7 найкращих сортів помідорів: м’ясисті, врожайні і смачні

Кожен власник своєї ділянки мріє знайти ідеальний сорт томатів, щоб овочі приносили багатий урожай, були смачними, не хворіли і довго зберігалися. УНІАН назвав найкращі сорти помідорів, які можна купити в Україні. У нашій добірці перераховані червоні, рожеві, жовті і чорні сорти.

• Монгольський карлик
• Де-барао царський
• Цукровий бізон
• Чорний Китай
• Орлине серце
• Зінуля
• Медовий спас

Раніше ми називали найбільш ранні сорти огірків, які обожнюють українські дачники.

Монгольський карлик

Дуже ранній і невибагливий сорт, який не потрібно пасинкувати і підв’язувати. Кущі дуже широкі, тому їх потрібно садити на великій відстані. Плоди великі і смачні, ростуть на кущі дуже густо.

Де-барао царський

Невибагливий середньостиглий сорт помідорів, який приживається на будь-якому грунті. Плоди великі, акуратної форми, дуже смачні. Помідори Де-барао прекрасно підходять для консервування і засолювання. Бувають різних кольорів, від чорного до рожевого.

Ось як відгукуються про цей сорт дачники:

Універсальний і надійний сорт, стійкий до різних захворювань, в тому числі і до фітофторозу. Помідори класні. Є мінус – висота рослини. Доводиться підв’язувати.

Цукровий бізон

Томати Цукровий бізон великі, рожеві і схожі за формою на серце. Сорт високоврожайний і дуже стійкий до хвороб. Більше підходить для теплиць, хоча можна вирощувати і у відкритому грунті. Цінується серед дачників за яскравий цукровий смак, щільну м’якоть і непередаваний аромат.

Чорний Китай

Це сучасний сорт чорних томатів родом з азіатських країн. Помідори Чорний Китай відрізняються дуже приємним смаком з легкою фруктовою ноткою. Також цінуються за хороший імунітет до поширених в Україні хвороб. Виростають високими з міцним стеблом. Потребують підв’язки.

Ось як відгукуються про сорт Чорний Китай покупці:

Томати незвичайні зовні, але дуже смачні. Красиво виглядають в салатах. Дуже великі плоди, по 300-400 г вагою кожен.

Орлине серце

Серцеподібні ранні рожеві томати з дуже великими плодами. Сорт високоврожайний, підходить для великої родини. Майже 100% насіння сходить. Помідори дуже соковиті і м’ясисті, добре підходять для виготовлення томатного соку. Сорт не боїться посухи, але не дуже любить морози.

Зінуля

Сорт рожевих томатів Зінуля дуже скоростиглий і неймовірно врожайний. Плодів на одному кущі дуже багато. Дає стабільний багатий урожай в будь-яких погодних умовах, стійкий до хвороб. Цінується дачниками за великі і дуже солодкі плоди з приємною овочевою кислинкою. Про сорт Зінуля відгукуються так:

Помідори дуже сподобалися за смаком – м’ясисті, солодкуваті. А розмір просто здивував. Були помідори навіть по 1 кг, і на кущах їх багато. Урожайність завжди стабільна з року в рік.

Медовий спас

Це один з найсмачніших в Україні сортів жовтих помідорів. Помідори Медовий спас високоврожайні і невибагливі у догляді. Плоди дуже великі і неймовірно солодкі, з легким карамельним післясмаком. З одного куща можна зібрати приблизно 5 кілограм томатів. Самі кущі невисокі, але краще ростуть з опорою.

Дачники, які вирощували помідори Медовий спас, відгукуються про них так:

Сорт дуже урожайний і дуже подобається дітям. М’якоть Медового спаса схожа на масло. Настільки він м’ясистий і смачний, хоч на хліб намазуй. Помідори соковиті і в міру солодкі.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Краща розсада помідорів: як виростити здорові і міцні саджанці
• Чим обробити цибулю навесні, щоб він не хворів і не гнив влітку
• Посівний календар на квітень 2023: що і коли сіяти, найурожайніші дні

Самі врожайні сорти томатів для вирощування в Україні в 2022 році

На сьогоднішній день селекціонерами виведено велику кількість відмінних сортів помідорів- за середніми підрахунками можна виділити більше кількох десятків тисяч. Більшість з них успішно витримали необхідні випробування. Якщо ж звернутися до городників, можна звернути увагу, що сортів томатів набагато більше, так як садівники-любителі з ентузіазмом займаються виведенням нових. Щоб спробувати все з них, не вистачить цілого життя!

