Кращі сорти картоплі для вирощування в Україні. Найврожайніші та смачні

Щоб там не розповідали дієтологи про необхідність обмежування споживання картоплі, але саме ця сільськогосподарська культура в раціоні українців була, є і буде. Навіть в народі її називають «другим хлібом». Тому усі затяті городники, котрі займаються вирощуванням бульби, добре розуміється на її сортах. Варто сказати, що видів картоплі є чимало: рання і пізня, картопля, яка підходить для смаження, запікання або, з якої виходить добре пюре. Тож у нашому матеріалі детально розповімо про найкращі сорти бульби.

Звісно ж, нашу добірку не можна назвати універсальною, адже, по-перше ― як то кажуть: «на колір і смак товариш не всяк». А по-друге, одні сорти, до прикладу, які ростуть на піщаному ґрунті і при достатній волозі, добре смакують та приносять гарний врожай. Якщо ж їх вирощувати на чорноземі, тих самих результатів можна і не отримати. Грядки у всіх різні: і ґрунт, і вологість, і освітлення. Дехто переконаний, що картоплю потрібно поливати, інші ж вважають це нонсенсом. Для одних відро картоплі з двох кущиків ― це нормальний врожай, а хтось скаже, що картопля цього року не вродила. Але одне залишається незмінним, сорти, про які ми розповімо у нашому матеріалі є досить популярними на території нашої країни.

Перш за все варто запам’ятати, що усі столові сорти картоплі за кулінарними характеристиками поділяються на чотири групи:

А ― салатна картопля, у якої щільний м’якуш. Вона не розварюється та має низький вміст крохмалю. Її можна смажити та додавати у салати.

В ― універсальна бульба, яка має помірно щільний м’якуш, слабку борошнистість та помірну водянистість. Трохи розварюється. Під час смаження стає м’якою всередині, але має хрумку скоринку. З неї можна готувати різноманітні страви.

С ― картопля з м’яким м’якушем, котра має середню борошнистість та добре розварюється. У сортів такої картоплі крохмаль присутній у більшій кількості, ніж у сортів груп А, В. Таку бульбу добре запікати, а також з неї виходить чудове пюре.

D ― бульба, котра розварюється цілком. У неї м’яка консистенція, вона дуже борошниста та не водяниста.

Топ-10 найкращих сортів картоплі

Картопля сорт «Беллароза»

Оригінатором є EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH (Німеччина). Бульба цього сорту приносить гарний врожай. Вона швидко вариться, але разом з тим має помірну розварюваність. Вважається суперраннім сортом, у якого дуже великі бульби.

За типом відварювання ― В, майже не міняє свого кольору при термічній обробці. Картопля славиться щедрим врожаєм на різних ґрунтах та стійко переносить посуху. Для того, щоб отримати ранній врожай, бульбу спочатку варто проростити.

Картопля сорт «Пікассо»

Оригінатором є Agrico (Нідерланди). Найкращий сорт бульби для зберігання. Картопля високоврожайна та середньопізня (95-105 діб). Вона приємна на смак, жовтуватого кольору та овальної форми. Також відноситься до кулінарної групи В. Основною перевагою сорту є те, що він посухостійкий та слабо чутливий до парші й фітофторозу. В порівнянні з іншими сортами, не потребує внесення значної кількості азотних добрив.

Картопля сорт «Рів’єра»

Оригінатором є Agrico (Нідерланди). Це надрання (через 35 діб після садіння можна куштувати першу бульбу), високоврожайна картопля, яка відрізняється чудовим смаком, прекрасною посухостійкістю та яка має низьку чутливість до вірусних хвороб. ЇЇ відносять до кулінарного виду А, В (залежить від ґрунту).

Саме з цього сорту в південному регіоні можна отримати два урожаї потягом одного сезону. Для того, щоб картопля краще зберігалась, варто вести контроль за використанням азотних добрив.

