини в «коси».

Коли ріпка вже досягла властивих сорту розмірів, і наближається пора збирання, особливе значення має суха тепла погода. Якщо синоптики обіцяють дощі, з прибиранням цибулі слід поквапитися. Це не означає, що треба прискорити його дозрівання штучно. Існує кілька перевірених прийомів.

1. Повністю виключити поливи та підживлення за 2-3 тижні до передбачуваного терміну збирання.
2. За допомогою вил злегка «підняти» цибулю, щоб порвати корінці, і залишити його на грядці до повного дозрівання.
3. Якщо земля на грядці розсипчаста і суха, за бадилля цибулину витягають наполовину з грунту. Пошкоджуються корені – дозрівання наступає раніше.
4. Іноді вручну оголюють верхню частину цибулин, відгрібаючи землю від шийки. Покривна луска грубіє – цибулина дозріває швидше.

Наочно подивитися, яким способом треба викопувати цибулю порей і як його обробити для зберігання на зиму, можна у відеоролику.

Чого робити не можна

Притоптати бадилля дійсно прискорює дозрівання. Але через пошкодження всередину пера потрапляють не тільки спори грибів, гнилей, а навіть комахи-шкідники. Чи варто очікувати гарної лежкості у такий ріпки?

Якщо зарядили дощі, а цибуля не встигли вибрати до початку негоди, зберегти урожай допоможе тільки тривала просушування.

1. Полоскати у воді, а тим більше мити цибуля не рекомендується. Разом з водою спори грибів і гнилей потрапляють в мікропошкодження покривних лусок, донця або шийки цибулини. Згодом з’являється вогнище інфекції.
2. Не можна зрізати надземну частину до самої готовності лука. Швидка просушка обрізаного лука не дозволяє йому дозріти, що знижує лежкість врожаю.
3. Обраний цибулю слід частіше ворушити, щоб прискорити випаровування вологи.

Посадити і виростити врожай цибулі – завдання непросте. Удвічі прикро, коли не виходить прибрати його з грядки і зберегти. Щоб не спокушати долю і не залежати від примх погоди, слід заздалегідь подбати і власними силами прискорити природний процес. Нескладні маніпуляції на лушпиння грядці дозволять зняти урожай на пару тижнів раніше і після правильної прибирання-сушіння зберегти аж до нового сезону.

За якими ознаками визначають що ріпчаста цибуля готовий до збирання?

У середній смузі України цей різновид цибулі, яка була висіяна в травні, збирають в кінці другого місяця літа. Іноді він може дозріти до кінця серпня.
Після 70 днів після посадки севка необхідно уважно оглянути грядки

Терміни дозрівання залежать від погодних умов і від місцевості, де він вирощується.

Після 70 днів після посадки севка необхідно уважно оглянути грядки. Якщо ви виявили, що дозрівання все ще не настав, активізуйте його, використовуючи один із способів, про які ми розповіли.

Коли прибирати цибулю в 2018 році за місячним календарем

Багато садівники, перед прибиранням культур, орієнтуються на місячний календар. Вплив Місяця на тваринний і рослинний світ є доведеним фактом, тому облік такого чинника при збої врожаю позитивно позначається на подальшому зберіганні цибулин. Згідно древнім традиціям, коренеплоди рекомендується прибирати на спадної фазі.

Для садівників спадаючий місяць припадає на період з 20 липня по 10 серпня. У зв’язку з цим, при визначенні того, коли можна прибирати цибулю в , рекомендується вибирати дату з цього діапазону. При призначенні дати викопування рекомендується враховувати прогнози погоди в регіоні на цей період і вибирати дні без опадів.

Коли прибирати озиму цибулю?

Озима цибуля – зелень, яка радує нас на початку весни. Йому не страшна луковая муха, а після того як зібраний урожай його місце можуть зайняти скоростиглі овочі.
Озима цибуля – зелень, яка радує нас на початку весни

Коли можна братися за збір врожаю цибулі, посадженого під зиму? Як правило, озиму цибулю готовий до збору на 1-2 місяці швидше, ніж той, що висаджено навесні. Про те, що овоч пора викопувати свідчить підсохнуло перо і потоншення шийки. Щоб продовжити термін зберігання врожаю доцільно надати перевагу правильний сорт, для якого властива відмінна лежкість.

Поради з прибирання та зберігання цибулі

Прибирати цибулю з грядки на зберігання рекомендується вчасно. При викопуванні раніше терміну рослина не встигає сформувати головки з хорошим шаром луски, шийка залишається відкритою і доступною для проникнення різного роду збудників, в зв’язку з чим ріпка швидко псується.

При затримці в зборі врожаю можливе розтріскування лусочок. Тоді почнеться нове формування кореневої системи, що згубно вплине на здатність до зберігання.

