Кращі породи дійних кіз: способи догляду та утримання

Сьогодні розведення кіз на домашніх присадибних господарствах не менше популярно, ніж раніше. А з появою нових сучасних порід, виведених для конкретних цілей, – отримання молока, м’яса, вовни і з огляду на невеликі розміри тварини, навіть початківці козівники при дотриманні нескладних правил утримання, будуть отримувати в достатку корисне, гіпоалергенні козяче молоко. У статті дано назви порід кіз, які зарекомендували себе як найкращі «виробники» молока, а також поради про те, як утримувати цих тварин, і який догляд забезпечити.

1. Кращі дійні породи кіз
2. У яких порід молоко без запаху?
3. зовнішні особливості
4. особливості розведення
5. раціон годівлі
6. влітку
7. взимку
8. Умови для утримання
9. Вимоги до приміщення
10. особливості випасу
11. Як часто поїти?
12. Скільки живуть?
13. Як доїти?
14. Особливості вирощування козенят
15. Поради для початківців

Кращі дійні породи кіз

Серед «молочних» порід кращими вважаються:

1. Зааненская. Вважається самої «молочної» серед дійних порід. Особи великі, досягають ваги в 90 кг. Лактація триває 11 місяців в році. Середній показник – 1000 л молока на рік. При раціональному змісті тваринного надої порівнюються з коров’ячими – близько 3 тонн молока на рік. Молоко містить від 3, 7% до 4, 5% жиру. Порода відмінно акліматизується, але погано переносить спеку. Середня тривалість життя – 8 років. Зааненскую породу схрещують з іншими породами для підвищення надоїв.
2. Тоггенбургской. Виведена в Швейцарії. Трохи дрібніше зааненскіх, дорослі самки важать приблизно 55 кг. За лактаційний період отримують близько 100 л молока (3-8% жирності).
3. Горьковская молочна. Особи міцної статури, середнього розміру. Маса самки – приблизно 45 кг, самця – 60 кг. Показники за надоями молока (жирність 5, 5%) коливаються від 500 до 1000 літрів. Порода багатоплідна, в один окот може народитися до 5 козенят. Цінується як м’ясна, а також за якість шкур. Термін утримання – 10 років.
4. Російська біла. Виведена в Росії. Активно розводять в країнах пострадянського простору. Висока молочна продуктивність, близько 600 л на рік, вміст молочного жиру 5%. Народжують 2-3 козеня. Також породу цінують за шкуру. Містять близько 10 років.
5. Мегрельська. Масивні, приблизно 70 см в холці, вага – 45 кг, тіло міцне, довге. Мають невеликі роги. Висока плодючість, молока (5% жирності) дають при раціональному догляді до 800 л на рік, яке є сировиною для сирів, сиру. Резистентна до захворювань порода, при необхідності, задовольняється пашею. Недолік – не підходить для розведення в холодних кліматичних умовах.
6. Альпійська. Велика, багатоплідна (до 4-х малюків в окоті), високоудійних (до 1300 л молока на рік), нескладна в утриманні. Тварини мають лагідну вдачу, тому рекомендовані до розведення початківцям козівники. Представники цієї породи можуть вилазити на дерева, щоб поїсти листя.
7. Нубийская. Великі (55-70 кг), високі в холці, ноги тонкі й довгі. Шерсть гладка на дотик, коротка. Відрізняється порода високими показниками надоїв жирного молока (8% жирності) – 900 л на рік. Породу розводять також на м’ясо.
8. Камерунська. Популярна у фермерів. Відрізняється миниатюрностью, самки важать до 15 кг, самці – до 25 кг. Молоко відрізняється жирністю, позбавлене запаху, прекрасно зберігається в холодильнику – до двох тижнів. В добу від однієї особини отримують в середньому 1, 5 л молока. Порода прекрасно адаптується як до спеки, так і до холоду. Має тривалий термін життя.
9. Строката німецька. Велика (самки до 70 см в холці, самці – до 90 см), високопродуктивна порода. Дає близько 1100 л молока 4% жирності в рік. Тварина зі спокійним, врівноваженим характером.
10. Ламанча. Дуже велика порода, маса кози доходить до 65 кг, козла – до центнера. Багатоплідні, народжують до 4 козенят в окот. Високоудійних -даёт 8 л молока на добу. Живуть близько 15 років, зберігаючи продуктивність. Невибагливі в догляді.

