Кури бройлери: породи, годівля, утримання, розведення

Сучасні технології розведення курей постійно розвиваються. Вони покликані наситити світовий ринок якісною, відносно дешевою і корисною продукцією. Селекціонери постійно отримують нові кроси і гібриди, які мають найкращі характеристики в порівнянні з представниками чистопородних курей. При цьому продуктивність птиці визначається як співвідношення витрачених кормів на вирощування кілограма м’яса. У цьому плані перше місце в м’ясному напрямку міцно утримують кури бройлери.

Породи і їх характеристика

Слово “бройлер” походить від англійського “broil” – смажити на вогні. Ця назва застосовують до молодняку ​​птиці, який спеціально вирощений на м’ясо. За стандартом курчата-бройлери за 7 тижнів повинні вирости до 2,5 кг, потім вони підлягають забою, найчастіше в цій ролі виступає молодняк курей м’ясного напряму.

Розведення курей бройлерів включає в себе 2 принципово важливі складові – це м’ясна скоростиглість і несучість. М’ясо курки отримують в основному з молодняка птиці, а ось курей бройлерів до дорослого стану вирощують тільки з метою відтворення, т. Е. Головним показником для утримання птиці стає її несучість.

До того моменту, коли за роботу взялися фахівці-селекціонери, ніхто не говорив про спеціальному відборі курей з високою продуктивністю по якомусь з ознак. Містили і розводили чисті породи, що не ділилися на три сучасних основних напрямки. Багато представників цих порід показували високий рівень несучості, швидко виростали до статевої зрілості, активно нарощували м’язову масу. Саме вони дали генетичну основу для створення продуктивних сучасних кросів.

На сучасному етапі чистопородних бройлерних курей містять тільки в невеликих господарствах і на домашніх подвір’ях. На великих птахофабриках розводять гібридні кроси, які володіють більш високою продуктивністю.

Ці кроси багатопорідних, багатолінійні, спеціально виведені для утримання в штучно створених умовах на великих фермах, де можна регулювати середу (спеціальні пташники, певні світлові, теплові і кормові режими). Для отримання в домашніх умовах продукції курей бройлерів можна знайти лише дуже малу частину інкубаторних курчат-гібридів. Саме тому птахівниками любителями на особистих подвір’ях для отримання м’яса використовуються кури бройлери породи кохинхин , брама , Корниш, фавероль , Лангшан, доркінг і інші.

Загальна характеристика курей бройлерів така:

• великі розміри тіла;
• 4,5 кг – стільки може важити доросла курка, 5,5 кг – вага, якого досягає півень бройлер;
• тулуб компактне поставлено горизонтально;
• невисока несучість;
• флегматичний темперамент;
• ноги і крила короткі;
• добре розвинений інстинкт насиджування;
• швидке нарощування м’язової маси.

Підбір і зміст батьківського стада

Головна мета птахівника, що займається розведенням м’ясних курей – отримання м’яса. Саме це лежить в основі при відборі інкубаційних яєць, курчат, дорослих курей. Цією кінцевої задачі підкоряються графік і раціон годування, умови утримання, наявність необхідного обладнання та інвентарю в курнику.

Батьківське стадо – це необхідна кількість племінних курей і півнів, які утримуються з метою отримання курчат. В першу чергу постає питання: як виростити і утримувати в домашніх умовах курей і молодняк бройлерів? В літературі все виглядає досить простим і зрозумілим. Але тільки спробувавши зайнятися цією справою, птахівник зрозуміє, що це трудомісткий і досить складний процес. На кожному етапі можуть виникнути свої характерні проблеми, кожна з яких призведе до загибелі молодняка, т. Е. Прямих збитків.

Дуже важливо відповідально підійти до підбору батьківських особин:

1. Звичайно ж, хороших сильних і життєздатних курчат неможливо отримати від хворих, слабких або старих курей.
2. Оптимальне співвідношення курей і півнів при утриманні племінної птиці становить 11: 1. Перевищувати або занижувати кількість півників не варто, т. К. Це негативно позначається на заплідненні яєць.
3. Не можна брати для інкубації яйця від бройлерної кури, коли вона тільки почала нестися. Оптимальний вік курочки для отримання потомства – 8-13 місяців.
4. Особи, залишені в господарстві з племінною метою, вимагають гідних умов утримання і необхідних кормів. Здорове потомство можна отримати тільки від здорової птиці.

