Вирощування перцю у відкритому грунті і теплиці

Однією з найпоширеніших культур, яку вирощує майже кожен дачник, є солодкий перець. І причин загальної любові кілька:

1. По перше, цей смачний і корисний овоч універсальний. Його можна нарізати в салати в свіжому вигляді, або навіть сольно приготувати, як окрему страву.
2. По-друге, перець легко і просто вирощувати, якщо знати кілька основних принципів, як це робити правильно.

Для того щоб культура себе відчувала комфортно, потрібно трохи зазирнути в історію. Це допоможе дізнатися, які необхідні умови для гарного плодоносіння, як у відкритому грунті, так і в теплиці.

Родина солодкого перцю – Південна Америка. А значить, цій рослині найкраще підійде приблизно такий же клімат: теплий і не посушливий.

Якщо в теплиці ще прохолодно, варто встановити обігрівач. А зайву вологу прибрати за рахунок провітрювання.

Відкритий грунт радує рослина теплом, але для гарного росту необхідний полив. Це – основні правила. Але є тонкощі догляду за перцем, які слід знати кожному дачникові.

Як виростити хороший урожай перцю у відкритому грунті?

Хороший урожай перцю – це не випадковість. Необхідні зусилля, прикладені зі знанням. Так, наприклад, від вибору сорту буде залежати швидкість дозрівання плоду і особливості догляду за ним. Від сорту буде залежати і час сіяння насіння, і час висадки молодого рослини в грунт.

Розділимо весь процес вирощування перцю на кілька етапів:

1. Підготовка ґрунту і насіння.
2. Вирощування розсади перцю з насіння.
3. Догляд за рослиною.
4. Хвороби і шкідники.

Перший етап

Все починається з підготовки насіння. Що сюди входить? Є кілька технологій обробки насіннєвого матеріалу.

• Одна з них полягає в тому, щоб протягом 4-6 годин замочувати насіння в гарячій воді (температура води від 40 градусів і вище). Після цього насіння на 2 дня поміщають у вологу тканину в опалювальному приміщенні.
• Ще один спосіб – протруювання насіння в слабкому розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин. Потім їх необхідно промити і помістити в розчин стимулятора росту на 12 годин. Після цього насіння промивають і поміщають на пару діб у вологу тканину.
• Підготовка землі. Якщо для висівання насіння продається вже готова грунт. Те для висадки розсади після пікіровки і для вирощування перцю у відкритому грунті потрібно подбати, щоб земля була пухка і легка, добре удобрена. Для цього в грунт додають перегній і пісок, в співвідношенні 2 до 1. Можна додати золи.
• Підготовка ґрунту включає в себе і вибір ділянки. Це повинно бути світле місце, захищене від протягів. Бажано ще з осені удобрити землю суперфосфатом (40-50 г), перепрілим гноєм (Близько 10 кг) та деревною золою (до 100 г). Ці показники на 1м ґрунту.

Другий етап

З огляду на те, що насіння перцю проростають довго, протягом двох тижнів, їх варто заздалегідь висаджувати в ємності, щоб спочатку виростити розсаду.

Приблизні терміни, коли краще це робити – кінець січня, початку лютого, в залежності від сорту і від того, куди будуть висаджуватися молоді рослини: у відкритий або закритий грунт.

Посів насіння:

• грунт попередньо обробляють слабким розчином марганцівки;
• ящик повинен бути внизу з отворами;
• відстані між насінням 2 см;
• після висадки ящик накрити плівкою або склом, прибрати в темне тепле місце;
• на світло ящик ставлять з появою перших сходів;
• поливати тільки тоді, коли грунт просихає;
• поливати теплою водою;
• пікірувати з появою двох справжніх листочків.

Можна висівати насіння перцю і в окремі горщики, тоді не доведеться його пересаджувати, що рослині дуже сподобається.

третій етап

Проходить близько 100 днів, і розсада готова до переселення на постійне місце проживання. Середина або кінець травня для цього відмінно підходить. Грунт тоді добре прогрівається, і рослина менше хворіє. Якщо клімат для теплолюбного перцю не зовсім підходить, ця проблема легко вирішується спорудженням для рослини високих грядок.

Саму розсаду, і приготовані до того моменту грядки під перець, рясно варто полити. Вода обов`язково повинна бути теплою! Відстань між кущами і грядками не повинно бути менше 40-60 см.

