Завдяки високому вмісту калію і заліза абрикоси допоможуть тим, хто потерпає від хвороб серцево-судинної системи, нирок, ожиріння. А ще завдяки високому вмісту фосфору і магнію поліпшують пам'ять і підвищують працездатність, позитивно впливають на судини мозку.24 лип. 2023 р.
Плоди використовують при анемії, при гіпо- та авітамінозі, серцево-судинних захворюваннях, що супроводжуються набряками, а також при захворюваннях шкіри, слизової оболонки порожнини рота, трофічних виразках гомілки. Вважають, що споживання абрикосів сприяє довголіттю.
Серед корисних речовин присутній і неоднозначний амігдалін. Його надлишок в організмі може привести до отруєння. Дієтологи кажуть, що на день можна їсти 4-5 абрикосів і не більше.
Кому не можна їсти абрикоси: протипоказання – панкреатит; – виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки; – гострий гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку; – уповільнення ритму серцевих скорочень.
З абрикосів роблять варення, джеми, компоти, цукати і марципани, а також вина і лікери. Також їх кладуть як начинку в пироги та вареники. Крім того, абрикоси сушать: при сушінні плоди мають властивість зберігати корисні якості.
Абрикоси їдять як у свіжому, так і в сушеному вигляді, п'ють сік з цих плодів. З них готують джеми, конфітюри, варення, пастилу, алкогольні та безалкогольні напої. Фрукти широко використовують при приготуванні десертів та борошняних виробів.
Абрикоси: особливості та користь. Тренерка розповіла, чому потрібно їсти абрикоси та що у них особливого. Цікаві факти про літній фрукт – новини здоров’я – 24 канал