За даними Міжнародного журналу молекулярних наук, лосось, скумбрія, сардини, оселедець і форель містять найвищий рівень Омега-3, приблизно 1-3,5 г на порцію. Омега-3 містять і нежирні сорти рибі, такі як тріска та окунь, але їхня кількість там набагато менша – приблизно 0,1-0,3 г на порцію.
Численні дослідження довели, що риба допомагає уникати депресій та сприяє профілактиці інфаркту міокарда. СКУМБРІЯ – вважається найкориснішою з усіх риб. Містить найбільше білку, полінасичених жирних кислот Омега-3 та вітаміну D. Всі інші види риб містять ті ж корисні речовини, але у значно меншій кількості.
Якщо запитати: яка риба корисніша — морська чи річкова, переважна більшість відповість — морська. Але мало хто скаже — риба, упіймана в диких умовах. Морська риба виграє перед річковою наявністю жирних кислот, натомість у річковій більше білка й заліза.
Найбільше жирних кислот омега-3 містить морська риба, така як лосось, оселедець, райдужна форель і скумбрія.
Мойва також знижує цукор у крові, дуже корисна при цукровому діабеті, оскільки поліпшує вироблення інсуліну. Щоправда, мойва може викликати алергію, особливо у тих, хто вже страждає на таку реакцію на морепродукти.
Вміст Омега-3 жирних кислот: оселедець містить значні кількості Омега-3 жирних кислот, таких як EPA і DHA, які корисні для серця, мозку і загального здоров'я. «За вмістом довголанцюгових (морських) Омега-3 жирних кислот оселедець випереджає лосось, який посідає друге місце.
Риба, багата Омега-3. Щоб скористатися добовими дозами цієї жирної кислоти, цікаво знати, яка риба містить Омега-3. Оселедець