У яких порід молоко без запаху?

Важливим критерієм якості молока є наявність або відсутність запаху.

Породи, молоко яких не має виражений аромат:

• зааненская;
• тоггенбургской;
• нубийская;
• російська біла;
• високогірна альпійська молочна;
• камерунська карликова;
• мергельская.

Чи знаєте ви? Кози – першовідкривачі кавових дерев. Завдяки цим тваринам, люди ввели в свій раціон цей напій, що бадьорить.

зовнішні особливості

Перед тим як придбати тварину, необхідно його уважно оглянути. Головне, на чому варто загострити увагу при покупці кози молочної породи, – стан вимені: має бути пружне, об’ємне, з гладкою тонкою шкірою і явно виступаючими молочними жилами.

Не слід нехтувати зовнішнім виглядом тварини. Шерсть повинна блищати, кістяк бути міцним, ноги – прямі, кілька розставлені по ширині. Варто приділити увагу стану копит. По можливості, вивчити родовід.

Інші ознаки приналежності до молочної породи:

1. Спина широка, пряма, паралельна землі.
2. Грудна клітка глибока.
3. Живіт округлий.
4. Задні ноги через вимені розставлені ширше, ніж передні.
5. Вим’я еластичне, витягнутої або кулястої форми. Не повинно відвисати.
6. Після того, як козу подоїли, вим’я зменшується і змінює форму, з’являються складки. Якщо такого не відбувається, то вим’я вважається жировим і молока буде мало.
7. Соски повинні розходитися в сторони, саме вим’я не повинно відвисати (при ходьбі не повинно бовтатися);
8. Відня на вимені повинні фактурно виділятися, бути товстими, і чим товще вони, тим вище вихід молока. Фахівці в області розведення кіз стверджують, все про вік тварини «скажуть» стан і кількість зубів, а наявність або відсутність бороди, рогів, зовнішній вигляд копит, в визначення віку в розрахунок брати не варто. Важливо!Перед доїнням слід збрити щетинистий волоски з сосків.По-перше, на них можуть накопичуватися мікроби, по-друге, під час доїння ви можете завдавати тварині біль, смикаючи за волоски.

особливості розведення

Для отримання високоякісного молока необхідно раціонально і відповідально підходити до процесу домашнього утримання і правилам догляду за козами.

раціон годівлі

Від того, наскільки правильно складений раціон тварин з урахуванням пори року, залежить їхнє здоров’я і продуктивність.

влітку

Літо – благодатний час для прожитку кіз. Основна їжа складається з соковитою рослинності, яку тварини отримують на випасі. Кози можуть пастися на прив’язі, але для повноцінного травлення тваринам необхідно рух. У зв’язку з цим безприв’язне утримання молочних порід має бути в пріоритеті. Раціон компонується в таких пропорціях: 2/3 від обсягу добової норми їжі повинні складати соковиті корми, 1/3 раціону – сіль і концентровані корми.

взимку

У зимовий сезон важливий режим годування по годинах. У ранкові години раціон складається з овочів, сіна, дози комбікорми. У денний раціон необхідно ввести в харчування віники, сіно, овочі, а у вечірні години – соковиті сирі корми (овочі, силос, бадилля), комбікорм, сіно.

Умови для утримання

Далі розглянемо, які умови для життя необхідно створити козам. Читайте також як утримувати і чим годувати молочних козочек.

