Є схожі гриби, але це вже несправжні опеньки або інші неїстівні гриби. Є відмінності і в кольорі пластинок на зворотному боці капелюшка гриба. У помилкових опеньок вони жовті, у старих — зеленкуваті або навіть оливково-чорні, тоді як у їстівних вони кремові або світло-бежеві (у старіших – бурі).
Капелюшки хибних опеньків часто мають яскравіше забарвлення: від сірчано-жовтого до цегляно-червоного. Навпаки, їстівні опеньки зазвичай мають скромні, тьмяні, світло-коричневі капелюшки.
Як виглядають несправжні опеньки Молодий гриб має сірчано-жовті, зелено-коричневі або зелено-жовті пластинки. Згодом забарвлення змінюється на оливково-чорне, бурувато-зеленувате або ж просто оливкове. Інколи присутній фіолетовий відтінок. Діаметр шапки складає орієнтовно 3-7 сантиметра.
Як правильно чистити гриби: печериці, білі, опеньки та інші Для цього злегка труть капелюшок жорстокою щіткою, а потім промивають сам гриб під проточною водою. Печериці вбирають вологу дуже сильно. Тому їх не рекомендують промивати навіть під проточною водою, хіба що вони мають надто багато бруду.
Їстівні опеньки мають неїстівних "двійників" у вигляді сіро-жовтих і червоноцегляних грибів. Справжні опеньки мають жовто-коричневе забарвлення та напівкулясту шапку. Маслюк іноді можна переплутати з перцевим грибом. Хоча цей "двійник" вважається умовно-їстівним, ризикувати не варто.
Несправжні опеньки: види, як відрізнити і не переплутати. Багато грибники люблять збирати опеньки через їх групового зростання. Ці грибочки смачні, придатні для …