Зміст і догляд за батьківським стадом курей бройлерів також має ряд особливостей:

1. Приміщення курятника має бути обладнано хорошою вентиляцією. Приплив свіжого повітря, а також можливість регулювання надходять повітряних мас вбереже ваших вихованців від більшості проблем зі здоров’ям.
2. Не можна встановлювати поїлки на підстилку, т. К. Виникає ймовірність проливання води. У сирої підстилці добре розмножуються бактерії, грибки і цвіль, що не додасть здоров’я вашим курочкам.
3. Забруднену підстилку на підлозі і в гніздах необхідно своєчасно замінювати свіжою.
4. Контролюйте, щоб кури бройлери несли яйця тільки в гніздах, а не на підлозі.
5. Раціон харчування повинен бути різноманітним, максимально якісним і збалансованим. Корм в домашніх умовах для курей бройлерів завжди слід давати в один час.
6. Дотримання санітарних правил, регулярне прибирання та дезінфекція приміщення курника та інвентарю є обов’язковою умовою для збереження здорового поголів’я.
7. До початку яйцекладки подбайте про вакцинацію стада від важких інфекційних захворювань. Якщо цього не зробити, то можна одномоментно втратити і доросле поголів’я, і ​​молодняк.

Особливості вирощування курчат-бройлерів

У курчат бройлерних порід генетично закладений інтенсивне зростання. У 8-ми тижневому віці вони повинні набрати не менше 1,5 кг живої ваги. Тому вони завжди повинні отримувати достатню кількість повноцінного і якісного корму. Чим раніше ви почнете годувати маленького пташеняти, тим швидше з нього виросте повноцінна курка бройлер.

Давайте розберемося, як і чим нагодувати курчат курей бройлерів. Всі пташенята повинні отримати достатньо їжі. Якщо хтось із них не вміє або не може клювати, то слід нагодувати таких курчат з піпетки сумішшю жовтка і вершків. Добовому курчаті необхідно з’їсти 3-4 повні піпетки корми. Після цього з профілактичною метою кожному пташеняті в дзьоб закапують по одній краплі Тривіта. Через 2 дні цю процедуру необхідно повторити.

Перші 10 днів курчат годують через дві години, що становить 7-8 раз в день. Перерва без харчування у молодняка курей бройлерів не повинен бути довшим 6-ти годин. Для гарного росту курчатам необхідний легкозасвоюваний білок – сир, молоко, відварені яйця. Яйце, починаючи з п’ятого дня, можна давати разом з подрібненою шкаралупою. Далі раціон поступово розширюють: додають кукурудзяну крупу, роздроблену пшеницю.

З 10-го дня курчат переводять на вітамінно-зернову суміш:

• кукурудзяна крупа – 50%;
• дробленая пшениця – 25%;
• ячмінна мука – 10%;
• вівсяні пластівці – 5%;
• подрібнена і ошпарена кропива – 10%.

З 15-го дня курчатам можна давати протерту моркву, добре проварене м’ясо, подрібнену зелень. Тоді ж необхідно встановити додаткову годівницю з мінеральними кормами: крейдою, гравієм, меленої черепашкою, кістковим борошном і т. П.

До цього часу особливу увагу слід приділити питва курчат. Не можна давати їм сиру воду. Краще замінити її відваром шипшини або ромашки, які нададуть легке вплив на травний тракт маленької птиці. Курчата в цей період дуже багато п’ють. Кожному необхідно не менше 40 г рідини в день. При недостатньому споживанні вологи у маленьких курей бройлерів дуже швидко розвивається така хвороба як зневоднення, яка вимагає негайного лікування.

З 20-го дня життя курчати можна годувати майже так само, як і дорослого птаха. Для його інтенсивного росту необхідно стежити за постійним наповненням годівниць зерном або сухими кормами. У належний час курчата повинні отримувати вологі мішанки. Для їх приготування використовують багато зелені.

Вирощування бройлерів на глибокій підстилці

Вирощування курей бройлерів в домашніх умовах можна здійснювати на глибокій підстилці.

Сама назва говорить про те, що зміст молодняку ​​курей бройлерів буде відбуватися на підлозі приміщення пташника. Для цього способу підійдуть курники з водонепроникними і малотеплопроводнимі статями.

