Зберігання апельсинів Для тривалого зберігання рекомендується звернути апельсини в цигарковий папір і зберігати за температури близько 5°C, в таких умовах термін зберігання плодів збільшується до 3-4 місяців. Низькі температури згубні для апельсинів, а в сухих приміщеннях вони втрачають пружність.
При кімнатній температурі цитрусові фрукти зберігати можна до 2 тижнів, в холодильнику – набагато більше, в залежності від сорту і ступеня дозрівання. Також потрібно враховувати при зберіганні, що при низькій температурі (нижче 3 градусів Цельсія) у цитрусових процес газообміну порушується і плоди починають псуватися.
Якщо плоди будуть вбирати зайву вологу, то вони швидше псуються. Всі овочі і фрукти краще зберігати в теплій зоні холодильника – це нижні полиці. Якщо немає спеціального ящика в холодильнику. При цьому слід пам'ятати, що чим нижче температура зберігання, тим менше буде зберігатися аромат продукту.
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
Зберігання овочів та фруктів
| Термін збереження, діб | Відносна вологість повітря, % | |
|---|---|---|
| Морква | 30-240 | 90-95 |
| Буряк | 30-210 | 90-95 |
| Картопля рання | 30-90 | 90-95 |
| Картопля пізня | 90-200 | 90-95 |
Найпоширеніший метод – обгорнути лимони в пергамент та покласти їх у відділення для фруктів у холодильнику. В такому вигляді цитрусові зберігатимуть свіжість до тижня. Щоб лимони залишалися свіжими ще довше, можна використовувати метод із водою. Плоди поміщаються у скляну банку та заливаються холодною водою.
Як довго зберігати апельсини в домашніх умовах … Вона може бути відпалою, але не вирваною. Забарвлення апельсина світло-оранжеве або насичено оранжеве з …