Що потрібно, щоб здійснювати правильний догляд за рослинами? Існує просте правило чотирьох «П»:

Ось деякі поради по догляду за перцем:

1. Підживлення. За час зростання і розвитку рослини (вегетаційний період) перець необхідно 3-4 рази підгодувати. Робити це можна як спеціально підготовленими продаються засобами, так і самим приготувати добриво.
2. Перший раз підгодовують розсаду через 10-14 днів після висадки у відкритий грунт. На 10-12 літрів води береться 1 літр гною.
3. Друга підгодівля перед періодом цвітіння. Гумат калію розводять 10-ма літрами води, додається 2 ст.л. суперфосфату подвійного (його можна попередньо подрібнити).
4. Третій раз підгодовують перець деревною золою або суперфосфатом (можна в комплексі). Стакан золи (або 2 ст.л. суперфосфату) заливається водою і настоюється на сонці 2 дні. Ця підгодівля проводиться через два тижні після останнього добрива рослин.
   Кропива універсальне відмінне добриво. Кропиву нарізати, скласти в відро і з розрахунку 1 до 10 залити теплою водою. Настояти дня 2 або 3. Добриво готове.
5. Полив. Ця рослина любить вологу, але не перезволоження. Тому варто поливати перець тільки, якщо грунт підсохла. Вода повинна бути обов`язково теплою!
6. Прополка. Легка, пухнаста грунт – це обов`язкова умова гарного росту перцю. Для цього землю необхідно регулярно вспушівать.
7. Підв`язка. Не тільки високі сорти перцю мають потребу в опорі, а й ті, що радують городників хорошим урожаєм. Для цього, щоб потім не травмувати коріння рослини, ще при висадці розсади, закопується поруч з кущиком опора.

Догляд за перцем, коли виникають проблеми

Хвороби і шкідники, які заподіюють шкоду перцю:

• фітофтороз;
• чорна ніжка;
• біла гниль;
• чорна бактеріальна плямистість;
• тля;
• белокрилка;
• капустянка;
• слимаки;
• колорадський жук.

Якщо «чорну ніжку» легко запобігти, використовуючи хорошу землю, уникаючи перезволоження її, і поливаючи тільки теплою водою, то від такого захворювання, як фітофтороз, самим дієвим способом буде профілактика. Для цього і потрібно було протравливать насіння перед посадкою. А з приходом нічної прохолоди і дощів, рослини слід вкривати на ніч. Корисно так само кроплення настоєм лушпиння цибулі.

Від таких комах, як колорадський жук і капустянка, досвідчені дачники використовують спеціальні препарати і настої на травах: пижмо, часник, деревій, полин.

Захиститися від шкідників рослині допоможе запилення деревною золою. Тлю можна перемогти сироваткою, смешенной з водою (1,5 літра на відро води).

Поради з вирощування перцю в теплиці

Багато дачники воліють вирощувати теплолюбний перець в теплиці. Але і тут є деякі моменти, які потрібно знати, і до них бути готовим. наприклад:

• Щоб вирощування перцю в теплиці приносило тільки позитивні результати, потрібно уважно поставитися до вибору сорту. Не кожен сорт перцю може обійтися в запиленні без комах. Але і в цьому випадку можна спробувати штучне запилення, за допомогою звичайної м`якого пензлика.
• Зазвичай грунт в теплицях від більш частого використання виснажена. А значить, потрібно подбати про її добриві або заміні верхнього шару (20-25 см) грунту.
• Отрутохімікати і добрива найкраще використовувати ті, які підходять для теплиць. Найчастіше, на їх упаковці є спеціальна позначка.
• Для боротьби з шкідниками, які знаходять в теплиці зручні для себе умови, необхідно раз на місяць обприскувати перець Фітоспорін.
• Якщо перець висаджується в теплицю навесні або восени, то повітря в ній найкраще попередньо прогріти.
• Обов`язково необхідно провітрювати теплицю, щоб уникнути занадто високих температур і високої (майже 100-відсоткової) вологості. Якщо регулярно провітрювати теплицю не виходить, можна обладнати в ній штучну вентиляцію.

Дізнавшись, як правильно вирощувати перці в теплиці, і зробивши необхідні дії, можна домогтися того, що рослини, будуть здорові, а врожаї – високі.

Розсада для теплиць і для відкритого грунту вирощується по одним і тим же принципам. Головними для цього є три моменти: горщики з рослинами потрібно тримати в теплоте- стежити, щоб земля не пересихала, і не була занадто увлажнена- грунт повинен бути пишною і легкою. Рихлість грунту надають пісок, гумус, розклалися органіка.

Пересаджувати в теплицю розсаду можна починати раніше, ніж у відкритий грунт. При цьому дачники зі стажем радять робити це акуратно, щоб коріння молодого кущика повністю занурювалися в посадкову ямку, не згинаючись, і не скручуючись.