Підготовка до заселення нової партії:

• Приміщення чистять, миють, дезінфікують, сушать.
• На підлогу висипають вапно до 1 кг на квадратний метр.
• Зверху шарами укладають підстилку з деревних стружок або тирси, волокнистого торфу або іншого відповідного матеріалу.
• Підстилка повинна бути чистою, сухою і пухкої.
• Вологість повітря слід встановити – 60-65%. Тільки після декількох днів проживання курчат її піднімають до 70%.
• За дві доби до заселення приміщення слід прогріти до 26 ° С, а під час проживання потрібно підтримувати на рівні 28-35 ° С.

У підготовлене приміщення заселяють добових курчат з розрахунку не більше 12 особин на 1 м² площі. З такою щільністю вони будуть проживати стільки, скільки зростає курча до забою курки бройлера (близько 7 тижнів). З чотиритижневого віку температуру в курнику поступово знижують до 18 ° С. Подальше зниження температури повітря недоцільно, т. К. Це зробить негативний вплив на здоров’я птиці.

клітинне зміст

Таке вирощування курей бройлерів відбувається в спеціально обладнаних для цієї мети клітинах. В цьому випадку відбувається економія місця і матеріалу для підстилки. Клітини можна розташувати в кілька ярусів. У цьому випадку на птахівника лягає обов’язок підтримувати рівномірну температуру у всіх ярусах.

Клітинне зміст більш безпечно з позиції вимог санітарії і гігієни, що позитивно позначається на здоров’я молодняка.

Щільність посадки при такому вирощуванні птиці становить 10 курчат в 1 клітку з площею підлоги 0,5 м². До внутрішнього клімату пташника (температурному режиму і вологості повітря) пред’являються такі ж вимоги, як і при підлоговому утриманні.

Жоден фахівець не зможе однозначно відповісти на питання: як же правильно і без зайвих втрат вирощувати курей бройлерів. Однак вирішивши зайнятися цим нелегким, але таким захоплюючим справою, жоден птахівник не залишиться байдужим. Курчата і дорослі птахи здатні доставити своєму господареві, як багато клопоту, так і ні з чим незрівнянну радість від результатів власної праці.

Реклама

Популярные новости

Банк России выступил против закрытия микрофинансовых организаций Правовой портал Петербурга опубликовал сообщение, выражающее отношение Центробанка о новом законопроекте, в случае принятия которого микрофинансовые организации, существующие на территории Российской

Банки и финансы Как просить деньги в долг, чтобы вам не отказали Да, ситуация, когда вам приходится занимать у кого-то деньги — не из приятных. Но, к сожалению, совершенно избежать ее не удается. Бывает, что нужно перехватить

На требование срочно запретить микрофинансовые организации Эльвира Набиуллина предложила альтернативу в виде постепенного сокращения подобных компаний Июнь 30 2016 На недавно прошедшем заседании российской Госдумы широко обсуждалась актуальная и болезненная тема, касающаяся работы организаций микрокредитования (микрофинансовые организации). Помимо действующих

Система финансов, ее звенья Система финансов в целом — это совокупность различных сфер финансовых отношений, в процессе которых образуются и используются различные денежные фонды. Понятие «система финансов» является развитием более

Займ от Е-Заем (E-Zaem), оформить быстрый микрозайм на карту от МФО Е-Заем, онлайн заявка на повторный кредит в микрофинансовую компанию в Москве Случаи из собственной жизни, когда возникает срочная необходимость в деньгах, может вспомнить практически каждый человек. Пути к разрешению ситуации могут быть самыми разнообразными. Однако моментальные

Алхимия Финансов Джордж Сорос – Книга которую нужно прочитать Проверенные брокеры: О Джордже Соросе Тактика поведения и все достижения такой личности, как Джордж Сорос , достойны восхищения. Этот биржевой спекулянт и филантроп доказал всем, что упорство

Финансовые термины. Словарь финансовых терминов Эта публикация будет представлять собой краткий словарь финансовых терминов , которые должен знать и понимать каждый. В ней я обозначу основные финансовые термины , касающиеся личных финансов и семейного

Роль налогов в формировании финансов государства Отмечая значимую роль в формировании государственных финансов, следует отметить, что «для каждой общественно-экономической формации характерна присущая ей система государственных доходов, обусловленная

Ответы@Mail.Ru: кем можно работать закончив по специальности “Финансы и кредит”? Natali Zuzu Мудрец (18702) Я закончила эту специальность и могу точно сказать кем работала и работаю я и мои друзья: – финансист на предпрятии, в перспективе – фин. менеджер; – в

Курчата бройлерів: правильний догляд і особливості вирощування

Бройлери — гібриди або породи курей, здатні швидко набирати вагу. Забійної ваги в 2,5 кг бройлери при правильному догляді досягають у 2 місяці. Це гарантує не тільки швидку окупність проекту з вирощування птахів м’ясної породи, а й чудовий смак м’яса зовсім молодої птиці. Але потрібно враховувати, що бройлери вимагають трепетного догляду і правильного харчування, інакше вони не покажуть закладених у них генетично чудес продуктивності.