Картопля сорт «Слов’янка»

Оригінатором є Інститут картоплярства НААН України. Середньопізня картопля (100-120 діб). Цей сорт має частково червону шкірку і серединку кремового кольору. Бульба продовгуватої форми з дрібненькими вічками. Вона не розварюється, добре зберігає форму та смакові якості.

? Також цікаво прочитати статтю ? 10 кімнатних рослин, завдяки яким повітря в кімнаті завжди

Відноситься до кулінарного типу А, В. Цей сорт хворобостійкий та чудово зберігається. Але є у нього одна особливість ― йому потрібний родючіший ґрунт. Хоча садити картоплю цього сорту можна й на різних ґрунтах. Вона даватиме гарний врожай, якщо своєчасно вносити до неї добрива.

Картопля сорт «Гранада»

Оригінатором є Solana GmbH & Co. KG (Німеччина). Високоврожайна, середньопізня картопля (95-110 діб), виведена 2015 року. Перевагою цього сорту є невибагливість у догляді, стійкість до посухи та різних хвороб. Картопля жовтуватого кольору, росте на різному ґрунті та добре реагує на добрива.

Картопля сорт «Мелоді»

Оригінатором є C.MEIJER B.V. (Нідерланди). Середньопізня картопля (115-120 діб). Це сорт підійде для приготування різноманітних страв. Бульба жовтого кольору чудово розварюється та має гарний смак. Вона краще ростиме, коли її поливати і своєчасно вносити добрива. Відрізняється від інших сортів досить тривалим терміном зберігання.

Картопля «Солоха»

Оригінатором є Інститут картоплярства НААН України. Картопля фіолетового кольору ― не лише оригінально виглядає, а ще й дуже корисна. Це середньостигла бульба з легким горіховим присмаком. Картопля цього українського сорту багата антиоксидантами, її вважають делікатесом. Свій колір зберігає і при термічній обробці. З неї виходить чудове пюре, і смажити її також можна.

Картопля сорт «Тайфун»

Оригінатором є Інститут картоплярства НААН України. Це середньорання картопля (65-75 діб), яка чудово зберігається та яку вважають ідеальною для виробництва такого продукту, як чіпси, адже вона абсолютно не розварюється. Цей сорт має жовтий колір і прекрасно пристосовується до тих умов, в яких вирощується. Картопля не боїться ні приморозків, ні перепаду температур. Тож вона вважається ідеальним варіантом для стовідсоткового врожаю.

Картопля сорт «Санте»

Оригінатором є Agrico (Нідерланди). Середньорання картопля (65-75 діб). Може зберігатися протягом тривалого часу, не проростаючи. Виходить дуже смачно, якщо її приготувати як картоплю-фрі. Бульба цього сорту досить стійка до фітофторозу й різних вірусів.

Картопля сорт «Американка»

Вважається одним з найдавніших американських сортів картоплі, який вивели ще 1861 року. Це середньорання бульба (70-80 діб). Має рожевий колір шкірки та білу м’якоть. ЇЇ можна вирощувати на супіщаному, суглинистому та торф’яному ґрунті. Великим недоліком є те, що цей сорт, як в основному й усі старі сорти бульби, дуже чутливий до різних захворювань. Зате картопля добре зберігається і щедро родить.

Гарного вам врожаю!

Як виростити хороший урожай картоплі: дієві поради

Врожайність картоплі залежить від багатьох факторів – від ґрунту, способу посадки, вибраного сорту, технологій вирощування картоплі, удобрювання землі, ефективної боротьби зі шкідниками та хворобами картоплі тощо.

Коли садити картоплю

Коли садити картоплю залежить від сорту картоплі та погодних умов. Якщо температура повітря підіймається вище 10 С, а ґрунт прогрівся, картоплю можна садити. Найчастіше картоплю садять, в залежності яка весна, з другої половини квітня по травень. Землю заздалегідь потрібно зорати або перекопати, внести органічні добрива – гній, дернову землю, торф, тирсу, компост, пісок, золу.

