Макуха з'являється на першому етапі під час подрібнення насіння та форпресування для віджимання олії, шрот — під час вторинного пресування чи екстракції із застосуванням волого-теплового оброблення. Після оброблення його підсушують та гранулюють.
У шроті в порівнянні з макухою соняшниковою міститься більший відсоток сирого протеїну, причому відсоток сирого жиру набагато менший (1-2%). Шрот також містить вітаміни В і Е, холін, біотин, пантенолову кислоту, фосфор, калій, клітковину, білки та багато інших речовин. Шрот має триваліший термін зберігання.
За поживною цінністю практично відповідає шроту з сої, а на відміну від макухи з соняшнику тут присутні всі необхідні тваринам амінокислоти. Соєва макуха є лідером з обмінної енергії, вмісту протеїнів і вітамінів групи В. На додаток до цих її переваг вона містить мінімум клітковини.
Шріт, іноді шрот (нім. Schrot — «дріб», «дрібні обрізки») — твердий залишок насіння олійних культур після вилучення з нього олії екстракційним способом; побічний продукт виробництва олій, отриманий після екстрагування олій розчинниками.
Маку́ха або ви́чавки — побічний продукт після вичавлення олії пресуванням з насіння олійних культур (соняшника, ріпака, сої, льону, анісу та ін); вичавки. Вживали як десерт або легку закуску. У Непалі макуху волоського горіха використовують в кулінарних цілях, також прикладають до лоба при болях голови.
Соняшникова макуха використовують як добавок до раціону харчування тварин, так як він дуже добре впливає на обмін речовин у домашніх тварин, сприятливо впливає на ріст молодняку, зміцнює імунну систему і покращує несучість птиці.
Різниця між макухою і шротом Отже, в процесі обробки насіння може застосовуватися пресування за допомогою спеціального обладнання.