На сковорідку додайте 2 ст. л. олії для смаження та розігрійте. Викладіть шматочки білих грибів, поперчіть за смаком, за потреби досоліть та смажте 15 хв – 20 хв хвилин, до золотавої скоринки.
білі гриби варяться від 35-40 хвилин, якщо плануєте потім смажити, то досить 20 хвилин. Перед закладкою в каструлю білі гриби необхідно очистити і ретельно промити. При варінні необхідно регулярно знімати піну.
Щоб не отруїтися, практично всі лісові гриби перед смаженням вимочують та відварюють. Варити їх потрібно більше 25 хвилин після закипання. Грузді та сироїжки варять у середньому 5 хвилин, маслюки – 7, а білі гриби та підосиновики – близько 10.
Гриби ростуть на легких супісках, або пухких суглинках, в місцях, де ростуть мох або лишайники. Коли садити міцелій білих грибів? Посадка можлива в будь-який період, крім зими, можна навесні та восени.
До таких належать білі, підосичники, підберезники, маслюки тощо. Просто візьміть ніжку гриба за кілька сантиметрів до землі та прокрутіть її проти годинникової стрілки, але обережно, щоб не вийняти плодове тіло із грибницею. "Сімейні" гриби краще зрізати. А от ще зовсім маленькі краще не чіпати та дати їм розростися.
— збираютьбілі гриби з початку червня і до пізньої осені в хвойних, змішаних або листяних лісах. З’являються вони в теплу і вологу погоду. Люблять рости ці гриби поблизу сосни, ялини, берези, бука, дуба або навіть в ялівці. Найчастіше ховається в траві і під опалим листям. Віддає перевагу рости …