Чи можна пити бульйон із курячих шлунків?
Такий бульйон можна використовувати як самостійну страву, а можна на її основі приготувати суп чи соус. За бажання при варінні можна додати стебло селери або корінь петрушки. Подавати його краще у гарячому вигляді, посипавши різаною зеленню.
У чому користь курячих шлунків?
Курячі шлунки містять білок, тіамін, залізо, ніацин, фолієву кислоту, калій, вітамін A, магній, вітаміни групи B. Регулярне вживання потрішок допомагає правильному зростанню клітин, роботі імунітету, серцево-судинної системи, синтезу амінокислот, перешкоджає анемії, появі новоутворень.