У деяких випадках головки не встигають повністю дозріти до закінчення сезону, і в цьому випадку вдаються до деяких хитрощів. Перед тим, як цибуля буде викопано, варто скористатися наступними рекомендаціями:

• за 2 тижні до передбачуваної дати збору припиняють полив грядок;
• після припинення росту пір’я бажано звільнити цибулину і трохи розгребти верхній шар грунту, що посприяє кращому проникненню тепла в головки;
• рекомендується трохи притоптати стрілки в момент їх пожуханія, що запобіжить утворенню нових квіткових стрілок, і перенаправляє потік поживних речовин.

Для тривалого зберігання краще підходить традиційний білий лук, так як червоні сорти поступаються йому за таким критерієм. Більш тривалий час відзначається у «пекучих» сортів, при роботі з якими, в буквальному сенсі, течуть сльози. Солодкі сорти відрізняються більшою схильністю до різного роду захворювань, тому зберігаються менше.

В одному місці рекомендується зберігати тільки цибулю одного сорту. При періодичної контрольній перевірці збереження врожаю слід видаляти не тільки дефектні, а й пророслі цибулини. У зимовий період і ранньою весною останні можна садити в грунт для вирощування сежей зелені в домашніх умовах.

Урожай збережеться в ємностях і в приміщеннях з хорошою циркуляцією повітря. Для збільшення тривалості зберігання деякі садівники проводять обсипання головок крейдою або припікання коренів. Оптимальним для зберігання ріпки вважається температурний режим 0 C. Не рекомендується зберігати цибулю разом з картоплею, буряком, морквою, так як вони вимагають підвищеної вологості, що негативно позначається на стані лука.

Коли прибирати сімейний цибулю?

Лук-шалот, він же сімейний цибулю складається з гнізд, кожне з яких налічує по 4-8 цибулин.
Лук-шалот, він же сімейний цибулю складається з гнізд

Вибачте, в даний час немає доступних опитувань.

Збирати врожай можна після того як його стебла втратять нормального прямостоячі положення. Якщо з якихось причин вам не вдасться викопати овоч, він почне активно вбирати вологу з ґрунту, що негативно відіб’ється на його зберіганні.

Коли прибирати цибулю в дощове літо?

Якщо літо видалося холодним і дощовим, термін дозрівання буде продовжений. Займатися його збором рекомендується в суху погоду, тому як цибуля, викопаний з вологого грунту, потребує тривалої просушування і не здатний довго зберігатися.

Якщо були часті дощі, але цибульне перо не в’яне, спробуйте один із способів прискорення дозрівання. При відсутності змін в позитивну сторону немає необхідності відразу ж зрізати частину, яка знаходиться над землею. Як тільки ви зберете урожай залиште цибулини під навісом протягом 7-10 днів, потім усуньте суху зелень. Таким чином овочева культура швидше дозріє.

Як правильно прибирати різні види цибулі з грядки

Крім традиційного ріпчастої, дачники вирощують і інші овочеві цибульні рослини – порей, шалот, батун і інші різновиди. Для отримання посадкового матеріалу висаджують насіння цибулі на сіянку, який використовується для озимих і весняних посадок як насіннєвий матеріал цибулі ріпчастої.

Виходить, що протягом року частина городу зайнята овочем, посадженим на зиму або вегетуючим. Всі ці різновиди популярного овоча дозрівають в різний час.

При вирощуванні цибулі на ріпку в 2-річної культурі проводять посів «чорнушки» на сіянку. Ці дрібні насіння висаджують на зиму або зберігають для ранневесенней посадки на наступний рік.

Пожовтіння надземної частини рослин на грядці – сигнал до початку вибірки севка на просушку. Проґавити цей момент ніяк не можна: перо протягом декількох днів не просто всихає – перетворюється в потерть.

Після цього зібрати урожай севка проблематично – доведеться перебирати грядку вручну і навпомацки знаходити дрібні цибулинки.

Для вибірки севка цілком достатньо, щоб перо тільки пожовтіло. Прибирати такий урожай з грядки дуже легко – підкопати і обтрусити від землі пучок цибулі. В процесі просушування поживні речовини перетікають в цибулини – севок стає помітно більше.

Строки збирання севка залежать від термінів посіву насіння: озима культура готова до збирання раніше на 7-10 днів (для Центрального регіону це середина липня).

прибирання порею

Таку делікатесну різновид цибулі вирощують зовсім не заради цибулини. Дачників цікавить вибілений товстий соковитий стебло. Забирають його з грядки в зеленому Вегетіруєт вигляді, не чекаючи, коли перо почне жовтіти.

Порей викопують з корінням і, прикопавши, укладають на зберігання в погребі. Фактично відбувається дорощування помилкового стебла за рахунок відтоку поживних соків з листя. У процесі зимового зберігання смак цибулі тільки поліпшується – підвищується концентрація цукрів.

