Як і скільки варити собу, використовуючи каструлю: Наллємо воду (на 150 г локшини — 1,5 л), доведемо до кипіння. Вкинемо суху локшину, проваримо протягом 4-5 хвилин, періодично помішуючи.
Готується соба за стандартами японської кулінарії в киплячій воді з додаванням солі і цукру в пропорції 1:2. Варити її потрібно зовсім недовго – в межах 5-8 хвилин. Соба смачна як сама по собі, так і в складі різних страв.
Закип'ятимо два літри води, злегка підсолимо за смаком. Викладемо у воду 100-150 г локшини — її об'єм під час варіння збільшиться приблизно вдвічі. І найголовніша відповідь — скільки варити локшину удон. Проваримо її протягом 5–7 хвилин, потім спробуємо — вона повинна бути м'якою.
Соба – це локшина, яка готується з додаванням гречаного борошна.
Як і скільки варити собу, використовуючи каструлю:
- Наллємо воду (на 150 г локшини — 1,5 л), доведемо до кипіння.
- Вкинемо суху локшину, проваримо протягом 4-5 хвилин, періодично помішуючи.
- Відкинемо готову собу на сито або друшляк і гарненько промиємо холодною водою.
Вуглеводи Для тих, хто дотримується низько вуглеводної дієти, рисова локшина більш пріоритетна, ніж звичайні макаронні вироби. Попри те, що різниця в вуглеводах невелика (44 мг проти 60 мг на порцію), але вона все ж є. Через низький вміст клітковини організм дуже добре засвоює рисову локшину.
Опис приготування: Нещодавно я побачила в магазині соба. Виявилося, що це гречана локшина. Природно вирішила дізнатися, що можна зробити з неї. І знайшла рецепт про те, як приготувати собу з куркою і овочами. Це японське …