Як правильно працювати із насадками для крему?
Як правильно користуватися кондитерськими насадками?
- Встановіть всередину кондитерського мішка необхідну насадку.
- Заповніть мішок кремом або м'яким тестом. Верхню частину закрутіть для зручності, щоб уникнути втрати солодкої маси.
- Однією рукою тримайте конус, спрямовуючи рух. …
- Заповніть мішок начинкою.
Як скрутити кондитерський мішок?
Щоб закрити мішок, слід розгорнути манжету та скрутити його верхню частину. Далі, щоб видалити повітря з мішка, видавлюють трохи наповнювача – з ним вийде повітря. Тепер можна скористатися кондитерським мішком. Видавлювати крем і формувати фігурки та орнамент потрібно за годинниковою стрілкою.