Збір порею на зберігання проводиться з оглядкою на погоду – заморозків він не боїться. Відповідний термін для прибирання цього лука в Центральному регіоні – початок жовтня.

Перед закладанням в льох слід вкоротити перо на 2/3 довжини. Це необхідно для запобігання випаровування вологи і в’янення закладеного врожаю.

Шалот, як ще називають сімейний цибулю, прибирають з грядки після вилягання пера. Якщо не зробити цього вчасно, відростають вторинні корінці – рослина починає готуватися до зими і накопичувати вологу, що погано позначається на лежкості і смакових якостях продукту.

Оскільки вегетація озимої цибулі починається ще до сходу снігового покриву, дозріває він на місяць-два раніше посадженого навесні севка того ж сорту. Початок збирання врожаю озимої культури також прив’язане до пересихання і утоньшенію лушпиння шийки, що призводить до вилягання бадилля.

У Центральному регіоні озимі сорти починають прибирати: з 1-ої декади липня – ранньостиглі, пізньостиглі – у другій половині серпня.

Між городниками часто ведуться суперечки щодо того як правильно проводити збір врожаю. Деякі з них вважають, що цибулини необхідно вилучати вручну, а хтось вважає, що для викопування необхідно використовувати вила. Який спосіб вибрати – вирішувати вам. Однак робити це потрібно в сонячний день.
прибирання лука

Деякі дачники вдаряють цибулини одного об одного, щоб позбавити їх від залишків грунту. Ми не рекомендуємо такий спосіб очищення – механічне пошкодження призведе до поширення гнилі по всьому погребу.

Як сушити цибулю після збирання

Як тільки ви дістанете овоч, його доведеться просушити. Щодня протягом 14-20 днів виносьте його на сонці і час від часу перевертайте.

На ніч заносите його в тепле приміщення, оскільки ранкова роса може негативно відіб’ється на його зберіганні.

Сушити цибулю можна на місці, де він ріс. Якщо ви не можете залишити його на грядці, помістіть його в сухе приміщення з хорошою вентиляцією. Сушка в духовці – радикальний спосіб підготовки його до зберігання. Вдаватися до нього ми не рекомендуємо, оскільки ви можете позбутися всього врожаю.

Як сортувати і обрізати цибулю для зберігання

Якщо дотримуватися наших рекомендацій, вам вдасться продовжити термін зберігання цибулі. Вам потрібно відібрати всі екземпляри з дефектами і застосовувати їх в кулінарних цілях. Якщо ви не проведете сортування, пошкоджені овочі можуть призвести до поширення гнилі. При зберіганні цей овоч може бути вражений шейковой гниллю, гниллю донця, бактеріозом і блакитною цвіллю.
Вам потрібно відібрати всі екземпляри з дефектами і застосовувати їх в кулінарних цілях

Обрізку потрібно проводити після того як він овоч злегка підсохне. Після цього його доведеться досушити. Довжина шийки повинна складе 4-6 см. Якщо ви хочете зібрати цибулю в коси, довжина стебла повинна бути не менше 15 см. Не потрібно обрізати перо відразу після того як ви дістанете цибулю в цей період в місці зрізу можуть атакувати патогенні мікроби. Якщо ви зібрали урожай порею, подрежьте коріння так, щоб їх довжина становила 1-2 см. Перо приборкаєте на 2/3 від довжини.

Умови зберігання цибулі

Для зберігання овочевої культури підійде тара у вигляді дерев’яних ящиків з отворами для вентиляції, тканинні мішки, сітки. Можна також зв’язати цибулини в пучки і розвісити їх в приміщенні якомога вище. Один з найбільш надійних способів зберігання має на увазі плетіння. Урожай буде провітрюватися, що виключить гниття.
Зберігання цибулі
Що стосується температурного режиму, то і тут овочівники не можуть зійтися на єдиній думці. Деякі з них упевнені, що зберігати цю овочеву культуру краще в підвалі або льосі при температурі від 0 до 5 ° С. Хтось і зовсім зберігає врожай будинку. В цьому випадку температуру доведеться підтримувати в межах 20 ° С.

Продовжити «життя» цибулі можна за допомогою папороті. Покладіть гілочку рослини в ємність з овочем. Зберігати цибулю порей потрібно в підвалі, помістивши його в пісок. Якщо цибулини надрізані, поміщати його в холодильник не слід вже незабаром на ньому з’явиться цвіль або він перемерзнет. Щоб зріз відразу ж не зіпсувався, його потрібно обробити жиром або маслом, помістити на тарілку з сіллю, вмочити в холодну воду або обернути в харчову плівку. Таким чином ви зможете зберігати надрізаний екземпляр протягом 4-5 днів.