Рецепти супів з яловичиною

Дієтологи рекомендують включати суп у щоденне меню. І не лише через здатність супів нормалізувати роботу шлунка. На супах можна нормалізувати свою вагу, позбавившись зайвих кілограмів, адже в перших стравах мало калорій і, водночас, вони дуже ситні.

Особливою популярністю користуються супи з яловичини. Це джерело заліза, цінних білків та інших поживних речовин.

При виборі яловичини для супу орієнтуйтеся насамперед на колір. М’ясо однорічних тварин, яке якнайкраще підходить для приготування супів, має яскравий, насичений червоний колір. А ось темне м’ясо краще не брати – потемніння свідчить про похилий вік тварини, а отже, шматок буде жорстким. Найкраще для супу підходить вищий та перший сорт м’яса.

Як приготувати суп з яловичиною

У супах яловичина чудово поєднується з різними овочами, крупами, грибами, зеленню та, звичайно, приправами.

Яловичину закладають у холодну воду і терпляче варять. Нарізана шматочками яловичина готується приблизно годину, цілісний шматок – години півтори, не менше.

Найкраще суп на яловичому бульйоні варити в емальованому, глиняному або посуді з вогнетривкого скла. Найкраще підходять каструлі з товстими стінками. Варять яловичину під закритою кришкою.

Прекрасні варіанти яловичих супів – суп із яловичиною та грибами, суп із яловичиною та овочами, суп із яловичини з сиром і, звичайно ж, традиційний грузинський харчо.

• Чим менше води в каструлі, тим наваристішим вийде суп.
• Закладання продуктів залежить від часу приготування – після яловичини закладаються тверді овочі, потім середні, потім м’які.
• Варити суп із яловичини слід виключно на слабкому вогні. Він вийде більш наваристим і смачним.
• Солити суп краще за 6-8 хвилин до готовності.

Люблю щі та супи з квашеною капустою, але цей суп перевершив усі очікування! Так смачно, що нема слів, це описати. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але смак окупить усі ваші старання.

Бозбаш – це азербайджанський заправний суп, що перекладається як “сіра голова”. Вариться бозбаш на м’ясному або курячому бульйоні з обов’

М’ясні кульки в супі з квасолею сподобаються дітям, до того ж таке перше блюдо виходить дієтичним, хоч і містить м’ясо. Серед інгредієнтів для цього рецепта є кабачок, що.

Суп з червоної консервованої квасолі виходить дуже апетитним на вигляд, а велика кількість спецій і запашних трав робить його смак особливо яскравим і приємним. У цьому рецепті поряд.

Суп з квасолі – смачна і насичена перша страва, яка дозволить легко нагодувати навіть велику сім’ю, використовуючи при цьому зовсім небагато звичних інгредієнтів і трохи часу.

Публікую рецепт капусняку, який готується в Україні дуже часто. Але цього разу готуватимемо за польським рецептом. Як кажуть, вік живи, вік навчайся. Пропоную Вам скуштувати смачний

Рамен з яловичиною виходить неймовірно ситним, ароматним і таким, що запам’ятовується за смаком. Відмінне рішення для вашого ситного перекушування або повноцінного обіду.

М’ясний суп-локшина з яловичиною допоможе яскраво урізноманітнити ваше звичне обіднє меню. Готовий продукт вийде ситним, ароматним та насиченим до смаку. Обов’

Суп-локшина з фрикадельками – оригінальне кулінарне рішення для домашнього обіду. Страва готується дуже легко та швидко. Для цього дотримуйтесь перевіреного покрокового рецепту з нашої збірки.

Якщо ви хочете отримати пряне, пікантне блюдо, цей рецепт для вас. Велика кількість спецій, частина з яких перетираються безпосередньо перед додаванням, що робить їх смак ще більш яскравим.

Знайомства з цим воістину чарівним блюдом краще почати з класичного узбецького рецепта. Соковитий, неймовірно смачний, ароматний – відірватися просто неможливо. Ніжне м’

Всі мами як мами, а моя — вигадниця. У той час як однокласники кривилися і стогнали над тарілкою борщу, я з задоволеним виглядом виловлювала фрикадельки. Ні, моя мама.

Рецепт „Суп з яловичиною і капустою“

Суп з яловичиною і капустою
(покроковий рецепт з фото)

Рецептів супів з яловичиною безліч, пропоную вам свій рецепт супу, який дуже зручний тим, що зваривши 1 суп, можете урізноманітнити його і додати до нього інші овочі.

Опис приготування:

Як я вже говорила цей суп дуже зручний тим, що зваривши велику каструлю можна урізноманітнити обіди без особливих зусиль: сьогодні подали білі щі, завтра заправили їх червоним болгарським перцем і отримали зовсім інший смак, ще залишилися – зробимо червону борщову заправку, експериментуйте!

• Капуста білокачанна кисла – 200 грам
• Цибуля ріпчаста – 1 штука
• Петрушка свіжа – 1 штука (гілочка)
• Кріп свіжий – 2 штуки (гілочки)
• Картопля – 2 штуки
• Олія соняшникова рафінована – 30 мілілітрів
• Яловичина філе – 500 грам
• Квасоля біла консервована – 200 грам

Для приготування білих щей взяти м’ясо, квашену капусту, картопля, консервовану квасолю (можна використовувати суху – тільки замочити на ніч її попередньо і закладати разом з м’ясом), цибуля, соняшникова олія і зелень. Після того як приготували всі продукти, приступимо безпосередньо до готування. У холодну воду покладемо м’ясо, воду потрібно довести до кипіння і зняти піну.