Гарбузове насіння смажені на сковороді: покроковий рецепт з фото і секрети кухарів

Гарбузове насіння у висушеному вигляді вже готові до вживання. Однак, щоб надати їм смак і аромат, їх можна посмажити. Покроковий рецепт з фото смажених гарбузового насіння в сковороді. Відео-рецепт.

Настала пора гарбуза, коли з цього овоча готують різноманітні смачні і корисні страви. Любителі цього овоча його смажать, печуть, варять, тушкують… При цьому не варто забувати про гарбузовому насінні, які також стануть смачним частуванням в самостійному вигляді і додадуть пікантності салату. Їх додають до смажених і тушкованих овочевих страв, а також салати зі свіжих овочів із зеленню. Кладуть в каші (як в гарячому, так і холодному вигляді), прикрашають суп-пюре або присипають бутерброди. Адже гарбузове насіння не менш цілющі, ніж сам оранжевий овоч. Дослідження довели, що регулярне їх вживання чудово позначається на здоров’ї серцево-судинної і нервової системи. Вони покращують якість крові завдяки вмісту великої кількості заліза, зміцнюють стінки судин — завдяки амінокислотам. При регулярному вживанні, можна вивести з організму важкі метали (кадмій, свинець) і холестерин.

Як смажити гарбузове насіння

Чи смажать гарбузове насіння? Так, звичайно, смажать. При чому їх можна смажити на плиті на сковороді або ж у духовці. Кому як зручніше і як кому більше подобається. Треба і чи можна смажити гарбузове насіння? Можна і потрібно смажити, тому що сире воно не дуже смачні, точніше, зовсім позбавлені смаку.

Всі ми, напевно, з дитинства знаємо гарбузове біле насіння, воно смачне і корисне, а ось як їх правильно підготувати і посмажити, можливо, хтось і не знає. Ми розповімо простий рецепт приготування, точніше, смаження звичайного і дуже цінного гарбузового насіння. Спосіб приготування дуже простий, тому, якщо ви купили гарбуз, вирізали світильник Джека на Хелловін, зварили кашку і зробили корисний гарбузовий сік з м’якоті, можна тепер і посмажити гарбузове насіння, щоб ввечері погризти насіння замість попкорну при перегляді нового фільму.

Як смажити гарбузове насіння в духовці

Спочатку вийняте з м’якоті гарбуза біле насіння потрібно добре промити, після чого висушити, злегка зовсім посолити, а після цих процедур гарненько підсушити в духовці при температурі 180 °С приблизно 30 хвилин. Насіння можна спробувати на смак і визначити чи готове воно вже: готове буде хрустіти, а ось сире ви відчуєте: воно тягуче, наче гумове.

Як смажити гарбузове насіння на сковороді

Є і ще один варіант приготування смаженого насіння (звичайно ж, після того, як його вже підготували — відокремили від м’якоті гарбуза, промили і висушили): Його можна посмажити просто на плиті на сковороді з додаванням невеликої кількості олії, при цьому процесі потрібно не відволікатися і не йти з кухні, а постійно помішувати, щоб насіння не пригоріло до дна сковорідки.

Гарбузове насіння можна їсти просто так, а можна додавати в найрізноманітніші страви: салати, каші, зернові батончики, випічку. Ну а смажити їх в домашніх умовах дуже просто, як виявилося.