Найчастіше буває дуже складно вирішити, який же сорт помідорів вибрати для посадки на присадибній ділянці — одні томати радують своїм солодким смаком, інші — яскравим кольором, а треті вражають розміром. Давайте спробуємо розібратися, які сорти краще всього підійдуть для вирощування.

Найкращі сорти томатів для вирощування на городі

Для вирощування помідорів в умовах парника потрібен один сорт , а для ґрунтової посадки — інший. Тепличні томати погано пристосовані до висадки у відкритий грунт, а ось грунтові в парнику можуть сильно втратити в смакових якостях, тому при виборі сорту необхідно обов’язково орієнтуватися на те, в яких умовах будуть виростати овочі.

Властивості помідорів при консервуванні

Якісь сорти томатів смачніші при використанні в свіжому вигляді відразу після збору врожаю, а деякі мають середні смакові якості при негайному вживанні, але при засолюванні і маринуванні їх смак розкривається в повному обсязі. Це пояснюється тим, що існують різноманітні сорти томатів — салатні, засолювальні. Вони можуть бути різними смаком.

Деякі овочі, призначені для консервування, вони практично неїстівні у свіжому вигляді і навпаки. Зазвичай томати для засолювання не великого розміру, а також вони володіють підвищеним вмістом спеціального цукру який сильно впливає на смак при маринуванні. Плоди, призначені для консервування, зазвичай менші за розміром, мають щільну шкірку,яка пропускає в томат маринад, не дозволяючи томатам лопатися в процесі приготування. Сорти, які найкраще підходять для приготування салатів і вживання в сирому вигляді, більші за інших, відрізняються великою різноманітністю і яскравим смаком.

Цікаво! Крім цього, існують спеціальні сорти, призначені для приготування соусів — вони більш соковиті, відрізняються тим, що насінинки оточені великою кількістю рідини.

Зовнішній вигляд кущів томатів

Форма і висота надземної частини рослини може сильно відрізнятися — від цих параметрів безпосередньо залежать тонкощі догляду за помідорами. Наприклад, низькорослі сорти більш невибагливі, проте дають меншу кількість плодів, тому ними варто засівати великі площі.

За формою кущі класифікуються наступним чином.

• Штамбові — кущі найбільш компактні, володіють міцними стеблами і листям невеликої величини, черенки короткі, гофровані.
• Нештамбові — стебла більш тонкі, вимагають підв’язування, великі листки без гофрування.
• Картоплеподібні — названі так за схожість з бадиллям картоплі — кущ низькорослий, будова листя нагадує відповідний овоч.

Коли томати приносять плоди?

При вирощуванні помідорів на присадибній ділянці потрібно правильно підібрати сорти таким чином, щоб забезпечити постійне плодоношення. Для цього потрібно звернути увагу не тільки на смакові якості, але і на час, коли томати плодоносять, — одні сорти дають плоди буквально на початку літа, інші пізніше, а треті — до осені.

Регіон посадки помідорів в Україні

Кожен сорт помідорів виводиться в певному регіоні зі своїми погодними умовами, тому він найкращим чином пристосований до вирощування саме в тому районі. Це стосується далеко не всіх сортів помідорів, проте як мінімум 90 видів томатів можуть погано переносити умови, які не відповідають регіону їх селекції.

Томати, які пристосовані для вирощування в більш холодних регіонах, відрізняються раннім плодоношенням
Можна зробити висновок, що існує величезна різноманітність сортів помідорів. Незважаючи на те, що розподіл сортів по швидкості і часу плодоношення, формі і кулінарному призначенню, регіону вирощування може допомогти у виборі, все одно у садівників, особливо початківців, залишається досить багато питань. Однак при цьому вибір, звичайно ж, значно скорочується.

Тепличне вирощування томатів

Помідори вирощуються в залежності від цілей, смаків і уподобань господаря. Їх використовують для таких цілей:

• вживання в сирому вигляді;
• приготуванні салатів;
• використання в бутербродах;
• маринування та засолювання;
• прикраса інших страв;
• виготовлення соусів.