Вимоги до приміщення

Повинно бути просторим, з хорошою вентиляцією, достатньо освітлене, температура повітря взимку не повинна опускатися нижче + 4 ° С, а в літній період – + 18 ° С. Підлогове покриття повинне залишатися сухим, тому настилають солому або укладають шар торфу. Підстилку регулярно змінюють. Оскільки на підстилці сплять виключно козенята, необхідно обладнати хлів настилами, рівень яких трохи вище рівня підлоги, так як кози сплять на піднесених поверхнях. Щоб тварина не відчувало стресу через скупченість, на одну особину має припадати 4 м² вільної площі. Приміщення повинно бути обладнане зручними, легко миються годівницями для тієї кількості кіз, яке в ньому міститься. У добу дорослій тварині необхідно випивати не менше 5 л води, тому приміщення, де утримуються тварини, обладнують поїлками, які регулярно очищають від бруду.

особливості випасу

Для повноцінних багатих надоїв молока, козам необхідно в літній період харчуватися соковитим різнотрав’ям і споживати достатню кількість води. Тому кращий ареал випасу тварин в літній сезон – луг або лісовий масив. Кози воліють ялиновий лапник, кору дерев, ягоди бузини, лугове різнотрав’я. Завдяки такому харчуванню, організм отримує запас необхідних вітамінів, мікро- і макроелементів. Важливо! При вільному випасі важливо стежити, щоб тварини не пили воду з водойм зі стоячою водою (ставок, меліоративна канава). Високий ризик зараження паразитарними захворюваннями, які важко лікуються і можуть викликати летальний результат.

Як часто поїти?

Як було сказано вище, кози потребують достатньому забезпеченні водою, тому слід подбати про доступність на літньому випасі до чистого джерела пиття, а в зимовий період вода в поїлках повинна бути кімнатної температури, так як при зневодненні організму, тварини злизують сніг або талу воду, що веде до порушення терморегуляції організму. А це, в свою чергу, може викликати захворювання різної етіології.

Скільки живуть?

Тривалість життя кіз залежить від приналежності до породи, умов утримання, раціону харчування, кліматичних умов проживання. Для молочних порід цей термін визначений в 8-10 років. При належному догляді і харчуванні тварини дають молоко і народжують приплід у віці 12-15 років.

Як доїти?

• доїння виробляти в спокійній обстановці, перед козою встановити годівницю з їжею і питвом, щоб тварина не виявляло зайвого занепокоєння;
• перед доїнням вистригти шерсть на вимені;
• вим’я вимити теплою водою, просушити махровим рушником;
• для більшої «віддачі» молока, вим’я кілька хвилин помасажувати;
• кілька перших цівок молока злити, так як в них можуть міститися хвороботворні бактерії;
• щоб не допустити розвитку маститу, козу видоювати слід повністю, уникаючи застою молока;
• не можна різко смикати за соски, здавлювати вим’я – ці дії можуть знизити надої і привести до небажаних наслідків у здоров’ї тварини.

Чи знаєте ви? Доведено, що молоко кози виводить радіонукліди з організму.

Особливості вирощування козенят

Після того, як стався окот у кози молочної породи, молодняк відокремлюють від матері і вирощують окремо. Виняток – низька продуктивність тварини.

1. Через 2 години після пологів, козенят поять свіжонадоєне, процідженим молозивом. Воно зміцнює імунітет, закладаючи фундамент міцного здоров’я на роки вперед.
2. У перший місяць життя козенят годують кожні 5 годин. У літній період перше годування здійснюється – о 5 годині, останнє – о 20 годині. У зимові місяці відповідно – в 6 ранку і 21 годині.
3. З півмісячних віку козенята в раціон вводять свежеприготовленную, проціджений вівсяну крупу, дрібно нарізані коренеплоди, комбікорм, сіно. Важливо ввести в раціон кухонну сіль – до 6 г на добу.
4. У віці одне місяці молодняк випускають на пасовище. У зимову погоду, при не дуже низьких температурах, козенят «вигулюють» на свіжому повітрі до 5 годин.
5. Коли козенята досягнуть віку 8-9 місяців, в їх добовому раціоні має бути присутнім близько 1 кг соковитих кормів, 300 г комбікорму і близько півтора кілограмів сіна.

