Чи можна пити каву на голодний шлунок: висновки вчених та корисні поради

УНІАН розбирався, як правильно пити каву вранці, щоб отримати більше користі від напою, ніж шкоди.

Як правильно пити каву, щоб не нашкодити шлунку / фото gettyimages.com

Ранкова кава давно стала для багатьох вже своєрідною традицією. При цьому далеко не всі знають, що буде, якщо випити кави на порожній шлунок, і як правильно пити каву вранці, щоб отримати від ароматного напою більше користі, ніж шкоди.

УНІАН зібрав корисну інформацію та поради щодо зазначеної теми. Зокрема, у цьому матеріалі ви знайдете відповіді на питання: як правильно пити каву, щоб не нашкодити шлунку і що пити перед кавою радять фахівці.

Чи можна пити каву на голодний шлунок

Попри те, що користь кави давно доведена, вона може стати дійсно серйозним ударом по шлунку. Річ у тім, що пити каву вранці натщесерце загрожує такими наслідками, як печія, нудота й навіть гастрит з діабетом.

До того ж, регулярна навіть невелика доза цього смачного напою з ранку і на голодний шлунок загрожує не тільки нашій травній, але також серцево-судинній та нервовій системам організму.

Кава на голодний шлунок: дослідження

Британські фізіологи з’ясували, що ранкова кава погіршує здатність організму до метаболізму глюкози, а це може запросто спровокувати діабет.

Відповідне дослідження опублікували у журналі British Journal of Nutrition.

Проведений вченими експеримент встановив, що регулярна кава натщесерце призвела до різкого зростання показника глюкози в крові. Дослідники дійшли висновку, що у результаті кофеїн може привести до інсулінорезистентності.

Ще відомо, що кофеїн є причиною викиду в кров більшої кількості жирів. Це також перешкоджає організму отримувати глюкозу з крові.

Що пити перед кавою

Фахівці рекомендують перед кавою пити воду кімнатної температури.

Що пити перед кавою / фото pixabay.com

Велика склянка води перед ранковим кавовим ритуалом вбереже ваш організм від негативних наслідків.

Щоб уникнути вищеописаних проблем, не допустити розлад шлунка і інших неприємних ефектів від кави, заведіть собі правило насамперед вранці пити воду.

Просту воду можна замінити трав’яним чаєм, овочевим соком або мінералкою.

Вас також можуть зацікавити новини:

Кава на голодний шлунок зранку: можна чи ні

Чи можна пити каву на голодний шлунок і як правильно пити.

Багато хто починає свій ранок з чашки кави, і часто – натщесерце. Чи можна пити каву на голодний шлунок і скільки чашок напою в день можна – читайте в матеріалі УНІАН.

Раніше ми розповідали, кому не можна пити розчинну каву і чому.

Чи можна пити каву на голодний шлунок

Кава натщесерце – це шкідливо, стверджують фахівці. І називають дві основні причини, чому не можна пити каву на голодний шлунок:

• напій натщесерце підвищує кислотність шлунка і провокує виділення шлункового соку, який роз’їдає стінки; це також викликає печію й надалі може стати причиною проблем шлунково-кишкового тракту і загострити гастрит, панкреатит і виразку;
• кава на голодний шлунок зранку провокує виділення кортизолу – гормону стресу, який і так високий після пробудження, а це небезпечно для здоров’я.

Ряд інших фахівців, спираючись на інші дослідження, спростовують ці твердження. Кофеїн дійсно стимулює вироблення шлункової кислоти, але лише у частини людей з’являються симптоми печії, нудота та інші реакції після кави. Це пояснюють чутливістю організму до кофеїну, незалежно відт того, п’ють напій натщесерце чи після сніданку.

Кава також сприяє вивільненню кортизолу, який, як уже говорили, підвищується, коли людина прокидається. Але короткострокове підвищення цього гормону не призводить до проблем зі здоров’ям.

Як правильно пити каву

По-перше, дієтологи радять каву пити разом з молоком, а не чорну – кофеїн і алкалоїди в складі напою виводять кальцій з організму, а молоко нівелює цей ефект.

По-друге, чорна кава має виражений сечогінний ефект, тому потрібно поповнювати втрачену рідину. Є традиція подавати каву разом зі склянкою води – це правильно.

І по-третє, що теж дуже правильно – починати ранок потрібно з чашки води, а не кави.

Скільки можна пити кави в день

Всі експерти єдині в одному: занадто часте вживання напою змінює “хімію мозку” – тобто, людині, щоб отримати очікуваний ефект, з кожним разом потрібно все більше напою. У великих кількостях кава викликає прискорене серцебиття, головний біль, підвищення тиску і безсоння. При цьому не має значення, ви п’єте каву на голодний шлунок чи ні – важлива кількість випитого напою.