Відповідно, і підбирати сорти потрібно враховуючи необхідні переваги.Наприклад, якщо ви не займаєтеся маринуванням і приготуванням заготовок, краще обмежити кількість таких сортів парою кущів або взагалі не садити — варто зупинити свій вибір на томатах, які найкраще вживати в сирому вигляді і салатах.

Не варто вирощувати помідори, призначені для засолювання, якщо ви хочете використовувати їх, наприклад, для салатів

Як вирощують помідори в Україні в 2022 році

Способи, якими можна виростити томати на присадибній ділянці:
відкритий ґрунт;

Тепличні сорти томатів відрізняються тим, що плодоносять раніше, ніж інші сорти. Також в теплиці добре підійде вирощування теплолюбних сортів (до них відносяться, наприклад томати Биф — солодкі помідори з м’ясистою м’якоттю і насиченим ароматом).

Цікаво! До них відносяться такі сорти, як Бізон, Волове серце, Ведмежа лапа. Якщо ви віддаєте перевагу вирощуванню томатів для консервування, краще звернути увагу на ті сорти, які володіють щільною шкіркою, яка не дозволяє їм лопатися під час маринування.

Наприклад, Альфа відрізняється високою врожайністю і акуратними плодами насиченого червоного кольору. Вага не перевищує ста грамів. Особливістю цього сорту є приблизно однаковий розмір плодів. Один кущ дає досить велику кількість врожаю — не менше п’яти банок об’ємом по три літри (після консервації). Ці томати хороші в тому числі і в сирому вигляді.

Помідори сорту Альфа

Сорт Оля також відрізняється однаковими і рівними плодами, м’якоть не водяниста, добре тримає форму в маринаді. Шкірочка залишається цілою під час маринування.

Помідори сорту Оля

Цікаво! При консервуванні рекомендується використовувати помідори маленького розміру, зазвичай сливовидні або звичайні.

Томати сорту Крихітка-хаврошечка

Крихітка-хаврошечка. Томати дрібного розміру, приблизно як черрі, вага яких не перевищує 20 грамів. Плоди відрізняються яскравим кольором і можуть бути використані різним способом — як в соліннях, так і в сирому вигляді.

Гроновий сорт помідорів

Сорт гроновий дає підвищений урожай — на кожній гілці висить велика кількість дрібних помідорів, які можна закатувати в банки або використовувати в якості кулінарної прикраси.

Цікаво! Помідори можна не тільки готувати в цілісному маринованому вигляді, але і використовувати для домашнього томатного соку. Його смак значно більш яскравий і приємний, ніж у покупного. Для його приготування використовують тільки томати, сіль, при необхідності — цукор і спеції. Для приготування соку і соусу підійдуть такі сорти томатів. Мазаріні — плоди цього сорту відрізняє яскравий рожевий колір, помідори ростуть в формі серця.

Томати сорту Мазаріні

Важлива персона — відрізняється середнім розміром і високою соковитістю. Колір насичено-червоний, а виражений смак дозволяє використовувати його також в різних салатах.

Досвідчені садівники знають, що не варто обмежуватися тільки одним або двома сортами томатів на присадибній ділянці. Дуже гарні в вирощуванні і вживанні універсальні сорти томатів. Евпатор — відмінний сорт для салатів, володіє багатим смаком. Відмітна особливість цього сорту — висока стійкість до захворювань.

Помідори сорту Евпатор

Городничий — плоди великого розміру, може добре плодоносити в умовах знижених температур.

Цікаво! Відмінна ідея — щорічно оновлювати використовувані при посадці сорти томатів. Завдяки цьому навіть початківець садівник придбає потрібні знання і навички, а також виділить улюблені сорти під свої потреби.

З кожним новим сезоном вирощувати томати стає все цікавіше, якщо ви використовуєте різні сорти.

Різновиди сортів помідорів для вирощування в Україні

Як тільки ви визначилися, для яких цілей будете вирощувати помідори, належить розібратися, який сорт вибрати. За своєю формою томати можна класифікувати наступним чином:

Індетермінантні помідори відрізняються тим, що їх зростання практично необмежене. Для їх вирощування потрібні теплиці з високими стелями або оранжереї. Детермінантні сорти досягають висоти до півтора метрів або трохи нижче. А штамбові форми відрізняються невисоким зростом — не більше 80 сантиметрів.