Правил вирощування перцю у відкритому грунті трохи, всі вони легко здійсненні. Якщо їх дотримуватися, можна отримати відмінний урожай.

Ось деякі корисні поради для продуктивного вирощування перцю у відкритому грунті:

• Для залучення комах під час цвітіння рослини, його можна кропити підсолодженою водою.
• Перець легко перезапилюється. Тому не варто садити близько один від одного різні його сорти.
• Ділянка, який планується віддати під перець, ретельно підбирається. Щоб уникнути захворювань рослини і для гарного врожаю, ні в якому разі попередниками перцю не повинні бути представники столових коренеплодів, гарбузове та бобові культури.
• Обов`язково гартувати рослинки для їх кращої акліматизації. Для цього, днів за 10 до висадки у відкритий грунт, необхідно розсаду виносити на свіже повітря. Починаючи з 10-15 хвилин потрібно поступово збільшувати час перебування рослин.
• Якщо несподівано вдарив мороз, рослини перцю можна врятувати. Для цього потрібно добре полити грунт. Або ж утеплити рослини плівкою, папером, лутрасилом. Можна на кущики надіти пластикові пляшки з відрізаним дном.

Згодом кожен дачник набуває свій досвід. Це допомагає йому менше витрачати енергії для отримання хороших результатів.

Вирощування перцю у відкритому грунті та основні умови догляду за ним

Практично у кожного городника, можна зустріти хоч невелику, але грядочку з перцем. Солодким болгарським або червоним гострим — неважливо. Сьогодні, без нього нікуди: перець закатують, додають в салати або рагу, вживають в сирому вигляді, засолюють і т.д. Навіть, незважаючи на те, що овоч бере своє коріння з Мексики, де дуже жарко і багато сонця, вирощують його практично в будь-якому куточку світу. На жаль, далеко не всі знають, як правильно це зробити, щоб отримати гідний урожай. У даній статті, буде описаний процес вирощування перців у відкритому ґрунті , всі поради і рекомендації, застосовні до будь-якого регіону нашої країни.

З чого почати вирощування перцю на городі

Незалежно від того, який перець буде вирощуватися, садять його за допомогою розсади. Перш за все, необхідно підготувати грядку. Для цього, варто враховувати деякі особливості:

1. Гарне освітлення, тому що перець любить багато сонця.
2. Ґрунт повинен бути добре удобрений. На грядку можна насипати коров’ячий або пташиний гній, після чого гарненько все перекопати. В якості альтернативи, можна використовувати деревну золу, компост (перегній) або щось на зразок селітри або суперфосфату .
3. Перед посадкою, землю бажано протравити спеціальним препаратом від хвороб і шкідників.
4. І останнє — це кислотність. Вона повинна бути практично нульовою. Як можна бачити, складного нічого немає. Можна переходити до наступного кроку — вирощування розсади.

Як виростити розсаду перців в домашніх умовах

Як правило, насіння перцю, починають сіяти в середині або наприкінці лютого, щоб протягом наступних 60-75 днів, розсада була готова до висадки у відкритий ґрунт. Як правило, розсаду починають садити в середині травня, але перш за все, варто орієнтуватися на те, як сильно прогрілася земля і які перепади температури відбуваються в денний і нічний час. В ідеалі, земля повинна бути прогріта до + 18-20, а вночі, стовпчик термометра не повинен опускатися нижче 13-15 градусів тепла.

Який сорт перцю вибрати для посадки

Якщо говорити про вибір сортів, то тут все залежить від вашого регіону і побажань. Є дуже ранні, середньоранні, пізні. Можна взагалі зробити суміш з ранніх, середніх і пізніх сортів, щоб їсти перець не тільки весь сезон, але ще й восени. Також, обов’язково враховуйте кліматичні особливості вашого регіону.

І ще, перш ніж купити той чи інший сорт, прочитайте на упаковці про його стійкості до різних хвороб і шкідників. Також, вкрай не рекомендується брати всякі екзотичні види, оскільки вони, як правило, мають низький відсоток схожості і вкрай вимогливі до догляду.

Посів перцю у відкритий ґрунт

Перед тим як висаджувати насіння для отримання розсади, його слід обробити і продезінфікувати. Для цього, можна скористатися старим перевіреним способом. Насіння загортають в ганчірочку, після чого кладуть в термос з гарячою водою (45-50 градусів) на 2 години. Потім, його витягають і поміщають в ємність зі слабким розчином марганцівки, приблизно на 30-35 хвилин. Щоб поліпшити схожість, в розчин додають столову ложку золи. Все що залишиться потім — це дістати насіння і промити його під проточною водою, а потім підсушити на підвіконні. Таким чином, відбувається обробка і знезараження.