Поради для початківців

Рекомендації для початківців козівників:

1. Розведення кіз слід починати з покупки не дорослих тварин, а козенят. Доросла тварина прив’язане до родичів і господарям, тому, потрапивши в інше середовище проживання, може почати сумувати, а це безпосередньо позначиться на удоях і на здоров’я в цілому.
2. Кози – волелюбні тварини, тому у відсутності стада, тварин слід пасти мінімум два рази на добу. Це позитивно позначиться на удоях.
3. Раціон тварин повинен бути різноманітним, особливо в зимовий період. Корм повинен складатися з гілок, сіна, коренеплодів.
4. Утримувати кіз необхідно в чистому, добре опалювальному і освітленому загоні.
5. У догляді, а особливо під час доїння кіз, необхідно проявляти терпіння і ласку. Це розслаблює на тварину, і кількість молока зростає.

Дізнайтеся також, що робити якщо коза перестала давати молоко.

При правильному виборі породи тварини, враховуючи фізичні дані особи і її предків, подальшому належному догляді та утриманні, завжди на столі буде не тільки найцінніше за складом козяче молоко, але і сири, сир, кисломолочні напої. А ці продукти незамінні в дитячому і лікувальному харчуванні.

Як розводити кіз в домашніх умовах правила і нюанси змісту кіз, доїння і окот, поради

Ні для кого не секрет, що козяче молоко вважається дуже корисним і має унікальні властивості. За своїм смаком воно нічим не гірше коров’ячого. Цей продукт рекомендований для харчування людей з різними захворюваннями, наприклад, при хворобах шлунково-кишкового тракту, і грудних дітей.

Як вибирати козу

Щоб розводити кіз в присадибному господарстві, потрібно спочатку вибрати особини. Однакові з першого погляду тварини мають свої особливості. Але коли справа дійшла до вибору, потрібно звернути увагу на наступні моменти: шерсть повинна бути блискучою і без ознак звалювання; на вимені не повинно бути запалень і ущільнень, які є ознаками маститу (найкраще при виборі козу подоїти); на ногах і сухожиллях не повинно бути ущільнень.

Важливо дізнатися у колишніх господарів про те, наскільки продуктивна коза, і яким є якість молока. Треба запитати про те, коли був останній окот і яка кількість пологів було у тварини. Будова тіла нормальної дійної кози має мати такі характеристики:

• присутність незграбності без зайвого жиру;
• худорлявість шиї;
• різкість стегон і плечей;
• наявність широких і плоских ребер.

Харчування кіз впливає на вироблення молока. Тому при покупці треба провести спостереження за тим, як вони їдять і не страждають чи відсутністю апетиту. Особливу увагу потрібно приділити вимені. Це особливо актуально при виборі молодняку.

• Ширина вимені.
• Відсутність дефектів на сосках і хороше їх розвиток.
• Відсутність відвисання вимені.
• При тому, що промацує в частках вимені не повинно бути ущільнень (їх наявність говорить про те, що в минулому тварина мала запалення. Це негативно впливає на продуктивність).

В середньому від однієї особини при правильному доїнні можна отримати від 4 до 8 літрів молока на добу.

Види кіз і переваги їх змісту

Найбільш поширеною молочної породою є швейцарська. Ще буває зааненская порода. Білі тварини цієї породи славляться продуктивністю, надої можуть становити 12 літрів при хорошому годуванні і догляді. Молоко без запаху, його жирність становить 3%. Крім молочних порід кіз бувають пухові різновиди. Їхньою метою розведення є отримання якісної пряжі для виготовлення хусток і інших виробів. Оренбурзькі пухові хустки відомі своєю якістю і красою.

Для розведення пухових придатні Оренбурзька, придонская, алтайська порода. За один сезон з одного примірника збирається 700 грам пуху, а після забою їх шкури придатні для пошиття одягу або взуття.

