У насінні голонасінних рослин є тканина, що містить запас поживних речовин, — ендосперм, який оточує зародок. Шишки ростуть і дерев'яніють (спочатку вони зелені, потім стають коричневими). Коли насіння дозріває (через півтора року після запилення), луски шишки розкриваються і насіння висипається з неї.
Шишки дозрівають протягом 1–3 років.
Зазвичай шишки збираються з середини травня до початку червня. Потім шишки стають великими і починають розпускатися. Такі шишки вже не придатні до вживання. Розмір зеленої шишки повинен складати приблизно 4 см.
Лікувальні властивості настою соснових шишок на горілці добре відомі. Його зазвичай застосовують у разі бронхіту, захворювань на грип та застуду, для очищення судин та покращення пам'яті. Також настій є незамінним при захворюваннях шлунка.
Серед лусочок жіночих шишок знаходяться сім'язачатки. Коли пилок потрапляє на сім'язачаток, відбувається запилення. Жіночі шишки змінюють колір — стають зеленими і опускаються вниз. Наступної весни відбувається запліднення, і серед лусочок шишки починає рости насіння.
Коли соснові шишки розкриваються? ШИШКИ СОСНИ ЗВИЧАЙНО (Pinus sylvestris) Повністю насіння дозріває в листопаді – грудні. З лютого до квітня шишки починають розкриватися та викидати насіння.