Як тільки насіння просохне, його знову загортають у вологу ганчірку і прибирають в тепле місце (+ 20-25), щоб воно могло проклюнутись. Як тільки з’являться перші паростки, можна проводити висадку. Як ємності, можна використовувати все, то завгодно: ящик, довгий вазон, невеликі квіткові горщики, стаканчики і т.д. Все це не настільки важливо, на відміну від ґрунту. Земля повинна бути хороша і якісна, тоді розсади виросте міцною.

Ґрунт можна придбати вже готовий, або ж приготувати його самостійно. Будуть потрібні такі інгредієнти:

1. Земля з городу
2. пісок
3. Золо дерева або товчене деревне вугілля
4. Компост (перегній)

Все це добре і ретельно змішується в пропорціях 1: 1. Золи і компосту можна навіть трохи більше додати — це буде тільки плюсом. Готову суміш необхідно розсипати по посадковим ємностей і можна починати сіяти.

Для посіву насіння, буде досить глибини в 1,5-2 см. До речі, садити краще в заздалегідь зволожену землю. Далі, ємкості слід накрити харчовою плівкою або склом, і прибрати на підвіконня, де буде достатньо світла — це, як правило, південна або південно-східна сторона.

Після появи перших сходів, плівку необхідно прибрати, так як вона більше не потрібна. Додатково, розсаду можна підгодовувати добривами в невеликих дозах. Відмінно підійдуть добрива для кімнатних квітів і рослин, оскільки там вже є весь необхідний комплекс корисних і поживних речовин. Також, не забувайте поливати перчик, хоча б раз в 5-7 днів.

Приблизно за 3-4 тижні до висадки у відкритий ґрунт, розсаду можна поступово виносити на вулицю для загартування. Перший тиждень на кілька годин, другу — на весь день, на ніч заносити в будинок, а далі, якщо температура не буде сильно опускатися, то можна залишати на постійно. Найголовніше, вибрати добре освітлене місце, але де розсада НЕ буде продуватися вітрами. Також, перший час, краще уникати потрапляння прямих сонячних променів, інакше листочки можуть погоріти.

Посадка розсади перця у відкритий ґрунт

Висаджуючи перець у відкритий ґрунт, слід пам’ятати про відстані:

1. Глибина — 7-10 см
2. Проміжок між кущами — 25-30 см
3. Відстань між рядочками — 50-60см
4. Якщо у вас грядка не дуже велика, то проміжки і відстань між грядками можна скоротити до 20 і 40 відповідно, але не менше.

Додатково, при посадці, в кожну з лунок, можна насипати трохи добрива з високим вмістом калію та низьким рівнем хлору. Так само, як і в випадку з насінням, набагато зручніше висаджувати розсаду в заздалегідь политі рядки. Після завершення посадки, полив можна і навіть потрібно, виконати ще раз. Ще одна досить корисна порада — це мульчування грядки. Завдяки мульчування, можна істотно скоротити кількість поливів і геть відмовитися від розпушування ґрунту.

Правила догляду за солодким і гірким перцем

Будь-якому перцю, в момент вирощування, дуже важливо забезпечити правильний догляд в домашніх умовах, щоб розсада не зупинилася в розвитку і не засохла. Щоб зробити все правильно, нижче будуть розписані основні моменти, яким слід приділити увагу.

Полив перцю

Полив залежить в першу чергу від температури. Якщо літо досить спекотне, то поливати доведеться частіше, через день-два, причому рясно. Якщо ж температура в вашому регіоні близько +30, то перець досить поливати кожні 4-5 днів.

Добрива для підгодівлі перцю при вирощуванні

Обов’язково слід виконувати підгодівлю. За весь сезон, добрива вносять тричі:

1. Після двох-трьох тижнів від дати висадки.
2. Незадовго до початку цвітіння перцю .
3. У період, коли починають з’являтися зав’язі.

Підгодовувати бажано гноєм. Перший раз — пташиним, другий — коров’ячим, а третій можна виконати сумішшю. Добрива необхідно розводити в пропорціях 1:10.

Формування

Для отримання хорошого врожаю, кущики слід правильно формувати. Для цього, бажано постійно видаляти всі бічні відростки. Також, прищипують всі зав’язі, які вже не встигнуть визріти, так вони будуть заважати основним плодам.