Класифікація томатів за термінами дозрівання:

Ранні сорти починають активно плодоносити вже до кінця першого літнього місяця.

Цікаво! За смаковими якостями вони можуть трохи програвати більш пізнім варіантів, але їх можна подавати до столу раніше за інших.

Средньопізні сорти виграють перед усіма іншими за рахунок того, що на їх період дозрівання припадає велика кількість сонячного світла і тепла, а також вистачає часу на визрівання.

Цікаво! При купівлі насіння томатів можна звернути увагу, що в назві присутнє позначення F1. Це означає, що даний сорт відноситься до гібридних. Крім гібридних, існують також і сортові види.

Деякі садівники вважають, що гібридні сорти томатів програють у порівнянні з сортовими, і це має під собою певні підстави. Перевагою гібридів вважається стійкість до захворювань, але і це не завжди вірно.

Справа в тому, що щорічно селекціонери виводять різноманітні гібридні сорти, які володіють новими властивостями. Найкраще — звернутися до перевірених варіантів, або експериментувати з сортами самостійно.

Цікаво! Вивчення теорії садівництва і селекції допоможе знайти ідеальний сорт томатів.

Індетермінантні сорти томатів та їх вирощування

Такі сорти найкраще використовувати, якщо у вас є простора теплиця з високими стелями або оранжерея.

• Спрут володіє рекордною врожайністю. Плоди середнього розміру утворюють великі скупчення на гілках, а якщо теплиця обладнана обігрівом, плоди цього сорту можна отримати не один раз за сезон.
• Щастя — томати цього сорту можуть досягати ваги до 400 грамів і володіють відмінним ароматом. Важливо пам’ятати, що при їх вирощуванні потрібна якісна опора і підв’язування кущів.
• Мажор — мають також великий розмір, відрізняються рожевим забарвленням. Найчастіше їх вирощують для вживання в сирому вигляді і для салатів.

Сорт томатів мажор

• F1 Розмарин — плоди теж мають рожеве забарвлення, м’якоть соковита з вираженим запахом. Їх добре вживати тим, хто сидить на дієті.
• F1 Рожевий спам. Томати у формі сердечка з щільною шкіркою і м’якоттю приємної консистенції.
• F1 Біг Біф — відрізняються великим розміром, тому вимагають якісного підв’язування. За формою можуть бути трохи приплющеними, без нерівностей. Мають солодкувату м’якоть і виражений аромат.

сорт F1 Біг Біф

F1 Краснобай. Відмінна особливість цього сорту — його високий зріст, кущі можуть досягати до 2 метрів при вирощуванні в парнику. Їх формують при вирощуванні — бічні гілки видаляють, залишаючи тільки одне основне стебло. Плоди мають і приємний смак.

Томат сорту F1 Краснобай

Максимальний розмір таких сортів — до трьох метрів. Зазвичай висота не перевищує двох метрів. Існують правила вирощування томатів цих сортів.

• Підв’язка рослини. Так як подібні сорти відрізняються високою врожайністю, вага томатів на одному кущі може досягати десяти кілограм. Без якісної опори таке навантаження рослина може не витримати, тому потрібно підв’язувати головне стебло.
• Використовується вертикальна опора з дерева або металу, яку встановлюють поруч з кущем і міцними мотузками прив’язують до неї стебло. Слідкуйте за тим, щоб не пошкодити його при цьому.

• Пасинкування. Відростки, які виростають між бічними гілками і головним стеблом, — це пасинки. Їх потрібно обов’язково видаляти — краще робити це раз на тиждень шляхом відщипування або відламування. Слід залишати частину відростка приблизно 1 сантиметр.
• Розташовують рослини на відстані не менше 50 сантиметрів один від одного. Це дозволяє рослинами вільно отримувати кисень і сонячне світло, забезпечує зручний догляд і провітрювання, яке запобігає захворюванням рослин.

