Рецепт приготування цього коктейлю насправді простий: 40 мл біттеру Aperol, 60 мл Просекко (або іншого ігристого сухого вина), 20 мл газованої води або тоніку, лід і скибка апельсина. Усі інгредієнти змішати в охолодженому келиху і одразу ж подавати.20 черв. 2019 р.
Мы рекомендуем использовать для коктейля брют La Gioiosa Prosecco DOC, если вам нравится классический вкус, или версию extra dry Belvila Prosecco DOC, если вы предпочитаете чуть более сладкий вариант.
Содовую можно заменить обычной минеральной водой, тоником либо спрайтом. Также большим спросом пользуется цитрусовая газировка типа "Fanta", которая придает коктейлю особенно яркий оттенок.
Традиционно для коктейля используют просекко — итальянское игристое. Его можно заменить другим сухим игристым, например брютом. Перед приготовлением хорошо охладите все ингредиенты.
Учитывая, что коктейль Aperol Spritz придумали уже позже в Италии, использовать слово «шприц» – не совсем корректно. Освежающий, нежно-цитрусовый коктейль с аккуратной горчинкой традиционно подают в большом винном бокале с долькой апельсина, а в Венеции – с оливкой на шпажке.
Состав ингредиентов в рецепте Aperol остается неизменным более 100 лет и до сих пор держится в строжайшем секрете. В него входят апельсин, горечавка, ревень, плоды хинного дерева – всего более 30 натуральных компонентов. Ярко-оранжевый цвет. Легкий, пикантный аромат с оттенками спелых апельсинов, трав и ванили.
Апероль – це італійський гіркий цитрусовий лікер насиченого помаранчевого кольору із відносно низькою міцністю – лише 11%. Вживають напій, як правило, перед їдою.