Хвороби і шкідники

При появі різних захворювань або шкідників, необхідно проводити обробку спеціальними препаратами, причому своєчасно, інакше буде завдано шкоди врожаю. До слова, якщо розсада була вирощена правильно, то в більшості випадків, перець особливо ніхто не чіпає. Якщо дотримуватися всіх порад і рекомендацій з цієї статті, то підсумковий урожай, точно нікого не розчарує. Перці будуть великі, соковиті і м’ясисті, з насиченим смаком і ароматом. Пам’ятайте, що найголовніше — це правильний догляд , тоді вирощування перцю у відкритому ґрунті не складе ніяких труднощів.

Відео: Технологія вирощування перцю у відкритому ґрунті

Ще більше інформації про перці ви зможете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua

Читайте також:

Вирощування перцю у відкритому грунті: посадка і правильний догляд Відео

Перець вирощують не тільки з-за високого вмісту в ньому мікроелементів і вітамінів. Його широко використовують як необхідну приправу в багатьох стравах, готують з нього страви.

Овочівники помітили, що якщо вирощувати на відкритому грунті, його врожаї більш щедрі, ніж при культивуванні в теплицях. Прямим посівом перці садять тільки в південних областях, а в інших тільки розсадним способом.

1. Кращі сорти перцю для відкритого ґрунту
2. Коли садити перець на розсаду для відкритого грунту
3. Особливості вирощування розсади та догляд
4. Як виростити перець у відкритому грунті
5. Строки висаджування розсади
6. Вибір місця для посадки
7. Підготовка грядок
8. Схема посадки
9. Схема посадки перцю по дві рослини в лунку — відео
10. Як укрити перець у відкритому грунті від заморозків
11. Чи можна саджати поруч гострий і солодкий перець
12. Особливості догляду за перцями у відкритому грунті
13. Полив
14. Підживлення та добрива
15. Кращі підгодівлі для перцю у відкритому грунті — відео
16. Формування перцю
17. Підв’язування
18. Збір врожаю
19. Хвороби та шкідники перцю
20. Поради садівників
21. Посадка перцю для великого врожаю — відео

Кращі сорти перцю для відкритого ґрунту

Перед посадкою кожен дачник вирішує, для якої мети потрібен буде продукт. Для заготовок вибирають дрібноплідні сорти, а для вживання свіжими, краще зупинитись на перцях з великими плодами, що мають товсті стінки.

• Йова. Дуже скоростиглий сорт, який радує великими і соковитими плодами вже на 95 день після сходів. Урожай перців дуже щедрий, а плоди досягають 250 р. Даний сорт непогано приживається на важкому грунті.
• Гладіатор. Яскраво-жовті плоди середньопізнього сорту відрізняються воістину величезними разметами – майже 400 р. М’ясисті стінки перцю товщиною більше 1 см дуже соковиті і відрізняються приємним смаком.
• Каліфорнійське чудо. Популярний, перевірений роками сорт, не залишає байдужим жодного городника.
• Медаль. Плодоношення цього сорту дуже розтягнуте. Встигають перці на 100 день, але ще не один тиждень можна збирати яскраво-червоні великі плоди.
• Вікторія. Середньораннього дозрівання невеликі плоди городники вирощують переважно для заготівок.
• Чорний кардинал. Цей сорт має дуже незвичайне забарвлення плодів. Перебуваючи в технічній стиглості, перці мають чорно-фіолетовий колір. Поступово досягаючи біологічної стиглості, вони стають червоними.

Коли садити перець на розсаду для відкритого грунту

Терміни посіву насіння перцю в різних регіонах трохи різняться, але однозначно схожі в тому, що сорти з великими плодами висівають в перших числах лютого.

Тонкостінні невеликі перці вирощують з розсади, посіяної після середини лютого.

У південних областях іноді посів на розсаду проводять і першу декаду березня.

Оскільки рослина болісно реагує на пікірування, насіння краще висівати відразу в окремі стаканчики. Так як коріння перців розвиваються повільно, ємності слід вибирати невеликі.

Особливості вирощування розсади та догляд

Якщо насіннєвий матеріал не був придбаний заздалегідь оброблених, його необхідно дезінфікувати самостійно. Витримуючи насіння в марганці, садівник не тільки знезаражує, але і покращує схожість.

Як відомо, перець відрізняється тривалим терміном проростання. Щоб сходи з’явилися на 2-3 день після посіву насіння 5 годин витримують у теплій воді +50°С, а потім поміщають для наклевиванія на пару днів на вологу тканину. Температура в кімнаті в цей час підтримується на рівні +20°С.

При звичайному замочуванні протягом 5 годин у теплій воді кімнатної температурі, сходи з’являються після 20-го дня від моменту посіву.