Підводними каменями, які завадять отримати чудові показники приросту ваги, є:

• далекі від потреб бройлерів умови утримання;
• недостатня або незбалансована годівля;
• захворювання.

Утім, при розумному підході до вирощування курчат ніяких проблем не виникне.

Умови для вирощування бройлерів

Бройлерами називають кросів різних порід, вони мають різний імунітет. Але всі різновиди об’єднує вразливість перед протягами, перепадом температур або звичайним холодом, а також бактеріальними захворюваннями. Багатьох труднощів можна буде уникнути, якщо правильно підготувати приміщення для курей.

В курнику потрібно зашпаклювати всі щілини, знезаразити підлогу і стіни спеціальними препаратами.

Виникає питання: курчата будуть утримуватися в клітках чи на підлозі?

Кліткове утримання має кілька переваг:

• економія простору — клітки можна розміщувати в кілька ярусів;
• спрощується прибирання кліток, оскільки сміття, послід, волога підстилка і залишки їжі не затримуються на гратчастій підлозі;
• можна без проблем розрахувати кількість курчат на певну кількысть кліток;
• у клітках бройлери обмежені в рухах, тому значно швидше набирають вагу.

Є у клітках і недоліки. Якщо курям тісно, ​​вони почнуть битися, відвойовуючи собі більше простору. Це не тільки витрата енергії, але і шкодить здоров’ю птиці.

Для того, щоб температурний режим дотримувався на всіх ярусах, потрібно встановити систему примусової конвекції повітря або звичайний вентилятор. Якщо цього не зробити, на верхніх ярусах бройлерам буде жарко, а на нижніх птахи будуть мерзнути.

До переваг утримання в загоні належать низькі витрати для організації простору. Досить просто відгородити частину курника. Але така методика утримання бройлерів має безліч недоліків:

• птах більше рухається, витрачає більше енергії, отже, збільшується витрата кормів;
• підстилка швидко розкисає, тому є потреба в регулярному прибиранні;
• мокра підстилка провокує розмноження шкідливих бактерій;
• якщо підстилка має фактуру крупинок, ненажерливі пташенята бройлерів можуть її поїдати, що не принесе їм користі, а в деяких випадках зашкодить здоров’ю.

В курнику, де будуть вирощуватися бройлери, потрібно забезпечити систему вентиляції і додаткове освітлення. Лампи з м’яким, розсіяним світлом повинні збільшувати тривалість світлового дня як мінімум до 14, а краще — до 17 годин.

Обов’язково потрібно встановити поїлки з чистою водою. Доступ до води — життєво важливий фактор, особливо для курчат, які вирощуються на комбікормі. Воду змінюють не рідше, ніж раз на добу.

Догляд за молодняком

Пташенята бройлерів не відрізняються міцним здоров’ям, тому багато птахівників воліють купувати їх у віці 10-14 днів, коли малюки легше перенесуть транспортування і акліматизацію на новому місці.

Малюків-одноденок беруть або досвідчені птахівники, або господарі, яким не потрібно везти пташенят далеко.

Якщо очікується далека дорога або птахівник не має досвіду вирощування новонароджених пташенят, краще брати підрослих.

У клітці або загоні потрібно утримувати тільки бройлерів одного віку, інакше старші будуть забивати малюків!

Догляд за найменшими курчатами бройлерів не відрізняється від догляду за пташенятами інших порід курей.

Малюкам потрібне тепло — у перші дні після народження температура навколишнього середовища повинна складати 30-35 ° С. Через тиждень температура знижується до 28°, а потім поступово до 20° С. Такий показник є оптимальним для місячних курчат.

Для того, щоб бройлери росли досить швидко, вони повинні отримувати повний комплекс вітамінів, мінералів, мікро-і макроелементів. І найбільш відповідальним для зростання курчат часом є саме перший місяць життя. Скелет в цей період зростає дуже швидко, і якщо птиця не отримує якісного корму, вона відстає в рості. У результаті отримати товарні тушки за 2 місяці не вийде. Але при правильному раціоні бройлери-рекордсмени досягають забійного віку за 42-45 днів!