Як підготувати матеріал для посадки

Перед посадкою картоплі, потрібно:

• Перебрати та видалити гнилі, підморожені, заражені хворобами, м’які бульби. Для посадки краще відібрати середню картоплю.
• Бажано бульби прогріти в духовці або на сонці.
• Проростити до появи паростків.
• Продезінфікувати від хвороб. Для знезараження від хвороб рекомендується приготувати наступний розчин – в 10-ти літрах води розчинити 1 г марганцівки та мідний купорос об’ємом в сірникову коробку. Залити цим розчином картоплю на пів години, потім висушити

Способи посадки картоплі

Хороший спосіб для піщаного ґрунту спосіб посадки під траншею. На відстані 1 метр одна від одної виривається траншея глибиною 30 см. Траншея викладається шаром сіна 15 см та присипаєтесь гноєм, якщо є ще золою. Дуже бажано, щоб траншея була вирита восени. Навесні в траншею викладається бульба, яка присипається ґрунтом. Посадка в траншею рятує картоплю від заморозків, утримує вологу.

Ділянку під посадку під лунки також бажано підготувати восени – внести добрива, про мульчувати ґрунт. Навесні викопати лунки на відстані 80 см, глибиною 8-10 см. Пророщені бульби помістити в лунку паростками вгору. Бажано зверху удобрити компостом та золою.

Як поливати та підживлювати картоплю

Картопля вибаглива до поливу – не любить як надлишку, так і нестачі вологи. Зразу після посадки картоплі не рекомендується поливати її протягом 2 тижнів. Надалі, в спеку поливати раз на тиждень.

Поливи поєднують з підгодівлею. Підгодовувати картоплю можна, наприклад, пташиним послідом. Останній поміщають в місткість, заливають водою і залишають перебродити кілька днів. Готову суміш розбавляють водою у співвідношенні 1 до 10 і використовують для підгодівлі.

Підгодовуючи картоплю добривами треба враховувати співвідношення мікроелементів, що знаходяться в їх складі. Комплекси, що містять збільшену кількість азоту і калію впливають на розмір картоплин, але не збільшують їх кількість, а бор і магній в складі добрива прискорюють і час формування картоплі, і впливають на її розмір.

Підгортання картоплі

Картоплю потрібно підгорнути двічі. Перше підгортання проводиться після посадки, коли стеблі картоплі досягнуть висоти 20 см. Через 10 днів потрібно провезти повторне підгортання. Не можна підгортати картоплю в суху погоду.

Як боротися з фітофторою та колорадським жуком без хімії

Зазвичай фітофтора нападає на картоплю після 10 серпня, коли рання картопля вже зібрана. Тому, щоб уберегтися від фітофтори, саджайте ранні сорти картоплі. Ще одна порада, оскільки фітофтора вражає плоди картоплі з листя та з дощами, потрібно скошувати її за 2 тижні до викопування.

Колорадський жук виходить із землі в останніх числах травня та їсть в цей час ніжні листочки. Якщо картоплю висадити у 20-х числах квітня, листки до цього часу перетворяться в кущі, які будуть не до вподоби жукам. Можна час від часу проходити по міжряддях та збирати шкідливих комах.

Лайфхаки для вирощування рекордних врожаїв картоплі

Досвідчені дачники використовують наступні хитрощі для покращення врожаїв картоплі:

• Надрізи, що стимулюють. Поперечний надріз, що підходить для великих бульб, які надрізають перпендикулярно осі та кільцевий надріз. останні застосовується на дрібних бульбах. Надрізи зазвичай підвищують врожайність картоплі на 12-15%.
• Ламання стебел – через 2-3 тижні після цвітіння картоплі стебла ламають на висоті 10-15 см від землі. Це дозволяє поживним речовинам не йти у великому обсязі на розвиток листя і бадилля, а живити кореневу систему.
• Використання елітного насінневого матеріалу, оскільки домашні вирощувані сорти вироджуються.
• Використання скошеної трави, бур’янів в якості мульчі зменшує випаровування вологи, привертає дощових черв’яків для розпушування ґрунту.

Джерело: ТСН.