Готуючи насіння до посадки, потрібно точно знати, що вони зберігалися не більше року, так як час зберігання обернено пропорційно процентній схожості. Посадковий матеріал після 3-річного віку майже наполовину втрачає здатність до проростання.

Грунтосуміш готують з землі, піску і торфу. Поливи проводять методом розпилення з пульверизатора. Після посіву ємності накривають темною плівкою. При появі перших подковок тару переміщують на добре освітлювані місця. Дуже важливо, щоб повітря в приміщенні не був менше +20°С.

Читайте також: Догляд за помідорами в теплиці від посадки до врожаю, підживлення, пасинкування, прищипування Фото

Беручи до уваги хворобливе реагування перців на пікіровку, посів бажано проводити, розподіляючи насіння відразу по окремих ємностях. Пікіровку проводять тільки в крайніх випадках: сильна загущенность.

Докладніше в статті: Чим підживити розсаду перцю, щоб були товстенькі

Розсада потребує додатковому освітленні: весь лютий їй підтримують світловий день, починаючи з 7 год ранку і до 21 години. Незадовго до основної пересадки розсади в грунт, її потрібно загартувати. Ця процедура є обов’язковою, оскільки молоді рослини будуть зазнавати несприятливих впливів дощу, вітру, низьких температур.

Як виростити перець у відкритому грунті

Строки висаджування розсади

Багатому збору врожаю передує правильна посадка, проведена у відповідні строки. На відкриті грядки підрослу розсаду переносять в останніх числах травня, коли поворотні заморозки вже не загрожують. Попередньо розсаду щедро поливають, щоб розм’якшити грунт.

У центральних областях, розташованих ближче до півночі, нерідко заморозки повертаються і в перших числах червня, тому для розсади зводять укриття. Щоб не возитися з зайвою турботою, перці в таких областях пересаджують в середині червня.

При жаркій погоді перці пересаджують ближче до вечора, щоб за ніч вони трохи зміцніли. Лунки готують заздалегідь, добре поливають.

Вибір місця для посадки

Перець любить сонце, але не любить сильних вітрів, тому ділянку для нього слід підбирати, виходячи з цих вимог. Найкращий захист від вітру – природна. Для цього навколо грядки висаджують високорослі культури або сам перець визначають близько загороджень.

Відповідний грунт для рослин та, яка добре дренований, але володіє здатністю влагоудерживания. Підготовку ділянки починають ще восени при перекопуванні видаляють рослинні залишки, вносять гній, золу, суперфосфат. Навесні, після розпушування, вносять мінеральні підгодівлі.

При підборі ділянки дуже важливо врахувати правило сівозміни. Категорично не можна висаджувати перці, якщо до цього там росли пасльонові культури: картоплю, томати, баклажани.

Підготовка грядок

В зоні помірного клімату, для хорошого зростання і багатого врожаю, для перцю споруджують теплі грядки. Ця конструкція є чудовою природною батареєю для коренів теплолюбного рослини.

Найбільшою популярністю користуються надійні заглиблені грядки, дозволяють культурі розвиватися навіть при не дуже сприятливому кліматі. Стандартні конструкції мають ширину близько метра, висоту 30 см, а довжина може бути довільна, згідно з планом ділянки.

Щоб обладнати теплу грядку, необхідно:

• Зняти грунт і неглибокий рів викопати. В нього закладають органіку. Також грядки можна споруджувати прямо на поверхні грунту. В обох випадках попередньо роблять бортики з шиферу, дощок. Можна збити короб необхідного розміру і користуватися ним не один рік.

• На саме дно, основа, кладуть відходи, які вимагають тривалого терміну гниття: стебла кукурудзи і топінамбура, гілки, обрізки деревини, соняшник. Також цей шар відіграє роль природного дренажу, сприяти насиченню коренів повітрям. Висота його повинна досягати 10-40 див.
• Кожен шар необхідно поливати водою. Далі викладають траву, старі листи, які сприяють гниттю стебел і гілок. Слідом розміщують городні відходи: батоги огірків, листя капусти, тирсу, бур’ян. Можна додавати тільки пасльонові – картопля і томат.
• Всі шари обов’язково утрамбовують. Наступний шар роблять з листя, компосту, а останній насипають землю.

Внутрішній складу може бути будь-який, але потрібно стежити, щоб шари не злипалися: вологі і соковиті необхідно чергувати з сухими.

Нерідко в теплих грядках присутні газети, відходи кухні.

Схема посадки

Стандартна висадка відбувається за приблизною схемою квадратно гніздового типу: 60х60. При більшій відстані практикується висадка в одну лунку 2 рослин, а іноді навіть трьох.