Годувати курчат одні господарі вважають за краще вологими мішанками з яйцем, зеленню, кукурудзяною крупою, інші відразу придбавають престартовий комбікорм.

Вологі мішанки є не найзручнішим варіантом – вони швидко псуються в теплі, і готувати їх доводиться постійно свіжі. Потрібно пам’ятати, що бройлерам треба давати корм досить часто:

• перший тиждень життя — до 8 разів на добу;
• другий тиждень — до 5 разів на добу;
• третій тиждень — 3-4 рази;
• з 1 місяця — два рази на добу.

Починаючи з двотижневого віку, в раціон вводять соєву і соняшникову макуху, а також рибні відходи. Все це потрібно відповідним чином підготувати, наприклад, солону рибу вимочують, а сиру несолону потрібно відварити і перемолоти.

У тритижневому віці курчатам дають варену картоплю і молокопродукти. Якщо порівнювати вартість білкового харчування для бройлерів і комбікормів, виявиться, що комбікорм вигідніша годівля, ніж стандартні корми.

Збалансувати годівлю можливо преміксами, але правильно розрахувати кількість кормових добавок виходить не у всіх.

Тому набагато простіше відразу годувати бройлерів спеціалізованим комбікормом.

Комбікорм містить абсолютно всі необхідні речовини – зерно, трав’яне, кісткове, кров’яне борошно, риб’ячий жир, гравій, крейду, сіль та інші речовини в точно збалансованому складі. Гранульована структура спрощує споживання корму. Важливо, що в кожній гранулі присутній повний комплект корисних речовин. Це виключає ситуацію, коли одні бройлери в загоні з’їдають якісь курячі ласощі у великих дозах, а іншим цього компонента не вистачає.

Ідеальним рішенням буде з перших днів давати престартовий комбікорм, потім перевести пташенят на стартовий.

При правильному підході вже через місяць стартової відгодівлі можна буде переходити до фінішної.

Підготовка до забою

Фінішна відгодівля передбачає не надто великий набір ваги, але в цей період організм птиці повинен очиститися від інгредієнтів, які негативно впливають на якість м’яса.

За 12 днів до передбачуваного забою з харчування виключають антибіотики та інші лікувальні препарати.

В останні 10 днів не бажано давати бройлерам рибні відходи, щоб м’ясо не набуло специфічного рибного душку.

Зменшується в раціоні як кількість білка, особливо рибного походження, так і відсоток зернових. Одночасно збільшується частка овочів і трави.

Але на великих птахофабриках віддають перевагу спеціальному фінішному комбікорму, який дозволить отримати ідеальне, очищене від всіх шкідливих або недостатньо смачних компонентів м’ясо, при цьому уникнути зниження ваги тушок. Останнім часом до такого рішення приходять все частіше і в приватних господарствах.

Відповідні статті:

Таблиця зросту і ваги бройлерів – правильне харчування

Вирощування бройлерів — легкий спосіб швидко отримати смачне і дієтичне м’ясо. При правильному годуванні вже за 3 місяці молодняк набирає товарну вагу і придатний до реалізації.Щоб правильно оцінити процес вирощування бройлерів, необхідно постійно контролювати при.

Як правильно годувати бройлерів комбікормом – порції й різновиди

Бройлерів вивели для отримання великої пташиної тушки в найкоротші терміни. Перевагами бройлерів є: швидкий ріст — при правильній відгодівлі забивати молодняк можна з 21 дня життя (вага трішки більше 1 кг); можливість вирощувати курей на невеликій площі — занадто акти.

Який краще вибрати комбікорм для бройлерів

Годівля бройлерів комбікормом істотно спрощує процес вирощування птиці та економить час фермера, а збалансована рецептура складу скорочує тривалість відгодівлі. Як показує практика, навіть 5% якісного концентрату здатні підвищити рентабельність вирощування бройлерів. Хо.

Кліматичні умови для бройлерів і оптимальна температура для курника

Бройлери — порода курей м’ясного напряму, яка відрізняється чудовими темпами зростання. З моменту появи на світ курчат до досягнення забійної ваги при інтенсивній відгодівлі комбікормами може пройти всього 42-45 днів. При цьому курятина дуже ніжна, адже бройлерів .