Салат з шинкою, сиром, болгарським перцем та огірком

При приготуванні салату найкраще використовувати свіжі овочі, у поєднанні з м’ясними продуктами страва вийде не тільки смачною, соковитою, але й ситною. Урізноманітнюйте святкове меню, пропонуємо вам випробувати простий, але водночас оригінальний рецепт. Салат з шинкою і болгарським перцем має певну особливість, тому що в ньому гармонійно сплітаються кілька незвичайних, яскравих смаків.

Для приготування страви використовуйте червоний солодкий перець, у салаті він збереже свої хрусткі властивості, добре відтінить смак інших компонентів. Додавати можна не тільки твердий сир, підійде пармезан, він характеризується насиченими смаковими відтінками. Як заправка може використовуватися не тільки майонез, але і його суміш зі сметаною. Готуйте, експериментуйте разом із нами, дивуйте гостей новими стравами.

• огірок свіжий – 1 шт.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• шинка – 150 г;
• майонез – 100 г;
• пір’я зеленої цибулі – на власний смак;
• сир твердий – 80 г;
• свіжомелений перець, сіль – на власний розсуд
• болгарський перець – 0,5 шт.

Смачно і просто – 5 яскравих салатів з болгарським перцем

Салат з болгарського перцю можна приготувати всього за кілька хвилин, а страва виходить смачною, яскравою та поживною. Більше того, соковита і хрустка м’якоть болгарського перцю прекрасно поєднується не тільки з овочами, але і практично з будь-якими продуктами.

Така легка трапеза обов’язково полюбиться всій сім’ї.

Салат з болгарським перцем і крабовими паличками – рецепт

• 4 яйця
• 300 г крабових паличок
• 1 болгарський перець
• 2 огірка
• 200 г твердого сиру

Відваріть і остудіть яйця. Наріжте крабові палички на середні шматочки, а огірок, болгарський перець, сир, зелень і яйця подрібніть. Пропустіть через прес часник.

З’єднайте і перемішайте всі інгредієнти. Додайте сіль, перець та заправте сметаною.

Салат з болгарським перцем, яйцями і зеленою цибулею – рецепт

• 2 яйця
• 1/2 великого болгарського перцю
• 3 стебла зеленої цибулі
• 2 гілочки петрушки
• 1 ст. л. йогурту

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1/3 ч. л. гірчиці
• 1/2 ч. л. меленого чорного перцю
• 1 щіпка мускатного горіха

Відваріть яйця і натріть на крупній тертці. Наріжте невеликими шматками болгарський перець. Подрібніть цибулю і петрушку.

Приготуйте соус: з’єднайте олію, йогурт, перець, гірчицю і мускатний горіх.

Потім змішайте овочі, зелень і соус в окремій мисці та подавайте до столу.

Салат з болгарським перцем, авокадо і помідорами чері – рецепт

• 1 болгарський перець
• 1 авокадо
• 7 помідорів чері
• 3 стебла зеленої цибулі
• 4 гілочок петрушки
• 1 невеликий лимон
• сіль і перець &ndash за смаком

Наріжте болгарський перець і м’якоть авокадо невеликими кубиками, а чері – половинками. Подрібніть цибулю і петрушку. Вичавіть сік з лимона.

З’єднайте всі інгредієнти в мисці. Додайте сіль, перець і ретельно перемішайте.

Салат з болгарським перцем і нутом – рецепт

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 3 болгарських перцю
• 1 невеликий огірок
• 3 зуб. часнику
• 1 банка консервованого нуту (425 мл)
• 1 невеликий пучок петрушки
• 75 г родзинок
• 2 ст. л. білого винного оцту
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. копченої паприки
• 4 ст. л. тахини
• сіль і перець – за смаком

Наріжте невеликими кубиками огірок і болгарський перець. Подрібніть часник і петрушку. Злийте рідину з нуту.

З’єднайте зелень, овочі, родзинки і нут в мисці. Заправте лимонним соком і винним оцтом. Додайте сіль, перець, тахини, паприку і ретельно перемішайте.

Салат з болгарським перцем, яловичиною і огірками – рецепт

• 300 г яловичини
• 5 ст. л. рослинної олії
• 3 огірка
• 1 ч. л. солі
• 1 болгарський перець
• 1 цибулина
• 2 зуб. часнику
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. коріандру
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. оцту 9%
• чорний перець – за смаком

Відваріть яловичину до готовності протягом 1 години. Потім остудіть і наріжте соломкою.

Розігрійте масло на сковороді і обсмажте м’ясо до рум’яної. Остудіть.

Наріжте огірки невеликий соломкою, посоліть їх і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі. Потім злийте сік, що виділився.

Болгарський перець також наріжте соломкою, а цибулю – півкільцями. Подрібніть часник.

В окремій мисці складіть м’ясо, огірки, цибулю і болгарський перець. Додайте сіль, цукор, часник і коріандр. Заправте оцтом і соєвим соусом. Добре перемішайте. Залиште на пів години в холодильнику і подавайте до столу.