М’ясо використовується в їжу. Цінне м’ясо кіз використовується за свій смак. Корисність його також доведена. У м’ясному напрямку переваги треба віддати заанненской і горьковской породам. Вага таких тварин може досягти 100 кілограмів.

Козій пух високо цінується на ринку. Він один з найдорожчих видів сировини. З його допомогою можна лікувати радикуліт, хондроз, артрит і деякі інші захворювання опорно-рухової системи. Одна особина може давати до 700 грамів сировини в рік.

Козам необхідно забезпечити стійлово-пасовищний режим. Теплу пору року літо, весна і осінь тривають в середній смузі приблизно 185 днів. Використання по максимуму цього періоду дає можливість отримувати зелений корм прямо на корені.

харчування кіз

Дуже важливо вигулювати кіз на пасовище. Деякі особини дуже люблять поласувати пагонами дерев в посадках і лісонасадженнях.

При годівлі важливо розуміти, що коза – жуйних тварин, і весь корм, який потрапив в організм, спочатку поміщається в спеціальний рубець, а потім в нічний час відригується і пережовувати більш ретельно. Від цього процесу залежить лактація.

Чим більше кози та корови жують, тим більше виробляється молока. Якісні корми – запорука хороших надоїв. У зимовий час необхідно забезпечити достатню кількість сіна. Для дійних порід рекомендується заготівля фуражу з люцерни або бобових рослин, які містять багато протеїнів і кальцію.

Із зернових культур вітається пшениця, ячмінь або овес. Для того щоб підвищити надої, слід в раціон включити сінаж та силос. Щоб уникнути проблем з травленням привчати до таких кормів потрібно поступово. Тварини люблять коренеплоди, але перед годуванням їх потрібно подрібнити.

Через низьку собівартість однієї дуже вигідно розведення кіз в домашніх умовах, для початківців це є хорошим стартовим поштовхом при створенні свого бізнесу. Догляд за тваринами не представляє великої складності. але робити це треба грамотно і з любов’ю для отримання хороших результатів.

Вирощені на присадибній ділянці корму дозволяють економити кошти і роблять більш рентабельним цей вид діяльності. Варто пам’ятати, що не можна коренеплоди і зернові види культур замінювати висівками, таке годування призведе до низьких надоїв. а одноманітне харчування протягом тривалого періоду часу призведе до виснаження худоби.

Можна збирати і заготовляти гілковий корм. Для годування краще спорудити спеціальні ясла, в які зручно розміщувати їжу. Якщо молоді кози розміщені разом з дорослими, то для годування козенят потрібно зробити окрему годівницю меншою висотою.

Грубі корми, коренеплоди і комбікорми теж слід розділити на окремі майданчики для годування. Обов’язково потрібно встановити водопойні ємності у вигляді корит.

Деякі особливості розведення кіз

При розведенні кіз дуже важливий вибір здорових виробників для отримання хорошого потомства. Вибір козла потрібно здійснювати по статурі: тварина не повинно бути занадто вгодованим.

Ожиріння – погана ознака. Воно вказує на надмірність гормонів. Породистий племінної козел – запорука продуктивності всього стада.

При виборі самки потрібно звернути увагу на вагу (40 кг і вище – оптимальна величина) і вік (в момент спаровування особини має виповнитися як мінімум 1 рік). Тварина не повинно бути хворим.

Вагітність триває 5 місяців. У цей період потрібно подбати про неї для отримання здорових козенят. У раціоні має бути присутнім якісний корм. Приблизно за 6-8 тижнів до окоту тварина припиняють доїти. Ознаки наближається дня появи потомства:

1. Прояв занепокоєння.
2. Збільшення вим’я (приблизно за тиждень до окоту).
3. Опущення живота (за 7-10 днів).
4. Наявність потуг в день окоту.

Під час окоту не потрібно втручатися в процес. Він займе не більше 2 годин при нормальному збігу обставин. Після появи плода пуповину потрібно перев’язати. Після появи приплоду через 2 години козу потрібно подоїти, щоб швидше відбулося відділення посліду. Надалі треба забезпечити матір достатньою кількістю води для пиття і кормом.