• Грунт повинен бути родючим. В якості грунту використовують лісову землю з перегноєм або компостом, пропорції повинні бути рівномірні. Можна додати трохи піску для забезпечення вологонепроникємостіі надходження повітря до коріння.
• Добриво.Воно повинно використовуватись регулярно. Раз в тиждень виконується полив з додаванням гумата калію. Проводиться обприскування (також раз на тиждень) з розчином НВ-101 — це дозволяє рослині досягти хорошого імунітету в період активного росту. Далі можна буде перейти на розчин препарату «Фертик».
• Запобігання захворювань. Якщо в парнику спостерігається порушення умов для зростання і розвитку рослин, є ризик розвитку захворювань. Для того щоб цього не сталося, є сенс використовувати препарат «Гліокладін» — його викладають по одній таблетці в кожну лунку в момент посадки. А через два тижні після того, як розсада буде висаджена в грунт, робляють обприскування фітоспоріном або розчином «Хом».

• Також важливо стежити за кліматом в парнику — проводити провітрювання і обов’язкову дезінфекцію елементів парника після того, як сезон закінчився.

Томати високорослих сортів більш вибагливі у догляді, однак володіють підвищеною врожайністю і відмінним смаком плодів, які окупають старання садівника.

Той, хто вважає, що томати обов’язково повинні бути червоними, то не знає всієї правди. Діапазону їх кольорів і відтінків може позаздрити сама веселка. Переконатися в цьому вам дозволять незвичайні сорти помідорів з фото і описом. Більше ви можете знайти в нашій статті.

Кращі детермінантні сорти томатів

Подібні сорти мають певні переваги:

• досить теплиці з невисокою стелею;
• не так вибагливі у догляді;
• не вимагають обов’язкового підв’язування;
• є можливість щільної посадки;
• відрізняються найбільшою врожайністю в порівнянні з іншими сортами.

Найбільш смачні та урожайні середньорослі сорти помідорів

F1 Городничий — висота куща не більше 1 метра. Деякі великі плоди можуть досягати до 400 г, але середня вага томата приблизно 250-300 г. З одного куща можна зібрати до десяти кілограмів томатів.

F1 Городничий

F1 Шеді Леді. Вага плодів досягає 200 грамів, вони довго зберігаються і містять багато цукру, однорідне забарвлення і форму, темно-червоний колір.

F1 Важлива персона. При вирощуванні в парнику зростання може досягати 120 см. Стовбур міцний, дає до 12 кілограмів з одного куща, проте цей сорт вимагає підв’язування і опори. Плоди злегка ребристої форми, яскраво-червоного кольору.

F1 Важлива персона

F1 Белла Росса. Однорідного червоного кольору без жовтизни, маса плода — до 200 грамів. Дозрівання рівномірне, плодоносить весь сезон. Щільна шкірка не тріскається при обробці.

F1 Белла Росса

Цікаво! Враховуючи, що нараховується велика кількість різноманітних сортів, можна комбінувати їх на одній грядці. Також є сорти не тільки звичного червоного, а й жовтого або оранжевого кольору.

Сорт Монастирська трапеза — його плоди за кольором можна порівняти з апельсинами. Мають дуже ніжний смак, солодкуваті, досягають ваги в 400 грамів.

Сорт Монастирська трапеза

Золота теща — досягає у висоту не більше 1,5 метра. Щільні плоди середнього розміру близько 200 грамів. Як правило, з одного куща, вирощеного в умовах теплиці, можна зібрати приблизно шість кілограмів урожаю. Варто відзначити, що в них підвищений вміст бета-каротину.

Медовий спас. Це помідори яскравого жовтого кольору з приємною м’якоттю. Вага одного томату не перевищує 200 грамів, плоди мають округлу форму.

Цікаво! Врожайність досягає семи кілограмів з одного куща, висота рослин — до 1,2 метра.

Томати штамбових сортів не вимагають обов’язкового підв’язування і зазвичай дають урожай рано. До них можна віднести наступні сорти.

Боні ММ. Висота куща не перевищує 50 см, томати червоного кольору, ребристої форми. Їх добре використовувати для салатів, відрізняються підвищеною скоростиглістю.

F1 Бліц. Також скоростиглий сорт, гібридний, кущі заввишки до 70 см. Салатні плоди невеликого розміру.

F1 Бліц

Спалах. Кущі трохи вищі — приблизно 80 см. Помідори також невеликі, використовуються в салатах. Вибір томатів дуже великий. Кінець осені і початок зими — відмінний час для того, щоб визначитися з тим, які сорти томатів ви будете висаджувати на наступний рік.