За словами фахівців, дозування кави – індивідуальне для кожного і залежить від чутливості організму. Щоб уникнути звикання і побічних ефектів, радять вживати не більше 400 мг кофеїну – це 3 чашки в день. Така кількість для більшості не чинить негативного впливу, зате має виражену антиоксидантну і гепатопротекторну дію, тобто захищає клітини печінки.

Особливо чутливим людям ранкову каву обов’язково потрібно поєднувати з перекусом або пити після їжі.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як пити каву: чи можна на голодний шлунок, при діабеті, високому тиску і перед спортзалом

Про усі нюанси розповіла лікарка-дієтолог Оксана Скиталінська. Тож, далі ви дізнаєтесь: скільки і як пити улюблену каву.

Чи можна пити каву на голодний шлунок

Наш шлунок – це орган, який може витримувати присутність багатьох різних речовин, зокрема, шкідливих. Слизова оболонка покрита шаром захисного слизу, який захищає її від соляної кислоти, яка потрібна для перетравлювання їжі.

Виявилося, що навіть супер міцна кава ніяк не пов’язана ні з гастритами, ні з виразками.

Кава стимулює утворення соляної кислоти, але це ніяк не впливає на слизову шлунка. Проте для людей, у яких є рефлюксна хвороба це може викликати печію,
– зазначила дієтологиня.

Але цьому також можна зарадити, просто, якщо додати в каву молоко.

Зверніть увагу! Кава прискорює перистальтику, тому корисна для тих, у кого закрепи. Також кава стимулює утворення жовчі (має легкий жовчогінний ефект) та секрецію підшлункової залози. Ці її властивості означають, що вона покращує травлення.

Кава і цукровий діабет

Дослідники встановили, що для людей, які страждають на діабет, кава може бути корисною – вона сприяє зниженню рівня глюкози,та сечової кислоти, зменшує інсулінорезистентність. Також знижуються рівень системного запалення.

Кава, стеатоз печінки, фіброз та цироз

За словами дієтологині, кава позитивно впливає на роботу печінки, зменшує відкладання жиру в клітинах печінки, сповільнює утворення фіброзу та прогресування цирозу.

Кава і рак

Напій пов’язують із зниженням ризику раку ротової порожнини, гортані, товстого кишечника. Як пояснила Скиталінська, це відбувається через присутність біологічно активних сполук, включаючи алкалоїди кофеїн і тригонеллін, поліфеноли, хлорогенову кислоту.

Ці речовини сповільнюють пошкодження клітин, активують гени, які беруть участь у репарації ДНК, пригнічують метастазування.

Кава і остеопороз

Кофеїн дійсно незначно може зменшувати властивості організму засвоювати кальцій, але це можна повністю компенсувати, додавши 1 – 2 столові ложки молока до кави.

Щоб кава не вимивала кальцій, додайте у напій трохи молока / Фото Unsplash

Кава, серцево-судинні захворювання і гіпертензія

Споживання кави має кореляцію із нижчим ризиком смертності від усіх причин серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця та інсульту.

Помірне вживання кави для людей, які не мають гіпертонічної хвороби, не підвищує, а може навіть знижувати ризик розвитку артеріальної гіпертензії.

Що мається на увазі, коли йдеться про помірне споживання кави? Це, за словами дієтологині, 1 – 3 чашки/день. Така кількість не впливає негативно на артеріальний тиск у більшості людей, у тому числі й у хворих на артеріальну гіпертензію.

Кава і стрес

Ми знаємо, що кава бадьорить тіло і мозок, це такий собі стимулятор, зокрема й через утворення і виділення в кров адреналіну. А він, своєю чергою, стимулює прилив крові до серця та мозку.

Однак, паралельно зростає й кортизол – гормоно наднирників. Їх обох ще називають гормонами стресу.

Увага! Занадто багато кофеїну може спричинити посилення тривоги, нервозність, порушення сну, головні болі, прискорення серцебиття, підвищення кров’яного тиску, порушення серцевого ритму.

Кава і тестостерон

Кава у поєднанні з фізичними навантаженнями збільшує рівень тестостерону, а це означає, що збільшує рівень фізичної витривалості під час виконання силових та аеробних вправ. Каву рекомендовано вживати незадовго до занять.

За словами Оксани Скиталінської, існує багато досліджень, які демонструють позитивні та негативні ефекти кофеїну. Максимальна допустима доза кофеїну на день – 300 міліграмів. Але, кількість кофеїну, який має корисний і шкідливий вплив, може бути різною для різних людей.

Кава може дати багато користі, якщо ставитися до неї не лише, як до терпкого напою, але і як до ліків. Нехай це буде 1-2 чашечки, але якісного напою і тоді він точно принесе лише користь,
– резюмувала лікарка.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.