Завзяті овочівники виробили свою схему і слідують їй, рекомендуючи менш досвідченим товаришам:

• Низькорослі сорти піддаються щільній посадці – через 20-25 см;
• Кущі середньої зростання садять кожні 30-35 см;
• Високорослим гібридів потрібно більше місця – 40-45 см

Між рядами витримують відстань 50-70 див.

Пересаджують перець у відкритий грунт під вечір. Поглиблюють рослини в грунт до першої пари справжніх листочків.

При посадці в кожну лунку встановлюють кілок висотою 60 см, щоб підтримати неукоренившееся рослина. Надалі їх застосовують для підв’язування.

Схема посадки перцю по дві рослини в лунку — відео

Як укрити перець у відкритому грунті від заморозків

Зміцнілу розсаду перців попередньо загартовують в домашніх умовах, готуючи до нелегким вуличним умов.

З підручних засобів споруджують намети. Якщо є переносне укриття, можна скористатися ним.

Також споруджують дуги над грядкою висотою 70-90 см і накидають на них плівку або укривний матеріал. Внизу закріплюють матеріал дошками чи цеглою. Якщо розсада була посаджена у відкритий грунт у другій декаді травня, то ймовірність зворотних заморозків велика, тому перці рекомендується вкрити подвійним шаром плівки.

У денний час укриття з одного кінця відкривають, а коли встановиться тепла погода прибирають.

Часто на ділянках можна побачити, як заповзятливі городники дбайливо накривають кожен кущик розсади обрізаними пластиковими пляшками.

В більш теплих регіонах перець захищають від вітру і несприятливих погодних умов за допомогою насаджень з високорослих культур. Розсаду буряку, брукви, цибулі-порей або мангольда вирощують заздалегідь, а потім висаджують навколо грядки одночасно з перцем.

Чи можна саджати поруч гострий і солодкий перець

Кожному городникові відомо, що розміщувати різні сорти перців на одній грядці не можна. Тим більше, якщо справа стосується таких різних видів, як гіркі і солодкий перець.

Культура схильна до сильного перезапиленню. Як результат – гіркі сорти можуть змінити смак, а солодкі будуть сильно гірчити. Згодом насіння таких рослин висаджувати буде небезпечно: невідомо який новий вид вийде.

Кожен сорт перців висаджують на відстані 20 метрів, а солодкий і гіркий краще всього розташувати по різних сторонах ділянки.

Особливості догляду за перцями у відкритому грунті

Догляд за перцем, що росте на городі, дещо легше, ніж за його тепличним побратимом. Рослинам потрібен полив, розпушування, підв’язка і інші стандартні способи догляду.

Полив

Перець дуже любить прикореневі поливи. Їх здійснюють 3 рази в тиждень, а під час посухи – майже кожен день. Воду для поливів заздалегідь наливають у бочки, щоб вона прогрілася і отстоялась.

Агрономи радять поливати перці за такою схемою:

• До цвітіння – щотижневий полив;
• При спеці — двічі на тиждень;
• Квітучі і плодоносні культури потребують 3 кратному поливі за тиждень.

Після водних процедур рослинам потрібно розпушування. Проводять його з урахуванням поверхневого розташування коренів перців. Паралельно видаляють бур’яни. Вітає культура і мульчування.

Підживлення та добрива

Вирощуючи перець, не потрібно забувати його удобрювати органікою: перегноєм, послідом птахів. За вегетаційний період рослинам вистачає 3-4 підживлення. Паралельно вносять і мінерали: золу, калій. Суперфосфат.

Недолік, як і надлишок мікроелементів погано позначаються на рослині. Може призупинитися розвиток, знизитися продуктивність. Завжди добрива слід надавати згідно з доданою до них інструкцією.

Через 2 тижні після розсадження перців, їм дають першу підгодівлю. У відро теплої води додають ложку суперфосфату, 1 ч. л селітри і 0,5 ложки калію або ложку золи.

Воду слід брати дощову або фільтровану. Головне – в ній не має бути хлор.

Другий раз культуру підгодовують, коли вона зацвітає. Для цієї процедури знадобляться карбамід, сульфат калію, суперфосфат. Кожному кущику пропонують літр розчину.

Помітивши, що рослина починає формування зав’язей, потрібно підгодувати його розчином калію.