Особливості посадки томатів у відкритий ґрунт

Для того, щоб на столі завжди були свіжі овочі, варто одночасно посадити кілька сортів з різним терміном визрівання.
До надраннього (плодоносять в червні) можна віднести такі сорти, як Спалах, Боні ММ, Бліц,Альфа.

Ранні сорти зазвичай штамбові, невисокі, з невеликими плодами. За смаковими якостями вони можуть трохи поступатися сортам пізнього визрівання, проте їх можна посіяти ранньою весною і вже в квітні пересадити в парник.

Як тільки у розсади з’явиться третій постійний листок, виробляють проріджування грядки. Слідкуйте за тим, щоб відстань між кущами не перевищувало 30 сантиметрів.

Цікаво! Штамбові сорти не вимагають багато місця. Можна висадити приблизно п’ять кущів цього сорту і при належному догляді, що включає в себе правильний полив, достатню кількість тепла і світла і хорошу підгодівлю, перші плоди можна вже отримати до середини червня.

Ранні сорти зріють приблизно в липні.Це Біг Біф F1 — його великі плоди будуть готові до вживання через 70 днів після того, як розсада буде посаджена на грядку.

Дені Сем F1 — висаджується в середині квітня, якщо погода сонячна. Трохи більше двох місяців — і плоди почнуть червоніти, їх можна вживати в їжу.

Дені Сем F1

Золота Теща F1 — плоди зріють приблизно через 50 днів після пересадки розсади. Шеді Леді — визрівають за 100 днів з того моменту, як з’явилися перші сходи.

Среднепізні сорти помідорів — як вирощувати в Україні

1. Медовий салют — плоди цього сорту за кольором нагадують свіжий мед, солодкуваті і дуже ароматні. Томати досягають ваги приблизно 300-400 грамів, а сама рослина є високорослою.
2. Король Лондона — володіє великими плодами, до 600 грамів, але, як правило, томати цього сорту можуть бути і не великі. За формою мають легку ребристість з боку черенка.
3. Краснобай F. Дозріває приблизно за чотири місяці. Якщо ви посієте ці томати до середини березня, перші плоди з’являться до початку серпня або кінця липня.

Пізні і середньопізні сорти призначені для вирощування у відкритому грунті. Якщо умови створені сприятливі, плодоношення в теплиці буде тривати до пізньої осені. Для того щоб плодоношення не припинялося, потрібно виконувати нескладні правила.

1. Своєчасне пасинкування — це відноситься до високорослих сортів. На упаковці насіння зазвичай написано, до якого типу належить рослина.
2. Правильний полив — не можна допускати підвищеної вологості повітря в парнику. Шар грунту повинен бути злегка сухуватий.

1. Підживлення проводиться раз на тиждень із застосуванням комплексних добрив.Правильним буде чергування підгодівлі кореневого і позакореневого типу.
2. Восени, до початку вересня, необхідно виконати прищуплення верхівки рослини над останнім плодом. Це дозволить рослині зупинитися в рості і дозволити їй зосередити сили на дозріванні плодів до настання холодної погоди.
3. Розпушування грядок і видалення бур’янів — це важливо для гарного врожаю.

На закінчення

На урожай помідорів впливає велика кількість чинників, тому краще підходити до вибору сортів дуже уважно. Ми постаралися розглянути особливості найпопулярніших сортів, які саджають, щоб отримати хороший урожай. Давайте розглянемо також кілька універсальних сортів томатів.

• Томати столові: F1 Ілліч, F1 Пошук, Ренет, Подарунок Феї, Рожевий Ангел, Гейша, Рожева перлина.
• Томати для консервування: Аурія, Медова Крапля,Бананові Ноги, Рожевий Ізюм.

Томати, які підходять для вирощування у відкритому грунті: Анастасія, Малиновий Гігант, Ілліч, Водоспад (ці сорти добре підходять для вживання в свіжому вигляді), Рома, Алпатьева 905а (для консервування).

Відео: Самі врощайні сорти томатів для посадки у відкритий ґрунт

Ще більше про сорти помідорів, догляд та вирощування за ними ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua

Читайте також: