Крохмаль призначають як пом'якшувальний і обволікаючий засіб для слизової шлунка при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Тричі на день за чверть години до основних прийомів їжі вживають по десертній ложці картопляного крохмалю, запиваючи його 60-70 мл кип'яченої джерельної води.
Через високий вміст крохмалю в картоплі зловживати ним не рекомендується: безпечна доза – одна-дві картоплини на день. Однак через наявність інших джерел вуглеводів вводити “другий хліб” у щоденний раціон небажано.
В одній столовій ложці – 40 калорій та 10 грамів вуглеводів. Зловживати крохмалем не треба, але цей продукт характеризується також корисними властивостями. Картопляний крохмаль прискорює обмін речовин, є основним джерелом енергії та покращує травний процес.
Для чого використовують картопляний крохмаль Картопляний крохмаль можна використовувати як заміну кукурудзяному в багатьох рецептах випічки. Він допомагає зволожити хлібобулочні вироби. Також популярний цей вид крохмалю в приготуванні безглютенових виробів.
Її треба спочатку відварити, охолодити і лише потім вживати разом із корисними доповненнями — чайною ложкою олії, овочами, зеленим кропом або у салатах. Але пам'ятайте про кількість того, що їсте. Двох-трьох картоплин, якщо ви перед цим достатньо попрацювали м'язами, буде достатньо.
Зміст. Користь вживання крохмалю. Корисні властивості крохмалю розкриваються лише при помірному його вживанні. Продукт надає …