Кращі підгодівлі для перцю у відкритому грунті — відео

Формування перцю

Низькорослі види перцю у формуванні та підв’язування не потребують. Високорослі сорти формують у 3 етапи:

1. В кінці липня у перцю з’являються гілочки. У місці першої розвилки формується перша квітка. Він підлягає обов’язковому видаленню. Також, якщо налічується більшу кількість кольорів, все одно видаляють.
2. У момент появи 12 листків ліквідують непотрібні відгалуження. Залишають тільки ті, що йдуть від першої розвилки.
3. На кожній гілочці скелетного плетіння утворюється нова рогатка. Там залишають найміцніший втечу.

Підв’язування

Тендітні паростки культури потрібно підв’язувати до раніше забитим кілочків. Високорослі сорти також підв’язують на шпалери, щоб під важкими плодами гілочки не обломилися.

Збір врожаю

При прибиранні перців враховують 3 фактори:

1. Термін визрівання даного сорту;
2. Різновид перцю – гіркий, солодкий;
3. Погодні умови.

Городні культури найбільш залежні від погодних умов. Теплолюбний перець гине при появі перших заморозків, тому до цього моменту урожай повинен бути зібраний.

При зніманні перших плодів потрібно враховувати їх ступінь дозрівання.

• Солодкі сорти можна збирати при технічній зрілості. Дозріти вони можуть і в кошику.
• Гіркі сорти обов’язково повинні визріти повністю.

Хвороби та шкідники перцю

Хворіють рослини тими ж хворобами, що й інші пасльонові. Виконуючи сумлінно всю агротехніку, не виключено, що не доведеться зіткнутися з грибками, бактеріями і іншими паразитами. Вміння правильно їх визначити на початковій стадії і вчасно вжити заходів, збережуть урожай.

При в’яненні спостерігається зміна листя. Судини на них набувають буре забарвлення. З часом зелена маса опадає, захворювання поступово вражає гілочки, стебло. Перець гине.

При чорної плямистості інфіковано повністю вся рослина. Культуру покривають чорні плями, облямовані жовтуватим обідком. Такі плями на самих овочах пальпуються, як малопомітні опуклості.

Докладніше в статті: Хвороби і шкідники солодкого перцю і боротьба з ними

Зазвичай захворює перець в момент посіву, якщо попалися інфіковані насіння. Саме тому передпосівна їх обробка так важлива. Захворювання дуже швидко поширюється при високих температурах. Основний сплеск хвороби випадає на найбільш спекотні місяці літа. Хворі рослини спалюють, плантацію обробляють фунгіцидами.

Біла гнилизна локалізується внизу стебла. В результаті її розвитку харчування перестає надходити від коренів. Ризик заразитися гниллю виникає, якщо висадка розсади відбувається при низьких температурах, надмірної вологості. Грядки, де помічено захворювання, потрібно посипати вугіллям.

Фітофтороз валить гниття вся рослина. Запобігти поширенню інфекції і позбутися від неї допоможе обробка бордоською рідиною.

Від головного шкідника, яким є попелиця, дуже ефективний перевірений десятиліттями спосіб: настій деревної золи.

Відігнати слимаків допоможе розсипана на ґрунті суха гірчиця або звичайне мульчування.

Вигнати кліщів з перців допоможе настій цибулі, часнику або кульбаби. Для більшої ефективності можна додати рідке мило.

Поради садівників

Городникам-початківцям, а також всім іншим городникам можуть стати в нагоді поради, якими діляться досвідчені садівники.

• Для зони помірного клімату краще вибирати перець скоростиглих сортів.
• Для консервації найбільше придатні тонкостінні невеликі плоди.
• При висадці розсади в кожну ямку потрібно помістити пару тюлек, або іншу рибку.
• Перець краще візьметься, якщо його пересаджувати в похмурий день.
• Посадивши рослини на грядки, їх не поливають тиждень – вони швидше вкорінюються.
• Якщо при пересадці є полураскрывшиеся бутони, їх необхідно видалити.
• Від холодної води перці можуть скинути квітконоси.
• Кути перців можна не формувати. Просто зрізати всі слабкі гілочки, а також зрідка проріджувати кущ.
• Ніколи не слід садити перець в торф’яні стаканчики: рослина негативно реагує на кислоту. Також рослина не любить заглиблення, глину, надлишок азоту і свіжий гній.
• Якщо регіон відрізняється коротким влітку, прохолодною погодою, то перці потрібно культивувати скороплідні і низькорослі.

Посадка перцю для великого врожаю — відео

Правильний і чесний догляд за перцями гарантовано обіцяє прекрасні врожаї. Потрібно уважніше поставитися до культури, зуміти вчасно зрозуміти сигнал про допомогу. Вирощування перцю у відкритому грунті не потребує великих зусиль, а результат завжди порадує.