Приміщення для утримання кіз

Як правильно утримувати кіз в холодну пору року? Тримати худобу в домашніх умовах слід в закритих сараях. Тварини добре витримують морози, тому взимку можуть жити без додаткових обігрівальних пристроїв. Винятком можуть бути маленькі козляткі і розродився самки після окоту. Тому краще буде, якщо злучка проведена з розрахунком того, щоб народження дитинчат довелося на теплу пору року. Температура повітря в зимовий час не повинна опускатися нижче 6-7 градусів.

Обов’язково в приміщенні має бути присутня вентиляція. Вологість не повинна перевищувати 75%. Коли в приміщенні сиро, у тварин можуть виникнути захворювання.

Пол в хліві повинен мати невеликий ухил для стікання рідини. Можна зробити його бетонним, але передбачити дерев’яний настил. Для підстилок застосовується солома. Рекомендується регулярне чищення і зміна підстильному матеріалу.

Перед хлівом, в якому містяться кози, повинен бути невеликий загін. куди взимку в гарну погоду можна виводити тварин для вигулу. Там же необхідно влаштувати ясла для годування. Харчування на свіжому повітрі зміцнює здоров’я і підвищує імунітет. Всередині приміщення рекомендується годувати тільки в морозну погоду і в негоду. Висота огорожі в вигульному дворі повинна бути від 1,3 до 1,5 метра.

Вікна в козячому будиночку слід виконувати зазвичай з південної сторони. де більше сонця. Висота нижньої частини прорізу повинна знаходитися не нижче ніж 1,5 м від статі, так як особливо агресивні кози встають на задні кінцівки, передніми впираються на підвіконня. У такому положенні рогами можна розбити скло.

Взимку потрібно додаткове освітлення. тривалість якого не менше 8 годин на добу. Для чистоти та дезінфекції приміщення стіни в козлятника потрібно періодично піддавати побілки розчином негашеного вапна.

Як доїти кіз

Доїння кози в домашніх умовах передбачає наявність верстата для доїння. Він може полегшити доїння. Доїти тварину можна з будь-якого боку. Вони невибагливі до цього, і звикнуть до будь-якого варіанту.

У молочних кіз період лактації має тривалість від 9 до 11 місяців, у інших порід він не вище, ніж півроку. Доїти молочних кіз потрібно відразу після окоту. Дитинчата тримаються окремо від матерів, годування новонароджених козенят потрібно здійснювати за допомогою соски. Доїння проводиться 2 рази на добу.

При великій кількості поголів’я для утримання дійних кіз, молодняка і досвідчених козлів краще передбачити окремі приміщення. щоб контролювати процес спаровування і не допускати незапланованих окотів.

Якщо отримується молоко підлягає реалізації, то для доїння потрібно створити окреме приміщення, так як молоко має властивість вбирати запахи. При використанні машинного типу доїння це вкрай необхідно. Для хворих тварин потрібно мати окремий загін.

Догляд за козами

Тварин треба утримувати в чистоті. Якщо шерсть забруднюється, а найчастіше це буває на ногах і навколо хвоста, її слід остригати і чистити щодня щіткою з жорсткою щетиною.

Потрібно підрізати копита. інакше вони стоптуються і приймають форму, яка заважає при ходьбі, викликаючи хворобливі відчуття.

Щоб було природне стирання копит, іноді потрібно ганяти кіз по асфальту (приблизно раз в тиждень). Якщо все-таки вони придбали неправильну форму, то за допомогою садового секатора або кусачок можна зробити «манікюр».

Мати козу в домашньому обійсті набагато легше, ніж тримати великої рогатої худоби. У кіз хороший імунітет, та й заготівля кормів для цих тварин менш трудомісткий процес, так як їдять вони набагато менше корів. Тримати їх можна навіть на дачній ділянці. Дотримання правил по догляду дозволить мати майже цілий рік на столі свіже і дуже корисне козяче молоко, сир і сир.