Сулугуні традиційний М'який, ніжний, вершковий. Легко підсолений. Аромат вершків — родзинка цього сиру. Смак дійсно натуральний та насичений.6 серп. 2019 р.
Сулугу́ні (груз. სულუგუნი) — солоний грузинський сир з регіону Самегрело. Сулугуні називають грузинські сири, у яких яскраво виражений кисломолочний, трохи солонуватий смак і аромат.
Переконайтесь самі в цьому, приготувавши його вдома. Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.
Бездріжджові хачапурі готують на традиційному для регіону кисломолочному напої мацоні, який в інших країнах замінюють кефіром. Як начинку можна використовувати свіжі сири — сулугуні, бринзу або адигейський. Щоб начинка була більш м'якою та ніжною, можна додавати кисломолочний сир.
Ціна: 399.00 грн./кг.
На відміну від пряного і насиченого пармезану, моцарелла має ніжний вершковий смак.
1 Основні принципи. 2 Важливість якості. 3 Вибір смакових поєднань. 4 Сир сулугуні в рецептах. Сир сулугуні – це традиційний грузинський продукт, який знайшов популярність у багатьох країнах світу. Його особливість у тому, що він має …